人教版中考适应性测试语文试题五Word格式.docx
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帷幕
名幅其实
B.抉择
狡辨
荣膺
人情事故
C.磅礴
震撼
家眷
迫不及待
D.静穆
追溯
痴迷
轻歌漫舞
二、现代文阅读
阅读下文,完成小题。
漫谈食用胶
①近日,有关老酸奶、果冻等“可能添加工业明胶”的新闻甚嚣尘上,让人们对陌生的“明胶”产生恐慌。
此前,关于有些拉面、米线等添加“食用胶”使面条筋道的报道,也曾拨动过公众对于“食品添加剂”敏感的神经。
如果确实在食物中添加了“工业明胶”,那对身体恐怕是有害的,而真正的“食用胶”,对健康基本不会造成任何威胁。
②所谓的“食用胶”,一般翻译成“水胶体”,是一大类食品原料。
常用的水胶体,其实都是“天然产物”。
比如琼脂和卡拉胶,是海藻的提取物。
明胶,是从动物的皮或者骨头水解熬制而来。
食用胶中比较“高级”的果胶,主要来源是橘子皮和苹果榨汁后的残渣。
还有一些食用胶是来自于植物的种子,比如阿拉伯胶、瓜尔豆胶、槐豆胶,都是从相应植物的种子中提取而来的。
还有一些水胶体由微生物发酵得到,比如黄原胶。
多数的水胶体是直接的提取物,只有很少数经过一定的加工,比如羧甲基纤维素(CMC),它是从植物中提取的,又通过化学反应在分子中的某些位置加上了“羧甲基”,虽然它也可以称为“化学产品”,不过其安全性已经经过了广泛检验,并没有发现对健康有什么危害。
③常见的食用胶多数是碳水化合物,从分子结构上来看,它们跟淀粉很类似,都是由小分子的糖(称为“单糖”)互相连接而成的高分子聚合物,叫做“多糖”或者“多聚糖”。
淀粉是最常见的多糖,是由葡萄糖连接而成的,而组成其他多糖的除了葡萄糖,还有果糖、半乳糖等等。
不同的单糖和不同的连接方式,造就了各种各样特性不同的多糖。
也有一些食用胶是蛋白质,常见的就是明胶。
④一般而言,食用胶在食物中的使用量不大,起到的作用主要有增稠、成胶、改善食物成分特性等。
有一些食用胶只需要很少一点,就可以大大增加水的黏度,比如黄原胶。
还有的食用胶在常温下不溶于水,在高温下溶解之后,降低温度就变成了固体,也就是通常所说的“成胶”了,明胶就是典型的例子。
在不同的酸碱条件下,它们还可能和食物中的其他成分比如蛋白质、淀粉等发生连接,从而改善其他食物成分的特性,产生更加丰富多样的食品。
比如许多蛋白质在酸性条件下不溶解,而很多人又喜欢酸性饮料的口味,加入适当的果胶,让果胶和蛋白质连接,就可能使蛋白质在酸性条件下溶解,从而获得清澈透明的酸性饮料。
在面条中加入适当的食用胶,也可能使得面条更加筋道,这也是一种改善。
此外,还有一些食用胶,本身也被当做膳食纤维,比如果胶、瓜尔豆胶、琼脂等。
膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量,对于减肥有帮助。
不溶性的膳食纤维有助通便,而可溶性的膳食纤维(比如果胶)到达大肠之后能被那里的细菌分解,产生一些有助健康的小分子物质。
⑤除了淀粉,其他的食用胶是作为食品添加剂管理的。
这些水胶体除了可以用于食品,还可以用于其他工业产品。
作为工业原料,其生产过程的控制和要求就不像食品原料那么严。
所以,工业级的水胶体会比食品级的要便宜。
这就造成了不法商贩使用工业级原料代替食品原料的可能。
而工业级原料,就可能存在有害杂质。
就像任何的食品添加剂一样,合法生产规范使用的食用胶没有问题,但是食品安全的保障需要进行严格监管。
公众和媒体,应该关注的是这些添加剂的使用是否合法,而不是仅仅因为陌生就产生恐慌。
3.第①段从老酸奶、果冻等“可能添加‘工业明胶’”的新闻说起,有什么好处?
