高三生物总复习 第5讲细胞膜的结构和功能教案Word下载.docx
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xx山东
4
xx北京
【考点预测】
本节的重点还是细胞膜的功能,考察的形式应该也是以选择题的形式出现,但是在细胞器的考察中有可能穿插生物膜系统。
【知识梳理】
一、细胞膜的成分
二、细胞膜的功能
1、讲细胞与外界环境隔开
2、控制物质进出细胞
3、进行细胞间的信息交流
4、细胞识别
三、细胞壁
1、成分
2、结构
四、体细胞膜的制备方法
【重点解析】
细胞膜也称质膜,是由类脂、蛋白质和糖类组成。
质膜中的类脂也称膜脂,是质膜的基本骨架,膜蛋白质是膜功能的主要体现者。
1.质膜中的糖类是少量的,主要与蛋白质或脂类结合形成糖蛋白或糖脂,是质膜上的标记物,与细胞的识别有关,如红细胞膜上的凝集原即为糖蛋白。
2.类脂种类很多,但最主要的是磷脂,超过膜脂总量的50%。
有些磷脂分子中有两条脂肪酸链:
一条链是饱和的,另一条链是不饱和的。
不饱和的脂肪酸链对于维持质膜的
流动性是非常重要的。
3.在动物细胞细胞膜中还有胆固醇,但在原核生物和植物细胞中没有。
胆固醇是一种极性分子,在动物细胞的质膜中占有一定的比例,它可以稳定膜的流动性,使膜的流动性
不会因温度的变化而发生较大的波动,以维持细胞正常的生理功能。
4.质膜中的蛋白质是膜功能的主要体现者,其中有的与物质的运输有关,如载体,在主动运输过程中,载体还兼有ATP水解酶的作用;
有的是酶,能催化与膜有关的生化反应;
有的是激素或其他有生物活性物质的受体。
不同膜上的蛋白质的具体种类是不同的,所以其生理功能也不同,如叶绿体膜、线粒体膜、内质网膜等。
细胞膜对物质的运输具有选择性是由其上的蛋白质载体决定的,载体蛋白具有专一性。
例1、甘油、胆固醇等脂溶性物质可以通过扩散的方式优先进入细胞,这最可能与下列哪项有密切关系()
A.细胞膜上的蛋白质B.细胞膜上的磷脂分子
C.细胞膜上的多糖D.细胞膜上的糖蛋白
解析:
考察的是细胞膜上的结构,细胞膜是由蛋白质和磷脂分子,还有少量的糖链构成,甘油、胆固醇是脂溶性的物质,所以能够优先进出细胞膜是因为有磷脂双分子层的原因。
答案:
B
例2、细胞膜上与识别、免疫反应、信息传递和血型决定有密切关系的化学物质是()
A.糖蛋白B.磷脂C.脂肪D.核酸
考察的是细胞膜上的结构,细胞膜是由蛋白质和磷脂分子,还有少量的糖链构成,能够参与识别、免疫反应、信息传递和血型决定是细胞膜上的糖蛋白的作用。
A
二、细胞膜的功能
1.将细胞与外界环境隔开
细胞膜是生命系统的边界,它使细胞与外界隔开,保障了细胞内部环境的相对稳定。
假若没有它的存在,生命物质与外界环境之间通过扩散而达到平衡,细胞就不复存在了。
2.控制物质进出细胞
既然细胞膜是生命系统的边界,物质进出细胞必须经过它。
为了保证生命活动的顺利进行,细胞需要的营养物质和氧气等能顺利进入,其他物质则不能进入。
细胞产生的代谢废物(如CO2)、分泌物(如抗体、激素)等及时排出,而细胞内的酶、DNA等不能流失到细胞外。
3.进行细胞间的信息交流
(1)细胞分泌的化学物质,随血液到达全身各处,与靶细胞的细胞膜表面的受体结合,将信息传递给靶细胞。
(2)相邻两个细胞的细胞膜接触,信息从一个细胞传递给另一个细胞。
(3)相邻两个细胞之间形成通道,携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。
4.细胞识别
