胆固醇高的食物有哪些常见的高胆固醇食物Word文件下载.docx
- 文档编号:14058732
- 上传时间:2022-10-17
- 格式:DOCX
- 页数:7
- 大小:35.55KB
胆固醇高的食物有哪些常见的高胆固醇食物Word文件下载.docx
《胆固醇高的食物有哪些常见的高胆固醇食物Word文件下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《胆固醇高的食物有哪些常见的高胆固醇食物Word文件下载.docx(7页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
65绵羊肉:
70草鱼:
85鲑鱼:
86比目鱼:
87鲫鱼:
90鸡:
60─90鸭:
70─90黄鱼:
98火腿:
100猪排骨:
105牛肉:
106鸽:
110鲳鱼:
120肥牛肉:
125肥猪肉:
126小牛肉:
140牛心:
145牛肚:
150猪肚:
150猪肠:
150腊肠:
150虾:
154蟹:
164蛤180白带鱼:
244奶油:
300墨鱼:
348猪腰:
380牛腰400猪肝:
420
全蛋:
450青蛙:
454鱼肝:
500鱿鱼:
1170牛脑:
2300猪心3640猪脚蹄:
6200
【补充】
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数):
——动物的脑子含量最高:
如猪脑(3100毫克)、牛脑(2670毫克)、羊脑(2099毫克)。
——其次是禽蛋黄:
如咸鸭蛋黄(2110毫克)、鸡蛋黄(1705毫克)、鹌鹑蛋黄(1674毫克)、松花蛋黄(1132毫克)。
——禽蛋和动物的内脏,含量也较多。
如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、
——其它虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
含中等量胆固醇的食物有:
猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青
鱼、河蟹、冰淇淋。
含低量胆固醇的食物有:
瘦肉、兔肉、黄鱼、带鱼、去皮鸡肉、鲤鱼、鳝丝、方火腿、白鱼、海蜇皮、牛奶、海参。
豆类几乎不含有任何胆固醇。
可以降低胆固醇的食物有:
洋葱,香菇,木耳,金针莱,大豆等。
最有效的降低方式就是多吃烫青菜和多运动,这样,可以很快的降低血脂肪及胆固醇的数值。
据美国每日健康网报道,已经患高胆固醇血症的人要常吃以下10种食物:
苹果:
因富含果胶、纤维素和维生素C,有非常好的降脂作用。
如果每天吃两个苹果,坚持一个月,大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇(对心血管有害)会降低,而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜:
富含果胶酸钙,它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。
身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇,从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米:
含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等,具有降低血清胆固醇的作用。
杏仁:
胆固醇水平正常或稍高的人,可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品,达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带:
含丰富的牛黄酸,可降低血压及胆汁中的胆固醇;
含食物纤维褐藻酸,也可以抑制胆固醇的吸收,促进排泄。
大蒜:
能减少肝脏合成胆固醇。
每天只需吃3瓣大蒜,便可有效降低有害的胆固醇,使有益胆固醇升高,使心脏病的发病率减少50%。
含较多的钙质,能抑制体内胆固醇合成酶的活性,也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘:
含有丰富的维生素C,多吃可以提高肝脏解毒能力,加速胆固醇转化,降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶:
含有咖啡碱与茶多酚,有提神
牡蛎:
富含锌及牛黄酸等,尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解,有助于降低血脂水平。
、强心、利尿、消腻和降脂之功能。
经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。
降低胆固醇8类食物有奇效
胆固醇与三酸甘油脂过高是中年人的普遍问题,其对健康的危害则是许多人心上的隐忧。
其
实,可以用饮食的自然方法,安全降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
以下8类食物是最有效的食物,照着这些具体的做法去做,可在短期内即可看到具体的效果。
1.早餐吃一碗燕麦粥:
每天早餐时只吃1碗燕麦粥,持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%,好的胆固醇浓度上升。
燕麦中含有丰富的可溶性及不可溶性纤维,能在肠胃道中阻止胆固醇及脂肪的吸收,因而达到降低血中脂肪及胆固醇的效果。
2.中餐吃半碗豆类:
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物,每天只要吃半碗豆类,可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。
豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分,其中最主要的物质要属豆类中的可溶性及不可溶性纤维。
3.晚餐吃三瓣大蒜:
每天只要吃3瓣大蒜,持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10%。
大蒜不论是生吃或熟吃,在降胆固醇的效果上都非常的好,大蒜中的含硫化合物可以直接抑制肝脏中胆固醇的合成,而达到降胆固醇的功效。
4.每天吃半个洋葱:
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱持续8星期,就能使血中的好胆固醇浓度增加20%,并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
吃洋葱以吃生的洋葱效果较好,若将洋葱煮得越久,洋葱上升好胆固醇的效果就越差。
5.每天吃酪梨或苹果一个:
酪梨中所含的脂肪是单一不饱和脂肪酸,因此对人体非常有益处。
由于苹果中含有丰富的果胶,是以具有降胆固醇的功效。
6.每周吃二次清蒸鲑鱼:
鲑鱼中所含的亚米茄3型(Omega3)脂肪酸的量非常高。
鲑鱼的吃法,如果用烤及油炸的方式,容易因过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质,所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。
每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下,经过8周的时间,可让体内的好胆固醇上升10%。
此外,吃鲑鱼对于下降血中的三酸甘油脂,效果也是非常的好。
7.每星期喝一碗姜汤:
将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下,姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27%,而且使坏胆固醇的浓度下降了33%。
8.以橄榄油做为食用油:
橄榄油除可下降血中坏胆固醇浓度外,也会上升好胆固醇的浓度,能对心血管系统产生最佳的保护作用。
选择用冷压方式萃取出的橄榄油油质最佳。
有些厂商会以高温加热的方式抽取橄榄油,高温加热过程易使油质变性致癌。
为什么摄入高脂食物会提高胆固醇和胆盐的含量?
