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5、冬季皮肤干燥,可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤,可防止干裂,可豕蜂蜜代替防裂膏。
(二)抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败,表明其防腐作用极强。
实验证实,蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。
在处理伤口时,将蜂蜜涂于患处,可减少渗出、减轻疼痛,促进伤口愈合,防止感染。
(三)促进消化 研究证明,蜂蜜对胃肠功能有调节作用,可使胃酸分泌正常。
动物实验证实,蜂蜜有增强肠蠕动的作用,可显著缩短排便时间。
蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效,且无任何副作用。
蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失,红细胞及血红蛋白数值长高。
患胃十二指肠溃疡的人,常服用蜂蜜,也有辅助作用。
(四)提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质,发生协同作用后,可以提高人体免疫力。
实验研究证明,用蜂蜜饲喂小鼠,可以提高小鼠的免疫功能。
国外常用蜂蜜治疗感冒,咽喉炎,方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁,每天服用3-4杯。
(五)促进长寿 前苏联学者曾调查了200多名百岁以上的老人,其中有143人为养蜂人,证实他们长寿与常吃蜂蜜有关。
蜂蜜促进长寿的机制较复杂,是对人体的综合调理,而非简单地作用于某个器官。
(六)改善睡眠 蜂蜜可缓解神经紧张,促进睡眠,并有一定的止痛作用。
蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统,促进睡眠。
神经衰弱者,每晚睡前一匙蜂蜜,可以改善睡眠。
采自苹果花的苹果蜜的镇静功能较为突出。
(七)保肝作用 蜂蜜对肝脏的保护作用,能为肝脏的代谢活动提供能量准备,能刺激肝组织再生,起到修复损伤的作用。
慢性肝炎和肝功能不良者,可常吃蜂蜜,以改善肝功能。
(八)抗疲劳 蜂蜜中的果糖,葡萄糖可以很快被吸收利用,改善血液的营状况。
人体疲劳时服用蜂蜜,15分钟就可明显消除疲劳症状。
脑力劳动者和熬夜的人,冲服蜂蜜水可使精力充沛。
运动员在赛前15分钟服用蜂蜜,可帮助提高体能。
(九)促进儿童生长发育 东京大学研究人员的大规模临床实验表明,加吃蜂蜜的幼儿与加吃吵糖的幼儿相比,前者体重,身高,胸围,皮下脂肪增加较快,皮肤较光泽,且少患痢疾,支气管炎,结膜炎,口腔炎等疾病。
用法:
体弱多病,体质较差的儿童可多食蜂蜜。
患佝偻病的学龄前儿童,每天可两三次服30-50克蜂蜜,可改善佝偻病症状。
患感冒儿童,每天两次,每次饮一杯蜂蜜水,可促进感冒痊愈。
睡眠不好的儿童,在睡前30分钟喝一杯温蜂蜜水,上床不久便可安然入睡。
周岁以内的婴儿不适宜服用蜂蜜。
(十)保护心血管 蜂蜜有扩张冠状动脉和营养心肌的作用,改善心肌功能,对血压有调节作用。
患心脏病者,每天服用50-140克蜂蜜,1-2个月内病情可以改善。
高血压者,每天早晚各饮一杯蜂蜜水,也有益健康。
动脉硬化症者常吃蜂蜜,有保护血管和降血压的作用。
(十一)润肺止咳 蜂蜜可润肺,具有一定的止咳作用,常用来辅助治疗肺结核和气管炎。
虚弱多咳的人可常吃蜂蜜。
蜂蜜可用于辅助治疗鼻炎,鼻窦炎,支气管炎,咽炎和气喘。
其中,枇杷蜜的止咳作用突出。
(十二)促进钙吸收 美国农业部人类营养中心专家发现,蜂蜜能防止中老年妇女因钙流失而引起的骨质疏松。
这是因为蜂蜜中的硼能增加雌激素活性,防止钙的流失。
一匙蜂蜜加上适量的钙补充剂,可增加钙的吸收率。
每天清晨空腹喝一杯蜂蜜水能解决便秘问题,还不会变胖,菊花蜜清肝火,但属凉性,小儿不宜。
枣花蜜属温性,一般老人喝。
槐花蜜通便效果好。
对小Baby来说,蜂蜜是要命的东西。
夏天到,体内最需要的是清火、解毒,让蜂蜜来为你做个清道夫吧!
