五年级下家乡最新第1课饮食习俗文档格式.docx
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(1)吉菜是植根于吉林这块黑土地而创立的一个新菜系,被誉为中国烹饪领域的一朵绚丽的奇葩。
吉菜主要有民族菜、民俗菜、宫廷菜、山珍菜四大系列,具有“天然、绿色、营养、健康”的特点,同时又包含吉祥、吉庆、吉利等喜庆之意。
如今吉菜已经香飘四海,名扬八方。
(2)家乡菜:
日常以熬、炖为主,如炖豆腐、猪肉炖粉条…..
(3)各民族饮食:
满族的白肉血肠、饽饽、酸汤子、豆面卷、萨其马、火锅等。
满汉全席誉满全球。
朝鲜族:
冷面、馓子、打糕、米肠等。
回族:
油香、羊杂汤、牛羊肉泡馍等。
蒙古族:
每餐离不开红肉(肉类)和白食(奶类)‘炒米、奶茶、手把肉、烤全羊,忌食猪肉。
三、探究交流:
1.向小组成员介绍自己喜欢的一种菜肴。
2.和小组一起选择一种家乡菜品来形容家乡人。
3.比一比,看谁对家乡认识更准确。
四、总结
第2课乾安泥林
1.了解乾安泥林的独特的地貌,壮美的风光。
2.培养学生对家乡自然景观的情感,增强努力学习丰富知识的意识。
3.提高学生探究交流和认识的能力。
了解乾安泥林的独特的地貌,景观 。
了解乾安泥林的独特的地貌,景观。
一、谈话导入。
同学们,在松嫩平原西部,乾安县的西南,大布苏湖东岸,有一块罕见的地貌景观—乾安泥林。
大自然的鬼斧神工在此雕刻出雄浑壮美的独特风景。
二、了解乾安泥林所处地理位置。
狼牙坝,又称泥林,位于吉林松原市乾安县西部,距县城35公里,西临大布苏湖,北靠大布苏镇。
东观“狼牙坝”,锯齿狼牙,奇峰林立,气势磅薄,像一座森严古城堡。
垛口连绵,影若将士扶望守城,严阵以待。
三、乾安泥林的独特地貌。
“狼牙坝”高出湖面50米,南北长15公里,面积为58平方公里,沟壑纵横,叠峦起伏,数以万计泥柱如林,连峰接岭,土壁陡峭,形状各异,阵阵寒气逼人,大有幽谷深渊之感,犹如置身于原始公园之中。
土柱泥林,其形似锯齿,状如狼牙,脉脉相连,横卧南北,故当地人称为“狼牙坝”。
来此观光的人说:
“南有桂林,北有泥林。
”
以它独特的自然风貌,吸引中外考古专家学者多次到此挖掘考证。
据那里的干部群众讲,前几年驼鹿化石曾在“狼牙坝”出土,在白城地区博物馆展出。
这里没有高大的山区和茂密的森林,但处处都有山崖陡峭,奇峰耸立;
泥林下常见小溪随山势曲折蜿蜒流淌着清澈的山泉,涌流不断;
泥林土坡上植被完整,杂草丛生,乔木生长旺盛,枝叶如盖,加之泥林环抱,形成多姿多彩的自然风光,夏季满谷翠绿,山花烂漫,百鸟争鸣;
在泥林深处,你可以尽情观赏那大自然美丽的景致,叫人流连忘返。
三、探究交流。
我们给乾安编一个推介语吧!
,看谁是变得更吸引人。
四、试一试。
我们居住地附近有哪些不为人熟知的风景?
给大家介绍一下吧!
