以色列沙漠农业调研分析报告文档格式.docx
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以色列耕地面积近年来略有下降
图表3:
以色列人均耕地面积逐年下降
世界银行,北京欧立信信息咨询中心
一、种植业以高附加值经济作物为主
以色列农业生产增长迅速,农业生产总产值从2000年的141亿新谢克尔增长到2015年的295亿新谢克尔,15年间增长了一倍,而种植业正是以色列农业飞速发展的引擎和加速器。
以色列农作物总产值从2000年的78亿新谢克尔迅速增长到2015年的172亿新谢克尔,年复合增长率高达5.36%。
现在,种植业已经发展成为以色列最为重要的农业生产部门,2015年种植业总产值占农业总产值的比重为58%。
由于以色列农业资源稀缺,因而种植业以高附加值经济作物为主。
每个国家的农业都应该因地制宜、扬长避短,发挥自身的优势,以色列种植业则充分体现了这一点。
虽然以色列的田间作物和蔬菜、水果、花卉等经济作物都有所发展,但以高附加值经济作物最为发达和突出。
种植业之所以成为以色列农业高速发展的驱动力,正是由于高附加值经济作物飞速发展的结果。
2014年蔬菜、土豆和瓜类种植面积78.4万杜纳亩,占农作物总面积的25.3%,而产值却在农业总产值中占比最高,为20.7%;
而田间作物2014年种植面积高达132.1万杜纳亩,在农作物总面积中占比最高,为42.6%,而产值在农作物总产值中占比却仅为7%。
图表4:
以色列农业总产值
CBS,北京欧立信信息咨询中心
图表5:
以色列农作物总产值高速增长
图表6:
以色列种植业总产值占农业总产值的比重
图表7:
2014年以色列农业产出结构
图表8:
2014年以色列农作物种植面积结构
图表9:
以色列田间作物产值变化不大
图表10:
以色列蔬菜类产值迅速增长
图表11:
以色列花卉及园林植物产值变化情况
图表12:
以色列柑橘类产值变化情况
二、积极发展出口创汇型种植业
以高附加值经济作物为主的出口创汇型种植业,是以色列农业独树一帜的地方。
以色列十分重视发展出口农产品,积极参与国际竞争。
其蔬菜、水果、花卉等高附加值农产品质量好,出口量大,在国际市场上具有很强的竞争力。
2009年蔬菜、水果和花卉出口总额9.87亿美元,占农业出口总值比重的80.2%,是以色列农业最主要的创汇生产部门。
以色列蔬菜出口增长十分迅速,并于2001年成为以色列农业第一大出口产品。
2009年蔬菜出口总额高达5.05亿美元,占农业出口总额比重的41.1%。
水果是以色列另一大出口产品,2009年出口总额为3.35亿美元,占农业出口总额比重的27.2%,主要出口产品有柑橘、鳄梨、苹果等。
2014年以色列水果和蔬菜净出口总值达到8.61亿美元,是以色列农业创汇的主力。
以色列是世界主要花卉出口大国之一,不仅种类繁多,而且新品种层出不穷,能够很好适应市场需求的变化,2009年花卉出口总额为1.46亿美元,占农业出口总额比重的11.9%。
图表13:
以色列蔬菜出口增长迅速
图表14:
以色列水果出口总额变化情况
图表15:
以色列农产品出口结构
图表16:
以色列蔬菜和水果净出口(出口-进口)
FAO,北京欧立信信息咨询中心
三、种植业高效节水
由于在以色列水资源非常稀缺,因而高效节水型种植业就成为其不断追求的目标。
2014年以色列人均可再生水资源仅有91.3立方米/人,而人均水资源最为丰富的冰岛则高达51.9万立方米,是以色列的5688倍。
因此充分利用有限的水资源生产高质量高附加值的农产品就成为以色列农业发展的重点,以色列对此进行了两方面的努力:
(1)调整种植业结构,积极发展耗水量低而附加值高的经济作物;
(2)依托高度发达的现代化科学技术,对农业进行现代化装备,研发出世界上最为先进的现代化灌溉技术,提高水资源利用效率。
图表17:
2010年世界水资源分布
图表18:
1981-2010年以色列平均降雨量
TheMeteorologicalService,北京欧立信信息咨询中心
图表19:
以色列人均可再生水资源逐年减少
表格1:
以色列降雨量情况
CBS,北京欧立信信息咨询中心
1、调整种植结构,积极发展耗水量低而附加值高的经济作物
以色列积极调整种植业的结构,大力培育和推广耗水量低而效益高的经济作物,限制和减少耗水量高而效益低的大田作物如小麦、玉米等,不断提高土地的生产效益。
20世纪70年代,以色列政府采取的是粮食作物与经济作物齐头并举的方针,力图实现农产品的自给。
但由于自然条件的约束,无论是粮食作物还是经济作物都需要大量的进口,财政负担沉重。
从70年代开始,经过对国际市场农产品价格和供需情况的深入研究,以及总结自身农业生产的经验和适应沙漠多、耕地少、严重缺水的特点,以色列开始调整种植业结构,结合地中海气候利于种植蔬菜、水果和花卉的特点,以色列集中力量发展高附加值经济作物。
图表20:
