农业种植业技术培训课件-果树生产技术(红枣栽培)--新疆自治区沙雅县农广校(PPTminimizer)PPT文档格式.ppt
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枣头一次枝直生,为25叶序;
二次枝呈“之”字形生长,为12叶序。
2、枣拐即枣头二次枝。
由一次枝各节位的副芽萌发而成。
二次枝当年可抽生枣吊。
3、枣股由一次枝、二次枝叶腋主芽萌发、逐年生长发育形成的短缩性结果母枝,形似蚕蛹。
4、枣吊主要由枣股上的副芽萌发而来,,枝、芽的形态特征和生长特点:
枣头(即发育枝)是形成红枣骨干枝和结果基枝的主要枝条,具有很强的生长能力,能够连续单轴延伸,一般一年萌发一次。
枣股(即结果母枝)是由二年生以上二次枝上的主芽或枣头一次枝上的主芽形成的短缩枝,年生长量仅为0.1-0.2厘米,寿命约10年,一般3-6年生枣股结果多,10年以上的枣股结实能力极低。
副芽(夏芽)是指侧生于主芽的左上方或右上方的芽,具有早熟性,当年形成当年萌发。
枣头基部和枣股上的副芽,萌发形成枣吊(结果枝);
枣吊叶腋间形成花序,开花结果,每枣股可抽生27个枣吊,于晚秋落叶而脱落,故又称脱落性枝;
【四】、花枣树的花芽分化与一般果树不同,主要特点是:
当年分化、多次分化、随生长随分化、分化速度快、分化期短,但全树的分化期持续时间较长。
树冠内有新的生长,就有新的花芽分化,从而导致枣树开花期长和多次结果现象。
枣吊(结果枝)上完成开花结果;
具有当年分化、随生长分化、分化速度快、单芽分化期短、全树分化持续时间长,因此,红枣大小年不明显。
雌雄同花,虫媒花,一花序内有花315朵,开花量大,说明枣结实能力强。
花粉发芽的温度在24-26,空气湿度大于50%最佳。
开花结果习性:
【五】、果核果。
核内有种子1-2枚。
多数品种种子退化而成为空核。
三、枣的物候期【一】、萌芽展叶期春季气温13-15时【4月底-5月初】开始萌动,萌芽期10天左右;
叶片展开历时5-6天。
展叶后3-5天即可现蕾。
【二】、花果物候期5月下旬开花,花期30-50天。
8月下旬果实着色,9月中下旬采收,果实发育80-110天。
【三】、落叶休眠期10月中下旬落叶,全生育期170天左右。
四、枣树对环境条件的要求【一】、温度枣树为喜温树种,萌芽晚,停止生长早,其生长发育要求较高温度。
13-15时,开始萌动;
17以上时,抽枝展叶、花芽分化;
19以上时,现蕾;
20-28时,开花;
花期适温为23-25;
25左右有利于座果,果实生长发育需要24以上的温度,果实成熟期适温为18-22;
秋季气温降至15以下时开始落叶。
枣树能耐40的高温,休眠期能耐30的低温,但1-2年生幼树在20低温下即受冻害。
【二】、光照枣树叶片小,是喜光照的特征。
如果栽植过密树冠郁闭,枣头、枣股生长发育不良,花而不实,久之枯死。
一般枣树多在树冠外围或南面结果较多。
【三】、湿度枣树对湿度的适应性较强,十分耐涝,也非常抗旱,但栽培实践中,降水量400需要灌溉。
枣树不同物候期对湿度要求不同。
花期要求较高湿度,湿度40,花粉不能萌发。
因此,生产中多采用花期喷水提高空气湿度,从而有利于授粉受精,提高座果率。
果实成熟期要求晴天少雨,否则易落果、裂果、烂果。
【四】、土壤枣树对土壤条件要求不严,抗盐碱、耐瘠薄。
土壤值55-85范围内,均能生长。
但以土层深厚的沙质壤土栽培枣树生长结果最好。
只有金丝小枣不适应在沙质土壤中生长,而适应在土质比较粘重的土壤。
五、繁殖技术主要有分株繁殖、扦插繁殖、嫁接繁殖等。
生产上多采用嫁接繁殖。
可保持品种优良特性、繁殖系数高、结果早、产量高。
【一】、砧木1、共砧或本砧用栽培枣作砧木。
要选择生长健壮、适应性强、种仁率高的栽培枣种子。
