百香果种植技术繁育与高产栽培要点Word下载.docx
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8米;
单行单株篱笆式种植,株行距2×
6米以上种植方式规格,可任选一种。
一年四季均可种植,植时选阴天或雨后晴天,植后淋水,保温。
(一)栽植距离
百香果为蔓性果树,枝蔓延长,因此棚架式栽培以行距2米,株距2-3米为宜,亩种200株左右;
单线篱式栽培行距1.7-1.8米,株距3.5-4米为宜,亩植100株左右。
(二)栽植方法
按预定种植的行株距,挖宽60厘米,深20-30厘米的定植沟,先放入混合好的堆肥或其它土杂肥,同时每株加用0.25公斤磷+0.15-0.25公斤复合肥,然后起墩种植,定植成活后,应随时将腋芽摘除,只留主蔓的顶芽,并将蔓绑在支柱上,使植株尽快攀上棚架。
二、搭设棚架
百香果栽培期间必须设置棚架,以便管理、采收。
棚架的搭设有多种形式,目前以水平型棚架和单线篱式架为主。
单线篱式架柱高2.3米,在株与株之间树立,植入地下约30厘米,每条柱拉2条12号线。
三、整枝修剪
当百香果幼苗定植成活后,在幼苗期应插立支柱,以便引诱主蔓上棚架。
通常留1—2条主蔓上架,剪去过多侧枝,短期内枝蔓就可长满棚架。
待主蔓1米高时剪除顶芽,让其长出侧蔓,每侧留2个侧蔓,分向两侧生长,当侧蔓长至2米时,将侧蔓顶端剪除,以促进次生侧蔓生长。
若是水平棚架栽培时,应等主蔓到达棚架上时,留侧蔓向四方平均生长。
百香果一级蔓是主要营养枝,二、三级蔓是主要结果枝,所以培育健壮的二、三级蔓是提高产量的重要一环。
百香果忌重剪,每年无须强剪。
若过度修剪,易使主蔓逐渐枯萎,严重时整株死亡。
一般每批果采收后,每个侧蔓留3-4节进行短截,促其重新长出侧蔓,同时每年夏季必须疏剪生长过密的枝条,或将垂下拖延地面的枝条,离地面约20-30厘米处剪除,以保持通风良好。
在把握近主蔓枝条先结果的原理时,当果实成熟掉落后,及时剪至2—3节,从其基部每萌发的芽可以形成新的结果母枝,冬季最后一批果实采收后,所有结果枝都从基部剪去。
四、施肥
百香果施肥原则以氮、磷、钾比例2-1-4为宜,切忌过量施肥和偏施氮肥。
施基肥:
每穴施农家肥20公斤,钙镁磷肥0.5公斤,花生麸1公斤,基肥必须与表土充分混匀,回入穴三分之二的深度。
百香果前期以氮肥为主,混合花生麸水淋施,每次株淋0.2%尿素和15%的花生麸水或人粪尿15公斤,每株每月两次,施肥量随苗木长大而增加,并配合叶面肥喷施。
为促进早生快发,种后7天开始淋2次爱多收,相隔时间为7天,每小包兑水60公斤;
进入产期后,应增施磷钾肥,促进花芽分化,每株施0.5斤复合肥加0.1斤钾肥。
采果后施冬肥,以农家肥为主,每株施农家肥20公斤,钙镁磷肥0.5公斤。
开花后15天内是果实迅速膨大期,应加强肥水管理,特别是增加钾肥的施用,促果实迅速膨大;
每年树两旁交替进行。
五、水分管理
百香果较耐旱,但如遇干旱,仍需灌溉。
土壤过于干燥,会影响藤蔓及果实发育,严重时枝条呈现枯萎状,果实不发育并会发生落果现象。
雨季时,注意排水。
“百香果”果实营养丰富,含丰富的多种维生素,尤其维生素C、A含量较高,也含对人体有益的多种矿质和多种游离氨基酸。
具有菠萝、香蕉、芒果、番石榴、苹果、酸梅等多种水果的怡人的芳香,由于香气浓郁并有较高的酸度,被誉为天然果汁之王及天然香料。
经稀释增甜,能作为一种高档可口的饮料,和其他如用桔、香蕉、番木瓜、番石榴、芒果等的果酱果汁调配,可制备水果沙拉和Punch(由果汁、香料、茶、酒等掺和平共处的混合饮料)等多种高档次饮品。
百香果可以鲜食,但加工果汁更具特色。
