浙教版科学九上第12讲食物的消化与吸收知识讲解和习题含答案Word文件下载.docx
- 文档编号:14352706
- 上传时间:2022-10-22
- 格式:DOCX
- 页数:14
- 大小:239.32KB
浙教版科学九上第12讲食物的消化与吸收知识讲解和习题含答案Word文件下载.docx
《浙教版科学九上第12讲食物的消化与吸收知识讲解和习题含答案Word文件下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《浙教版科学九上第12讲食物的消化与吸收知识讲解和习题含答案Word文件下载.docx(14页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
缺I—甲状腺肿大。
维生素:
是维持人体正常生理活动不可缺少的微量有机物。
粗纤维:
促进消化。
不能被人体消化和吸收,来源于植物性食物。
刺激消化腺分泌消化液,促进肠道的蠕动,有利于及时排便。
减少大肠癌的发病率,有助于减少肠道吸收脂肪,预防心血管疾病。
4.几种维生素来源及缺乏症
名称
缺乏症
主要来源
维生素A
夜盲症
肝、鸡蛋黄、胡萝卜、玉米
维生素B1
脚气病
牛肉、肾脏、谷类种皮(麦麸)、豆类
维生素B2
口角炎、唇裂症
酵母、大豆、胚芽、肝
维生素B12
恶性贫血
肝、奶、肉、蛋
维生素C
坏血病
蔬菜、水果
维生素D
成人骨软化、儿童佝偻病
肝脏、鸡蛋、鱼肝油(嗮太阳自身合成)
维生素E
肌肉萎缩
谷物胚芽、绿叶
5.消化系统的组成:
6.消化腺
消化腺
分泌消化液(含消化酶)
流入部位
消化物质
唾液腺
唾液(淀粉酶)
口腔
初步消化淀粉
胃腺
胃液(蛋白酶)
胃
初步消化蛋白质
肝脏
胆汁(不含消化酶)
暂存胆囊流入小肠
促进脂肪消化
胰腺
胰液(淀粉酶蛋白酶、脂肪酶)
小肠
消化糖类、蛋白质和脂肪
肠腺
肠液(淀粉酶蛋白酶、脂肪酶)
7、消化系统的主要功能:
①将食物分解成能被身体利用的小分子化合物;
②将这些小分子化合物吸收到血液中;
③将消化后产生的食物残渣排出体外。
8、食物的消化与吸收:
(1)消化:
人体将食物分解成能被身体利用的小分子化合物的过程。
(2)消化的类型:
物理消化:
牙齿的咀嚼、舌的搅拌和胃肠的蠕动,将食物磨碎搅拌,并与消化液混合
化学消化:
通过各种消化酶的作用,使食物中各种成分分解为可以吸收的营养物质。
(3)吸收:
当食物消化后,营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。
(4)七大类营养物质的消化和吸收:
①无需经过消化即可被消化道直接吸收:
水、无机盐、维生素。
②须经消化才能被吸收:
蛋白质、糖类、脂肪。
最终消化产物:
淀粉—→葡萄糖;
蛋白质—→氨基酸;
脂肪—→甘油+脂肪酸。
③不能被消化吸收:
粗纤维
9.小肠是消化和吸收的主要场所:
小肠的特点及相应功能:
①小肠很长——消化、吸收②小肠表面有很多褶皱及小肠绒毛——消化、吸收③小肠内有多种消化液——消化④小肠壁有丰富的毛细血管—吸收
10、消化道不同部位对营养物质吸收不同:
①口腔和食道:
不吸收。
②胃:
只吸收少量水和无机盐,另外还有酒精(非营养物质)
③小肠:
吸收葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸以及大部分水、无机盐和某些维生素。
④大肠:
只吸收少量水、无机盐和某些维生素。
11.酶:
生物体细胞制造的一种蛋白质。
是一种生物催化剂,使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。
特点:
专一性、高效性、多样性。
影响酶催化作用的因素有:
pH、温度等。
酶缺乏或不足:
