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实习周志二
酒店的前台,工作半次分为早班、中班和通宵班三个班,轮换工作,并一周一休。
除通宵班为两人外,早班和中班都各有三人担当。
其中一人为专职收银,另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。
这样的安排比较宽松,既可以在工作量大的情况下分配为一人收银,一人登记推销,另一人负责其他服务和联系工作。
而且还可以缓解收银的压力,让收银可以做到头脑清明,不出错。
最重要的是,这样的工作方式,可以很快让新人获得经验,在工作量小的时候由带班同事指导,工作量大的时候又可以更多的吸收经验,迅速成长
进来酒店已经两个月了,还是一样每天做着同样的事情,对前台的业务也有更深入的了解,和同事的关系也还算可以,只是渐渐觉得总台的事情越来越复杂,越来有点应付不来,很多时候就会因为一点点小事被酒店其他岗位员工臭骂,有的时候想自己何必要受这份罪呢,在学校里好好的又不呆,非要这么早出来找罪受,可是这才两个月呢,我们还有一整年的时间要在这里实习呢!
可是学习还是要继续下去,还有很多的东西需要我去学习,一些重要的事情我也都没有涉及。
我想只有从最基本的开始干起,一点一滴地积累,做好我负责的每一件小事,让师傅和同事放心,为自己的将来打下良好的基础。
上班时,我基本能保证提前到酒店,在开始工作的前一段时间,帮着收拾一下,让大家工作得更舒适,心情更愉快,也能多教我一些东西啊。
时间都在是在忙碌和琐碎中度过的,不过虽然是一些琐碎的小事,却和学校里很不一样,我感觉,每一件小事都需要我亲历亲为,通过付出自己的劳动换来的成果很有价值,也很值得。
在慢慢的学习与进步中,我的实习时间也已经两月了。
大致的工作流程我也有了基本的了解,也接触了操作了,熟悉了,比如接受电话预定、登记入住OK房、收发传真等等。
今天领班的问我打算实习多久,我说可能几个月的样子,她问我以后打不打算留在酒店,我真有点不知道怎么回答她……有好几个同事都打算下个月辞职了,来了几个的新、同学。
酒店的人员流动量真是很大。
不管怎么说,先做着吧,尽自己的能力去做好,先不考虑太多吧。
实习周志三
不知不觉时间快过三月了。
我也开始负责接待工作了。
就是负责接收信件,接待来访的客人,并把来访电话根据其需要转接到负责相关工作的工作人员的分机,方便他们直接进行业务交流。
这也是我第一次做电话转机的工作,开始时有点紧张,担心张冠李戴,怕把来访电话转错部门,给同事的工作带来困扰和麻烦。
好在几个电话接下来就适应了,发现这并没有想象中的那么复杂。
这也算是我这次实习学会的另一项能吧!
不管怎样,只要有收获就是好的,就算这一天天的付出没有白费!
一天某客人11点的时候打电话到前台说要退房,我接的电话,他问可不可以延迟到12点半,不收半天的房费,我问了领班,也帮这位客人修改了退房的时间。
客人在12点的时候回到店,问我可不可以凭房卡打开门,我问他是不是刚才打电话的那位客人,他说是的,我说可以。
后来客人下来说,他打不开门,领班告诉我房卡过了12点会自动消磁。
然后那个客人就劈头盖脸的把我给骂了一顿,说什么耽误了他的时间之类的话,搞得人心情很不好。
因为我以为只要在电脑上修改了资料就可以自动延房的。
同事安慰我说没有什么,这个行业本来就是要习惯被客人骂,而且要在被骂的同时保证工作不出错。
看来做酒店业真是要有一个良好的心态,抗压的心态…
在酒店的这段时间,我还是像刚来的时候坚持早上早点到酒店,帮同事的办公室收拾一下,我知道任何事情都是贵在坚持,虎
头蛇尾的话,会给别人留下不好的印象,也不利于自己的发展。
通过这段的实习,我已经把前面的业务都基本学会了,但一接触新的业务,还是有一种挫败感。
虽然在学校学习了那么多的理论知识,但真正运用到实践中还是需要一个过程的,我决定要抓紧时间里赶紧练习。
这个月又是这么过去了,大家各忙各的,互相合作,每一个人都是不可缺少的,各司其职,各尽其责,相处得也很融洽,一起工作,一起学习,一起欢乐,其实工作并不会因为一复一日而变的枯燥无聊,心态决定了做事了心情,所以需要保持开朗的心去面对新的没一天。
实习周记四
早上的时候经理找我谈话,问我学的怎么样了,我想了想说,基本的流程,操作都会了,就是不够熟练,还有很多细节自己也不能够单独处理。
经理还问,最近总台有什么问题吗?
我想了想,突然间觉得讶异,因为刚来那几天,我觉得总台到处都是问题,很乱,意识也很不到位,然而当我自己融入这个集体的时候,我却看不到这些了。
经理继续说,难道你到我这来是怎么学做服务生的吗?
难道你不想以后做管理者吗?
