吉林省农安县七年级生物下册 第四单元 第二章 人体的营养单元检测试题 新版新人教版Word文件下载.docx
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4.右图示消化系统组成,下列说法不合理的是
A.淀粉在①口腔内被唾液淀粉酶初步分解为麦芽糖
B.人体内最大的消化腺是⑥肝脏,肝炎病人怕吃油腻的食物,原因是肝脏分泌的胆汁过少,影响了脂肪的消化
C.③胰腺分泌的胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
D.⑤小肠的绒毛壁和毛细血管壁都很薄,与其消化功能相适应
5.每年5月20日是中国学生营养日。
有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。
右图表示不同人群每天摄入的食物比例,有关说法正确的是
A.水果、蔬菜只为人体提供水和无机盐两类营养
B.粮谷类食物中含蛋白质较多
C.肥胖患者应该减少粮谷类及肉类的摄入量
D.营养不良的原因是水果、蔬菜摄入量较粮谷类少
6.母亲节这天,苗苗为周日仍在加班的妈妈准备了一份丰盛的晚餐:
米饭、盐水大虾、红焖鱼和炖豆腐,从营养搭配上看,你认为增加下列哪种食物更加合理?
( )
A.炒芹菜B.牛奶C.排骨汤D.玉米粥
7.如图是人体消化系统组成示意图,下列有关叙述正确的是( )
A.胃能将蛋白质初步分解成氨基酸
B.肝脏分泌的胆汁含有消化脂肪的酶
C.小肠内有肠液、胰液和胆汁利于消化
D.大肠只有消化功能,没有吸收功能
8.据报道:
一个男婴由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉,出现了头大、嘴小、脸肿等症状.下列结合此案例对人体营养与食品安全的分析,错误的是( )A.一直服用不含蛋白质的奶粉,会影响人体生长发育及受损细胞的修复和更新
B.蛋白质是人体最主要的能源物质,在细胞内分解后,能为生命活动提供能量
C.婴儿冲服奶粉后,其中的水、维生素和无机盐不经过消化就能直接吸收利用
D.购买带包装的食品,不仅要关注生产日期、保质期,还要注意是否有QS图标
9.谷物是人体维生素B1的主要来源,人体在维生素B1缺乏时易患脚气病.以加“碱”馒头为主食的人群易患脚气病的几率,明显大于以普通馒头为主食的人群,由此可以做出的判断是( )
A.高温破坏了馒头中的维生素B1B.“碱”破坏了馒头中维生素B1
C.“碱”影响了人体对维生素B1的吸收
D.以加“碱”馒头为主食会导致维生素B1摄入量不足
10.下列有关人体消化与吸收的叙述,错误的是( )
A.既有消化作用,又有免疫作用的消化液是唾液
B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少,从而影响消化
C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收
D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合
11.下列关于食物的营养成分及消化的说法中,错误的是
A.多吃新鲜果蔬能有效的预防坏血病B.胆汁不含消化酶,对食物的消化不起作用
C.小肠是消化的主要场所D.水和无机盐不经过消化就能直接被消化道吸收
12.如图是四种食物的营养成分相对含量示意图,某同学因偏食营养不均衡患了贫血症,该同学饮食中最好应多摄取图中哪一种食物( )
A.食物甲B.食物乙C.食物丙D.食物丁
13.从平衡膳食的角度来看,下列午餐食谱所选食物搭配最为合理的是( )
A.炸鸡腿、薯条、奶油饼干、可乐B.面包、香肠、巧克力、牛奶
C.馒头、红烧鱼、摊鸡蛋、玉米粥D.米饭、酱牛肉、炒豆角、鸡蛋西红柿汤
14.从食品安全角度考虑,正确的做法是( )
A.随便采食野生蘑菇B.不购买过期的食品
C.常吃含防腐剂的食品D.少吃发芽的马铃薯
15.下列关于人体消化系统的叙述,正确的是
A.消化系统由口腔、消化道和消化腺组成B.胃只有贮存食物和磨碎食物的功能
C.肝脏分泌的胆汁中含有多种消化酶D.小肠是食物消化和吸收的主要部位
16.“吃出健康”正在成为人们饮食方面的追求。
下列关于青少年饮食的说法正确的是
