旅游企业人力资源管理Word文档格式.doc
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(一)旅游业的经济性
(二)旅游业的文化性
(三)旅游业是资金密集型产业和劳动密集型产业
二、旅游业的特点
(一)综合性
(二)依赖性(三)敏感性
第三节旅游企业人力资源管理
一、旅游企业的员工流动
(一)旅游企业员工流动现状分析
1、学历分析
2、人员类别分析
3、年龄分析
4、服务年限分析
5、岗位分析
(二)旅游企业人员流动的原因与控制
主要原因:
接受的培训、工作时间与班次安排、管理人员的管理技巧、组织和政策
二、旅游企业人力资源配置原则
(一)充分投入原则
(二)合理运用原则
(三)良性结构原则
(四)提高效益原则
三、旅游企业绩效考评
(一)明确绩效考评的目的
(二)设立合理的绩效指标和标准
(三)选择最合适的绩效考评方法
(四)对评价者进行培训
(五)定期检查评估系统
第二章旅游企业人力资源规划
第一节人力资源规划概述
一、人力资源规划的作用
1、在人力资源方面确保实现旅游企业的目标
2、明确人力资源工作的内容
3、加强人力资源管理的事前控制
4、使管理者与员工对要到达的人力资源开发与管理目标更加清晰
5、促进人才合理有效的流动
二、人力资源规划的内容
1、预警式或反应式的规划
2、规划宽度
3、正式和非正式的规划
4、与企业的战略性规划方案的联系
5、规划的灵活性
第二节旅游企业人力资源规划的流程
一、确立目标
二、收集有关信息
三、人力资源供求预测
(1)规划的时间段
(2)规划达到的目标
(3)情景分析
(4)具体内容
(5)规划制定者
(6)规划制定时间
四、实施人力资源规划
五、收集反馈信息
第三节旅游企业人力资源规划的实践
一、人力资源需求预测
(一)总体需求结构分析预测法
(二)人力资源成本分析预测法
(三)人力资源学习曲线分析预测法
(四)比例法
(五)分合性预测法
(六)团体预测法
二、人力资源供给分析
(一)人力资源内部供给预测
1、内部员工流动可能性矩阵图
2、马科夫分析矩阵图
3、技术调查法
4、继任卡法
(二)人力资源外部供给预测
1、劳动力市场
2、科学技术的发展
3、旅游企业的政策法规
三、人力资源供需的平衡分析
(一)组织需要和个人需要的平衡
(二)人力资源供给与人力资源需求的平衡方法P50
四、人力资源规划方案的制定
(一)人力资源正常的制定
(二)制定人力资源规划
五、人力资源规划的实施与控制
实施与控制人力资源规划主要包括:
1、执行2、检查3、反馈4、修正
第三章旅游企业工作分析
第一节工作分析概述
一、工作分析的定义
通过观察和研究,掌握职务的固有性质和组织内各职务之间的相互关系,以确定该职务的工作任务和性质,以及工作人员在履行职务上应具有的技术、知识、能力和责任。
二、工作分析的作用
(一)为制定有效的人力资源规划提供科学依据
(二)为选拔和任用合格的人员提供客观标准
(三)为设计人员培训与开发方案提供依据
(四)为岗位评价和薪酬分配提供依据
(五)提供考评标准并有效地激励员工
(六)提高工作效率
(七)完善现代企业制度
第二节旅游企业工作分析的要素和程序
一、旅游企业工作分析的要素
(一)工作主体
(二)工作内容(工作任务、责任、工作量、标准)
(三)工作时间
(四)工作环境(物理环境、社会环境、安全环境、聘用条件)
(五)工作方式
(六)工作原因
(七)工作关系(监督指导关系、职位升迁关系、工作联系)
二、旅游企业工作分析的程序
(一)准备阶段
(二)调查阶段
(三)分析阶段
(四)总结阶段
第三节旅游企业工作分析的方法
(一)问卷法
(二)访谈法
(三)观察法
(四)工作日记法
(五)工作参与法
(六)关键事件法
第四章旅游企业员工招聘
第一节员工招聘概述
一、员工招聘的原则
(一)符合国家的有关法律、政策和本国利益
(二)努力降低招聘成本,提高招聘的工作效率
(三)任人唯贤
(四)招聘考试原则
(五)量才适用
第二节旅游企业员工招聘方法
一、员工招聘的途径
(一)内部选拔
1、内部提升2、内部调用
(二)外部招聘
1、人员推荐
2、职业介绍机构与人才交流市场
3、求职者登记
4、高校应届毕业生
5、公开招聘
6、网络招聘
第三节旅游企业员工的甄选
一、员工甄选程序
(一)明确承担此工作的人员必备的条件
(二)确定测量要素
(三)确定测量的方法以及准备测量所需的材料
(四)对求职者进行测量
(五)统计结果,做出选择
