孕妇每周食谱非常详细.docx
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孕妇每周食谱非常详细孕妇每周食谱非常详细孕妇每周食谱-非常详细【妊娠第1周】营养关注:
1.营养丰富全面,保证每天的饮食结构合理,配餐表中要尽量包括主食(米、面或其他杂粮),有色蔬菜(红、黄、绿色)与水果、鱼、肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;调味品;坚果类食品,等等。
这样才能均衡膳食,保证营养。
2.每天清晨空腹喝一杯新鲜的白开水或矿泉水,可以起到洗涤体内器官的作用,而且对改善器官功能,防止一些疾病的发生都有很大好处。
营养加油站:
l香菇枣蒸鸡做法:
把鸡洗净;香菇、红枣洗净泡发;姜切丝;葱切段;然后把鸡块、香菇、红枣、姜丝用盐、淀粉拌匀,腌好。
最后把鸡块放入蒸屉中,淋香油,蒸熟,撒葱段即可。
功效:
温中益气、补精填髓、益五脏,补虚损的功效,对于肾精不足所致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症也有辅助疗效。
l清炒芦笋虾仁做法:
虾仁挑去泥肠洗净,拌入蛋清、盐、淀粉。
过油捞出。
芦笋洗净,用开水汆烫后冲凉,切小段。
用2大匙油炒香蒜、芦笋,接着放入虾仁和料酒、盐、白糖、白胡椒、勾芡、炒匀即可。
功效:
芦笋中含有丰富的叶酸,大约五根芦笋就能满足个人每日叶酸需求量的1/4。
所以多吃芦笋能期待补充叶酸的功效、是孕妇补充叶酸的重要来源。
虾仁含高蛋白,具有补肾、壮阳、滋阴、健胃等功能,对提高运动耐力也很有价值。
【妊娠第2周】营养关注:
1.为保证宝宝神经系统的正常发育,要多吃富含叶酸的食品,如樱桃、桃、李、杏红果等新鲜水果中都含有丰富的叶酸,不妨根据自己的喜好酌情选用,也可遵医嘱补充叶酸片剂。
2.饮食上要保证热能的充足供给,最好再每天共计正常承认的需要的2200千卡的基础上,再加上400千卡,以供给性生活的消耗,同事为受孕积蓄一部分能量。
营养加油站:
l乌鸡补肾汤做法:
把乌鸡洗净;将金樱子、枸杞子、钩藤、鸡血藤、毛狗脊各15克药材(药店有售)冲洗干净,用布包好,放在鸡腹里,锅中加清水、葱姜、料酒等与鸡一起用旺火煮沸,转为小火炖至肉烂熟、加入盐等调味料即可。
功效:
有滋阴补肾益气养血的功效,对因性生活频繁造成的经血亏损有较好的补益作用。
l韭菜虾仁炒鸡蛋做法:
虾仁洗净,韭菜洗净切段,鸡蛋打碎加入淀粉、香油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀。
起锅热油、下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放韭菜,待韭菜炒熟,放盐,香油起锅即可。
功效:
韭菜有调中、下气、止痛、壮阳的功效,可用于治疗痛经、阳痿早泄、腰膝酸软、尿频、遗尿等症。
这道菜能补肾阳、固肾气、通乳汁。
【妊娠第3周】营养关注:
1.营养学家从临床个案研究发现,如果母亲怀孕时的饮食习惯不好,宝宝出生后易经常表现出没有胃口、不喜欢吃东西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等现象。
如果准妈妈希望日后宝宝能有良好的饮食习惯,一定要注意自己先养成良好的饮食习惯。
