酒店火灾的消防安全预防措施Word文档格式.docx
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发生火灾的时间一般在夜间和节假日,尤以旅客酒后卧床吸烟,引燃被褥及其他棉织品等发生的事故最为常见。
所以,客房内全部装饰、装修材料均应符合《建筑内部装修设计防火规范》的规定,采纳不燃材料或难燃材料,窗帘一类的丝、毛、麻、棉织品应经过防火处理,客房内除了固有电器和允许旅客使用的电吹风、电动剃须刀等日常生活的小型电器外,禁止使用其他电器设备,尤其是电热设备。
2.对旅客及来访人员应明文规定:
禁止将易燃易爆物品带入宾馆,凡携带进入宾馆者,要马上交服务员特地储存,妥当保管。
3.客房内应配有禁止卧床吸烟的标志、应急疏散指示图、宾馆客人须知及宾馆、饭店内的消防安全指南。
服务员在整理房间时要认真检查,对烟灰缸内未熄灭的烟蒂不得倒入垃圾袋;
平常应不断巡逻查看,发觉火灾隐患应准时实行措施。
二、餐厅、厨房
餐厅是宾馆、饭店人员最集中的场所,包括大小宴会厅、中西餐厅、咖啡厅、酒吧等。
这些场所内部可燃装修多,可燃物数量很大,并连通失火率较高的厨房。
有的餐厅,为了增加地方风味,临时使用明火较多,如点蜡烛增加气氛,菜肴加热使用炉火等,这方面已多次发生事故。
厨房内设有冷冻机、厨房设备、烤箱等,由于雾气、水气较大,油烟积存较多,电器设备简单受潮和导致绝缘层老化,造成漏电或短路起火;
厨房用火较多,油锅起火是十分常见的。
因此,餐厅和厨房应实行的消防安全措施主要是:
(一)留出足够的安全通道,保证人员安全疏散
餐厅应依据设计用餐的人数摆放餐桌,留出足够的通道。
通道及出入口必需保持畅通,不得堵塞。
(二)加强用火、用电、用气管理
建立健全用火、用电、用气管理制度和操作规程,落实到每个员工的工作岗位。
如餐厅内需要点蜡烛增加气氛时,必需把蜡烛固定在不燃材料制作的基座内,并不得靠近可燃物。
供应火锅、烧烤风味餐厅,必需加强对炉火的看管,使用酒精炉时,严禁在火焰未熄灭前添加酒精,酒精炉应使用固体酒精燃料。
餐厅内应在多处放置烟缸、痰盂,以方便来宾扔放烟头和火柴梗。
对厨房内燃气燃油管道、法兰接头、仪表、阀门必需定期检查,防止泄漏;
发觉燃气燃油泄漏,首先要关闭阀门,准时通风,并严禁使用任何明火和启动电源开关。
燃气库房不得存放或堆放餐具等其他物品。
楼层厨房不应使用瓶装液化石油气,煤气、自然气管道应从室外单独引入,不得穿过客房或其他公共区域。
厨房内使用厨房机械设备,不得超负荷用电,并防止电器设备和线路受潮。
油炸食品时,要实行措施,防止食油溢出着火。
工作结束后,操作人员应准时关闭厨房的全部燃气燃油阀门,切断气源、火源和电源后方能离开。
厨房内抽烟罩应准时擦洗,烟道每半年应清洗一次。
厨房内除配置常用的灭火器外,还应配置石棉毯,以便扑灭油锅起火的火灾。
三、公共娱乐场所
宾馆饭店中的公共娱乐场所应当遵守《公共娱乐场所消防安全管理规定》,符合有关的防火要求。
四、电气设备
随着科学技术的进展,宾馆、饭店设备的电气化、自动化日益普及,因电气设备管理使用不当引起的火灾时有发生。
宾馆、饭店的电气线路,一般都敷设在吊顶和墙内,如发生漏电短路等电气故障,往往先在吊顶内起火,而后扩散,并不易准时觉察,待发觉时火已烧大,造成无可挽回的损失。
因此,电器设备的安装、使用、维护必需做到:
1.客房里的台灯、壁灯、落地灯和厨房机电设备的金属外壳,应有可靠的接地爱护。
床头柜内设有音响、灯光、电视等掌握设备的,应做好防火隔热处理。
2.照明灯具外表高温部位应当远离可燃物;
碘钨灯、荧光灯、高压汞灯(包括日光灯镇流器),不应直接安装在可燃构件上;