4.根据第②段内容,你认为食用胶(水胶体)从加工方式具体可分为几类,分别是什么,请举例说明。
5.本文第④段画线句子加点的“主要”能否删掉,请说明理由。
6.文章第②段主要运用了那些说明方法,有何作用?
7.结合文章内容,说说如何才能做到合法生产、规范使用食用胶。
阅读选段,回答问题。
有一天,大约是中秋前的两三天,掌柜正在慢慢的结账,取下粉板,忽然说:
“孔乙己长久没有来了。
还欠十九个钱呢!
”我才也觉得他的确长久没有来了。
一个喝酒的人说道:
“他怎么会来?
……他打折了腿了。
”掌柜说:
“哦!
”“他总仍旧是偷。
这一回,是自己发昏,竟偷到丁举人家里去了。
他家的东西,偷得的么?
”“后来怎么样?
”“怎么样?
先写服辩,后来是打,打了大半夜,再打折了腿。
”“后来呢?
”“后来打折了腿了。
”“打折了怎样呢?
”“怎样?
……谁晓得?
许是死了。
”掌柜也不再问,仍然慢慢的算他的账。
中秋过后,秋风是一天凉比一天,看看将近初冬;
我整天的靠着火,也须穿上棉袄了。
一天的下半天,没有一个顾客,我正合了眼坐着。
忽然间听得一个声音:
“温一碗酒。
”这声音虽然极低,却很耳熟。
看时又全没有人。
站起来向外一望,那孔乙己便在柜台下对了门槛坐着。
他脸上黑而且瘦,已经不成样子;
穿一件破夹袄,盘着两腿,下面垫一个蒲包,用草绳在肩上挂住;
见了我,又说道:
”掌柜也伸出头去,一面说:
“孔乙己么?
你还欠十九个钱呢!
”孔乙己很颓唐的仰面答道:
“这……下回还清罢。
这一回是现钱,酒要好。
”掌柜仍然同平常一样,笑着对他说:
“孔乙己,你又偷了东西了!
”但他这回却不十分分辨,单说了一句“不要取笑!
”“取笑?
要是不偷,怎么会打断腿?
”孔乙己低声说道:
“跌断,跌,跌……”他的眼色,很像恳求掌柜,不要再提。
此时已经聚集了几个人,便和掌柜都笑了。
我温了酒,端出去,放在门槛上。
他从破衣袋里摸出四文大钱,放在我手里,见他满手是泥,原来他便用这手走来的。
不一会,他喝完酒,便又在旁人的说笑声中,坐着用这手慢慢走去了。
自此以后,又长久没有看见孔乙己。
到了年关,掌柜取下粉板说:
“孔乙己还欠十九个钱呢!
”到第二年的端午,又说:
”到中秋可是没有说,再到年关也没有看见他。
我到现在终于没有见——大约孔乙己的确死了。
8.体写出第2段文字中的记叙要素。
(1)时间:
____________________
(2)地点:
(3)人物:
(4)事件:
9.画线文字属于什么描写?
其主要表达作用是什么?
10.文段中对掌柜的描写,运用了什么描写方法?
表现了掌柜什么样的思想性格?
11.这几段文字对孔乙己的肖像描写与孔乙己第一次出场时“青白脸色”“穿长衫”“身材很高大”不同。
前后变化运用了__________的表现手法,这样写的作用是什么?
12.孔乙己唯一被人记起的理由,就是他还拖欠了酒店老板十九个钱。
这反映了一种怎样的社会现实?