①粗细粮食合理搭配②主副食合理搭配③不吃不喜欢的食物
④饮食要定量⑤晚餐多吃含蛋白质和脂肪丰富的食物
A.①②⑤B.①②④C.②③⑤D.③④⑤
17.我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧,下列有关叙述不合理的是( )
A.肥胖患者应减少粮、谷类及肉类的摄入量
B.青少年应增加蛋白质的摄入量,以满足生长发育的需要
C.青少年正处于长身体时期,饮食无需定时定量
D.青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜,以满足对维生素的需求
18.人的消化系统中,能分泌胆汁的消化腺是( )
A.唾液腺B.肝脏C.胆囊D.胰腺
19.下列实验操作与其目的对应错误的是( )
A.使用显微镜时,选用反光镜的凹面镜——获得明亮视野
B.探究唾液对淀粉的分解时,37℃水浴——模拟人体温度
C.验证绿叶在光下制造淀粉时,滴加碘液——检验是否产生淀粉
D.制作临时装片时,将盖玻片一侧先接触液滴——防止损坏盖玻片
20.脂肪、蛋白质、淀粉在消化道中开始被消化的部位分别是( )
A.胃、口腔、小肠B.小肠、胃、口腔
C.小肠、口腔、胃D.口腔、小肠、胃
21.在一次中考实验操作考试中,某小组按照下表的设计方案,认真仔细的完成了“探究唾液对淀粉的消化作用”实验.结果显示①号和②号试管中都变蓝了,这与实验的预测不相符,为此,该小组对实验设计进行了讨论.你认为如果要开展后续实验,首先要考虑的是( )
A.适当减少馒头碎屑量B.改变水浴的温度
C.是否进行搅拌D.滴加碘液量的多少
22.假设你是一名营养师,针对下列特定的人群,哪种饮食方案不合理( )
A.高血压患者的饮食要清淡少盐B.坏血症患者要补充新鲜的水果蔬菜
C.运动员要补充鸡蛋、牛奶、豆制品等高蛋白食物
D.糖尿病患者排出了大量的糖类,要补充糖类含量高的食物
23.我们在进行探究实验时,为了避免偶然因素的影响,常需要设置重复组,取其平均值,但有些实验却是例外,下列实验不需要测平均值的是( )
A.测定某种食物中的能量B.探究光对鼠妇生活的影响
C.探究植物对空气湿度的影响D.探究馒头在口腔中的消化
24.人体的下列消化液中,不含消化酶的是( )
A.唾液B.胆汁C.胰液D.肠液
25.下列对有关事实的解释不正确的是( )
A.AB.B
C.CD.D
26.小肠是人体消化食物和吸收营养物质的主要器官,下列叙述正确的是( )
A.小肠能分泌胆汁,参与脂肪的消化B.小肠绒毛壁是由多层上皮细胞构成
C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管D.蛋白质不经过消化就能被小肠直接吸收
27.平时食用的面包、花生、牛肉等食物所含有的营养物质中,能为机体提供能量的有( )
A.水、无机盐和维生素B.糖类、无机盐和蛋白质
C.糖类、脂肪和蛋白质D.蛋白质、糖类和维生素
28.如图为人体消化、吸收的过程示意图,①~⑤分别表示不同的消化液,纵向箭头表示消化液对相应营养物质的消化作用,a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物,下列有关叙述正确的是( )
A.④和⑤发挥作用的主要场所都是小肠B.①为唾液,能将淀粉分解为葡萄糖
C.③内含有脂肪酶,可以分解脂肪D.x是大肠,是吸收a、b、c的主要场所
29.某兴趣小组欲“观察猪的小肠绒毛”,正确的操作方法是( )
A.将四厘米长的小肠段横剖开,放在生理盐水中观察
B.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在清水中观察
C.将四厘米长的小肠段横剖开,放在清水中观察
D.将四厘米长的小肠段纵剖开,放在浓盐水中观察
30.医生给严重腹泻的患者注射0.9%的氯化钠溶液(生理盐水),其主要目的是( )
A.补充水分B.补充能量C.补充无机盐D.供给全面营养
二.非选择题(每空2分,共40分)
31.某小组的同学尝试测定一粒核桃仁中含有的能量,首先,取一粒核桃仁,称其重量为5克,切取一部分用做实验材料,称其重量为0.5g,然后,组装了如图所示的实验装置。
(1)用点燃的核桃仁给锥形瓶中的水加热,水量多少合适呢?
