永辉超市存货成本管理问题研究会计毕业论文Word格式文档下载.docx
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存货及时验收核算,改善仓储保管设施,保管人员定期进行核对盘查,检查积压的存货,降低存货成本;
运用JTI模式对缺货成本进行量化,尽量做到“零库存”,对存货进行合理高效的管理。
企业找到适合的存货成本管理模式,降低存货成本,提高资金流动性,对资金充分利用,实现企业投资利润最大化,增强企业竞争力,提高企业的经济利益。
关键词:
大中型超市;
存货成本管理;
JIT
Abstract
Withthedevelopmentoftheeconomyandtheimprovementofpeople'
slivingstandards,largeandmedium-sizedsupermarketshavebecomepeople'
sdailyneeds,competitionintheretailindustryhasbecomeincreasinglyfierce,andcompanieswanttoobtainbettereconomicbenefits.Traditionalmethodsofinventorycostmanagementarenolongerapplicable,andscienceisadopted.Efficientmanagementmodetoincreaseinventoryturnoverandreduceinventory,therebyreducinginventorycostsandincreasingeconomicbenefitsfortheenterprise.BasedontheresearchontheinventorycostmanagementofYonghuiSupermarketandthecharacteristicsoflargeandmedium-sizedsupermarkets,thispaperexpoundsthecurrentstatusofinventorycostmanagementofYonghuiSupermarket,analyzestheproblemsexistingininventorycostmanagement,andputsforwarditsinventorycostmanagement.Proposedaccordingly.Itisnecessarytoestablishascientificandefficientinventorymanagementsystemtoimprovetheinventoryturnoverrate;
makefulluseofinformationtechnologytoimproveinternalinformationsharingandenhancetheefficiencyofregionalstoreandwarehouseinventorydocking;
strengthentheprocurementprocess,formulatereasonableprocurement,andscientificallyhandlesupplierrelationships;
inventoryAcceptanceandaccountinginatimelymanner,improvestorageandstoragefacilities,andregularcheckupsbycustodians,checkbacklogsofinventory,andreduceinventorycosts;
usetheJTImodeltoquantifythecostofout-of-stocks,andtrytoachieve"
zeroinventory"
asmuchaspossible,andmanagetheinventoryreasonablyandefficiently.Enterprisesfindasuitableinventorycostmanagementmodel,reduceinventorycosts,improvecapitalliquidity,makefulluseoffunds,maximizecorporateinvestmentprofits,enhancecorporatecompetitiveness,andimprovecorporateeconomicbenefits.
Keywords:
Largeandmediumsupermarkets;
Inventorycostmanagement;
2.2存货成本管理的定义及大中型超市存货成本管理的特点4
第1章绪论
1.1研究背景及意义
1.1.1研究背景
随着我国经济和互联网的发展,居民生活水平的日渐改善,大中型超市也在快速成长,在经济发展中的地位变得越来越重要。
大中型超市已逐渐成为居民生活、工作必不可缺的一部分。
面对我国如此巨大的市场,大中型超市竞争日益激烈,许多大中型超市在一些繁华的地段或者中心闹市区只要一出现竞争就有可能会存在亏损和经营不善,甚至是倒闭的现象,从这可以看出,当前我国大中型超市存在的问题,大中型超市不像小型超市那样,他们的门槛相对较高,因为门槛高了,所以他们不断追求高端级别的分店,而不是按照当地实际状况来提供服务品质,缺乏相对适宜的竞争力,以至于分店的经营状况直接影响总部的经济利益,进而导致经营亏损,严重的可能资金链断裂而倒闭。
