生物化学课程教学大纲.docx
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生物化学课程教学大纲
生物化学课程教学大纲
生物化学课程教学大纲
Biochemistry
一、课程教学目标
1、任务和地位:
《生物化学》是生命的化学,是研究生物体的化学组成和生命过程中的化学变化规律的一门科学。
其任务主要是应用化学、生物学的理论和方法,从分子水平来阐明生物体(包括人类和动物)的化学组成,其在生命活动中所进行的化学变化(即代谢反应)及其调控变化规律等生命现象的本质,是一门生物学与化学相结合的科学。
《生物化学》是中药学专业的专业基础课,是《微生物学》、《药理学》、《分子生物学》、《生物药剂学》《分子生药学》等课程的基础课程,在中药学专业学生的知识结构中起着承前启后的重要作用
2、知识要求:
掌握生物化学的基础理论、基本知识
3、能力要求:
要求学生掌握生物化学的常用量度法,基本实验技能,如分光光度法和离心机使用;某些代谢物的定性、定量测定。
熟悉电泳、层析分离原理和方法。
二、教学内容的基本要求和学时分配
1.《生物化学》的教学主要是通过理论讲授和实验课两种方式进行。
在讲授中要体现专业特点,做到理论联系实际,贯彻少而精的原则,注重启发式、发挥学生的主动性和创造性,使学生认识到生物化学在本专业中的地位和重要性,明确学习这门课的目的性,培养严格的科学态度和分析问题解决问题的能力。
生物化学是一门新兴学科,发展很快,在讲授中应适当加以介绍当前生物化学的最新发展动态。
本课程总学时为56,其中40为理论课学时,16为实验课学时
教学内容及课时分配如下:
章次
教学内容
授课学时
中药学
绪论
1
一
糖的化学
2+4
二
脂类的化学
2+4
三
蛋白质的化学
5+8
四
核酸的化学
4
[重点难点]生物化学的涵义、任务和研究内容
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]无
[课时]1学时
第一章糖的化学
[目的要求]
1、掌握重要单糖、双糖的结构及生理功能
2、熟悉多糖的结构和主要性质和的原理
3、了解糖的分类、多糖提取、杂多糖和多糖结构分析
[教学内容]
1、糖的概念、分布和生理功能
2、单糖的结构:
葡萄糖的旋光性、开链结构、环状结构和变旋性。
果糖、半乳糖、核糖和2-脱氧核糖的结构
3、低聚糖-双糖的结构和还原性
4、多聚糖:
(1)同多糖:
淀粉、糖原和纤维素的组成、结构和主要性质
(2)杂多糖:
透明质酸、肝素和硫酸软骨素。
5、多糖的提取、分离与纯化及结构分析
[重点难点]重要单糖、双糖的结构及生理功能,多糖的结构和主要性质和的原理
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]六题,涉及重难点
[课时]2+4学时
第二章脂类的化学
[目的要求]
1、熟悉甘油三脂、磷脂和胆固醇的结构及主要性质
2、了解神经鞘磷脂的结构和功能、脂类的提取分离和分析
[教学内容]
1、脂类分类及生理功能
2、脂肪酸
3、甘油酯类
(1)脂酰甘油的结构和主要性质
(2)磷酸甘油脂:
卵磷、脑磷脂、磷脂酰丝氨酸和磷脂酰肌醇
4、鞘脂类:
神经鞘磷脂、脑苷脂
5、类胆固醇:
胆固醇及胆固醇脂、胆酸和类固醇激素。
6、脂类的提取分离与分析
[重点难点]甘油三脂、磷脂和胆固醇的结构及主要性质
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]二题,涉及重难点
[课时]2+4学时
第三章蛋白质化学
[目的要求]
1、掌握蛋白质的组成与分子结构
2、熟悉氨基酸和蛋白质的一级结构及高级结构、在生命活动过程中的重要性和蛋白质分离纯化的基本原理
3、了解蛋白质分子结构与功能的关系与分类
[教学内容]
1、蛋白质是生命的物质基础
(1)蛋白质是构成生物体的基本成分
(2)蛋白质具有多样性的生物学功能
2、蛋白质的分子组成
(1)蛋白质的元素组成
