利用鸡蛋壳资源制备乳酸钙工艺研究1Word格式.docx
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辅导教师
职称
完成日期
2015
年
5
月
30
日
2.1.1实验仪器.............................................................................................................4
2.2.13乳酸钙含量的测定方法.....................................................................7
4结论...........................................................................................................................................12
参考文献13
致谢..............................................................................................................................................15
百色学院本科毕业论文(设计)诚信保证书........................................................................16
百色学院本科毕业论文(设计)开题报告
学号
院系名
材料化学11级
论文(设计)题目
1.本论题国内外研究动态及研究意义:
2.
改革开放以来,我国人民的的生活水平有了飞跃性的提高,鸡蛋已成为人们日常生活中的一道美味。
进入21世纪后,我国的食品加工行业的迅速崛起,鸡蛋被加工成各种美食,消耗的鸡蛋总量正在逐年增加,大量的鸡蛋壳被丢弃,因此,不仅浪费了大量的钙资源,还造成了严重的环境污染。
目前,我国有着极其丰富的鸡蛋壳资源,鸡蛋壳中无机物的质量分数为94%~97%,有机物为3%~7%,而无机物中碳酸钙的含量高达93%,因此,鸡蛋壳是一种很好的绿色天然钙源。
然而对鸡蛋壳资源的回收利用率很低。
开发这种绿色天然的蛋壳资源已成为当下的一个热点问题。
乳酸钙是一种极好的钙源,它口感好,易溶解,易吸收,因此广泛应用在人们生活中。
在食品方面:
乳酸钙可以作为添加剂、稳定剂、缓冲剂等。
在医学方面:
乳酸钙在医药中可以降低毛细血管的通透性,维持人体肌肉的兴奋度,乳酸钙还可以保持骨骼和牙齿的密度和硬度。
乳酸钙还可用与治疗手足抽筋、低血钙、过敏症、骨质疏松等病症;
在农业方面:
为了提高家畜的的产奶量,可以再饲料中添加适量的乳酸钙。
在渔业和禽类养殖中,可以增加钙质。
利用鸡蛋壳中丰富的碳酸钙作为原料,制备乳酸钙,已成为国内外专家学者的研究方向。
利用鸡蛋壳制备乳酸钙,不仅开发了家禽行业的深加工行业链,提供了就业岗位,创造了社会财富,还解决了废弃鸡蛋壳所带来的环境污染问题,使鸡蛋壳这种天然钙资源“变废为宝”,跳出了环境单纯靠治理的观念,开辟一条上环境综合治理,充分利用资源的创新道路。
目前,我国的资源浪费十分严重,这对我国废弃资源回收起到一个很好的引到作用,对我国走“可持续发展道路”具有重要意义。
本文在查阅大量有关文献后,深入探讨鸡蛋壳制备乳酸钙过程中的一些因素对产率的影响。
为开发鸡蛋壳资源提供一种合理,有效的方法,进一步提高我国的鸡蛋壳回收利用率。
2.毕业论文(设计)研究内容、拟解决的主要问题:
研究内容:
本论文主要包括鸡蛋壳的预处理,将干燥后鸡蛋壳在马弗炉中高温煅烧让其灰化,然后将鸡蛋壳灰分制成氢氧化钙与乳酸中和反应制得乳酸钙。
主要问题:
1、对药品的的浓度、密度不了解,给实验过程中配制溶液带来困扰,需通过上网查阅资料。
2、对一些新型仪器设备不懂操作,需学习及向他人请教。
3、实验所产生的“三废”处理。
4、所需要仪器设备不集中,给实验带来难度。
3.毕业论文(设计)研究方法、步骤及措施:
研究方法:
本论文主要以实验为主,通过上网查阅文献了解相关知识,并与指导老师讨论交流,通过大量实验得出数据完成论文。
步骤与措施:
1、鸡蛋壳的预处理。
2、
2、鸡蛋壳粉的灰化处理。
3、鸡蛋壳灰分与乳酸中和反应。
4、溶液的配置。
5、恒温干燥。
6、实验过程中产生“三废”的处理。
7、实验结果讨论与分析。
由于理论值与实际值是存在差距的,加上操作上会造成一些产品流失,所以在实验过程中要严格要求自己的操作步骤,尽可能降低误差。
在操作上或数据处理上遇到不懂的问题时,要及时请教指导老师或在网上查找资料。
4.参考文献:
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64.
