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按照高产、优质、高效、生态、安全的发展要求,提升畜产品质量安全水平,保障畜产品有效供给。
4、符合XX市畜牧产业发展规划和现代农业“185”工
程要求。
《XX畜牧业发展规划(201X—201X年)》、《XX市畜牧水产业“十二五”发展规划》,我市畜牧业发展坚持“稳定发展猪禽、加快发展牛羊、协调发展蛋奶、做大特色养殖”的方针,围绕现代农业“185”工程,建设以坝固、沙寨、河阳、摆忙为重点的林下养鸡示范乡镇,提高我市土鸡饲养数量和质量。
(二)有利条件
1、XX市林下养鸡产业的区位优势
XX市是贵州省黔南布依族苗族自治州首府,黔南政治、经济、文化中心。
市境位于贵州省南部偏东地区,地处东经______,北纬______〃——______〃之间,东与XX、XX县相连,南与独山、平塘县接攘,西与贵定毗邻,北与麻江县交界。
全市总面积XX平方公里。
市区西北距省府XX铁路里程146公里,公路里程143公里。
地处贵州高原东南斜坡,平均海拔938米,市区海拔785米。
XX区位优越,交通便捷,210、321国道交汇于此,“四高”即扩能改造的黔桂快速铁路、贵新高等级公路以及在建的厦蓉高速公路、贵广快速铁路纵贯全境,是贵州省实施开放带动战略、南下北上、西联东进的重要节点城市。
2、项目实施乡镇交通便利,为项目顺利实施打下良好基础。
项目计划在坝固镇公路沿线实施,经济基础较好,交通、通讯方便。
4、项目实施乡镇是农业大镇,畜牧业基础较好,为畜牧养殖项目实施提供良好条件。
XX镇是我市烤烟大镇,年生产鲜烟叶1000余亩;
近年来,XX镇葡萄产业发展迅猛,葡萄连片种植3000亩;
XX镇有我市乃至我省最大的种猪场—黔昌公司,常年存栏能繁母猪201X头,年出栏生猪2万头以上,是我市畜牧养殖发展较好乡镇;
近年来,XX镇大力推行林下养鸡,目前已在XX镇XX村、XX村开展林下养鸡,年出栏土鸡、土杂鸡2万只以上,为该项目实施提供良好条件。
(二)项目的目的、意义
利用发酵床进行林下生态养鸡,可改善传统养鸡法中的圈舍内空气污浊、垫料潮湿等环境卫生状况,从而减少饲养鸡疾病发生,并且由于发酵床干燥、环境空气好可提高鸡饲养密度,增加饲养量。
由于采用发酵床养鸡,鸡只白天在林地进行生态放养,夜晚在环境卫生较好的圈舍内休息,饲养出栏的土鸡肉质好,因此,期望通过该项目的立项实施,在林下生态养鸡的基础上再提高土鸡肉用品质和商品价值。
发酵床养鸡的鸡舍建设简单易行,投资极少,不破坏原基地结构,没有砖混水泥结构,不影响原地的农业种植用途,不需要申报建筑许可,不平地即可建设,地上设施可以随时搬迁或转移,养殖环境干净无臭味,发病率少,效益稳定,也是返乡打工者创业的好项目。
一、项目立项的必要性及市场需求分析
(一)项目技术公关的必要性
根据国际、国内家禽业的快速发展及人们对禽产品生态、健康、安全的需要,林下生态养禽得到政府高度重视,禽产品受到人们的亲睐,成为我市当前家禽产业发展的主要方向,因此,探索发酵床林下生态养鸡生产健康、安全的无公害鸡肉,对推进产业健康发展,保障人民身体健康意义重大。
(二)项目的市场需求分析
1、项目生产的健康、安全的无公害鸡肉,是人们对禽产品的要求,具有较强的市场竞争力和潜力。
2、近年来,土鸡市场销售价格不断上涨,市场销售价格最低时每公斤30元,最高时每公斤42元,一般情况下,每公斤36元,产品供不应求,市场潜力很大。