(2)蛋白质的基本结构单位(氨基酸)的结构、分类和主要性质
3、蛋白质的分子结构
(1)蛋白质的一级结构
(2)蛋白质的二、三、四级结构
(3)维持蛋白质构象的化学键
(4)化学合成多肽法及生物合成多肽法
4、蛋白质的结构与功能的关系
(1)一级结构与功能的关系
(2)高级结构与功能的关系
(3)蛋白质的结构与生物进化
5、蛋白质的性质
(1)蛋白质的大小、形状
(2)蛋白质的两性电离与等电点
(3)蛋白质颜色反应
6、蛋白质的分离与纯化的基本原理
(1)根据溶解度不同的分离纯化方法
(2)根据分子大小不同的分离纯化方法
(3)根据电离性质不同的分离纯化方法
(4)根据配基特异性的分离纯化方法
7、蛋白质的分类
[重点难点]蛋白质和氨基酸的组成与分子结构,蛋白质的一级结构及高级结构、在生命活动过程中的重要性和蛋白质分离纯化的基本原理
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]六题,涉及重难点
[课时]5+8学时
第四章核酸化学
[目的要求]
1、掌握核酸的化学组成、一级结构、DNA的二级结构
2、熟悉体内某些重要核苷酸的结构特点和生理功能
3、了解核酸的理化性质、分离及含量测定
[教学内容]
1、核酸的概述(分类和生物学意义)
2、核酸的化学组成:
碱基、核苷、脱氧核苷、核苷酸、脱氧核苷酸
3、核酸的分子结构
(1)DNA的分子结构:
一级结构、二级结构和三级结构
(2)RNA的种类和分子结构:
rRNA、tRNA和mRNA
4、核酸的理化性质
5、核酸的分离与含量测定
[重点难点]核酸的化学组成、一级结构、DNA的二级结构,体内某些重要核苷酸的结构特点和生理功能
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]四题,涉及重难点
[课时]4学时
第五章酶
[目的要求]
1、掌握酶的化学本质、组成、作用机制、
2、熟悉酶促反应动力学
3、了解酶的命名、分类和分离纯化原理
[教学内容]
1、酶的概念
(1)酶是一类蛋白质
(2)酶是生物催化剂
2、酶的结构与功能
(1)酶的化学组成
(2)酶的辅助因子
(3)酶的活性部位
(4)酶原的激活
3、酶的催化机制
(1)活化能学说
(2)中间复合物学说
(3)酶的专一性学说(诱导契合学说)
4、酶促反应动力学
(1)米氏方程及其推导
(2)PH、温度、酶浓度、激活剂对酶促反应的影响
(3)抑制剂对酶促反应的影响及抑制曲线推导
5、酶的分类、命名
6、酶的分离、提纯及活性测定
7、寡聚酶、同工酶、诱导酶、调节酶
[重点难点]酶的化学本质、组成、作用机制,酶促反应动力学
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]三题,涉及重难点
[课时]4学时
第六章激素
[目的要求]
1、熟悉含N类激素及固醇类激素作用原理
2、了解激素的分类、化学组成与功能
[教学内容]
1、概述(激素的分类、化学本质)
2、主要激素的化学与生理功能
3、激素作用的原理
(1)细胞膜受体激素作用机制(cAMP作用模式、肌醇磷脂途径、Ca2+作用方式)
(2)细胞内受体激素作用机制
[重点难点]含N类激素及固醇类激素作用原理
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]无
[课时]1学时
第七章生物氧化
[目的要求]
1、掌握熟悉生物氧化的概念、呼吸链和能量代谢
2、熟悉生物氧化过程中水的生成方式
3、了解非线粒体氧化体系
[教学内容]
1、生物氧化的概念、意义和特点
2、线粒体氧化体系
(1)呼吸链和电子传递系统
(2)呼吸链的主要成分和作用
(3)呼吸链中传递体的顺序
3、生物氧化与能量代谢
(1)高能化合物和高能磷酸化合物ATP的生成
(2)能量的储存和利用
4、氧化磷酸化作用机制
5、非线粒体氧化体系
[重点难点]生物氧化的概念、呼吸链和能量代谢,生物氧化过程中水的生成方式