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28.
[7]郑学斌.浅析鸡蛋的营养价值及食用误区[J].湖北畜牧兽医,2008,06:
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10-14.
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[19]左绍权,杨麦昌.钙——生命之盾[J].中学生物学,2005,02:
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[21]吕九琢,徐亚贤.乳酸应用、生产及需求的现状与预测[J].北京石油化工学院学报,2004,02:
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[22]何长志主编.食品工业手册[M].北京:
轻工业出版社,1996年.216一218
[23]北京化学试剂公司编.化学试剂.精细化学.产品目录[M].北京:
化学工业出版社,1999.12.08.
[24]李逢振,马美湖,李彦坡,陈亚泉.鸡蛋壳直接中和制取乳酸钙的工艺[J].农业工程学报,2010,02:
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[25]连喜军,王昌禄.鸡蛋壳制备乳酸钙工艺条件的研究[J].肉类研究,2002,02:
37-40.
是否可以进入论文(设计)研究:
指导教师签名:
年月日
系主任签名:
百色学院本科毕业论文(设计)任务书
题目名称利用鸡蛋壳资源制备乳酸钙的工艺研究
所学专业
材料化学
班级
2011级
指导教师姓名
蒙君荣
化学工艺
职称
完成期限
2014.12.12~2015.5.30
1.毕业论文(设计)主要内容或主要技术指标
本论文主要内容包括鸡蛋壳的预处理、鸡蛋壳粉的灰化处理、鸡蛋壳灰分与乳酸中和反应、乳酸钙的恒温干燥。
2.毕业论文(设计)基本要求
通过毕业实验阶段的学习,培养学生的科研能力、分析问题和解决问题的能力;
掌握文献查阅和阅读外文资料的能力。
让学生的理论知识和实践操作实现理性的结合,使其成为国家需要的人才。
3.毕业论文(设计)进度安排
2014.12.12~2015.01.10查阅文献,确定实验课题,构思论文实验。
2015.01.11~2015.02.05认真查阅相关文献,撰写论文开题报告,明确实验流程,并开始准备做实验。
2015.02.05~2015.03.28进行实验,分析实验结果,得出实验数据。
2015.03.29~2015.05.30整理实验数据,撰写毕业论文,写论文答辩提纲,为论文答辩做好准备。
指导教师签名:
年月日
百色学院本科毕业论文(设计)中期自查表
年级
专业
本人投入的时间和精力
每周平均工作30小时,出勤情况:
较好(√)、一般()、差()。
影响时间投入的原因:
找工作(√)、自身水平()、其他原因。
指导教师的投入
指导教师每周指导2次,大约4小时;
指导形式:
网络()、电话()、面对面(√)、其他;
指导效果:
好(√)、较好()、一般()、差()。
毕业论文(设计)工作情况
是否能按任务书的“进程安排”完成工作:
是(√)、否(),已完成内容占全部工作%。
你的论题是:
自选()、专业安排(√)、跨专业()。
论题是否结合专业(是√、否)、难度(高、适当√、容易)、工作量(大、一般√、小)。
自己对毕业设计(论文)文件规范的学习情况:
已了解(√)、部分了解()、不清楚()。
条件保障
试验设备和器材是否得到保证:
是(√)、否()。
学校提供的图书资料是否满足需要:
是(√)、一般()、否()。
学校计算机上机条件:
好(√)、较好()、不好();
约需机时。
经费来源:
学校()、个人()、尚无需要(√)。
存在问题及
整改思路
存在问题:
1、实验所需仪器设备不集中,给实验操作带来困难。
2、在配置溶液过程中对药品浓度、密度不了解,给溶液配制工作带来困难。
整改思路:
1、多跑腿,把实验工作提前做好相应的安排。
2、询问指导老师或上网查阅资料。
学生签名:
材料化学
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- 关 键 词:
- 利用 鸡蛋 资源 制备 乳酸钙 工艺 研究