食品安全协议书优秀范本Word格式.docx

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　　5.发生消费者食品质量安全问题投诉的，接通知后在48小时内派代表处理。

　　二、食品经销商的责任

　　1.对供商的合法性进行审查，严格审查供货商的提供的证照是合法有效，认真查看有关证照是否按规定年检;

保存供货商提供的有关食品联络和监管信息。

　　2.对购进的食品质量把关，严格落实进货检查验收和索证、索票等制度。

　　3.负责建立食品供货商档案，存放供货商提交的各种证件、证书和凭证等证明材料，做到一户一档。

　　4.建交立购销台账制度。

如实记录每种食品的生产者、品名、进货时间、产地****、规格、质量等级、数量等内容;

　　5.不合格食品退市制度。

对有关行政主管部门公布的不合格食品，市场应当立即停止销售，并记录在案。

　　发现销售的食品存在安全隐患，经具有法定资质的检测机构确认，市场应当立即停止销售，并依法报相关部门处理。

　　三、消费者因食品质量投诉需要赔偿的，供应商负责全额赔偿，同时要承担对销售商造成的包括商誉损失在内的各项损失（低于每次万元）。

但供应商或有关部门通知下架而销售商仍销售的，由销售商承担赔偿责任。

　　四、本协议书有效期**年，自**年*月*日至**年*月*日。

　　五、本协议一式二份，双方各执一份。

　　供应商：

销售商：

　　法定代表人：

法定代表人：

　　代表：

代表：

　　签订于***年*月*日

　　食品安全协议书优秀范本

（二）

　　为确保在校师生饮食安全，创造良好的餐饮卫生环境，保证广大师生的餐饮健康，特制定本责任状。

　　一、各食堂及窗口必须严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《中华人民共和国产品质量法》、《餐饮业食品安全监督管理办法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》、《餐饮服务许可管理办法》和《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等相关法规，自觉接受学校相关部门、卫生监督、市药监局食化所和教育部门等上级行政机构的监督和检查，自觉遵守学校各项规章制度，做到依法经营。

建立、健全本单位有效的管理规定和制度，保存好各类资料和人员档案。

　　二、从业人员要按照上级有关部门的规定，定期检查身体，持证上岗并搞好个人卫生，不得以任何理由无证从业。

　　三、建立本单位岗位责任制，严格按照操作规程的要求对食品的采购、加工、储存和售卖等环节做到层层把关，责任落实到人;

按规定填写《原材料采购与进货验收台账》《餐饮单位原材料出库台账》、《消毒台账》、《留样台账》、《浸泡记录》等台账并存档。

　　四、食品存放必须严格执行主副食分开、生熟分开、离墙离地等规定，避免交叉污染。

搞好食堂及窗口环境卫生，做好防范四害侵入，灶间卫生、食品容器必须达到整洁、干净、摆放有序。

　　五、未经允许，非工作人员一律不准进入操作间，准予进入操作间的，做好来访登记工作。

妥善保管好食堂的一切物品和设备，思想上时刻保持高度警惕，做好安全防范工作。

　　六、各食堂及窗口不准出售腐烂变质的食品，严格出售不符合卫生要求、不符合质量要求的食品：

不准加工出售病死等死因不明的禽类、畜类、兽类、水产类动物及制品;

不准在食品中添加国家限制的添加剂和色素;

不准制售有毒、有害或被有害、有毒物污染的食品;

不准出售超保质期限的食品;

坚持食品加工的留样制度，对每天生产、出售的食品必须留样登记并妥善保管48小时。

　　七、为保证学校食品卫生安全，视具体情形统一配送经营所需的大宗食品原材料（如米面油肉等）。

加强统一配送原材料食品及自行定购食品原材料的采购及索证工作并存窗。

不购质量低劣的食品，实行定点采购，对供货单位的生产、加工、储备、配送等环节实施跟踪调查，要求供货单位具备合格的资质，提供的货物要求同时具备“三证”（营业执照、生产许可证、卫生许可证）及产品检测报告（每年两次）。

严禁采购无厂家、无生产日期、无使用期限的“三无产品”，切实从源头上预防和避免饮食事故的发生，确保食品卫生安全。

　　八、本着谁经营，谁负责的原则，层层落实，切实把卫生工作抓细抓实，警钟常鸣，绝不掉以轻心，确保万无一失。

若造成食物中毒或者食源性疾患，学校将根据损失情况对有关窗口负责人给予通报批评和经济处罚，对性质严重、影响较坏的窗口和责任人，除经济处罚、终止合同解除经营权，应依法追究相关的法律责任。

　　责任书一式两份，公司和窗口各执一份。

此责任状自签订之日起生效，至窗口承包合同自然终止后自行结束。

　　公司：

_______________________窗口：

_______________________

　　签订时间：

______年___月___日签订时间：

______年___月___日

　　食品安全协议书优秀范本（三）

　　甲方：

xxxx中学

　　年级

　　班学生

　　家长

　　乙方：

食堂经营者

　　为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证孩子就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲乙双方协商，特签订本协议：

　　一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证。

　　二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及供用餐者洗手及洗碗具的自来水装置。

餐馆内不使用塑料制品。

　　三、乙方做到餐厅内外环境整洁，建有防鼠、防蝇、防尘和其它害虫的有效设施。

　　四、乙方应严把食品采购关，建立食物进出台帐，索取购货发票，做好采购记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类。