水量过多,温度变化过小,不易读数;
水量过少,则可能出现 现象,从而造成较大的误差.所以,将水量定为20毫升。
(2)为了尽可能减小误差,可为这套装置增设一个防止热量散失的部件,请在如图所示装置上画出该部件的示意图。
(能够简单表达设计意图即可)
(3)要获得较为准确的测量结果,什么时候将燃烧后的核桃仁从锥形瓶下移开,并记录温度计上显示的温度呢?
经过讨论,形成了以下三种不同意见,其中最为科学合理的是 (填字母)。
A.火焰熄灭时B.核桃仁灰烬凉透时C.温度计显示的温度不再升高时
(4)已知1毫升水每升高1℃,需要吸收4.2焦的能量。
测定锥形瓶中水的温度升高了10℃,请计算这粒核桃仁中含有的能量(不考虑能量散失造成的误差) 焦。
(5)从这粒核桃上再取相似大小的两块,分别用相同的装置、同样的做法重复测量,计算出这粒核桃仁中含有的能量分别是8544焦、8610焦,根据这三次计算的结果,确定最接近这粒核桃仁含有能量真实值的数值 焦。
32.衡阳的鱼粉可谓闻名遐迩。
该米粉软滑爽口,鱼肉鲜美细腻,是备受人们青睐的早点之一,吃下一碗鱼粉,其中的主要成分会在你的体内经过下图所示的神奇旅程,最后被消化为可吸收的物质。
Ⅰ.图中的曲线甲、乙、丙表示食物中淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位(依次用A、B、C、D、E表示)被消化的程度,请据图回答:
(1)米粉的主要成分是淀粉,能代表淀粉消化过程的是曲线 。
(2)鱼肉的主要成分是蛋白质,它的初步消化在图中所示的 (填字母)段完成。
Ⅱ.某中学生物兴趣小组欲探究“米粉在口腔中的变化”,按照如表所示的方案进行了实验,请根据下表回答问题:
(3)为探究“唾液对米粉的消化作用”,选用1号和2号两支试管做对照实验,在A处应加入 。
(4)1号试管中加入碘液后溶液不变蓝,原因是
。
(5)如选用1、3、4号试管进行试验,所探究的问题是:
对淀粉的消化是否有影响?
33.某中学生为了增强学生食品安全意识,举办了以“食品安全与健康”为主题的校园漫画竞赛,如图是一幅获奖作品,请回答问题。
(1)中学生正处于生理发育期,更应注意合理营养,合理营养是指 而平衡的营养。
(2)为了做到合理营养,我们应每天按营养学家设计的“ ”均衡地吃那五类食物。
(3)购买包装食品时,除了要注意是否有QS标志外,一定要查看生产日期和 期。
(4)向食品中添加防腐剂可以防止由 引起的食品腐败,但要遵照国家标准规范使用。
(5)作为一名中学生,当发现商家有类似漫画中的违法行为时,在力所能及的范围内,你的做法是 。
34.某中学生物兴趣小组的同学,在探究“馒头在口腔中的变化”时,设计了如下实验:
(1)第②支试管处理中存在一处错误,请将错误之处进行改正 。
(2)为证明“牙齿的咀嚼、舌的搅拌”对馒头有消化的作用,选用 两支试管进行对照。
(3)将这3支试管一起放入37℃的温水中
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