3、该镇生产的土鸡主要销售到本市及周遍县市,产品销路较好。
4、目前,我市无上规模的土鸡养殖企业和养殖大户,全市每批饲养3000只以上的养殖户有15家左右,该户年出栏1万只左右,因此,土鸡产品远远不能满足市场的需求。
二、相关领域国内外技术现状、发展趋势及现有工作基础
(一)国内外技术现状、专利等知识产权情况分析
目前,国内外正积极开展荒山荒坡、经果林下、茶园下等各种形式的林下生态养鸡,这是保证人们对健康食品的需要,提高养殖效益,增加养殖收入的有效途径。
目前,国外和我国经济较发展地区,规模化、标准化生产已经形成,而贵州省作为全国经济欠发展地区,规模化、标准化生产处于建设初期,因此,充分利用我市荒山荒坡、经果林下、茶园下开展林下养鸡,能充分利用资源,对生产优质、安全、健康的禽产品具有重要意义。
(二)国内外技术发展趋势
国外发达国家及我国畜牧业发达省份,家禽饲养具有先进的饲养技术与完备的畜舍条件,能够根据家禽生产需要提
供最适宜的环境和全面的营养,能够摆脱不良外界环境和气候的影响,而在我国广大农户尤其如我省畜牧业欠发达的农村,发酵床养鸡可以彻底改变这一现状,并可利用丰富的秸秆资源和木屑资源,变废为宝,即利用了原来需要焚烧(污染空气)的秸秆;
又达到了处理鸡粪为优质有机肥,减少空气氨味污染的目的;
同时,简单的发酵床养鸡,可以随地而建,不破坏耕地结构,起到了保护耕地的目的等;
另外,还提高了鸡肉的品质,减少药物残留,大幅减少了疾病的发生,生产无公害鸡肉,保障人民身体健康,一举数得。
(三)现有的工作基础
场已承包荒山50亩,已建成400平方米鸡舍、饲料房、休息室等房屋。
已开展林下养鸡一年多,现饲养土鸡4000只,年饲养3批,年出栏土鸡1万只以上。
三、项目计划目标及主要研究内容
(一)主要目标:
1、在鸡舍内新建400平方米发酵床。
2、年饲养出栏土鸡1万只以上。
(二)研究与开发内容
1、发酵床建设
2、利用发酵床进行林下土鸡饲养
(三)项目的技术关键,包括技术难点、创新点
项目研制的发酵床在常规发酵床基础上进行了改进,具体为:
1、新发酵床增加了30厘米的初级垫料—杂草,有效防
止了老发酵床易板结的缺点,并且可以不用频繁翻料,真正做到了节省劳力。
2、新发酵床上层增加了使用土著菌,克服了老发酵床夏天发酵过快、发酵床温度过高、养殖猪、鸡易中暑的缺点。
四、技术、经济效益、市场风险分析
(一)技术经济效益分析(含经济效益、社会效益、生态效益)
1、经济效益:
项目建成后,年可出栏土鸡1万只以上,按出栏只均重鸡2公斤、市场销售价30元/公斤、饲养全程成活率95%计算,则年产值57万元,年利润在23.08万元。
(1)饲养成本
只饲养成本:
4元/只鸡苗费+28元/只饲料费+2.5元药物及疫苗+1.2元/只人工、折旧及其它=35.7元
10000只饲养成本:
10000只×
全程成活率95%×
35.7元/只饲养成本=33.92万元
(2)销售收入
只销售收入:
出栏均重2公斤/只×
销售价30元/公斤=60元/只
利润为:
13.5元/只鸡,年利润大约为135000元。
10000只销售收入:
60元/只=57万元
(3)年利润
年饲养10000只销售收入-年饲养10000只饲养成本=57
万元-33.92万元=23.08万元
2、社会效益:
发酵床林下养殖土鸡可降低疫病发生的
风险,为人们提供健康、安全、生态的禽产品,保证人民身体健康;
新研制的新型发酵床养鸡的成功经验可在广大农村推广运用,带动更多的农户发展林下养鸡;
