酒店保洁服务标准和工作流程操作规范文档格式.docx
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(7)电子打泡箱:
利用气泵产生的压力令已稀释的地毯清洁剂产生大量丰富的、高密度的泡沫,用于配合单擦机清洗地毯;
(8)吹风机:
利用多种不同的风速、风向,使需及时干的地毯或地面快速干透,用于吹干地毯、地面;
(9)吸尘器:
吸尘,用于地毯、地面等处吸尘;
(10)沙发清洗机:
利用独特设计配以清洁剂对物品进行清洗,用于清洗沙发,床靠背、椅子等;
(11)手提式抛光机:
对已经过处理的墙面、地面进行抛光处理,提高石材表面亮泽效果,用于楼梯台阶、死角、墙面抛光及晶面处理;
(12)泳池清洗机:
清洗游泳池池底及墙身,吸走垃圾毛发(或过滤)使泳池恨不恢复清洁卫生,用于清洗游泳池等工作;
(13)高速抛光机:
对已经打蜡的地面进行抛光保养,提高地面亮泽效果,用于地面抛光等工作;
2、正确的使用方法:
(1)使用前检查设备是否正常、严禁机器带病工作;
(2)使用过程中要避免机器受到碰撞及其它事故;
(3)使用后要对机器设备进行清洁、保养;
3、注意事项
a、清洁剂溶液配比温度不宜太高(30℃以内);
b、机器工作时应往污水箱内加入适量的消泡剂;
c、使用完毕后,必需对机器进行彻底清洁;
a、应按正确操作程序工作,严禁野蛮操作;
b、使用过程中应沁心谨慎,以免碰坏家俱和墙壁等处;
a、水箱内水应干净、无杂特,以免堵塞出水口;
b、应坚持对底盘的清洁保养;
c、清洗地毯时应打开电子打泡箱,等出泡沫后再起动机器;
a、机器进水压力不宜过大;
b、不能对人、汽车喷射;
c、使用过程中勿让汽车等重型设备轨压高压管及电源线;
d、电源线插座应用塑料物品保护,切勿进水,以免漏电;
(5)吸尘器:
a、除了干湿二用型吸尘器外,其它类型吸尘器严禁吸水,而且要注意防潮;
b、使用前检查电线是否有损坏,吸尘前应将大垃圾及针尖、图钉、玻璃碎片等物品扫去;
c、使用完毕后要按规定程序清洁;
d、对吸尘器运输进行禁止拖拉软管及电源线;
E、发现吸尘器有异响或其他问题时就将机器及时停止。
a、使用前应往污水桶内加入适量的消泡剂;
b、使用过程中应保护好软管电源线,橡皮吸耙以延长其使用寿命;
c、避免进行吸尘,以免损坏机器;
(7)高速抛光机:
a、使用前检查机器电源线是否有破损,使用时应避免机器转盘接触电源线,以免发生危险;
b、应在每次使用后对机器底盘及抛光垫进行清洁保养;
(8)泳池清洗机:
a、运输过程中应避免碰撞;
b、机器工作时,应及时清洁过滤器;
c、使用完毕后应彻底清洁各种配件,应妥善保管;
(9)沙发清洗机:
a、运输及使用过程中及避免碰撞转刷头,应重点保护;
b、使用完毕后应彻底清洁保养机器;
(10)电子打泡箱:
a、每次使用后应清洗泡箱;
b、使用时应检查泡箱插头与刷机插座是否安全,有无进水以免漏电;
(11)直立式吸尘器:
a、严禁吸水;
b、及时清洁滚刷;
c、吸尘前就将大垃圾、针尖、玻璃碎片等物扫去;
d、使用完毕后彻底清洁;
4、清洁保养
a、清洁污水箱;
b、清洁滚刷;
c、清洁机身及其他部位;
a、清洁针座,钢丝棉及刷子;
b、清洁底盘;
a、清洁转刷;
b、清洁水箱或电子打泡箱;
c、清洁机身及其它部位;
a、清洁高压管、电源线、喷头;
b、清洁进水管;
c、清洁清洁剂缸及过滤网;
d、清洁机身等其它部位;
a、清洁尘袋;
b、清洁滚刷、吸管;
c、清洁机身等身其它部位;
b、清洁吸水耙头、吸管;
c、清洁其它部位;
(7)吸尘器:
