超市商场安全检查表Word下载.docx
- 文档编号:14320139
- 上传时间:2022-10-22
- 格式:DOCX
- 页数:11
- 大小:18.31KB
超市商场安全检查表Word下载.docx
《超市商场安全检查表Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《超市商场安全检查表Word下载.docx(11页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
环境
1、温度:
有空调装置为16C〜28C,无空调装置冬季不低于16C。
2、相对湿度:
有空调装置为40%〜
70%无空调装置为30%〜80%
3、风量:
营业面积大于800M时,应有机械通风设置。
4、细菌总数不超过6000个/M3。
5、噪声:
不超过60dB(A),出售音响设备的柜台不超过85dB(A)。
6、照度:
柜台不低于1001x。
2
通道
1、现场走道的宽度为2〜2.6m,靠墙设备与柜台间过道的宽度为0.9m,营业间中的走道宽度不小于3m,商店安全出口不应少于两个。
2、商店地下室应设立独立的安全出口,疏散用的大门应向疏散方向打开。
3
布局
1、食品、药品、化妆品等商品,应陈设在有防护和空气清洁的地方。
2、出售生产资料的商店不得在同一区域内经营食品。
3、释放有毒、有害物质的商店,应有单独售货室,并采取防护措施。
4
营业
员
1、进行健康检查,领取健康合格证,并经卫生知识培训合格后方可上岗工作。
2、营业员每两年一次健康检查,从事销售食品的营业员每年一次健康检查。
3、销售食品时,要求营业员穿戴白
色衣帽工作服,不准戴戒指、涂指甲油。
5
卫生
1、采用湿式清扫,店内挂禁烟标志。
2、每季度进行次空气消毒,每年至少一次环境检测。
3、柜台、楼梯扶栏、休息椅等应每
天进仃擦拭、消毒。
4、禁止柜台外堆放商品,禁止柜台内存放私人物品。
5、商场开门半小时后、关门半小时前不允许大批量现场送货,只能用小推车小批量补货。
6、商场内厕所应有指示标识,专人负责,定期清洗和消毒,做到无臭、无蚊蝇滋牛。
7、定期开展杀虫火鼠活动,做到场内无病毒和老鼠。
口
号
6
电梯
1、使用的各类电梯必须有“生产许可证”、“出厂合格证”。
2、电梯安装、维修保养和操作等作业人员必须经专业培训和考核,取得
《特种设备作业人员操作证》。
3、必须将电梯的安全检验合格标志固定在电梯的醒目位置。
4、严禁用客梯的电动扶梯运货,严
禁用货梯载客。
儿童乘坐电梯必须有成年人陪同。
5、电梯操作工不得擅自离开电梯,无客运货运任务时,电梯须停在底层待命。
6、操作工暂时离开电梯时,必须锁好电梯门。
7、在用电梯实行定期安全检验制度,
定期检验周期为1年。
8建立电梯维修、检查、保养档案,严格执行电梯年检、月检、日检。
7
防火
管理
1、配电房、空调机房、锅炉房、电梯间、油料及煤气罐储存室、家电维修部、仓库、包装物回收库,要明确防火责任人。
2、制定防火规定,确立防火标志,
配备灭火器材。
3、易燃易爆危险品,专地存放、专人保管,不得与其他物品混装、混堆、混放,并远离火源。
4、易燃易爆危险品有严密的领用制度。
5、营业现场及重点防火部位严禁吸烟及动用明火。
6、动用电焊、气焊等明火切割施工,事先提出书面申请,办理“动火证”,专人现场监护。
7、动火现场必须配备灭火器材,事后必须清理检查现场,确认无隐患方可离^^。
8安全台帐记录完整。
8
建筑
1、在商场建筑物内不准修建阁楼。
2、在居住建筑物内设商店时,应将商店用非燃烧体墙和楼柜与住户隔开。
3、一、二级耐火等级的建筑物中的地下室顶板,应为非燃烧体。
4、4层及4层以上的商店,必须安装室内消防管道,设室内消防栓,保证室内消防用水量。
5、高层建筑之间的防火间距不得小于13m当高层建筑与三、四级耐火等级的低层建筑相邻时,防火间距不得小于15m
9
消防
设施
1、商场必须有消防水源、自动灭火和报警系统。
2、设施每月保洁一次,每季度检查保养次,保证设施完好率百分之百。
3、严禁圈占、埋压、堵塞消防设施。
4、配备安全疏散扌日示标志,应急照
明完好。
5、常闭式防火门处于关闭状态。
6、保持消防车通道、安全出口、疏散通道畅通。
检查情况
10
配电
房
1、门口悬挂警示牌“有电危险,禁止入内”;
作业时,悬挂“有人作业、禁止合闸”。
2、值班电工必须持证上岗,坚守岗位,不得从事与工作无关的活动。
3、配电房内不得存放任何杂物。
4、在送电、停电和双电源切换时,必
须按规范操作,并有人在旁监护,严防倒送电。
11
安全
用电
1、商场对供用电实行统一管理,由正式电工安装维修。
2、不得私自乱拉乱接电线,不准超负荷用电,不准使用不合格的电料及保险装置。
3、生产、营业性用电线路必须与照明用电线路分开,下班时必须切断生产、营业性用电电源。
4、每年对商场电线、电源设备进行次检查和绝缘检测。
5、柜台内、附属仓库及堆货场所严禁使用电炉、电热杯等电热器具。
6、商场内使用电熨斗、电烙铁,必须用绝缘体隔热,用后切断电源。
7、柜台经营电器商品,每个配电板使用不超过两个样机,大功率电器(kW以上)只允许一个样机。
&
严禁用样机烧水、热饭、取暖等。
9、施工用电必须经职能部门审核后方
可使用。
10、用电线路、设备必须有可靠的漏电、触电等保护装置。
12
饮水
1、在水源的卫生防护距离内,不得堆放或修建污水源的物品和设施。
2、高低位水箱必须选用符合卫生要求的建筑材料,每年至少清洗次,消毒两次,经卫生防疫机构检验合格后方可使用。
3、水箱口要有防尘设备,储存在水箱
内的水必须经消毒并符合生活饮用水卫生标准方可供作饮用。
4、水质符合卫生要求,无色无臭无异味,无肉眼可见物,不含有病源微生物和寄生虫卵。
5、公用饮水杯必须一人一用一消毒。
13
食堂
1、员工必须持《健康证》上岗。
2、生熟食品分开,仓库和操作间分开。
3、库存原料要离墙离地、无蛀、分类存放。
4、贮存食品应做到防尘、防蝇、防鼠、防潮、防霉、防腐。
5、严把进货关,从外地采购食品应索取食品检验合格证或化验单。
6、定期空气消毒,餐具一客一用一消
毒。
7、做好冷氧凉菜)“五专”:
即专人加工、专室制作、专有工具、专用冷藏、专用消毒设备。
备注
参加检查人员签名:
被检查单位负
责人签名:
检查负责人签名:
检查日期:
年月日
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 超市 商场 安全 检查表