关于赴浙江学习考察香菇产业发展情况的报告Word格式.docx

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户籍人口为204956人。

XX年，生产总值37.8亿元，农业总产值9.2亿元，财政总收入3.15亿元，其中地方财政收入1.88亿元，城镇居民人均可支配收入、农民人均纯收入分别达XX4元和7143元。

三次产业比例为15.1:

46.1:

38.8。

XX是世界人工栽培香菇的发源地，享有“中国香菇城”“中国香菇之乡”等美誉。

以香菇为代表的食用菌产业历史悠久，产业链长，从业人员众多，群众认可度高，受益面广，影响力大，有着特殊的文化内涵、意义、地位和作用，是当地的一项主导产业、特色优势产业、富民惠民产业、绿色朝阳产业、科技密集型产业，对县域经济发展起到了巨大的支撑作用。

　　食用菌产业发展的主要特点。

1．栽培模式标准化。

全县食用菌生产量常年稳定在1.5亿袋左右，其中：

香菇1亿袋、灰树花0.2亿袋、黑木耳0.2亿袋、其它珍稀菌0.1亿袋。

30万袋以上的基地有84个，2万袋以上的规模种植户达1000多户。

菌棒工厂化生产厂38个，初步构建成了菌棒工厂化生产全县覆盖，生产能力达4000万袋，占全县生产量的30％。

2．种植结构多元化。

加快食用菌产业结构调整步伐，在提升香菇等木腐菌的基础上，大力开发适销对路的珍稀菌和草腐菌，实现了从香菇一菇独秀向以香菇为主，灰树花、黑木耳等其他食用菌为辅的百菌齐放局面转变。

全县共引进、开发食用菌系列品种20多个。

3．龙头企业集群化。

全县从事食用菌行业的企业有200多家，规模企业20多家，县级以上龙头企业17家；

全县约7万人从事食用菌及相关行业，占农村劳动力的54％。

共有出口食用菌生产加工营销企业9家，出口备案基地23个，总面积达1000亩，XX年，全县食用菌出口创汇1633万美元。

4．产业发展效益化。

XX年，全县食用菌行业总产值达20多亿元，占农业总产值的61％，品牌价值上升为44.01亿元，位居全区域公用品牌价值排行榜第8位，是浙江农产品区域品牌中唯一跻身10强农产品，列中国食用菌类品牌第一位。

　　主要扶持政策。

一是于XX年出台了《XX香菇生产“114”计划》，通过3至5年努力，在全县建立100个核心示范基地，培育1000户年生产量在2万袋以上的规模生产户，实现年产4000吨标准化生产菇品。

二是于XX年出台了《XX香菇“411”工程》，通过建立香菇产业战略地位领导制度，达到菇农安全生产培训率百分之百，标准化生产普及率百分之百，企业自查自检率百分之百，国家监督抽查合格率百分之百。

三是于XX年出台了《关于进一步巩固领先地位推进食用菌产业全面协调持续发展的意见》，从质量提高、生态协调、结构调整、园区建设、生产研发等五个方面，重新对XX食用菌产业制定了发展目标和工作措施，对各部门下达了工作任务。

四是于XX年出台了《关于加快食用菌产业转型升级的若干意见》，提出了食用菌产业的十大创新发展，并确定了县政府每年安排食用菌专项资金不少于200万元。

五是于XX年初出台了《食用菌菌棒工厂化生产扶持政策》，安排扶持资金550万元，每个菌棒厂补助14.5万元，用于生产机械购置。

　　食用菌产业与林业资源可持续发展情况。

坚持以“集聚集约、控量提质、转型升级”为发展方向，优化区域布局和品种结构，促进产业发展和生态保护。

一是加强资源的培育。

大力培育发展生态公益林、菇木林、用材林、笋竹两用林等，采取“封、改、造、管”相结合措施，出台了20万亩菇木林定向培育技术规程和操作方法。

目前，XX森林覆盖率达到86%，全县森林蓄积量达846万立方米，森林资源每年净增23万立方米。

二是限制生产规模。

香菇生产规模做到与资源总量相适应，与市场规模相适应，近年来产量控制在1亿袋，比1996年的1.6亿袋减少近40%。

三是依靠科技进步。

改变食用菌生产“吃荤”局面，以草代木制菇、废菌棒的综合利用等，减少污染，降低成本，并相继开发出杏鲍菇、蘑菇、草菇、姬松茸等几十个品种，且特色珍稀品种比例不断提高，从而减轻资源压力，增强抵御市场风险的能力。