*篇二:
胆固醇高的食物
对于胆固醇高的人应避免进食富含胆固醇的食物,如猪肾、猪肝、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋、羊头肉、松花鸭蛋、咸鸭蛋、鸭蛋黄、鸡蛋黄、猪脑,这些动物类食物每100克中胆固醇含量都在300mg以上,特别是后三者每100克中胆固醇含量均超过1500mg。
对于高甘油三脂患者应少食动物性脂肪,另外要少食甜食,因为进食大量糖类,能增强与脂肪合成相关的各种酶的活性,从而使脂肪合成增加,加重高脂血症。
含高量胆固醇的食物(括号内是每100克食物中含有的胆固醇毫克数)
如鹅蛋、鸭蛋、松花蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝、虾皮、小虾米、蟹黄、蟹子、鱼子、墨斗鱼(乌贼)、鱿鱼、蚬、蚶肉、黄油、凤尾鱼。
含中等量胆固醇的食物有:
猪心、猪舌、猪肥肉、猪肚、猪大肠、猪肉松、腊肠、肥牛肉、猪排骨、鸡肉、猪夹心肉、鸭肉、红肠、花鲢、青鱼、河蟹、冰淇淋。
以下8类食物是最有效的食物,照着这些具体的做法去做,可在短期内即可看到具体的效果。
每天早餐时只吃1碗燕麦粥,持续8星期的时间就可使血中坏的胆固醇浓度降低10%,好的胆固醇浓度上升。
豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂肪及胆固醇的食物,每天只要吃半碗豆类,可以在8周的时间内使血中坏的胆固醇浓度降低20%。
每天只要吃3瓣大蒜,持续8周就能使血中坏胆固醇的浓度下降10%。
洋葱是价廉物美的保健食品,每天只要吃半个生洋葱持续8星期,就能使血中的好胆固醇浓度增加20%,并降低血中胆固醇及三酸甘油脂。
鲑鱼的吃法,如果用烤及油炸的方式,容易因
过高的温度而引起亚米茄3型脂肪酸的变质,所以最健康的吃法是采用清蒸的方式。
每周2次以鲑鱼3两清蒸吃下,经过8周的时间,可让体内的好胆固醇上升10%。
将晒干的姜磨成粉后冲热水喝下,姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”可以使高血脂病患血中三酸甘油脂的浓度下降27%,而且使坏胆固醇的浓度下降了33%。
具有降血脂作用的常见食品
1、大豆:
研究人员发现,每天吃115克豆类,血胆固醇可降低20%,特别是与动脉粥样硬化形成有关的低密度脂蛋白降低明显。
2、茶叶:
茶能降血脂,茶区居民血胆固醇含量和冠心病发病率明显低于其他地区。
3、大蒜:
大蒜可升高血液中的高密度脂蛋白,对防止动脉硬化有利。
4、茄子:
茄子在肠道内的分解产物,可与体内过多的胆固醇结合,使之排出体外。
5、香菇及木耳:
能降低胆固醇和甘油三脂。
据研究,其降胆固醇的作用比降血脂药物的疗效更好。
6、洋葱及海带:
洋葱可使动脉脂质沉着、减少;
海带中的碘和镁,对防止动脉脂质沉着也有一定作用。
7、鱼类:
鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,对降低血胆固醇有利,渔民冠心病发病率低于内陆居民就是证明。
8、植物油:
含有人体必需的不饱和脂肪酸,能降低血胆固醇,尤以芝麻油、玉米油、花生油等为佳。
食量胆固醇含量:
由高至低排列:
(毫克/100克)
猪脑(2571)牛脑(2447)羊脑(2004)鹅蛋黄(1696)鸭蛋黄(1576)鸡蛋黄(1510)鲳鱼子(1070)鱿鱼干(871)鹅蛋(704)鸡肝(676)鸭蛋(64
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 胆固醇 食物 哪些 常见