不过,喝蜂蜜也是有禁忌的,一岁以前的小婴儿最好不要喝,因为蜂蜜中含有生菌,对抵抗力较弱的小Baby有强烈的威胁,过去就曾经发生过小Baby喝了蜂蜜以后险些一命鸣乎的情形,由於医生通常会建议新生儿的父母要训练Baby喝水,而且可以加些甜份,让婴儿产生对水的好感,所以就有人给婴儿喝蜂蜜,其实这是一种要命的行为,最好避免。
我国古代医学家就替我们提供了一条最佳饮食良方:
“朝朝盐水,晚晚蜜汤。
”白天喝点盐水,晚上则喝点蜜水,这既是补充人体水分的好方法,又是养生、抗拒衰老的饮食良方。
蜂蜜是一种老幼皆宜的纯天然营养保健食品,其主要成份是葡萄糖、果糖和多种活性物质。
它的营养保健作用和医疗效果十分明显。
只有真正认识了对机体的功效,才能服用好蜂蜜。
蜂蜜的医疗保健功效有多少呢?
一、蜂蜜与肠胃道疾病蜂蜜能润滑胃肠道,是治疗便秘的良药,蜂蜜还能促进胃粘膜修复,对胃、十二指肠溃疡、慢性胃炎等疾病有治疗效果。
二、蜂蜜与呼吸系统疾病蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳等功效,同时能使人体血红蛋白增加和降低血沉,从而使肺结核症状减轻,长期服用,对老年慢性气管炎、支气管炎有良好的辅助治疗作用。
三、蜂蜜与心血管疾病蜂蜜中含有葡萄糖等多种营养物质,特别是有色蜂蜜含有大量花粉成份,故兼有蜂花粉的功效,能营养心肌,改善冠状动脉循环,对冠心病、心力衰竭有治疗作用。
四、蜂蜜与肝病蜂蜜的主要成份是葡萄糖,葡萄糖除了构成细胞营养物质外,它还能增进肝脏糖元物质的贮存,促进组织新陈代谢,服用蜂蜜能提高肝解毒能力,对一些慢性肝病有一定的好处。
五、蜂蜜与神经系统疾病蜂蜜有一定的镇静作用,可调节神经系统功能,对神经衰弱、失眠有辅助治疗作用。
中老年人更年期患者服用,可缓解症状,改善情绪。
六、其它。
蜂蜜有增强人体免疫功能,提高机体抵抗力。
另外,蜂蜜外用可治疗感染性创伤、烧伤、冻伤,有止痛、抗炎、促进伤口愈合。
儿童服用能促进身体正常发育。
了解了蜂蜜的医疗促健功效之后,还应掌握正确的服用方法。
一、食用方法,新鲜蜂蜜可直接服用,也可配成水溶液服用,但绝不可用开水冲或高温蒸煮,因为加高温后有效成份如酶等活性物质被破坏蜂。
蜂蜜最好使用40度以下温开水或凉开水稀释后服用。
二、服用时间:
一般在饭前1~1.5小时,或饭后2~3小时较为适宜。
神经衰弱者应在每天睡前服用 。
三、服用剂量:
作为治疗或辅助治疗,成人一天100克,不要超过200克,分早、中、晚三次服用,儿童食用量为30克最好,但应视年龄大小而定。
用于治疗,以两个月为一个疗程;
作为保健服用量可酌情降低,一般每天10~50克。
另外,糖尿病患者最好不要服用。
目前,市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜,一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜,商店出售的有勾兑蜂蜜,也有纯蜂蜜,串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜,价格便宜,质量难以保证。
一些不法分子,甚至添加一些化学原料,内含有大量重金属和致病菌,切不可贪图便宜,上当受害。
蜂蜜不同——哪种好
蜂蜜按花种分有枣花、槐花、荆花等。
按颜色分可分为深色、浅色。
按人群分由老年蜜、儿童蜜。
花种不同,香气不同,味道也有差异;
颜色不同主要是由于花种不同、色浅的蜂蜜清香,而深的蜂蜜浓重。
但其主要营养成分基本相同。
现在市场上根据不同人群研制开发了适合老年、儿童及补钙人群的蜂蜜。
选择肘应根据对象决定品种。
老年人适于选用老年蜂蜜、富钙蜂蜜、枣花蜂蜜。
儿童适用于选用儿童蜂蜜、富钙蜂蜜。
婴幼儿适用于选用哺乳蜂蜜,普通人可选用槐花蜂蜜、纯正蜂蜜等。
中国蜂产品协会蜂蜜专业委员会提供。