三、对比阅读
阅读下面的文字,完成下列小题。
(甲)自三峡七百里中,两岸连山,略无阙处。
重岩叠嶂,隐天蔽日。
自非亭午夜分,不见曦月。
至于夏水襄陵,沿溯阻绝。
或王命急宣,有时朝发白帝,暮到江陵,其间千二百里,虽乘奔御风,不以疾也。
——选自郦道元《三峡》
(乙)缘溪行,忘路之远近。
忽逢桃花林,夹岸数百步,中无杂树,芳草鲜美,落英缤纷。
渔人甚异之,复前行,欲穷其林。
——选自陶渊明《桃花源记》
13.解释下列加点词在文中的意思。
(1)略无阙处______
(2)自非亭午夜分______
(3)沿溯阻绝______
(4)缘溪行______
(5)芳草鲜美______
14.把下面的句子翻译成现代汉语。
(1)虽乘奔御风,不以疾也。
(2)复前行,欲穷其林。
15.(甲)段中的画线句子在写夏季江水时运用了______手法。
(乙)段文字在表达方式上除了描写外,还用了______。
16.(甲)(乙)两段文字都以写景为主,但写作目的不同。
请结合选文简要分析。
四、句子默写
17.诗、文名句填空。
(①~⑤题为必答题;
⑥~⑨题为选答题,从中任选两题作答,若四句都答,只批阅前两句。
)
①北冥有鱼,________________。
(庄子《逍遥游》)
②是故________________,教然后知困。
(《礼记正义》)
③半匹红纱一丈绫,________________。
(白居易《卖炭翁》)
④________________,波撼岳阳城。
(孟浩然《望泂庭湖赠张丞相》)
⑤杜甫在《茅屋为秋风所破歌》中表达崇高理想的句子是“________________,________________!
”
⑥马之千里者,________________。
(韩愈《马说》)
⑦________________,禅房花木深。
(常建《题破山寺后禅院》)
⑧渭城朝雨浥轻尘,________________。
(王维《送元二使安西》)
⑨拣尽寒枝不肯栖,________________。
(苏轼《卜算子·
黄州定慧院寓居作》)
五、诗歌鉴赏
18.阅读下面的一首词,回答问题。
菩萨蛮书江西造口壁①
辛弃疾
郁孤台下清江水,中间多少行人泪②!
西北望长安③,可怜无数山④。
青山遮不住,毕竟东流去。
江晚正愁余,山深闻鹧鸪。
(注)①南宋高宗年间,金兵分两路南侵,直至江西造口,民众深受其害。
47年后,任职赣州的辛弃疾有感于此,在造口墙上写了这首词。
②行人:
逃难之人。
③长安:
借指北宋都城汴京。
④无数山:
指只求苟安的主和派,也指金兵。
①请品析“毕竟东流去”中“毕竟”一词的妙处。
②结尾两句蕴含了词人怎样的思想感情?
六、语言表达
19.据最新报道,近来,许多人把松鼠当成宠物来养,使其从大树林搬迁到人的居所。
它们过得虽舒适,但并不快乐,有人甚至因为松鼠的畀味而把它们丢弃在街上,让它们流落街头。
又据网上消息,在哈萨克斯坦.由于自然环境保护得非常好,人们也不捕捉动物,因此生性胆小从不接近人的松鼠居然跑到城市公园与人和谐相处。
请你就这些现象,发表一些自己的见解。
七、名著阅读
阅读下列名著选段,完成小题。
李逵也不回话,抡过竹篙,却望那人便打。
那人抢入去,早夺了竹篙,李逵便一把揪住那人头发,那人便奔他下三面,要跌李逵。
怎敌得李逵水牛般气力?
直推将开去,不能够拢身,那人便望肋下擢得几拳,李逵那里着在意里?
那人又飞起脚来踢,被李逵直把头按将下去,提起铁锤般大小拳头,去那人脊梁上擂鼓也似打……
那人便把船略拢来凑在岸边,一手把竹篙点定了船,口里大骂着。
李逵也骂道:
“好汉便上岸来!
”那人把竹篙去李逵腿上便搠;
撩拨得李逵火起,托地跳在船上。
说时迟,那时快;
那人只要诱得李逵上船,便把竹篙望岸边一点,只脚一蹬,那只渔船,箭也似投江心里去了。
李逵虽然也识得水,苦不甚高,当时慌了手脚。
那人更不叫骂,撇了竹篙,叫声“你来!
今番和你定要见个输嬴!
”便把李逵搭膊拿住,口里说道:
“且不和你打,先教你些水!
”两只脚把船只一晃,船底朝天,英雄落水两个好汉扑通地都翻筋斗撞下江里去……
只见江面开处,那人把李逵提奖起来,又淹将下去。
20.在陆地上,“浪里白条”斗不过李逵,但到了水里,李逵却占不到便宜。
“浪里白条”的特长即是水性好。
在书中还有许多身怀绝技之人,试举三例。
21.联系原著,说说两人打斗的原因。
22.李逵是《水浒传》里塑造的个性鲜明的人物,结合原著,分析他的性格特点。
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