　　二、主要启示

　　通过考察学习，经考察团认真归纳、分析、总结，得到如下启示：

　　适度规模、保护生态是前提。

香菇产业发展需要消耗大量的杂栎木资源，在规模化发展的同时，必须统筹考虑林木资源的承载能力，合理开发利用，保护生态环境。

庆元县在食用菌产业发展中，特别是近年来，一方面，稳定规模，控制总量，转型升级，讲求质量，降低食用菌用材需量；

一方面，利用当地气候适宜、降雨充沛等条件，大兴全民植树造林，大力培育生长周期短、开发利用高的适宜木材，实现了食用菌用材消耗量长大于消，形成了食用菌产量大、生态环境优的循环可持续发展的良好局面。

　　规范生产、提升质量是根本。

标准化生产关乎产品的质量，而质量问题是产业发展中的战略问题。

XX县于XX年在全县范围内大力推广标准化生产，制定了《香菇系列标准实施规范》，提出遵循“政府推动、市场引导、企业带动、农民实施”的思路，建立了食用菌标准化生产示范园、基地及覆盖全县的菌棒工厂化生产厂，并推广“两头集中、中间分散”的标准化生产模式，形成了一个完整安全高效的生产体系和管理体系，降低了风险，保证了质量，提高了产值，有效调动了农民发展的积极性。

　　培育龙头、搞活流通是关键。

培植发展一个产业，龙头企业引领带动是关键。

XX县食用菌产业规模大、市场大、产值高，核心在于龙头企业实力强劲、阵容庞大、集群发展。

据当地介绍，年销售收入在500万元以上的有30余家，XX—5000万元4家，5000万元—1亿元4家，1亿元以上2家。

这些龙头企业通过“公司+农户”或“公司+合作社+农户”的方式，形成了农产品种植、保鲜、仓储、贮运、加工、销售的一条龙产品生产体系，同时还与浙江大学、浙江省农科院等科研院校建立了良好的技术合作关系，大力研发食用菌功能性产品，促进食用菌的精深加工，形成粗加工企业、精深加工企业、高新技术企业组成的企业集群。

另外，XX县建立起了以香菇市场为核心、包括县内农村鲜菇交易市场和企业门店，以及国内大型农贸市场和连锁超市的集散平台和销售中心，形成市场网络，提升香菇市场在全国的影响力。

龙头企业在当地产业发展、加工营销、市场培育、产业升级中发挥了至关重要的作用。

　　完善政策、加大扶持是支撑。

产业发展必须依靠政策推动、扶持带动。

XX县在食用菌产业发展中可谓政策体系全，投入力度大。

主要体现在：

一是建立产业发展基金。

从XX年起，地方财政每年安排200万元作为食用菌产业发展基金，专项用于食用菌产业发展。

二是完善产业人才政策。

食用菌部门培养、引进专业技术人才，不受专业技术岗位限制，在职称上随评随聘；

在项目申请、资金保证等方面，采取倾斜政策，尽最大可能用政策留人，用待遇留人，用环境吸引人。

三是加大政策扶持力度。

科技财政经费用于食用菌新产品、新技术、新工艺推广和对外合作项目不少于30%；

农业综合开发、扶贫和省级农业产业项目向食用菌产业倾斜；

金融部门对菇农小额贷款、企业流动资金贷款给予支持；

财政资金补助菌棒厂生产机械购置等等。

这些政策均为食用菌产业提质增效、转型升级提供了重大支撑。

　　挖掘文化、创建品牌是核心。

文化品牌是产业发展的核心竞争力。

XX县种植香菇已有800多年历史，并历经了多次重大技术变革，历史悠久，文化浓厚。

当地县委、政府十分重视香菇文化的收集、整理和研究，并将其融入旅游业发展，通过举办香菇文化节，迁建集收藏、展陈、宣传、科普、教育和研究等多种功能于一体的香菇博物馆等，弘扬香菇文化，提升文化品位，增加文化价值。