蜂蜜的选购和使用
蜂蜜的选购
目前,市场上的蜂蜜分为纯蜂蜜和勾兑蜜,一般养蜂园蜂产品专卖店直接出售的为成熟的纯蜂蜜,商店出售的有勾兑蜂蜜,也有纯蜂蜜,串街叫卖的多是劣质掺假蜂蜜,价格便宜,质量难以保证。
一些不法分子,甚至添加一些化学原料,内含有大量重金属和致病菌,—为了保证您的健康,请您千万别买走街串巷的蜂蜜,这种蜂蜜真假难分,卫生不合格,出了问题无法索赔,切不可贪图便宜,上当受害。
所以选购峰蜜时您最好到养蜂园蜂产品专卖店购买,特别应注意选择信誉好的品牌。
蜂蜜的保存
蜂蜜是一种弱酸性液体,能与金属起化学反应,使蜂蜜造成污染。
因此不要用金属容器存蜂蜜,也不要用塑料容器。
通常使用瓷器或玻璃容器盛放蜂蜜。
并且要放在通风.干燥的地方密闭保存。
蜂蜜的食用
蜂蜜的食用方法:
服用蜂蜜要注意做到不破坏其营养成分。
一般可将蜂蜜用温开水冲服或调入牛奶、豆浆和稀饭中服用,也可涂在面包、馒头上。
但要注意一点,温度不能超过60度,避免高温破坏蜂蜜中的营养成分。
服用量
每天25—50克为好。
蜂蜜的结晶
蜂蜜结晶是一种物理现象,当气温在13—14d时,蜂蜜易发生结晶,析出的晶体是葡萄糖,并未发生其它生物化学反应,其营养价值与液 态蜂蜜相同,对蜂蜜质量没有影响,而且蜂蜜结晶现象与花种和含水量不同有关。
蜂蜜的药理作用
自古以来人们就使用蜂蜜作为医疗保健用品。
用蜂蜜治疗烫伤、创伤、溃疡、褥疮以及胃肠 道疾病等。
蜂蜜能迅速清除由创伤和溃疡引起的表面感染,促进伤口愈合。
这是因为蜂蜜具有抗 菌消炎,抗溃疡以及通便的作用。
临床经验的总结说明,蜂蜜可以清热,解毒产隘,通便,医 治后临,并能调和各种药物。
现在中西医药常用蜂蜜配制丸药、膏剂、糖浆等药物,医治各种疾 病。
(-)蜂蜜的抗菌作用
近百年来,各国学者对于蜂蜜的抗菌活性进行了广泛研究,证明蜂蜜对产碱杆菌属、杆菌属、克雷白杆菌属、细球菌属、带瑟氏菌属、变形杆菌属、假单胞菌属、沙门氏菌属、志贺氏菌属、葡萄球菌属、链球菌属中的用多种细菌以及7种真菌有抑菌性;
蜂蜜对其中的炭痕杆菌、短小芽胞杆菌、白喉棒状杆菌、大肠杆菌、肺炎杆菌、结核分支杆菌、普通 变形杆菌、肠炎沙门氏菌、伤寒沙门氏菌、痢疾志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、酿脓链球菌、白色念球菌等有杀菌活性。
王尔义、王华杰等(1995)实验证明,未经加热的生蜂蜜对化脓性金黄色 葡萄球菌、乙型溶血性链球菌、禄脓杆菌、部分大肠杆菌均有明显杀菌作用。
阿尔特等(1991)实验证明,20%蜂蜜溶液可完全抑制引起胃炎的幽门螺杆菌。
(二)蜂蜜的抗溃疡作用
坎迪尔等(1987)实验证明,蜂蜜对用乙酸水杨酸所致大鼠实验性 胃溃疡有治疗效果。
但蜂蜜的治疗效果高于人造蜂蜜。
坎迪尔等(1989)进行的实验证明,蜂蜜对阿司匹林诱发大鼠胃溃疡的治愈率为80%。
阿里等(1990)进行了蜂蜜对大鼠实验性胃损伤保护作用的实验。
结果证明大剂量的蜂蜜对蚓哚美辛引起的大鼠胃损伤有100%的保护作用,但对乙醇引起的胃损伤只有58%的保护作用。
提示蜂蜜具有抗溃疡作用,并可用于防止和减轻服用了具有潜在致溃疡药物对胃的损伤。
阿里声称,在印度次大陆多年来一直在利用蜂蜜治疗胃溃疡。
(三)蜂蜜的通便作用
我国古代已采用蜂蜜作为通便的缓泻剂。
汉朝末年著名医学家张仲 景在《伤寒论》中指出“蜂蜜治阳明结燥,大便不通,蜜煎导法,诚于古奇方也。
”蜜煎导法就 是将蜂蜜加热燃炼成半凝固状态,制成坐药。
他又在《金匾要略》中指出,“蜂蜜能润燥通便,如麻子仁丸,炼蜜为丸及取蜜质柔润泽可助麻子仁润下之势。
”浙江省医学科学院焦捷军等(1992)动物实验表明,100%及50%蜂蜜对小鼠小肠推进运动有明显的促进作
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