随着人们生活水平的提高,从“吃”水果提高到“饮”水果;
随着我国加入WTO,为适应国际市场需求,需要适当发展加工型水果。
百香果以其独特风味,产品市场前景广阔。
六、“百香果”对环境条件的要求
(一)温度。
百香果最适宜的生长温度为20℃~30℃,一般在不低于0℃的气温下生长良好,到-2℃时植株会严重受害,甚至死亡。
(二)水分。
一般年降雨量在1500—2000毫米之间且分布均匀的条件下百香果生长最好,商品性发展种植地区的年降雨不宜少于1000毫米。
(三)光照。
作为热带水果,百香果喜欢充足阳光,以促进枝蔓生长和营养积累。
长日照条件有利于百香果的开花,在年日照时数2300-2800小时的地区,百香果营养生长好,养分积累多,枝蔓生长快,早结,丰产。
(四)土壤。
百香果适应性强,对土壤要求不高,但大面积生产的士壤土层至少有0.5米,且土壤肥沃、疏松、排水良好,最适宜土壤PH值为5.5—6.5。
二、品种选择
现广泛种植的百香果有紫色百香果、黄色百香果和杂交种等,但自然授粉坐果率约10%-29.6%,从美国夏威夷引进的紫红色百香果,自然授粉坐果率达60%,且含糖量(14.4%一21.9%)和维生素C(49毫克/百克果肉)高、香气浓、产量高。
当年种植当年收获,盛产后年产量可达2000-3000公斤/亩,高产栽培亩产可达4000公斤以上。
七、果园建立
(一)选地与开垦。
植地宜选择排水良好的缓坡地。
土层深厚、肥沃疏松的砂壤土较为适宜,可全垦或穴垦。
山地种植,果园开垦应要求种植带宽1.1米以上,内倾50-80,种植带外缘筑高20厘米、宽30厘来的小埂。
(二)搭架。
百香果为蔓生植物,依赖棚架支撑才能正常生长。
架式有平顶式、篱笆式、“人’字形和“门”字形等。
一般棚高以1.5-1.8米为宜,棚架材料可选水泥柱、石柱、木柱和竹杆、木杆、铁线等。
八、果园的管理
(一)施肥。
新定植的百香果,前期以氮肥为主,以促进植株生长。
定植后10-15天根系开始生长,可施0.5%稀尿素或稀人粪尿,以后每隔20天施一次,每次株施腐熟人粪尿5公斤或复合肥0.l公斤。
每年每株施农家肥20一30公斤,尿素0.6一0.7公斤,磷肥0.6—0.9公斤,钾肥1.2—1.3公斤。
农家肥及磷肥沤制腐熟后于立春前后沟施,尿素及钾肥在开花结果期间每月施一次,株施混合肥0.3一0.4公斤。
(二)灌溉。
百香果是浅根系植物,喜湿润,既忌积水又怕干旱。
因此,首先要开好排水沟,防止果园积水;
同时,铺杂草保水,15天不下透雨时要考虑灌水一次。
(三)土壤管理。
冬季清园后要进行全国翻土,翻土结合埋入清园的杂草和残枝落叶。
然后每亩撤施石灰25一30公斤。
(四)整形修剪
1、整形引导主蔓上架。
小苗恢复生长后,每5天抹1次芽,促使主蔓速生、粗壮,此时应插设支柱引导主蔓上架。
主蔓上架后,要经常牵导侧蔓成螺旋状地在铁丝架上缠绕生长,侧蔓满架后,断顶绑扎。
侧蔓走向为一边一枝,利于早日抽发结果枝满架。
2、修剪。
上一年采果后萌发的枝梢,几乎在中部以上各节均抽生结果蔓。
上一年要尽可能多留结果母枝,但为了防止棚面过于茂密,采果后要尽早修剪。
按2个主枝留蔓,靠近主干的枝条先结满果实,成熟收果后,立即修剪至2—3节,从主枝基部再萌发的芽又可以形成新的结果枝。
冬季最后一批果实收获后,所有的结果枝从基部修剪。
(五)病虫害防治
1、主要病害及防治。
主要病害有苗期猝倒病、花叶病、疫病、茎基腐病。
防治方法:
①要选择净土育苗,保持田间湿润度,特别防止土壤过湿,远离香蕉、各种瓜类和茄果类蔬菜,及时清除烧毁病洗、病叶。
②药物防治:
选用0.5%波尔多液或40%乙磷铝或58%一方瑞毒霉、抗枯灵1000倍液液等。