五、总结。
第3课科技发展
1.了解家乡的科技发展,培养对科学技术的兴趣爱好,激发他们的探究热情。
2.尝试创新思维,初步提高创新意识和创新能力。
3.知道创新的重要性,培养对家乡的热爱之情。
了解家乡科技的发展靠创新
正确认识好奇心,将好奇转化为创新
教学过程
一、设疑激趣,导入新课。
1.在当今社会,科技是第一生产力。
相对较强的科技优势,是我省经济、社会优质、高速发展的推动力。
2.板书课题、交待学习任务。
二、探究活动一:
科技发展与创新
1.提供几组最新科技创新成就的图片
思考:
感悟我们身边那些东西和“科技”联系在一起的?
生活中哪些内容是与“科技”密不可分。
2.针对“科技发展”这个话题,和同学交流一下。
3.吉林省的科技发展。
工业
农业
三、探究活动二:
好奇——创新的使者
l、播放视频:
《鲁班的故事》
共同探讨:
结合故事说一说,鲁班成功的秘诀是什么?
议一议:
好奇心与科技创新有什么联系?
说一说:
自己能举出一个这样的事例吗?
2、请你质疑
有了好奇心就意味着一定能成功吗?
(l)展开辩论,有了好奇心就意味着一定能成功吗?
(2)联系自身实际或现实中真实事例,谈谈要正确把握好奇心。
四、小结质疑
1、按板书小结。
2、质疑:
学习了本课,你有什么不懂的地方吗?
(1)上述材料说明了什么道理?
(2)你认为青少年应该怎么办?
第四课老字号
1.了解吉林的“老字号”,并了解“老字号”是民族文化的一部分,是城市的珍贵记忆。
2.培养学生爱家乡的情感,感悟品牌和信誉的力量。
3.增强对家乡文化的热爱之情。
了解吉林的“老字号”,并了解“老字号”是民族文化的一部分,是城市的珍贵记忆。
并了解“老字号”是民族文化的一部分,是城市的珍贵记忆。
一、谈话导入:
“老字号是指这样一些品牌;
代表品牌的产品和技艺世代传承,有良好的社会信誉,吉林省就有着为数众多的“老字号”,这节课我们就一起去了解一下。
二、吉林的老字号。
1.吉林市福源馆。
中国最早的糕点店之一,比北京稻香村要早两个半世纪多,至今已有383年的历史。
吉林福源馆位于吉林市河南街117号,始建于公元1628年即明朝崇祯元年,1993年吉林福源馆被国家内贸部认证为“中华老字号”企业。
2004年改制长春市鼎丰真后组建成立吉林福源馆食品集团有限责任公司。
2.“鼎丰真”是长春市鼎丰真食品有限公司的注册商标。
鼎丰真食品店1911年(宣统三年),长春市鼎丰真糕点已有100余年历史,风味独特,驰名各地。
其中最奇特的有:
萨其玛,满族传统食品,外形美观,色泽鲜艳,酥松绵软,有蛋香味;
冰蓼花,传统油炸点心,其特点是内部起发均匀,甜脆可口易融。
三、了解吉林的老字号有哪些?
1.吉林省的“中华老字号”。
2.第一批“吉林老字号”企业名单。
3.第二批“吉林老字号”企业名单。
四、实践探究。
1.你所居住的地方有哪些品牌比较知名?
2.如果让你给你们小组给家乡人提出“品牌建设”的建议,你们有什么好的创意?
一个“老字号”就是一部历史,一种文化。
多年来,老字号以其独特的产品和服务,赢得了人们的信赖,面对市场经济的新形势,老字号更需要人们的关注和重视。
第5课查干湖
1.通过搜集有关查干湖风景区的资料和图片,了解湿地风光和特点。
2.培养学生搜集整理知识的能力。
3.培养学生对家乡自然的喜爱之情。
向他人介绍查干湖风景区,宣传自己的家乡。
了解湿地的特点。
教学用具:
视频、PPT或者图片。
出示搜集有关查干湖风景区的资料和图片。
二、分组讨论:
1.看一看,欣赏查干湖和月亮湖风景区影视资料(视频)
2.读一读,书18页。
3.议一议,
(
1)
查干湖的地理位置?