深罩灯、吸顶灯等如靠近可燃物安装时,应加垫不燃材料制作的隔热层;
碘钨灯及功率大的白炽灯的灯头线应采纳耐高温线穿套管爱护;
厨房等潮湿地方应采纳防潮灯具。
3.空调、制冷和加热设备等要加强维护检查,防止发生火灾。
(一)酒店灭火预案管理规定
海纳酒店整体建筑为地下一层、地上八层,高约40米,建筑面积26000平方米,2015年7月份投入试营业,被市防火委员会列为市级防火重点保卫单位。
l防火、防烟区划分
用防火门把每楼分为个防火分区,即客房部分、电梯间、写字间,南北两步梯为防烟楼梯,每个防火分区分别为一个防烟分区。
l安全疏散通道和消防电梯
1、2、3、4号楼梯作为主要疏散通道,每个防火分区都有符合消防要求的安全疏散出口,并设有灯光疏散标志、应急灯。
消防给水系统
消防水源是市政给水、自备井和楼顶消防水池给水,采纳泵箱联合供水方式,室外消防给水管道成环状,设有水泵房,其中消防泵xx-x台,扬程xx-x米,喷淋泵xx-x台,水泵接合器2套,8/f顶有xx-x高位水箱xx-x个,室内消火栓xx-x套,每层xx-x套,每套配置4ks1211灭火器4具,并设有远距离启动消防泵按钮。
设有专用消防电源。
l消防掌握中心和报警系统:
消防掌握中心设在首层,24小时有专人值班,主要有以下功能:
(1)警报发出火灾信号和安全指令,及直通消-防-队的报警通讯设备。
(2)消防水泵启动。
(3)掌握电梯归底。
(4)监控重点要点要害部位,及主要通道的安全状况。
(5)酒店在客房、餐厅、厨房、舞厅、机房等重要部位和其他火灾危急性大的部位,分别设置感烟、感温火灾探测器,共xx-x余只。
l部位火灾扑救程序
1、酒店各部门要依据各自不同的工作性质,对比岗位仔细组织员工学习灭火预案,并将预案内容学懂学透,更好的应用于实际灭火之中,到达人人熟知、娴熟的目的。
2、当岗位发生火灾后,当班员工要沿着、冷静,马上使用就近的灭火器材进行扑救,同时报警(前台问询电话:
"
6114'
或消防中心"
6119"
),取得增援直至将火扑灭。
3、若火势较大,本岗位负责人应组织员工进行扑救,掌握火势扩散,并给消防中心"
6119'
报警,同时组织疏散客人,待增援赶到后,由现场最高职位者组织灭火。
l消-防-队员的组成
酒店发生火灾后,在酒店当班的&
#39;
全部人员为扑救火灾第一梯队,接到电话或闻讯后马上赶到失火现场。
在员工宿舍住宿的各部员工为第二梯队接到电话或通知后马上赶到失火现场。
失火部门经理为现场指挥员,其他部门经理在接到电话或通知后,马上赶到酒店按分工协助灭火。
接到火警后各部门的任务:
(1)、eod经理
1、夜间发生火灾,eod为火场最高指挥。
2、接到火警通知马上赶到火灾现场组织全部在店员工扑救。
3、依据火警大小决定是否向消-防-队报警求助。
如有伤员同时报"
120'
。
4、必需熟识酒店消防设施、设备状况,并能娴熟操作(如消防水源、电源、器材、疏散、照明等)。
5、准时向总经理汇报火警状况。
(2)、前台问询电话员
电话员接到火警通知时,必需获得报讯者的姓名,发生火灾的地点和火情大小及报警者已实行的行动,报讯者的要求。
电话员接到火警后,请按以下顺序通知:
消防中心、eod值班经理、保安部、工程部、总经理和副总经理、失火部门、人力资源部及其它部门。
全部人员在接到火警电话后,直接赶往酒店,到预案分工部位。
前台负责通知部门正职。
副职及主管由部门负责人通知。
第二梯队由消防中心通知。
前台114电话和消防中心6119电话,通知火警要精确,不得接转与火警无关的电话,要记录通知人员的名单准时间。
(3)、总经理、副总经理
1、接到火警电话时推断及决定是否需要消-防-队的救援,如需要,马上批示消防中心值班员拨打市消防电话"
119'
.