同时，注重产业品牌建设，“XX香菇”先后获得浙江省十大名菇、省著名商标、省名牌农产品等称号，经济效益、社会效益、品牌效益巨大。

　　三、对我县香菇产业发展的建议

　　香菇作为一个朝阳产业、绿色产业、优势特色产业，是典型的“低碳”经济和循环经济，具有极为广阔的市场前景与发展潜力。

我县森林资源丰富，气候条件良好，交通区位优越，发展基础牢固，且群众发展积极性较高，具备香菇产业发展得天独厚的优势和条件。

县委、政府对此高度关注，十分重视，经认真分析、广泛调研、充分论证，按照“试验示范、稳步推进、做大做强”的原则，于去年9月引进总投资2.76亿元的香菇菌种扩繁及示范种植项目，采取企业经营、农民专业合作社联动发展的模式示范推进，通过全县各级各有关部门一年来的辛勤实践，香菇示范种植取得了成功，收到了预期效果。

目前，全县已组建成立21个香菇种植专业合作社，种植香菇近100万棒，产菇50多万棒，销售鲜菇约50余吨，产品主要销往XX、XX、广州、深圳等地，均价为6.7元/公斤，一级菇比例占70%—80%，产值达32万元，投入产出比达1:

3以上。

绿谷联社投资70万元改扩建了可容纳40吨香菇的冷库1个，购置可一次烘干10吨鲜菇的烘干设备1套。

龙街、桃新、官上、坡脚4个香菇菌棒生产基地稳步有序推进。

但由于我县香菇种植刚处于探索起步阶段，要将其做大做强，面临着许多的困难和问题，特别是当前急需在产业布局、种植规模、龙头企业引进、生产加工营销等方面取得实质性突破。

当前和今后一个时期，我们要结合县情实际，借鉴XX县食用菌产业发展的经验，按照“建基地、重品质、培龙头、深加工、拓市场、促增收”的发展思路，重点抓好以下几个方面的工作：

　　进一步统一思想，坚定发展信心。

发展香菇产业是县委、政府立足资源优势，加快结构调整，创新生产方式，壮大农村经济的一项重大决策，是开辟XX农民继核桃之后又一发家致富的新途径。

目前虽然我县香菇示范种植工作取得了初步成效，但仍有部分乡镇、部门以及基层干部和群众，思想认识有差距，工作措施不到位，作用发挥不明显，工作进展不平衡，等待观望，停滞不前，一定程度上制约了香菇种植进度和年度发展目标的实现。

我们要进一步深化思想认识，加强宣传引导，坚定发展信心，把各级各部门和广大干部群众的思想进一步统一到县委、政府的决策部署上来，采取强有力的举措，扎实抓好宣传发动、任务落实、协调服务等工作，妥善处理好农户、合作社、企业三者的关系，尽快在全县范围内掀起香菇产业发展新高潮，力争通过3至5年的努力，把XX建设成为全省最大的香菇种植基地县。

　　科学规划布局，适度规模发展。

根据森林资源二类调查的相关资料显示，目前我县共有栎类资源约81.52万亩，扣除分布在生态公益林区和水源林区外约有44.73万亩。

加之我县被划定为二期天然林资源保护区，天然林商品性采伐受政策制约。

尽管如此，我们与XX县森林资源、发展环境相比，仍然具备一定优势。

同时，香菇种植对原材料的要求不高，可利用森林抚育的剩余物满足菌棒制作，较大提升原不可利用或低效利用原材料的价值，实现“变废为宝”。

当然我们也必须把菇林矛盾放在首要的位置通盘考虑，结合当前全县森林资源总量、分布情况，科学合理制定香菇产业发展规划，明确产业发展规模，科学布局种植区域，严格保护生态脆弱区、水源林区、自然保护区等森林资源，适度规模发展香菇种植，做到森林资源保护和香菇产业协调可持续发展，实现产业上水平、生态受保护、菇农得实惠。

　　健全体制机制，强化政策支持。

一是健全组织体系。

我县虽然成立了香菇示范种植领导小组和办公室，但办公室人力有限、资源有限，尤其是技术力量薄弱