(2)查干湖名字的由来?
(3)查干湖的面积?
(4)查干湖环境的特点?
三、汇报交流
介绍查干湖的相关资料。
四、读一读书13页内容。
说一说湿地的特点?
(出示图)
五、读《查干湖》欣赏查干湖的美丽风景。
六、通过对查干湖风景区的了解,说一说湿地风光有哪些特点?
板书
查干湖
渔业生产基地。
芦苇生产基地。
旅游胜地。
第6课罗继祖
1.了解家乡的学者,我国著名历史学家、书法家罗继组。
2.动手收集有关罗继组先生的资料,提高搜集整理和交流能力。
3.培养学生对家乡学者的敬爱,培养学生的求知欲。
了解家乡的学者,我国著名历史学家、书法家罗继组。
课前准备:
学生有关罗继组先生的资料。
“生死书丛似蠹鱼”这是清代学者纪晓岚描述自己的一句话。
我国著名历史学家和书法家罗继组先生对这句话就十分欣赏,他的一生就是与书打交道的一生,今天我们就一起去了解他。
二、探究交流,了解罗继组先生。
1913年4月出生,自幼接受严格的庭训,从塾师读古书、习书画。
他从未进过学校,也没取得过任何学历,却熟读从《四书》、《五经》到《东华录》等典籍,学贯文史,博涉多通,在历史、考古、文博、图书、书法等领域皆有建树,尤其在文献学和东北史研究方面有突出贡献。
罗继祖自幼便喜书画,16岁习唐人写经,后兼学各家,宗法唐宋,精研笔法。
其书法严整挺拔,极富书卷气,在国内外都享有盛誉,入选“全国第一届书法篆刻展览”和1987年在日本东京举办的“中国书法家百人展”等重要展览。
1994年,罗继祖曾自拟挽联,对自己做了恰如其分的评价:
“尊儒尊孔尊董史尊马列求是务实;
研经研史研诗文研书画适性怡情”。
1988年,罗继祖离休后到大连市定居,2002年5月病逝。
三、探究拓展。
1.我们家乡还有那些学者名人?
2.围绕“家乡的学者”这个主题和大家交流吧!
四、总结。
第七课森林
1.了解吉林省的森林资源以及发展情况。
2.培养学生对家乡自然环境资源的热爱,增强为家乡努力学习的意识。
了解吉林省的森林资源以及发展情况。
家乡森林的图片、照片和资料。
吉林省森林资源丰富,是全国重点林业省份之一。
今天我们就来了解一下吉林省的森林。
二、探究交流,了解吉林省的森林资源情况。
1.我省森林资源:
吉林省是中国的重要林业基地,森林覆盖率高达42.5%。
长白山区素有“长白林海”之称,是中国六大林区之一,有红松、柞树、水曲柳、黄菠萝等,种类繁多。
森林覆盖率达42.5%林业年创经济价值220亿元
2.吉林省位于东北地区中部,地理位置独特,自然条件优越,野生动植物资源十分丰富,是我国生物多样性较丰富的省(市、区)之一。
为了保护森林资源及相关的野生动植物资源,我省在森林防疫、森林防火、森林公安、林政执法、野生动植物保护及自然保护区建设等方面加强管理力度,使森林保护工作得到长足的发展。
3.森林保持水土、调节气候、维持生态平衡等方面发挥了极为重要的作用。
1.以小组为单位,组成推介团队,向全班同学介绍我省的一个森林公园。
2.比一比,看哪一个小组对家乡的林地或怎林资源有更全面的认识!
强调在森林里玩要注意安全。
二、问答:
第8课满族
教学目标:
答:
烧饭时米变成了饭;
写字时纸上留下了字迹;
下雨后路上的积水慢慢地变成水蒸气消失在空中;
岩石风化变成沙子等。
1.了解满族民俗知识.初步体会我省的民族文化。
知道我省人民在长
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