2.补充叶酸同时,加强多种微量元素的摄取,因为微量元素锌、铜等也参与了中枢神经系统的发育。
可以适当滴吃一些香蕉、动物内脏,还有瓜子、花生、松子等坚果类食品,这些食品中富含锌元素。
营养加油站:
l什锦豆腐煲做法:
将火腿、鲜虾或银鱼等与豆腐同炖,快熟时加入青菜(可选白菜、油菜或生菜),然后加入香油、盐等。
功效:
营养丰富,有利胎儿大脑发育。
l素什锦做法:
将西兰花、芹菜、黄瓜、胡萝卜等洗净,切成寸长小段、才华、芹菜用开水焯一下,胡萝卜过油,油面筋切成寸断,再讲木耳、香菇等泡发,撕成小块。
锅内加油、葱、姜炝锅,加入高汤(清水加鸡精也可),下如木耳、香菇、油面筋、胡萝卜,小火微炖收汤后加入蔬菜,勾芡,加盐,香油即可。
功效:
清爽可口,含维生素、矿物质,是孕早期补充营养的不错选择。
【妊娠第4周】营养关注:
1.这一周要保证充足的热能和优质蛋白质的供给,还要摄入充足的无机盐、微量元素和适量的维生素,如钙、铁、铜、碘、及维生素A和D等。
2.血虚、贫血的准妈妈,可适当吃些红枣、枸杞、红小豆、动物血、肝脏等;易疲劳、感冒的准妈妈,可适当吃些黄芪、人参、西洋参等;脾胃较虚弱的准妈妈,可适当吃些山药、莲子、白扁豆。
营养加油站:
l猪血豆腐煲做法:
大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中,去核;猪血洗净,切方块;豆腐切方块。
锅内放入适量水,加入大枣,效用大伙煮开,再转小火熬15分钟,然后再转大火,煮沸后加入猪血和豆腐;待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。
功效:
猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素,具有很好的造血功能,豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂,准妈妈常吃,既防治缺铁性贫血,又增补营养。
l南瓜牛肉汤做法:
牛肉切薄片,加入酱油、白糖、生粉拌匀,腌入味;南瓜去皮、核,切小块。
沙锅内加入适量清水和姜片,待水开之后放入南瓜,煲至南瓜熟,再放入牛肉,滚熟,以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。
功效:
牛肉味甘性温,其铁、锌和蛋白质含量都非常高。
南瓜营养价值很高,可以缓解孕妈妈气虚、营养不良、腰膝酸软等症状。
【妊娠第5周】营养关注:
1.三次正餐做到定时定量。
特助时期(有早孕反应和孕中后期)可以一天56餐,甚至可以想吃就吃。
一定要吃早餐,而且要保证质量。
但是喜欢吃油条的一定要改掉,因为炸油条使用的明矾中含铝,铝颗通过胎盘侵入胎儿大脑,影响胎儿致力发育。
2.早孕反映可能降临。
早孕反映在不同的人身上有不同的表现,开始和持续的时间也不尽相同。
准妈妈一定要坚信自己能克服这些不适,并说服自己尽量吃些东西。
营养加油站:
l苦瓜炖排骨做法:
排骨切好后汆烫去血,另用过清水加料酒1大匙放入炖盅,先蒸20分钟。
然后吧苦瓜洗净剖开、去子、切块,放入排骨中再蒸20分钟,最后加盐调味,盛出。
功效:
苦瓜能养血滋肝,益脾补肾,祛暑解热,明目清心。
有益气壮阳,提高人体免疫力的功效。
l椰汁枸杞拌山药做法:
山药切条,放入冰水中冰镇。
枸杞用水泡发。
最后将山药和枸杞拌在一起,浇上椰汁即可。