如和田小红枣、河南鸡心枣等。
2、酸枣资源丰富、适应性强、嫁接成活率高、结果早、丰产、长寿、根系发达、定植缓苗期短、繁殖系数高、后熟期短、不经后熟也可发芽成苗。
去核播种10-15天即可出苗,出苗率90以上,当年苗高30-40。
层积、如果没有去核,需要层积处理,使枣核在低温下吸水膨胀开裂,提高出苗率。
层积时期不迟于11月。
将种子用清水浸泡2-3天,吸足水分,然后将枣核与其体积3-4倍的湿沙混合,沙子湿度以手握成团、又不滴水为度,选背阴处挖深60-80坑槽,坑底铺10湿沙,将种子放入坑内,上面再覆盖15湿沙,沙上面再覆盖细潮土封好。
次年4月下旬-5月上旬,种核裂开,种子露出白色胚根时,即可播种。
秋播可不进行层积处理,在土壤结冻前【10月底-11月上旬】播种,土壤湿度要好。
红枣种子寿命很短,种核贮存一年,大部分种子都不能萌发。
播种条播。
行距30,播种量35-40亩,播后覆土2,压实,覆膜。
苗高5时开始定苗,株距15-20。
定苗后要加强肥水、促进苗木生长,当年苗高50-60时,可秋季贴芽或次年春季枝接。
酸枣仁直接播种法4月下旬-5月上旬,将酸枣仁在30温水中浸泡2-4小时或不经过浸种直接覆盖地膜播种。
行距30,株距15-20,覆土1-15,压实。
发芽率90以上的,播种量2-25亩;
发芽率70以上的,播种量3-4亩。
苗高5时开始定苗,加强肥水,苗高50-60时摘心,亩保留8000株苗。
酸枣嫁接红枣在生产上有时出现生长旺、结果少、品质差,主要原因有:
酸枣类型繁多、良莠不齐;
立地条件差;
栽培管理粗放等。
有鉴于此,建议还是使用共砧、本砧。
【二】、接穗1、接穗采集接穗在枣树休眠期采集,即落叶后到萌动前。
一般采集一年生枣头或一年生二次枝作接穗。
多年生枝也可,2-4年生枝,枝接成活率更高。
2、蜡封接穗在100左右的蜡液中速蘸一下,把接穗全部用蜡封住,装进塑料袋中放进0-5的库、窖中贮藏,待翌年嫁接时取出。
【三】、嫁接1、枝接枝接以枝条作接穗。
【1】、皮下接方法简单,成活率高,嫁接期长,树液流动后形成层活动时为嫁接适期,从5月上旬-9月上旬均可进行。
接穗下端削成长3-4的斜面,在背面削成15长的小斜面,顶芽留在小斜面一边。
砧木粗1以上,距地面10处剪断,在一侧树皮上纵切一刀,并将刀口两侧皮层与木质部分开,插入接穗,大削面紧贴木质部,留白05。
用塑料条将接口自下而上包扎严密,不留缝隙。
切接,【2】劈接适于大砧木,嫁接期早【萌芽前15-20天】。
接穗留1-2个芽,下端削成楔形,外侧厚、内侧薄一些,削面长3-4,平整光滑。
剪断砧木,在砧木横断面上向下劈开一个3-4长的纵切口,插入接穗,把接穗厚的一面向外,砧、穗形成层对准,留白05。
绑扎严密。
劈接1.接穗2.接合状3.绑扎,2、芽接分春季芽接和花期芽接。
春季芽接在4月下旬-5月上旬进行,多采用带木质嵌芽接。
花期芽接【也叫夏季芽接】在砧木离皮时进行,采用带木质形芽接。
芽片长3。
3、嫩梢接接穗为未木质化的一次枝或二次枝。
若用枣头一次枝,则在二次枝基部留1剪除,削成带木质部的盾形芽,芽片长3;
砧木开形口,插入芽片,包扎。
嫁接期5月下旬-7月上旬【正处花期】。
【四】嫁接后管理1、检查成活枝接:
接后8-10天,枝条皮色鲜亮、芽体饱满的为成活,皮色皱缩发暗、芽体变枯则未成活。
芽接:
接后7-10天,轻碰叶柄,立即脱落为成活。
2、解绑枝接的在芽萌发15-20时松绑;
芽接的在接后15天左右松绑;
贴芽的在翌年春季萌芽前松绑。
3、抹芽、摘心嫁接苗成活后,要及时抹除萌蘖;
苗木生长达到70-80时摘心,4、施肥浇水进行2-3次施肥,每次间隔20天,每次施尿素8-10亩。
结合浇水进行。
5、病虫害防治,六、栽培技术【一】建园【二】、栽植1、栽植时期春栽为好。