导致代谢紊乱,甚至出现疾病,如白化病(缺乏促进黑色素形成的酶)。
[经典例题]
[例1]生物体需要的六大营养物质中,能够为生物体提供能量的物质是( )
A.蛋白质,水和无机盐B.蛋白质,脂肪和维生素
C.蛋白质,脂肪和糖类D.水,无机盐和维生素
[例2]如图为人体消化系统的部分结构示意图,你认为下列叙述不正确的是( )
A.①可分泌消化脂肪的酶
B.②是消化和吸收的主要场所
C.③能初步消化蛋白质
D.④分泌的胰液通过导管流入小肠
[例3]根据下面的曲线图,判断正确的一项是( )
A.图1是某人在饭前、饭后血糖含量的变化曲线,引起CD段快速下降的激素是甲状腺激素
B.图2中如果曲线代表二氧化碳的变化,则血管B表示组织细胞间的毛细血管
C.图3是某人在一次平静呼吸中肺内气压变化曲线,AB段表示肺完成一次呼气过程
D.图4是三种营养物质在消化道各部位被消化的程度,Z曲线表示脂肪的消化过程
[例4]合理营养,平衡膳食,已成为人们的健康生活方式.图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图,图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位未被消化的程度图,有关说法正确的是( )
A.青少年正处于身体生长发育关键期,每天需要多吃些图甲中c、d层食物
B.图甲中c层物质在图乙i部位开始消化
C.图甲中e层物质的消化过程可用图乙中Y曲线来表示
D.图乙中h处有胃液、胆汁等多种消化液,因此是消化食物的主要场所
[例5]如图表示人体消化系统模式图,下列有关叙述不正确的是( )
A.②表示肝脏,分泌的消化液能使脂肪分解为甘油和脂肪酸
B.蛋白质的初步消化场所是⑥所示的结构
C.⑦表示胰腺,分泌的消化液叫胰液,含有消化糖类、蛋白质、脂肪的酶
D.消化和吸收的主要器官是⑧所示的结构
[例6]小肠与其吸收功能相适应的结构特点有( )
①小肠内有肠腺,能分泌肠液,肠液中含有多种消化酶
②小肠绒毛内有毛细血管
③小肠能通过蠕动来促进消化
④小肠的内表面具有皱襞和小肠绒毛.
A.①③B.②③C.②④D.①②
[例7]如图表示人体消化吸收过程,①~⑤分别表示不同的消化液,纵向箭头表示消化液的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物,以下分析正确的是( )
A.④和⑤发挥作用的场所都是小肠
B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.②与③都只含一种酶,但酶种类不同
D.x表示大肠,是吸收a、b、c的主要场所
[例8]下表列出了A、B、C、D、E五种食物(各100g)的主要营养成分
食物
糖类(克)
脂肪(克)
蛋白质(克)
维生素D
A[来
0.4
90
9
4
7
45
B
49.3
32
40
10
C
9.8
6.2
62
12
14
D
52.3
0.3
12.3
5
E
15
3
6
230
(1)根据上表可知,食物 有利于防治夜盲症,食物 能提供较多的能量,食物 有利于坏血病患者食用,食物 有利于防治骨质疏松症.
(2)长期以食物D作为主食易患 .
[例9]某中学生物科技活动兴趣小组,在探究“口腔对淀粉的消化作用”时,进行了以下实验:
试管编号
1
2
馒头碎屑或块
碎屑适量
馒头块适量
唾液有无
2ml唾液
A
是否搅拌
充分搅拌
不搅拌
保温
37℃水浴保温10分钟
加入碘液
请回答下列问题:
(1)为了证明“唾液对馒头有消化作用”,在2号试管的A处应加入 ,与1号试管起 作用.
(2)为了证明“牙齿的咀嚼,舌的搅拌”对馒头有消化作用,应选用 两只试管进行对照实验.
(3)实验结果是 号试管中的物质遇到碘液不变蓝,原因是 .