功效:
山药含多种营养素,有强健肌体、滋肾益精的作用。
枸杞有促进内分泌的作用。
【妊娠第6周】营养关注:
1.选择的食物要易消化、易吸收,同时能减轻呕吐,如烤面包、饼干、大米或小米稀饭及营养煲粥。
干食品能减轻恶心、呕吐的症状,稀饭能补充因恶心、呕吐失去的水分。
2.多吃核桃、海鱼、黑木耳有助于胎儿神经系统的发育。
3.为了克服晨吐症状,早晨可以在床边准备一杯水、一片面包,或一小块水果、几粒花生,它们会帮你抑制强烈的恶心。
营养加油站:
l蒜苗甜椒炒牛肉做法:
牛里脊洗净切丝,加入盐、蛋清、料酒、淀粉拌匀;甜椒、姜切丝;油锅烧热,甜椒炒至段生,盛出备用。
另起油锅,将牛肉丝炒散,放甜面酱,甜椒、姜丝,烹入芡汁(用酱油、味精、鲜汤、淀粉调成),最后加入蒜苗段,翻炒均匀既成。
功效:
这道菜含有人体所需的多种氨基酸、丰富的蛋白质、维生素B、C和钙、铁等,有补脾和胃、益气增血、强健筋骨等功效。
l虾仁豆腐做法:
虾仁洗净,用料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉腌制;豆腐切丁;先用旺火炒大虾,再将豆腐放入,翻炒既成。
功效:
这道菜含丰富蛋白质、钙、磷等。
能促进孕早期胎儿发育。
【妊娠第7周】营养关注:
1.保证摄取足量叶酸、维生素C和A,维生素A还可以促进钙、铁、磷等微量元素的吸收。
这些都有利与胎宝宝的神经系统的发育。
2.在饮食上,应选择清淡可口和易消化的食品。
能吃多少吃多少,不必太介意营养够不够的问题。
营养加油站:
l鲜奶玉米笋做法:
玉米笋放在开水中烫一下备用。
锅内放水、鲜牛奶、白糖、盐、鸡精烧开,放入玉米笋、用小火煮入味,汤快干时,用淀粉勾芡,再淋入奶油即可。
功效:
玉米笋含维生素C,还有丰富的蛋白质和脂肪,以及大量谷氨酸,有营养、强身、健脑、通便的功效,有利于胚胎的神经系统发育,防治便秘。
l豆苗烧银耳做法:
将银耳用温水充分泡发,去跟洗净,用沸水烫一下,捞出;豆苗取其叶,洗净,焯水。
锅内放入适量清水、盐、鸡精、料酒和银耳少2-3分钟,用水淀粉勾芡,淋上鸡油,翻炒后撒上豆苗即可。
功效:
银耳含有17种氨基酸和多种维生素及糖苷,具有补肾、润肺、生津、提神、益气、健脑等功效,有利于胎儿中枢神经系统发育,提高母体免疫功能。
【妊娠第8周】营养关注:
1.本周的妊娠反映更加剧烈,呕吐剧烈的准妈妈可以尝试用水果入菜,如利用柠檬、脐橙、菠萝等做材料来烹煮的食物来增加食欲,也可使用少量醋来增添彩色美味。
还可以试一试酸梅汤、橙汁等。
2.因妊娠反应,许多准妈妈会很倦怠,懒得活动,再加上吃的比较精细,容易便秘。
一旦发生,不要使用泄药,要采取饮食调理的方法,或外用甘油润肠等办法。
营养加油站:
l三丁糖醋烧黄鱼做法:
黄鱼用适量盐、料酒、葱、姜腌制30分钟,胡萝卜、鲜笋切丁。
烧热油锅,放入黄鱼兼职两面金黄,放入青豆、胡萝卜定,鲜笋丁,加糖。
醋、料酒、老抽烧制而成。
功效:
黄鱼内含丰富的不饱和脂肪酸,有助于胎儿神经系统发育。
l香椿焯豆腐做法:
香椿芽洗净焯水切成细末。
豆腐切丁,也用开说烫一下,再用调羹碾碎,然后加入香椿芽末、盐、香油拌匀即可。
功效:
这道菜软嫩可口,气味芳香,非常适合孕早期妊娠呕吐的准妈妈食用,还可以补充多种维生素和矿物质。
【妊娠第9周】营养关注:
从这周开始调整自己的食盐量,控制在每日56克为宜。
