学校食堂原料采购索证登记制度Word文档下载推荐.doc
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@#@学校食堂原料定点采购索证登记制度@#@学校食堂的原料采购是保证学校食品卫生安全的重要环节。
@#@为了保证学校师生食品卫生安全,按照《食品卫生法》的规定,特制定伙食团原料采购索证制度:
@#@@#@一、伙食团采购人员采购原材料时,为保证全校师生的食品卫生安全,必须按教体局规定定点采购食品。
@#@@#@二、不采购不符合食品卫生标准的食品和原料。
@#@ @#@三、不采购无卫生许可证的食品生产经营者供应的食品及原材料。
@#@@#@四、采购农贸市场的食品及原材料应当新鲜,价格合理,并按每天食谱所定数量合理采购,严禁购买病死畜禽等动物食品。
@#@@#@五、采购食品,必须向食品经营者索取营业执照、卫生许可证和食品检验合格证复印件,有的食品要有QS标志(质量安全认证)。
@#@@#@六、食品采购回来,要有二人以上的人验收,并有验收记载。
@#@@#@七、凡无人验收或无验收记录,均视为不符合卫生标准的食品,食堂不得加工、使用。
@#@@#@
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- 关 键 词:
- 学校食堂 原料 采购 登记 制度
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