可解决部分农户就业,增加农户收入。
3、生态效益
该项目利用发酵床养鸡,鸡舍内鸡排泄物大部分被分解,对人体健康、环保具有重要意义,另外,发酵床换下的使用后的垫料,可作为茶叶、蔬菜、果树等提供肥料,促进种植业的发展。
(二)推广应用前景分析(含产业化可行性)
利用发酵床养鸡由于少用药,鸡排泄物大部被分解,
对人体健康、环保有重要意义。
同时,由于技术门槛低,养殖成本低、特别适合农民工返乡创业,对探索建设和谐社会主义新农村、增加农民收入具有很好的示范和推广作用。
(三)项目实施的风险分析
虽然制作发酵床增加了圈舍的建设成本,但是使用发酵床养鸡可增加饲养密度、节约劳动力、节约饲料约10%、节约用药,从而达到长期饲养土鸡降低养殖成本,提高养殖效益,并提供优质、安全的禽产品,因此,项目无任何实施的风险。
五、申请单位简况
(一)单位简况(生产经营及科研情况、资产及经济状况等)
场现有工作人员10人,占地50余亩,其中在甘塘镇利用中药材养殖蛋鸡10余亩,在坝固镇林下养鸡40余亩,共投入资金40余万元,其中蛋鸡30余万元,林下养鸡10余万元。
(二)项目主要负责人简介
(三)课题组组成简况
六、必要的支撑条件、组织措施及实施步骤
(一)必要支撑条件
一是市委、市政府和XX镇政府的大力支持和帮助,使该企业建设来得到较快发展。
二是市科技部门给予科技资金及相关帮助,保证项目实施成功。
三是企业负责人具有丰富的医学知识和企业管理经验,为项目实施提供了有力保障。
四是市农村工作局和XX镇畜牧兽医站为该企业提供林下养鸡技术、项目实施等技术服务。
五是项目实施小组对畜牧业项目的实施管理掌握了较丰富经验,完全有能力组织实施好本项目。
(二)组织管理的措施
1、项目组织机构
(1)项目领导小组:
(2)项目实施小组:
。
2、项目管理措施
(1)加强项目管理。
为保证项目的顺利实施和实施效果,市科技部门、市农村工作局加强对该项目的管理,明确
项目实施部门和管理部门的责任,市科技部门与项目实施企业签订建设合同书,为该项目的实施做好各方面的准备和保障。
(2)项目建设机制。
该项目由XX养殖场负责实施,负责项目建设发酵床的设计和具体实施。
市科技部门作为项目下达及资金拨付部门,加强对项目实施的监督和管理,市农村工作局作为业务主管部门,做好项目的技术指导和管理工作,以保证项目的顺利实施。
项目建设所需的设施设备及有关建设材料由实施企业自行采购。
(3)严格资金使用管理。
项目资金由市科技部门直接拨付实施企业,市科技部门根据项目建设进度分期拨付。
项目实施企业按照项目建设内容进行建设。
为保证项目实施的完整性,市科技部门预留10%—20%项目科技资金,待项目全部建设完成并验收合格后拨付实施企业。
(4)项目公开性和。
项目申报前,由市农村工作局有关同志,根据申报企业基础情况及共同实施项目的实施内容,到现场考察,认为该公司具备林下养鸡的基础条件,特编制该项目可研报告及申报书,帮助该企业申请立项实施。
(5)项目监督管理制。
项目实施过程中,项目领导小组定期或不定期实地进行监督检查,对工程质量、项目进度进行督促,及时发现和整改出现的问题,加强项目监理,确保项目成功实施。
(6)项目备案制。
项目从申报到立项实施及建设完毕,项目实施单位将申报、建设、总结、验收等资料装订存档,
并分别报送市科技部门、市农村工作局等部门。
3、组织实施的步骤:
企业实施,市科技局监督管理,市农
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