2、总经理、副总经理,马上赶到消防监控中心,同保安部经理、工程部经理、eod值班经理成立紧急灭火指挥部,权利如下:
1、在消-防-队未到现场之前,如需要撤离,下令撤离;
2、在消-防-队未到现场处理火警前,负责全面指挥及决策。
(4)、保安部
1、平常夜间要留一个班次的人员满足基本的灭火需要。
2、接到火警后,当班主管或领班必需马上携带防护用具赶到火灾地点。
3、召集有关部门的义务消防员利用饭店消防设施,开展自救工作。
4、各岗位保安按分工必需坚守工作岗位,执行安全保卫工作。
5、建立受影响楼层、疏散口和楼层四周的警戒线,禁止任何非抢救人员进入楼层,负责爱护现场,维持火场秩序,保证门道畅通。
6、发生火警后,消防中心的主要工作:
监控员坚守工作岗位,随时传达灭火指挥部的指令;
亲密留意发生火灾的楼层、将电梯归底,并做好录像;
亲密留意消防总掌握柜的其它报警;
如需撤离,应利用饭店的公共广播,用中、英、日文进行撤离通知:
7、撤离时,应协助有关部门引导客人利用防火通道离开现场,禁止使用电梯,避开挤塞。
8、假如已通知消-防-队,指定一名保安必需在大门等候,以便带着消防人员前往火警现场。
9、全力协助消-防-队进行灭火工作。
10、已疏散的客人及员工,没有消-防-队指挥人员的批准,不允许再进入危急公共区域。
11、保安必需阻挡全部汽车的出入维护好车场秩序,保证紧急用处车辆的畅通。
(5)、工程部
1、平常支配值班要满足紧急突发事件需求,保证水、电有专人掌握。
值班人员要熟识酒店的消防水电的共给系统。
2、接到报警后,值班工程师准时委派一名员工前往水泵房开启水泵和发电机房,协作灭火工作。
3、指令专人负责切断起火部位的电源,并快速检查安全出口灯,防火通道照明灯是否完好,做好撤离预备等。
4、与消防中心协作,确定在无人的状况下,准时切断电梯电源。
5、检查消防管道的各个阀门是否开启;
同时打开压送风口和排烟口进行排烟。
6、值班工程师必需召集其部门义务消-防-队员,在指定地点待命,随时进行灭火,疏散工作。
7、工程部需与消-防-队协作。
提供建筑图纸及根据消-防-队的指挥,为消防救火提供便利等。
8、撤离后准时清点员工人数。
l交换站
1、交换站出现火情时,值班人员快速赶到火灾现场,若火势不大,利用就近灭火器材进行扑救,同时报警。
火势扩散无法掌握时,马上转移或隔离易燃易爆物品至安全地带,以防发生连锁反应。
2、快速切断电源。
3、接到报警后,部门经理、eod、值班工程师应马上赶到火灾现场,视火情决定是否全部或部分关闭饭店内的空调通风设备、各种电器设备,防止事态进一步进展,同时决定是否报警。
4、负责消防水泵、配电室等设备的人员快速进入工作场地,并使这些工作设备处于良好工作状态。
5、组织义务消-防-队员火速携带防护用具、用品赶赴现场,敷设水带,接通水源,全力投入扑救。
6、地下室空气不流通,简单造成窒息,应做好防护措施。
7、马上转移重要的工程资料和重要物资。
8、撤离后清点员工人数,到汇合点集合。
l配电室
1、当配电室发
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