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]二题,涉及重难点
[课时]2学时
第八章糖代谢
[目的要求]
1、掌握糖在体内的分解代谢途径、主要过程和生理意义
2、熟悉糖原的合成与分解代谢
3、了解糖的消化吸收和糖代谢的调节
[教学内容]
1、糖的消化与吸收
2、糖的氧化分解
(1)糖的无氧分解(酵解)途径、主要过程和生理意义
(2)糖的有氧分解途径(三羧酸循环)、主要过程和生理意义
(3)磷酸戊糖途径:
主要过程和生理意义
3、糖原的合成与分解
(1)糖原的合成:
(2)糖异生作用
(3)糖原分解作用
4、血糖及其调节:
来源和去路,浓度的调节-肝脏、神经和激素的调节
5、糖代谢的紊乱和糖耐量实验
[重点难点]糖在体内的分解代谢途径、主要过程和生理意义,糖原的合成与分解代谢
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]三题,涉及重难点
[课时]4学时
第九章脂类代谢
[目的要求]
1、掌握脂的代谢(合成与分解代谢)
2、熟悉血浆脂蛋白的分类、组成及其功能
3、了解类脂代谢、脂类代谢调节和代谢紊乱
[教学内容]
1、脂类在体内的消化、吸收和分布
2、血脂:
血脂的组成和含量,来源和去路;运输形式-血浆脂蛋白:
血浆脂蛋白的分类与命名;结构特点
3、脂肪的代谢
(1)分解代谢:
甘油的氧化分解;脂肪酸的氧化分解;酮体的生成和利用
(2)合成代谢:
α-磷酸甘油酸的合成;脂肪酸的合成;三酰甘油的合成
4、类脂的代谢
(1)磷脂的代谢
(2)胆固醇的代谢
5、脂类代谢的调节及代谢紊乱
[重点难点]脂的代谢(合成与分解代谢),血浆脂蛋白的分类、组成及其功能
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]三题,涉及重难点
[课时]4学时
第十章蛋白质的分解代谢
[目的要求]
1、熟悉氨基酸的一般分解代谢
了解个别氨基酸的代谢
[教学内容]
1、蛋白质的营养:
氮平衡,蛋白质的需要量和营养价值,食物的互补作用
2、蛋白质的消化、吸收和腐败
(1)蛋白质的消化
(2)肽和氨基酸的吸收
(3)蛋白质及其消化产物在肠中的腐败作用
3、氨基酸的一般代谢
(1)氨基酸的脱氨基作用:
氧化脱羧基作用、氨基转换作用、联合脱氨基作用和非氧化脱氨基作用
(2)氨的代谢:
尿素生成
(3)α-酮酸的代谢:
重新合成氨基酸、转化成糖或酮体、氧化供能
(4)氨基酸的脱羧作用
4、个别氨基酸的代谢
(1)一碳基团代谢
(2)芳香族氨基酸代谢的特点
(3)含硫氨基酸的代谢
5、激素对蛋白质代谢的调节
[重点难点]氨基酸的一般分解代谢
[教学方法]多媒体教学结合讲授
[作业]二题,突出重难点
[课时]2学时
第十一章核酸代谢与蛋白质生物合成
[目的要求]
1、掌握遗传信息的复制、转录和翻译等概念,DNA和蛋白质生物合成的基本过程
2、熟悉核酸的分解及核苷酸的生物合成
3、了解核酸的消化、吸收以及核酸、蛋白质生物合成与药学关系
[教学内容]
1、核酸的消化与吸收
2、单核苷酸的代谢
(1)核酸及单核苷酸的分解代谢:
嘌呤核苷酸的分解代谢;嘧啶核苷酸的分解代谢
(2)核苷酸的合成代谢:
嘌呤核苷酸的合成代谢;嘧啶核苷酸的合成代谢
(3)脱氧核糖核苷酸的生成
3、DNA的生物合成(复制)
(1)复制过程:
半保留复制;参加复制过程的有关酶类;过程
(2)基因突变及DNA的损伤和修复:
光修复、切除修复
4、RNA的生物合成(转录)
5、蛋白质的生物合成(翻译)
(1)遗传信息的传递-中心法则
(2)参与蛋白质生物合成的三种核糖核酸
(3)蛋白质的生物合成过程:
氨基酸的活化;核糖体循环;翻译后的加工修饰
6、核酸、蛋白质生物合成与药学关系(影响核酸、蛋白质生物合成的药物)
[重点难点]遗传信息的复制、转录和翻译等概念,DNA和蛋白质生物合成的基本过程
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