2、主要虫害及防治。
主要虫害有小实蝇、螨类、介壳虫等。
选用90%敌百虫800倍、农地乐1000倍、乐斯本800倍、螨即死2000倍液等。
百香果,又名西蕃莲、情人果,百香果科,属热带、亚热带特有水果,原产于南美洲巴西等地。
它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青,极具观赏价值,其果实为椭圆形浆果,单果重60-120克,果汁橙黄,馨香优美,具有芒果、石榴、柠檬等十多种水果的浓郁香味,风味独特,一次得名百香果,果实含丰富的营养物质,滋补健身、养颜保健、帮助消化、抗衰老,越来越受广大消费者的喜爱。
百香果当年种植当年结果,每亩每年收入为万元以上,可连续收益数年以上,是一种投资少,见效快、效益高的经济水果,已成为农民快速致富的热点之一。
九、生态习性
(一)温度
百香果最适宜的生长温度为20-30℃,冬季棚内温度不应低于8℃,-2℃以下时会冻死,如果棚内冬季温度保持在15℃以上时,百香果能正常开花结果,夏季温度超过30℃以上时,坐果率显著降低,甚至不开花不结果。
(二)湿度
适合百香果生长的最适湿度为60-75%,开花时期棚内湿度尽量保持在50-65%之间。
(三)土壤
在北戴河集发农业观光园种植2年观察来看,对土壤要求不严,偏酸或偏碱均可正常生长,应选择土层深厚、肥沃疏松沙质壤土为佳。
十、栽培管理
(一)、浇水
百香果的根系为浅根系植物,喜湿润,即忌积水又怕干旱,首先温室内设好排水沟,防止棚内积水,浇水的原则应掌握见干见湿的原则,每月浇水1-2次。
(二)、施肥
1、新栽植幼苗的施肥:
前期以氮肥为主,磷钾肥为辅,以促进植株生长;
定植后10-15天施人粪尿或0.3-0.5%的尿素水,促进枝条生长,每隔10-20天施一次,株施腐熟人粪尿2.5-3公斤,复合肥0.05公斤,并且每15-20天叶面喷施0.1%尿素+0.2%磷酸二氢钾以促进植株加快生长。
2、开花结果树的施肥
(1)花前肥:
每月株施0.1-0.15公斤的钾肥,0.1%尿素,促进花芽分化。
(2)果实膨大期:
适当增加氮肥的施用量,用来催果与增加口感,株施尿素0.15公斤,钾肥0.2公斤,具体施肥量随树体的大小而增减。
(3)补充微量元素肥:
避免引起缺微量元素导致的落花、落蕾、落果及果实畸形现象,应喷施1%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.2%硼锌钙肥。
(4)果后肥:
采摘后应及早及时补充营养,此次施肥主要以氮肥为主,株施0.2公斤尿素。
3、休眠期施肥百香果虽属常绿树种,但冬季也有一段植株生长缓慢阶段,此次施肥的最佳时期为11月下旬--1月中旬,此次施肥主要以腐熟的有机肥(农家肥)为主,株施20-30公斤农家肥,尿素0.5公斤,磷肥0.8--1公斤,钾肥1.2—1.5公斤。
十一、整形修剪
(一)上架:
幼苗恢复生长后,及时抹去侧芽,促使主蔓增粗,当主蔓长到50-60cm时。
应设立支柱来引导上架。
(二)1-2年生树修剪:
主要采用复式修剪法(双层四大特点整形方法),当主蔓长到70-80cm时摘心留侧蔓2个,分别上架,作为第一层主蔓;
当植株长到150-160cm时,再分别从每个侧蔓上留出两个侧蔓,作为第二层主枝,分别牵引向反方向上架,形成双层四大枝蔓整形,此期间应将80cm以下和80-160cm间的侧枝萌芽,萌枝全部疏除或抹掉。
(三)成年树修剪:
为了防止棚面过于茂密,采果后要尽早修剪,但忌重剪。
冬季最后一批果实成熟收获后,所有的结果枝都从基部重剪
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