此外,我国大中型超市在进入市场时没有仔细分析本公司的管理优势,缺乏足够的管理意识,特别是忽视存货成本管理。
存货是超市的一项重要流动资产,存货成本是存货在订货、购入、储存过程中发生的各种费用,以及存货短缺造成的经济损失,因此,存货成本的多少会成为制约我国大中型超市发展的一个重要因素。
1.1.2研究意义
存货,最重要的是为了保证生产经营的持续性,企业必须有计划地采购、加工制作和销售存货,它是生产和经营中不可或缺的资产,也是保证生产经营活动连续进行的必要条件。
要保证正常的生产经营活动,就必须保持一定量的存货水平,存货储备不足会中断企业的生产经营活动;
同时,企业存储过多的存货会占用企业大量的流动资金,并且会增加其他各项开支;
最后,企业存储过少的存货会极大的减少公司的经营利润,影响公司的经营。
因此,企业存货管理也就是在存货成本与经济效益之间进行统筹兼顾。
本文针对永辉超市自身的生产经营特点,从存货成本管理基本概念、存货成本管理存在的问题分析以及解决对策等几个方面分析永辉超市存货成本管理的基本状况,并对永辉超市存货成本管理系统的存货成本控制模式进行研究,深入分析了存货成本管理问题现状,研究改善永辉超市存货成本管理的模式方法,对提升超市存货成本管理具有理论和实际应用价值。
1.2国内外研究现状
1.2.1国外研究现状
国外很多学者对存货成本的管理各个方面进行了研究。
RichardJTersine(1994)提出了一个库存和材料管理原理,库存和材料管理法则通过运用精益制造原理来解决库存和材料质量管理,带给制造业中前所未有的变化。
Toktay,L.B.,Wein,L.M.,&
Zenios,S.A.(2000)提出了在柯达的单一用途相机的背景下,解决了可回收产品的新组件的采购问题。
其目的是找到一种订货模式,使总的预期采购、库存持有和损失的销售成本最小化。
该系统的区别特性是与旧相机返回流相关的不确定性和不可观测性,将系统建模为一个封闭的排队网络,开发了一个自适应估计和控制的启发式过程,并用柯达的伪装数据说明了我们的方法。
利用该框架,我们研究了信息结构、采购延迟、需求率和产品生命周期长度等各种系统特性的影响。
SantiagoGallino,AntonioMoreno和IoannisStamatopoulos(2017)研究了跨渠道功能的引入对零售商的整体销售分散情况以及这些影响对库存的影响管理,并指出了指出了越来越多的影响重要的零售现象(渠道整合)是库存管理(销售分散)的关键因素。
1.2.2国内研究现状
随着零售业在国内的发展的步伐不断加快,对各种存货成本管理的研究就显得极为重要。
存货成本的管理在一定程度上影响企业的盈利和发展。
国内很多学者对大中型超市的存货成本管理进行了研究,并有成功的启示对我国企业提出合理的建议。
彭会兰(2013)从零售业自身所具有的特点来分析,阐述了零售企业成本核算的重要性,明确零售企业成本核算的主要内容,结合成本核算的理论体系,分析当前零售企业所存在的问题,针对具体问题提出相关的解决方法,从而降低整个企业的经营成本、增加企业收益、增强企业竞争力。
赵海燕、王欣(2016)通过实地考察和案例分析法对HQ连锁超市的存货成本控制在财务管理、成本信息管理及存货成本发生各环节的控制所存在的问题进行深入分析并提出相应的对策,从财务管理、信息管理以及降低总成本的角度结合具体问题具体分析。
陈宏佳(2016)通过案例丰田汽车公司运用JIT模式来达到零库存,从而来找出我国企业在盲目照搬丰田汽车公司的做法所存在的误区,并分析其原因,提出相应的解决对策。
1.3研究内容和研究方法
1.3.1研究内容
本文主要通过对永辉超市股份有限公司存货成本管理问题的分析与研究,针对当代的大中型超市存货成本管理问题进行了一系列讨论,对大中型超市存货成本管理进行了阐释,也对当今大中型超市存货成本管理的现状进行了研究,得出存货管理的模型很多,存货成本管理的方法很多,但大中型超市必须选择最合适的存货成本管理方法,才能增强企业竞争力的结论。
1.3.2研究方法
本文主要运用文献调查法、案例分析法等研究方法。
(1)文献调查法
利用中国知网、证监会官网、企业官网、图书馆资料以及自购的书籍等渠道,系统的查阅国内外大中型超市存货成本管理的有关文献,搜集与整合本文相关的资料,了解大中型超市存货成本管理所存在的问题,最终进行归纳总结。
(2)案例分析法
通过搜集整合国内外部分大中型超市存货成本的相关数据资料,比如新闻媒体、财务报告等,以此来了解目前大中型超市存货成本管理的真实情况。
通过对永辉超市存货成本数据的研究,围绕存货成本管理所存在的问题进行分析研究,从而提出针对性的改进建议,促进我国大中型超市良好发展。
第2章大中型超市和存货成本管理相关理论介绍
2.1大中型超市的定义及特点
2.1.1大中型超市的定义
大中型超市主要指的是商品陈列开放、敞开式售货、顾客自由选购、排队收银结算,以经营生鲜食品水果、日用百货、服装衣料、家用电器等为主,营业面
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