一定要把自己的高度站上去。
我点点头,表示领会,不想当将军的士兵不是好士兵。
虽然总体来说工作还是算顺利的,但时不时不管是不是你的错因总会有机会让别人数落,搞得人心情不是忒好。
好在有的时候,在那些善意的眼光中,能得到一些欣慰的,记的有一次接待了一对老年的夫妇,貌似是部队的退休干部,感觉很恩爱的样子呢,老太太问我大厅有没有热水,我就去帮她在餐厅打了一些开水,当我把杯子递给老太太的时候,她非常感谢,脸上流露出的笑容,让我觉得我所做的事情是有意义的。
在工作中,每天看见形形色色的客人进进出出,为他们提供不同的服务,解决各种各样的问题。
有时工作真的很累,但是我却感觉很充实。
日益体会到的是,前台作为酒店的窗口,是酒店给客人的第一印象。
最重要是我们要保持自己最好的形象,面带微笑、精神饱满,用我们最美丽的一面去迎接客人,让每位客人走进酒店都会体验到我们的真诚和热情。
在与客人沟通过程中,要讲究礼节礼貌,与客人交谈时,低头和老直盯着客人都是不礼貌的,应保持与客人有时间间隔地交流目光。
特别当客人对我们提出批评时,我们一定要保持笑容,客人火气再大,我们的笑容也会给客人
“灭火”,很多问题也就会迎刃而解。
多用礼貌用语,对待宾客要做到来时有迎声,走时有送声,麻烦客人时要有致歉声。
只要我们保持微笑,就会收到意想不到的效果。
人与人之间需要互相尊重,礼貌的一个微笑,一句谢谢,都是别人对你看法的改变,所以,要保持微笑!
实习周记五
这个月来了几个新的服务生,都是我的同校同学,从他们身上我看到之前我的影子——带着梦想与憧憬,用青涩稚嫩的眼光看着这个世界,小心翼翼地对待所有人,所有事。
经过实战磨练,我的业务熟练了很多,能够独立地解决一些问题了。
前台是酒店的信息中枢,业务量大,客人多的时候真的是忙的不可开交。
看到忙碌的场面就像是一场混战。
当班的时候就像是在战场上,客人一批一批的上,我们一批一批的打退,在前台我们都必须遵循一个原则——让客人尽快在你眼前消失,当然不是敷衍和搪塞。
因为客人到前台都是来解决问题的,我们应该尽快的帮助客人解围,不仅节省客人的时间也减少我们的麻烦。
其实在前台上班可不是一件轻松的事情,是身心疲惫。
由于业务量大,每个班次都要完成自己的任务后才能下班,遇到客房率高的时候,拖延下班时间是常有的事情,而且要把遗留的问题与下一班次交接清楚,否则会引起麻烦。
另外,责任一定要落实到个人,每一笔业务之后都要有当事人的签名,以免出现问题时找不到责任人。
那天,终于熬到快下班了,某同事作帐时发现少了900多元钱,很有可能是混乱之中出的差错,又找不到责任人,没办法,一个字——赔。
那可是我们幸辛苦苦工资的一半啊,真黑!
为什么大学生初出来工作显得与社会格格不入呢?
那天,我静下心来好好地想一想,所有这些问题的根源都来自一种心理——理想与现实的落差感。
大学生走出纯洁理想化的象牙塔来到现实社会中,发现许多事情和自己想象的并不一样,甚至相差甚远,有很多人和事让我们看不惯,产生许多不平衡的心理,在这种心理的作用下,摩擦、冲突、矛盾开始在日常工作中产生。
在经过一段时期的磨合之后,我们的心也累了,激情也灭了,我们被现实的社会打败了,开始学会接受,重新定义这个社会。
无奈的接受这种现实,还需努力地奋斗在生活的一线上,拿着最低的工资,做最累的活。
告诉自己路要一步步走,坚持了,总会有自己理想的生活,只是那还有多远…….
实习周记六
前台的业务很多很杂,而且机动性很强,这里还是酒店的信息中枢,酒店里的很多信息都要从前台过滤,因此要求前台的员工对各项业务都要非常熟悉,对酒店的情况十分了解(包括酒店周边地区),对各种信息掌握要相当及时,并时刻保持清醒的头脑,对客人的要求作出及时迅速的反应,动手要快、准、稳,细心,再细心也不为过。
同时要养成一种良好的职业习惯,这是相当可贵的。
到前台一段时间以后,我的动手能力增强了,而首先是我对这种服务的意识增强了,也许这是我实习后最大收获吧。
时间也将我变成了老员工,看到前台来的几个新同事,看他们做事情会有不足之处,可以原谅,毕竟是新手,但这个理由也不是万能的。
学东西要积极主动,要勤快,更要机灵,这些方面都很重要。
当我看到新同事做事情不主动,不灵活时,我会很不认同,这是一种态度问题。
当很忙的时候,人手不够,自己的新同事木讷的站在一旁,我是不会那样耐心了。
新来的不主动学,难道要别人主动教吗?
分析到这里我十分理解我作为新人时的经历,也许人就是要经过时间和经历历练过后才懂得一些道理,也算是事后诸葛亮吧。
盲羊补牢也为时不晚认清了自己,在从根本上对自己的缺点进行改正,如,胆小,说话容易紧张,这个在平时中就要多交流,加强自己言语上了,和胆量上训练。
再回顾自己这几个月来以来所经历的点点滴滴,发觉实习真的是一种经历,只有亲身体验才知其中滋味。
比如,如何与同事,与领导,与顾客相处。
人际关系是刚踏入社会的大学生需要学习的重要一课。
在社会中,真的让我认识到什么是现实。
复杂的人际关系教会了我做什么事儿都要三思而后行;
不管现实情况怎样变化,抓住了最基本的就能以不便应万变;
也让我不断的在社会中调整个人的心态去学着如何做人。
当然,在半年的锻炼中,给我的还仅仅是初步的经验积累,对于迈向社会还是不够的,摆在我面前的,是一条长长的摸索之路……
实习周记七
在实习的过程中难免碰到一下自己愉快和不愉快的事,所以记得保持乐观,开朗的心。
记得前几天前酒店接了一个会议,房间基本全满了,客人们通常都是一批十几个左右的来
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