以色列谷物收获面积不断减少
图表21:
以色列谷物产量与单产变化情况
图表22:
以色列谷物进口依存度在90%以上
图表23:
以色列水果收获面积较为平稳
图表24:
以色列蔬菜和瓜类收获面积和产量不断增加
2、先进的灌溉技术提高水资源利用效率
水资源的日益紧缺和对水的需求日益增长导致了以色列水资源配置的政策变化以及农业部门淡水补贴的削减,而农业部门是以色列水资源最主要的消费者,因此节水需求就带来了水资源利用效率的极大提升,例如通过开发像滴灌和水资源的重复利用等节水灌溉方法提高水资源利用效率,以色列污水重复利用率高达90%,是世界上污水重复利用率最高的国家。
污水灌溉的可用性增强使得农业淡水消费量减少,1996年农业淡水消费量为8.92亿立方米,到2011年则大幅下降至4.14亿立方米,农业总用水量也从1996年的12.8亿立方米下降至2011年的10.4亿立方米。
图表25:
以色列污水灌溉作物区
图表26:
农业总用水量逐年减少
图表27:
1996—2011年农业水消费结构变化
图表28:
农业淡水消费量逐年减少
图表29:
农业非淡水消费量逐年增加
第二节以色列农业优势来源:
科学技术是第一生产力
我们认为,以色列农业的优势主要来源于领先世界的技术,科学技术深度介入以色列农业的各个领域、各个环节,主要包括:
1.生物育种技术。
以色列农业科学工作者通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术改良果蔬花卉品种,使其适应当地气候、土壤和水等自然环境。
2.科学的用水和灌溉技术。
水资源的极度匮乏使得以色列的节水农业世界领先,开源与节流并重。
其中卓有成效的是污水循环利用技术、海水淡化技术和农业滴灌技术。
一、生物育种技术改进作物适应能力
以色列的自然条件严酷,治沙靠科学,但是以色列农业科学工作者不是将精力重点放在沙漠土壤改良上,而是通过植物工程、遗传工程、杂交和基因改造等科学技术不断改进种子的抗病性和作物的适应能力,使其适应当地气候、土壤和水等自然环境,生产高附加值、高营养价值的绿色农产品。
例如矮秆柑橘新品不仅生长期耐旱,吸水量减少1/3,而且便于浇灌、剪枝和采摘,结果时间也比原品种提前一半。
采用生物技术培育的比一般低矮得多的杂交品种椰枣树、香蕉树、向日葵等,在沙漠中创下了低耗水、高产出的奇迹。
此外,为抵御干旱气候易于引发的病虫害,以色列科学家还培育出了多种抗灾、病新品种。
如抗花叶病和白粉病的黄瓜、甜瓜,抗轮枝菌病和残虫病的番茄,以及热带耐霜霉病的莴苣等。
以色列还成立了世界第一个专门储存野生谷类的植物资源库,拥有8万种不同遗传基因的种子。
表格2:
生物育种主要技术方法比较
公开资料整理,北京欧立信信息咨询中心
图表30:
主要生物育种方式
公开资料整理,北京欧立信信息咨询中心
图表31:
生物育种技术促使育种时间缩短1/2~1/3
1、有效的生物技术监管系统
以色列被誉为国际基因工程研究的中心,专注于提高作物对害虫、疾病和除草剂的抗性。
在以色列,以研究为目的的基因工程是被允许的,研究由以色列的大学、政府研究机构和私人部门进行。
尽管以色列并不允许使用生物技术的作物商业化生产,包括种子生产的生物技术的使用,但是这一政策有望在接下来的2~4年内发生变化。
以色列转基因作物的研发、使用监管框架主要包括农业与农村发展部(MOAG)和卫生部,其中农业和农村发展部(MOAG)负责监督在作物生命周期过程中涉及的转基因植物和生物的所有实验。
图表32:
以色列转基因作物监管框架
USDA,北京欧立信信息咨询中心
大约20年前,以色列就开始进行通过生物技术生产的作物的田间试验,到目前为止,已经对番茄(增加番茄红素水平)、土豆、桉树、花卉、大豆、棉花、玉米、草莓和香蕉进行了试验。
在经过一个完整的、详细的申请内容和适当的专家咨询的基础上,所有的试验由全国转基因植物委员会(NCTP)授权,并在作物保护和检验服务(PPIS)工作人员的监管下进行。
表格3:
2015年以色列进行的作物生物技术田间试验
IsraeliPlantandProtectionServices,北京欧立信信息咨询中心
2、Evogene:
农业大数据变革时代的植物基因创新研发专家
Evogene是一家主要研究食品、饲料及生物燃料作物基因组学的以色列农业生物技术企业,致力于提高农产品生产率和质量。
它在整合和分析微生物基因组数据中处于世界领先地位,其微生物基因数据库目前涵盖数以百万计的微生物基因,用以辅助鉴定那些对害虫和真菌具有特异毒性的基因,防止作物遭受病虫灾害。
公司2007年在以色列的特拉维夫证券交易所上市,2013年底在纽约证券交易所上市。
图表33:
Evogene情况概览
公司官网,北京欧立信信息咨询中心
图表34:
公司营业收入情况
公司年报,北京欧立信信息
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