(4)某校餐厅在学生考试期间设计了一份食谱:
米饭、清炖排骨、麻辣豆腐.生物教师认为这一食谱营养不够均衡,你认为加上哪种食物后这份食谱就会变得更为合理 (答出一种即可)
[例10].馒头是用小麦面粉制成的,其主要成分是淀粉.某生物兴趣小组为探究唾液淀粉酶对淀粉的分解作用,取甲、乙、丙三支洁净的试管进行如下实验:
甲:
2mL淀粉溶液+2mL唾液→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色;
乙:
2mL淀粉溶液+2mL清水→37℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色;
丙:
2mL淀粉溶液+2mL唾液→100℃水浴保持8分钟→加2滴碘液并摇匀→观察颜色.
(1)在该探究实验中能形成 组对照实验.
(2)面粉中的营养成分主要来自小麦种子的 .
(3)制作馒头时,人们常将面粉、水与一种单细胞真菌和成面团,在适宜的温度下放置一段时间,面团会逐渐变得膨大、松软.此过程涉及的生物技术是 (填“克隆技术”“发酵技术”或“转基因技术”).
(4)小麦根尖的成熟区有大量的 ,这与根吸收水分的功能是相适应的.
(5)在植物的叶肉细胞中,既与生物圈中碳一氧平衡密切相关,又与细胞内能量转换密切相关的两种结构分别是 .
(6)如图是某植物一昼夜吸收二氧化碳速率的变化曲线.在A、B、C、D、E时分别选择一片大小、朝向、叶龄相同的叶,摘下后即放入酒精中进行脱色处理,再滴加碘液,清水冲洗,最后同时比较五个叶片的颜色,其中蓝色是最深的是 时所取的叶片.
[例11]根据“人体的营养”有关知识,请你结合如图A、B、C回答下列问题.
(1)今天早晨你吃了一个馒头,馒头的初步消化是从图A中标号 开始的.
(2)洋洋同学特备喜欢吃油条,油条中含有的脂肪,需要通过图B结构中的标号 分泌的 乳化后促进其消化.
(3)分析鸡蛋中含有的蛋白质的消化过程:
图C中曲线 代表其消化过程.
(4)无论你吃的馒头、鸡蛋,还是油条,最终经消化后,都要到图A结构中的 (填结构名称)才能被吸收,因为该结构是消化食物吸收养料的主要场所.
[例12]我国已开发的马铃薯主食产品有300余种,“小土豆”变成“大产业”,丰富了城乡居民的餐桌.图是淀粉的消化示意图,①②表示消化过程,a表示物质,请据图回答:
(1)马铃薯中含有大量的淀粉,完成①的第一站是 ,参与②的消化液有 .
(2)a是 ,它被吸收转运到小肠绒毛腔内的 中,随着血液循环运往全身各处.当人体的分泌 不足时,a就会出现在尿液中,形成糖尿.
[课后作业]
1.1917年,英国医生发现用鱼肝油可治愈佝偻病,鱼肝油中含有治疗佝偻病的( )
A.氨基酸B.脂肪酸C.维生素CD.维生素D
2.合理的饮食有利于青少年的健康成长.下列饮食习惯中科学合理的是( )
A.只吃水果和蔬菜B.用含多种营养成分的饮料代替水
C.谷类、水果、蔬菜和肉类等搭配D.炒菜的时候多加油盐使菜更有滋味
3.食品添加剂可以限量使用,但一些非食用添加物质经常混入其中,容易危及人的健康和生命安全,下列可引发食品安全事故的是( )
A.炒菜时添加少量味精B.腌制豆角时添加适量的食盐
C.果汁中添加塑化剂D.果冻中添加胡萝卜汁
4.下列各图中,能正确表示健康成年人合理膳食中各种食物配置比例的是( )
A.B.C.D.
5.将熟鸡蛋的蛋白切成碎块放入烧杯中.在适宜条件下下列哪组消化液对其消化效率最高( )
A.胆汁、肠液、胰液B.唾液、胆汁、胃液
C.胃液、肠液、胰液D.肠液、胃液、唾液
6.位于消化道内的消化腺有( )
A.唾液腺、胃腺B.胃腺、肠腺C.胰腺、肠腺D.胰腺、胃腺
7.胃液中的胃蛋白酶进入小肠后,催化
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 浙教版科学九上 第12讲食物的消化与吸收知识讲解和习题含答案 浙教版 科学 12 食物 消化 吸收 知识 讲解 习题 答案