食品安全教学案案1Word格式.doc
- 文档编号:14305375
- 上传时间:2022-10-21
- 格式:DOC
- 页数:3
- 大小:3.22MB
食品安全教学案案1Word格式.doc
《食品安全教学案案1Word格式.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品安全教学案案1Word格式.doc(3页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
主备人
王正海
使用时间
学习
目标
1使学生认识合理营养与食品安全的重要性。
2通过“为家长设计一份午餐食谱”,进一步了解合理营养的有关知识。
3认同环境保护与食品安全之间的关系。
关键
认识合理营养与食品安全的重要性
了解合理营养的有关知识
学习过程
一、图片教学、现象导思
1、不吃早饭后果:
有什么不适的感觉?
学生:
(不适感:
饿胃不舒服提不起精神注意力不集中)
师:
长期以往对身体的伤害:
低血糖胃病胆结石
2、挑食后果:
3、偏食后果:
二、合理营养:
想一想什么叫合理营养?
能够满足人们对营养物质和能量需求的食物。
三、学做营养师:
分析“平衡膳食宝塔”回答问题
(1)每天摄入量最多的食物应是类食物。
(2)每天摄入量最少的食物应是类食物。
(3)青少年每天应比成人多摄取含多的食物,即金字塔中、的食物。
四、一日三餐的饮食搭配
中国营养协会提出三餐即早中晚三餐应该按提供全天所需能量的30%:
40%:
30%的比例分配。
即实际上是遵循了传统的“早吃饱,午吃好,晚吃少”的观念。
活动:
为家长设计一份午餐食谱
目的:
通过给家长设计一份营养合理的午餐食谱,尝试运用有关合理营养的知识,关心长辈的饮食。
小提示
1.设计的食谱只要求含有五类食物并且比例合适,不要求计算其中能量的多少以及各类食物的量。
2.设计时应考虑本地常吃的食物种类、营养成分、价格,以及设计对象的健康状况和饮食习惯。
3.设计出的食谱在组内交流,修改完善。
4.根据自己设计的食谱,亲自在家中烹调,并请家长品尝。
还应当介绍食谱中的科学道理,并请家长做出评价。
3
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品安全 教学
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)