b、清洁耙头、吸管;
(8)沙发清洗机:
a、清洁转刷机头;
b、清洁吸水耙吸水管;
c、清洁污水缸、清洁剂缸;
d、清洁机身、电源线等;
(9)高速抛光机:
a、清洁底盘;
b、清洗抛光垫;
c、清洁电源线机身等;
(10)泳池清洗机:
a、清洁过滤网;
b、清洁电源线水管;
c、清洁机身;
二、地面的清洁保养
1、定期清洁、保养:
(1)蜡面处理:
A.打蜡前处理:
a、推尘清除地成灰尘、砂粒;
b、安放防滑告示牌;
B.起蜡:
a、将起蜡水加清水配到所需浓度涂于地面稍候;
b、将洗地机内装入低浓度的起蜡水,装好针座和百洁布,清洗地面;
c、在地面脏水干以前,及时将水吸干;
d、用刀片将未起净的蜡层刮除(特别是边角等处);
C.封蜡:
a、在清洁干燥的地面上均匀地涂上二层底蜡,三层面蜡;
b、层与层之间隔约20分钟(以手感干爽为准);
c、待最后一层干透后,用抛光机抛光;
D.注意不能使用强酸、碱性清洁剂、砂粉状清洁剂及避免使用粗造的东西磨擦;
E.地面起蜡一定要干净,否则蜡层会起壳剥落;
F.蜡层未干透期间,禁止任何人在其上走动;
(2)晶面处理:
A.将针座、钢丝棉安装在晶面处理机上,给清洁剂壶内注满k2,k3;
B.开动机器,将气压按扭按2-3下,挤出k2药剂用钢丝棉均匀打开,磨干至无任何印子;
C.将另一气压按扭按压1-2下,挤出k3药剂,同样用钢丝棉均匀打开,磨干至无任何印子;
D.重复第二项,再次喷k2磨干后,镜面可形成;
(3)密封保养;
2、日常清洁保养
(1)
推尘
(2)抛光
(3)定期清洗(专用地面清洁剂)三、地毯的清洁保养
1、日常护理(除渍、吸尘);
A.将喷壶内注满清水,喷在地毯受污处,浸泡约3-5分钟;
B.用干抹布盖在污处,用手挤压,将地毯内水份吸出;
C.喷少许地毯除渍剂,稍等片刻后,用手刷刷洗,避免污渍扩散应由周围向中间刷;
D.用抹布吸去污水,再喷一次清水吸干;
E.如未能除去则另想办法;
F.特殊污渍,特殊处理;
2、定期清洗:
(1)中度清洗(电子打泡)
A.检查地毯,将较脏区域进行局部除渍处理(如油渍、咖啡渍、香口胶等),用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛;
B.将干泡机水箱内注满干净清水,配好干泡地毯清洁剂(比例视清洁剂品牌和地毯受污程度而定);
C.将机器推至最里角,装上地毯刷,接通电源;
D.开动电子打泡箱,待泡沫从地毯刷边溢出后,开始开机清洗;
E.摆动操纵杆,按横向重叠路线由里至外清洗;
F.完毕后,用地毯毛梳,对地毯毛进行逆向梳理,使毛竖起。
(清洁地毯上的毛发、果物等,地毯易高)
G.打开窗户,必要时放吹风机,将地毯吸干;
H.清洁、整理、检查机器和工具,将其放回仓库,并做好登记;
I.干后,对地毯用直立式吸尘器吸尘;
(2)深度清洗(抽洗机)
A.检查地毯受污程度将脏区域进行局部除渍处理,(如油渍、咖啡渍、香口胶等),用刀片刮掉烟洞被烧坏的地毯毛;
B.将抽洗机清水箱内注满清水,并配上适量清洁剂,将污水箱内倒入适量的化泡剂;
C.将机器推至离最里角2-3m处,连接好软管电源线后,开动机器进行清洗,应从最里角向后做直线清洗(避免遗漏);
D.清洗过程中应随时注意两水箱的水位和污水箱内泡沫的多少,必要时,清倒污水添加清水和化泡剂;
E.完毕后,用地毯毛梳对地毯毛逆向梳理(清洁地毯上的毛发和杂物、地毯易干);
F.打开窗户,放入吹风机或铺上床单;
G.整理、清洁、检查工具,将机器彻底清洁后,放回工作间并做好登记;
H.待干后对地毯用直立式吸尘器吸尘;