因为严重含有大量的钠,在孕期,如果体内的钠含量过高,血液中的那和说会犹豫渗透压的改变,深入到组织间隙中形成水肿。
因此,多吃盐会加重水肿并是血压升高,甚至引起心力衰竭。
但长期低盐也会有副作用。
营养加油站:
l鸡肉鲜汤小白菜做法:
小白菜洗净,切成10厘米的段,焯水,过凉水。
油锅烧热,下葱花炝锅、烹料酒,加入鸡汤和盐,放入鸡肉和小白菜,旺火烧开后加入鸡精、牛奶,勾芡,装盘即可。
功效:
这道菜含丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、尼克酸和维生素。
l韭菜炒虾仁做法:
虾肉洗净。
韭菜洗净,切成2厘米长的段。
葱、姜、蒜洗净切好。
炒锅放花生油烧热,下葱、姜、蒜炝锅,仍如虾仁炒23分钟,烹料酒、盐、高汤,放入韭菜,急火炒45分钟,淋入香油,加鸡精,装盘即可。
功效:
这道菜有利于补充孕妇对维生素和矿物质的需求。
【妊娠第10周】营养关注:
1.早孕反映严重的准妈妈,现在尤其要注意加强钙和维生素D的补充,每天钙的补充量应在800毫克左右。
多喝牛奶,因为它富含钙质,可以使尿液中的钠排泄增多,降低血容量以消除水肿,还可以防治妊娠高血压,并有益于胎儿骨骼的发育。
2.多喝水,这可以“洗涤”身体,并能软化大便和促进消化道内食物蠕动,对妊娠有一。
开水、水果和蔬菜汁,可以适量引用。
营养加油站:
l什锦水果浇汁饭做法:
将番茄沙司、苹果丁、菠萝丁、葡萄干、青梅丁、碎核桃仁放入锅内,加入清水、白糖烧开,用玉米淀粉勾芡,制成什锦沙司,浇在米饭上即可。
功效:
含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质,能满足胚胎生长对各种营养素的需求。
l丝瓜洋葱炒鸡杂做法:
将鸡胗、肝分别洗净,且成薄片,加盐、糖、淀粉和料酒,拌匀。
丝瓜去皮洗净,切片;洋葱去皮、洗净、切条。
锅置火上,放油烧至五六成熟,放入鸡胗、肝,炒12分钟,捞出控油。
另起油锅,放少许油,烧至七成熟,下丝瓜和洋葱,炒至半熟,放入鸡杂,加盐、糖、汤,调好口味,等汤汁煮沸后在炒片刻,撒上葱花即可。
功效:
此菜由多种原料制成,营养丰富。
鸡肝油补肝益肾的功效,鸡胗有健脾和胃的作用。
【妊娠第11周】营养关注:
1.饮料要少喝或者不喝,特别是糖或糖精、食品添加剂制作的饮料,对准妈妈有害无益。
准妈妈可以自己榨制果汁,鲜榨现喝,不要煮沸。
2.可多吃嫩玉米。
嫩玉米含维生素E,可用来方知习惯性流产、胎儿发育不良等。
嫩玉米中还含有丰富的维生素B6,也可以有效缓解妊娠期的不是症状。
营养加油站:
l青椒香肠炒鸡蛋做法:
烤香肠切丁;鸡蛋磕入碗中,拌入少许盐和水淀粉;青椒切丁。
油锅烧热,先将鸡蛋炒至凝固,盛出,再加油炒香肠和青椒,加盐和胡椒略炒,加入鸡蛋,炒匀即可。
功效:
鸡蛋含蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁等矿物质。
多发育中的宝宝的神经系统和身体发育有很大作用。
l芹菜炒猪肝做法:
猪肝切片焯水,放入料酒、淀粉、糖略腌;芹菜切段,焯水备用。
起锅热油,以旺火炒猪肝,加入芹菜快炒,用盐、胡椒粉、生姜汁调味,炒匀即可。
功效:
猪肝富含蛋白质、铁和维生素A,具有养血补虚汁效,对预防
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