枣树宜迟栽,以萌芽期栽植最好【4月下旬-5月初】。
2、栽植密度3、栽植技术,定植坑,荒地红枣滴灌造林,枣棉间作,枣棉间作,枣粮间作,灰枣,灰枣:
原产河南省新郑县,60年代中期引入南疆地区。
树势中等,树姿半开张,主干灰褐色,枣头红褐色,针刺较发达,枝稀而粗。
叶片长卵形。
果实长椭圆形,果顶部稍细,单果重12.3g,大小较均匀;
果面平整,果皮棕红色;
果肉厚、绿白色,味甜,品质上等。
干枣深红色,果肉致密,较脆,富有弹性,受压后能复原,耐贮运。
果核较小,长纺锤形,核与肉易分离。
干鲜兼用的。
结果较早,丰产稳产,但成熟期遇雨易裂果。
二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,原产河北省赞皇县。
20世纪70年代初引入南疆栽培。
树势强,树姿半开张,枝条稀疏、粗壮。
主干灰褐色,枣头生长势强,红褐色,针刺较发达。
叶宽厚,阔卵圆形,先端钝尖。
果实长圆形或倒卵形,单果重17.3克,大小较均匀。
果皮较厚,果面平滑。
果肉近白色,肉质细而松脆,味甜略酸,品质上等。
果核小,纺锤型,多无种仁。
干制果形饱满,有弹性,耐贮运。
耐旱,耐瘠薄,丰产稳产,用途广泛。
赞皇大枣,二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,骏枣,原产山西交城县边山一带,栽培历史已有1000多年。
新疆和田地区引种栽培面积较大。
树势强健,树体高大,枝条粗壮,干性较强,树姿半开张。
主干灰褐色,针刺较发达,枝稀而粗。
叶片较大,长卵形。
果实大,柱形,单果重22.9克,最大果重50克以上,大小不整齐。
果皮薄,深红色,肉厚,果面光滑,质地酥脆,味甜汁中,品质上等,鲜食、制干、加工蜜枣、酒枣兼用。
果核小,长纺锤形,种仁不饱满。
抗旱、抗盐碱、抗枣疯病。
结果期较早,较丰产,果实大,品质好,用途广,唯有不足是在果成熟期遇雨裂果现象严重。
二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,肉厚、核小,二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,哈密大枣又称五堡枣,原产新疆哈密五堡乡,已有两千年的历史。
树体高大,较直立,呈园头形,树姿开展,树势旺,枝条生长健壮。
果实椭圆形,果皮较厚,暗红色,果肉白色,单个鲜重17克,大果重35克,该品种在抗干旱风沙、耐高温、抗低温和抗病虫害等方面优于国内著名的赞皇大枣、金丝小枣、灰枣等品种。
梨枣,梨枣分为临猗梨枣和山东梨枣,现介绍主栽的临猗梨枣:
原产山西临猗、运城,已有3000多年的栽培历史。
稀有的名贵鲜食品种。
梨枣树势中等,树体较小,干性弱,发枝力强,枝条密,树姿开张。
主干灰褐色。
叶片厚而较小,卵圆形,深绿色。
果实特大,长圆形或近圆形,单果重31.6克,大小不均匀。
果核小,短纺锤形,无种仁。
果面深红色,不光滑,皮薄肉厚,绿白色,质地疏松,汁液中多,清香甜脆,甜味浓,鲜食品质上等。
二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,二、阿克苏主要栽培的红枣品种简介,别名冻枣、苹果枣、冰糖枣等,原产河北黄骅、盐山和山东沾化、枣庄等地。
树势较弱,树姿较开张,树干灰褐色,表面粗糙。
枣头枝细而直,曲折度小,紫褐色,针刺不发达。
叶大,长卵形。
果实圆形,果面整洁光滑,似小苹果,单果重10-12克,大小不均匀。
果皮薄,肉较厚,绿白色,果肉细嫩酥脆,多汁,甜味极浓,略带酸味,鲜食口感好,品质极佳。
冬枣生育期较长,一般为210220天左右。
晚熟鲜食品种
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