3、特殊情况随时清洗:
四、
其它
1、墙面
(1)做蜡面处理或晶面处理;
(2)定期清洗;
(3)日常抹尘;
2、玻璃
(1)日常抹尘
(2)定期清洗
A.准备工作所需工具、物品(洁水桶、大抹布、小抹布、玻璃铲刀、玻璃刮、伸缩杆、玻璃清洁剂);
B.移开、盖好所要清洁区域的家俱等物品;
C.按比例配制清洁药水(轻度1:
20、1:
30,重度1:
10);
D.先用玻璃铲刀清除玻璃表面的污渍、污垢;
E.再用玻璃清洁剂均匀涂抹玻璃表面,然后用刮去水箱;
F.用抹布擦去玻璃边角及其它部位的残留水痕;
G.移好家俱等物品;
H.把清洁工具、物品收集好,清洁后放回工作内分开摆放;
I.填写好工作记录;
常用清洁剂
一、清洁剂的种类和用途
目前,各清洁剂生产厂家生产的品牌日渐增多,但基本的类型不外乎三种,即酸性清洁剂、中性清洁剂和碱性清洁剂。
(一)酸性清洁剂(0<PH<7)
因酸性具有一定的杀菌除臭功能,所以酸性清洁剂主要用于卫生间的清洁;
酸性中和尿碱、水泥等顽固斑垢,因此,些强酸清洁剂可用于计划卫生;
酸性清洁剂通常为液体,也有少数为粉状,因酸有腐蚀性,所以在用量、使用方法上都需特别留意,禁止在地毯石材、木器和金属器皿上使用酸性清洁剂。
酸性清洁剂的品种有很多,功能也略有差异,使用前要特别留意说明书,最好先做小面积试用,得到认可后才可推广使用。
(二)中性清洁剂(PH=7)
化学上把PH=7的物质,称为中性物质,而在商业上则把6≤PH<
8的清洁剂皆称为中性清洁剂,其配方温和,可起到清洗和保护被清洁物品的作用,因此在日常清洁卫生中被广泛运用,中性清洁剂有液体、粉状和膏状,其缺点是无法或很难除积聚严重的污垢,现在饭店广泛使用的多功能清洁剂即属此类。
(三)碱性清洁剂(0<
PH<
14)碱性清洁剂对于清除油脂类脏垢和酸性污垢有较好效果,但在使用前应稀释,用后应用清水漂清,否则时间长了会损坏被清洁物品的表面。
碱性清洁剂既有液体、乳状,又有粉状、膏状。
(四)表面活性剂碱性和中性清洁剂并非只是含纯碱,为增强除污效果,提高清洁功效,在清洁剂中常含有大量其他化合物,其中最常用、最大量的即为表面活性剂。
表面活性剂是一种能有效减少溶剂表面张力,使得污垢与被清洁物结合力降低的一种物质,它的含量多少和质量高低形成了各种去污效果不同的清洁剂。
除表面活性剂外,清洁剂中还含有其它化合物,如漂白剂,泡沫稳定剂、香精等。
一、
饭店常用的清洁剂
在做计划卫生工作时,使用合适的清洁剂不仅省时、省力,提高工作效率,而且对延长被清洁物使用寿命很有益处,但清洁剂和被清洁物都有较复杂的化学成分和性能,若清洁剂使用不当不仅在不到预期效果,相反会损伤被清洁物品,因此,选择合适的清洁剂对饭店来说是非常重要的。
目前饭店常用的清洁剂大致有以下几种:
(一)酸性清洁剂
1、盐酸(PH=1)主要用于清除基建时留下的污垢,如水泥、石灰等斑垢,效果明显。
2、硫酸钠(PH=5)能与尿碱起中和反应,可用于卫生间恭桶的清洁,但不能常用且必须少量。
3、草酸(PH=2)用途与盐酸、硫酸钠相同,只是清洁效果更强于硫酸钠,使用时要特别注意。
以上三种酸性清洁剂都可少量配备,用于清除顽固尘垢或计划卫生。
但使用前必须加以稀释,且不可能将浓缩液直接倒在被清洁物表面[如上海庄臣公司生产“力猛威”]
4、恭桶清洁剂(1≤PH≤5)恭桶清洁剂呈酸性,但含合成抗酸剂,以增加安全系数,有特殊的洗涤除臭和杀菌功效,主要用于清洁卫生间恭桶、男用便器、洗手盆等
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