食品存放要安全可靠，并实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）食品卫生安全协议书食品卫生安全协议书。

出售的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫等杂物。

（亲子活动安全协议书）

　　五、乙方应严格遵守食品加工与销售规程，食品加工要烧熟烧透，严格执行食品48小时留样制度，不得出售腐烂变质食品和经销各类小吃等影响健康的食物。

六、乙方应有良好的个人卫生习惯，穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

　　七、甲方承诺应主动向乙方按时足额缴纳伙食费用，乙方承诺向甲方孩子供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。

八、本协议一式二份，甲、已双方各执一份。

　　九、本协议仅限（早、中、晚）餐，自签定之日起生效

　　食品安全协议书优秀范本（四）

四川鑫华建筑有限责任公司宝华村安置点项目部

　　为了进一步明确食品卫生安全责任，改善服务态度，提高饭菜质量，保证工人就餐安全，根据食品安全法律法规，经甲、乙双方协商，特签订本协议：

　　一、乙方必须认真贯彻执行食品卫生方面的法律、法规，取得《食品卫生许可证》、从业人员体检合格证（健康证）食品卫生安全协议书合同范本。

　　二、乙方在用餐场所配备相应的消毒柜、保洁柜、饭桌及其他装置。

保证并杜绝一切外来可疑人员走进食堂内乱串;

杜绝工人或外来人员在食堂内喝酒;

不使用任何添加剂。

　　三、乙方做到食堂内外、锅炉房内外环境整洁，做到并做好防鼠、防蝇、防尘和其它害虫。

　　四、乙方所加工的食品不得有铁钉、木屑、蝇虫、头发、石子等杂物。

　　五、乙方应严格遵守食品加工与分发规程，食品加工要保证熟透，配合保管员严格执行食品72小时留样制度，并做好相关记录;

不得加工腐烂变质食品和经销各类食物（食堂内不得开设小卖部）。

　　六、乙方应有良好的个人卫生习惯，凡在食堂内工作时必须随时穿戴清洁的工作服，按时进行健康检查和饮食卫生专业知识培训。

　　七、乙方必须按照正规加工操作程序进行加工。

米要淘净;

用具、餐具要洗净并消毒;

菜要保证洗2至3次，洗净为止，做到无污迹、害虫等。

做好食堂每天的消毒、卫生保洁工作。

　　八、乙方承诺向工人供应的食物符合食品安全卫生，若出现食品卫生安全方面的问题愿承担相应的责任。

　　九、乙方应严把食品采购（进库）关，建立食物（营养餐物资）进出台帐，索取购货发票，做好营养餐物资进出库记录，严禁采购腐烂变质食品及检疫部门检验不合格的肉类食品卫生安全协议书食品卫生安全协议书。

食品存放要安全可靠，除菜油、豆腐（用水泡好）、鸡蛋之外的一切营养餐物资必须放置在离地面70厘米高的桌子上，并且不能贴近墙身;

营养餐物资实行隔离（熟食与生食隔离、成品与半成品隔离、荤素食隔离）。

　　十、乙方要做好营养餐物资接收及发放、留样及看护记录;

做好食堂保管室的保洁、干燥工作。

做好营养餐台账、总账及存档等工作;

做好食堂监督检查、食堂保管室的消毒记录工作。

　　十一、本协议一式三份，甲、乙及上级主管部门各执一份。

　　十二、自签定之日起生效食品卫生安全协议书，

　　甲方负责人（签字）：

乙方（签字）：

　　20XX年月日20XX年月日

　　食品安全协议书优秀范本（五）

　　为确保食品卫生安全，维护业主饮食健康，确保工作秩序的正常运转，提高从业人员的积极性，落实权利与责任，特签订此食品卫生安全协议。

其条款如下：

甲乙双方职责：

　　1、甲方对乙方的食品卫生安全具有管理职责，并应经常性的对乙方食堂卫生、食品及原材料、水源、周边环境、从业人员进行检查，如发现有违反食品卫生安全规定的行为和事物时，应及时予以制止干涉，情节严重的应采取相应的处罚。

　　2、乙方从业人员须经过卫生部门体检，确认无各类传染性疾病后持证（健康证）上岗。

　　3、乙方应保证食材的新鲜、卫生，不可贩卖不符合卫生安全条件的食品。

　　4、乙方应按照《食品安全法》相关规定建立食堂卫生管理制度（食品、食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购查验制度，索证索要制度，采购记录制度，检查考核制度）

　　5、建立日常卫生管理系统，日常操作应符合饮食卫生制度相关条款的规定食品卫生安全协议书合同范本。

　　6、不得使用、加工未经动物卫生监督机构检疫或检疫不合格的肉类和超过保质期限或腐败变质的食品和原料。

　　7、乙方如不服从甲方监督管理，违反食品卫生安全相关规定产生的一切事故责任与赔偿由乙方自行承担。

与甲方无关。

　　8、本协议未尽事宜协商解决，本协议一式三份，由双方各执一份，监督部门存档一份。

　　甲方（盖章）：

乙方（盖章）：

　　代表人（签字）：

代表人（签字）：