是指细胞通过表面的受体与细胞外信号物质分子选择性地相互作用,从而导致胞内一系列生理生化变化,最终表现为细胞整体的生物学效应的过程,是细胞通讯的一个重要环节。
细胞膜表面的受体是指糖蛋白——表面抗原。
如人细胞表面有一种蛋白质抗原(HLA)(能和特异的抗体相结合),它是一种变化极多的糖蛋白,不同的人有不同的HLA分子,器官移植时,被植入的器官常被排斥,就是因为植入细胞的HLA分子不为受体所接受的缘故。
例3、人体某些白细胞可以吞噬细菌,而它们从来不吞噬血液循环中的自己正常的细胞。
这是细胞膜的哪一功能()
A.与外界环境分隔开
B.控制物质进出细胞
C.细胞间的信息交流
D.“细胞识别”功能
细胞的功能是与外界环境分隔开、控制物质进出细胞、细胞间的信息交流、“细胞识别”功能,但是对于细胞能够识别自己和非己就是细胞的识别功能。
答案:
D
例4、在哺乳动物受精的过程中,精子能够与卵细胞相互识别,精子将其头部钻入卵细胞中,与卵细胞发生结合,当一个精子进入后,细胞发生变化,不再让其它精子进入。
这一现象体现细胞膜能够()
A.保障细胞内部环境的相对稳定
C.卵细胞摄入所需要的精子
D.进行细胞间的信息交流
哺乳动物的卵细胞膜能够组织其它精子进入细胞,主要依据的是细胞膜能够控制物质进出细胞。
【实战训练】
(09广东理基)1.细胞膜上一般不含
A.胆固醇B.磷脂
C.糖蛋白D.血红蛋白
细胞膜主要由脂质(磷脂最丰富)、蛋白质和少量的糖,胆固醇也是构成细胞膜的重要成分,血红蛋白是红细胞的重要成分。
因此选D。
(09北京卷)2.细胞膜在细胞的生命活动中具有重要作用。
下列相关叙述不正确的是
A.细胞膜的糖被在细胞间具有识别作用
B.细胞膜对膜两侧物质的进出具有选择性
C.细胞膜内外两侧结合的蛋白质种类有差异
D.载体蛋白是镶在细胞膜内外表面的蛋白质
本题考查了细胞膜的结构和功能特点。
细胞膜上的糖被具有识别功能;
细胞膜具有选择透过性,对进出细胞膜的物质具有选择性;
载体蛋白是跨膜蛋白而不是镶在细胞膜内外表面。
(09上海理综卷)3.动物细胞和植物细胞具有不同的形态结构。
下图所示四种细胞中属于动物细胞的是
A.①②B.②③C.③④D.②④
本题考查动植物细胞的区别,①③有细胞壁,所以为植物细胞。
②④没有细胞壁,为动物细胞。
【名师点拨】
细胞膜具有两个最主要的特征:
结构功能-----具有一定的流动性
功能特点-----选择透过性
在试题处理上一定要注意区分,对于结构特征来说就是说细胞膜有磷脂双分子层,
功能特点是具有选择透过性的特点。
2019-2020年高三生物总复习第6讲细胞质的结构和功能教案
细胞器的结构和功能
xx广东
9
非选择题
xx海南
本节不但是本单元的一个重点内容,也是总揽本册书,甚至是高中生物教材的一个重要的内容,重点就是细胞器的结构和功能,其中,线粒体、叶绿体、高尔基体、内质网、核糖体这几个细胞器也是高考中重点出现的内容,本节知识单独考察的一般是选择题,和其他知识联系起来,如细胞代谢就有可能出现大题的情况。
一、线粒体和叶绿体的结构和功能
1、线粒体
2、叶绿体
二、内质网和高尔基体的功能
1、内质网
2、高尔基体
三、细胞的生物膜系统
四、使用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体
一、线粒体和叶绿体
线粒体和叶绿体中含有少量的DNA和RNA,在叶肉细胞内也能完成自我增殖,在遗传上不完全依赖于细胞核,有一定的独立性,是具有相对独立遗传的细胞器。
例1、叶绿体是植物进行光合作用的细胞器,下面有关叶绿体的叙述正确的是
A、叶绿体中的色素都分布在囊状结构的膜上
B、叶绿体中的色素分布在外膜和内膜上
C、光合作用的酶只分布在叶绿体基质中
D、光合作用的酶只分布在外膜、内膜和基粒上
考察的是叶绿体的亚显微结构,对于叶绿体来说含有外膜、内膜、叶绿体基质等结构,其中色素分布在囊状结构的膜上。
例2、细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质的
A、功能及所含有机化合物都相同B、功能及所含有机物都不同
C、功能相同,所含有机化合物不同D、功能不同,所含有机化合物相同
考察的是细胞质基质、线粒体基质、叶绿体基质中含有的物质,对于三者来说各自执行不同的功能,其结构也是不一样的,含有的物质也是不相同的。
二、内质网和高尔基体
1.内质网
内质网是由一层膜形成的囊状、泡状和管状结构,并形成一个连续的网膜系统。
内质网通常占细胞的生物膜系统的一半左右,占细胞体积的10%以上。
根据内质网上是否附有核糖体,将内质网分为两类,即粗面内质网和滑面内质网。
粗面内质网多呈大的扁平膜泡,排列整齐。
它是核糖体和内质网共同组成的复合结构,普遍存在于细胞中,特别是合成分泌蛋白的细胞。
在结构上,粗面内质网与细胞核的外层膜相连。
无核糖体附着的内质网称为滑面内质网,通常为小的管状和小的泡状,广泛存在于各种类型的细胞中。
滑面内质网是脂质合成的重要场所。
内质网可通过出芽方式,将合成的蛋白质或脂质转运到高尔基体。
2.高尔基体
高尔基体是普遍存在于真核细胞中的一种细胞器。
在电镜下观察到,一些排列较为整齐的扁平膜囊堆叠在一起,构成了高尔基体的立体结构。
扁平膜囊多呈弓形,也有的呈半球形,均由光滑的膜围绕而成。
在扁平膜囊外还包括一些小的膜泡。
整个高尔基体结构分为形成面和成熟面,来自内质网的蛋白质和脂质从形成面逐渐向成熟面转运。
高尔基体与细胞的分泌功能有关,能够收集和排出内质网所合成的物质,它也是聚集某些酶原的场所,参与糖蛋白和黏多糖的合成。
高尔基体还与溶酶体的形成有关,并参与
细胞的胞吞和胞吐作用。
例3、牛奶中含有蛋白质等物质,在奶牛的乳腺细胞中,与乳汁蛋白的合成与分泌相关的细胞结构有
A、核糖体、线粒体、内质网、高尔基体、细胞膜
B、核糖体、内质网、高尔基体、叶绿体
C、核糖体、内质网、高尔基体
D、线粒体、中心体、内质网、高尔基体
考察的在物质合成过程各个细胞器的作用,在分泌蛋白的形成过程中,核糖体是合成蛋白质的场所,内质网和高尔基体是加工运输,细胞膜的排除,以及在整个过程中是线粒体提供的能量。
三、用高倍显微镜观察线粒体和叶绿体
1.叶绿体的观察
(1)目的:
使用高倍显微镜观察叶绿体的形态与分布。
(2)实验原理:
叶肉细胞中的叶绿体,呈绿色、扁平的椭圆形或球形。
高等植物(如葫芦藓)的叶绿体呈椭球状,在不同的光照条件下,叶绿体可以运动,改变椭球体的方向,这样
既能接受较多的光照,又不至于被强光灼伤。
在强光下,叶绿体以其椭球体的侧面朝向光源,在弱光下,叶绿体以其椭球体的正面朝向光源。
因此,在不同光照条件下采集的葫芦藓,其小叶内叶绿体椭球体的形状不完全一样。
(3)加速细胞质的流动方法
①进行光照,即在阳光或灯光下放置15~20min。
②提高水温,可加入热水将水温调至25℃左右。
③切伤一小部分叶片。
2.线粒体的观察.
(
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