(六)追踪调查,完善测量要素
二、员工甄选的非测验型方法
(一)面谈法
(二)问卷法
(三)档案法与调查法
(四)情景模拟法
三、员工甄选的测验型方法——心理测验
(一)旅游企业常用的心理测验方法
(1)能力测验——智力测验、技能测验
(2)人格测验——自陈法测验、投射法测验
(3)兴趣测验
(4)成就测验
(二)测验计划的制定
1、确定测验的范围与目标
2、收集有关的资料
3、施测
4、结果统计
四、员工甄选过程中常见的问题
(一)非测验技术的局限性
1、晕轮效应2、恒长错误3、制约现象4、偶然现象5、情绪影响
(二)测验技术的效度与信度
1、测验的效度
预测效度同测效度内容效度
2、测验的信度
重测信度对等信度分半信度
第四节旅游企业员工的录用和招聘评估
一、员工的录用
(一)员工录用的流程
(1)制定录用策略
(2)应聘者评估
(3)做出录用决策
(4)通知录用人员
(5)办理入职手续
(6)试用
(7)转正
(二)员工录用过程中需要注意的问题
1、正确分析应聘者提供的信息
2、合理设置员工录用标准
3、科学设置招聘流程
4、高度重视新员工的文化、价值追求
二、招聘的评估
(一)招聘工作的评估
1、招聘数量评估
应聘比率=应聘人员数量/员工招聘需求数量X100%
2、招聘质量评估
录用比率=录用员工数量/应聘人员数量X100%
招聘完成比率=录用员工数量/员工招聘需求数量X100%
3、招聘成本评估
招聘成本=直接劳务费用+直接业务费用+间接费用+预付费用
(二)甄选工作的评估
甄选时间、成本、质量评估
(三)录用工作的评估
1、录用总成本及录用成本效用评估
录用总成本效用=正式录用人数/录用期间的总费用
2、录用质量评估
新员工满意度=对录用工作满意的新员工数/新员工总数X100%
第五章旅游企业员工培训与职业生涯管理
第一节旅游企业员工培训概述
一、旅游企业员工培训的意义
(一)员工培训有助于适应环境的变化,满足市场竞争的需要
(二)员工培训可以提高员工素质
(三)员工培训可以为员工的自身发展提供条件
(四)员工培训可以减低损耗和劳动成本
(五)员工培训可以促进服务质量的提高
二、旅游企业员工培训的特点和原则
(一)旅游企业员工培训的特点
1、思想性2、针对性3、多样性4、标准化5、重外语培训
(二)旅游企业员工培训的原则
(1)目标订立原则
(2)教学指导原则
(3)反馈原则
(4)强化原则
(5)转移原则
三、员工培训的基本规律
(一)整体差异性规律
(二)学习效果的阶段性变化规律(迅速学习阶段、缓慢学习阶段、心理界限)
(三)分散性培训优于集中培训规律
(四)以考评促培训规律
四、员工培训的流程
1、分析培训需求
2、确定培训目标
3、设计培训方案
4、实施培训项目
5、评估培训效果
6、规划未来培训
第二节旅游企业员工培训的内容与方法
一、旅游企业员工培训的内容
(一)一般员工培训的内容
(1)旅游企业职业道德培训
(2)知识的培训
(3)能力的培训
(4)操作技能方面的培训
(二)新员工培训的内容
1、企业文化培训(精神层次、制度层次、物质层次)
2、业务培训
二、旅游企业员工培训的方法
(一)知识性理论培训方法
1、讲授法2、讨论法3、案例研讨法4、角色扮演法
(二)实践指导性培训方法
1、操作示范法2、四步培训法(讲解、示范、实习、辅导巩固)
三、员工培训转移效果的评价
(一)时间序列评价法
(二)培训前后控制法
(三)训练后控制法
四、旅游企业员工培训的新趋势
(一)培训方式现代化
(二)培训战略化——学习管理系统
(三)培训终身化
(四)培训定制化
(五)培训的“外包”
第三节员工的职业生涯管理
一、职业生涯管理概述
(一)职业生涯管理的内涵
1、组织针对个人和组织发展需要所实施的职业生涯管理
2、个人为自己的职业生涯发展而实施的管理
(二)员工职业生涯管理的意义
1、员工的企业化
2、协调企业与员工的关系
3、提供员工发展机会
4、促进企业目标的实现
二、个人职业生涯管理和组织职业生涯管理
(一)个人职业生涯管理
1、职业探测
2、自我评价,环境分析
3、设定目标
4、发展方案
5、方案实施
6、职业评估
7、反馈、调整
(二)组织职业生涯管理
1、确定企业未来的人员需求,提供内部劳动力市场信息
2、成立潜能评价中心
3、实施职业生涯发展计划
三、旅游企业职业生涯管理的实践
(一)实施职业生涯规划的员工范围
(二)员工职业计划、
(三)员工职业生涯的分阶段管理
第四节我国旅游企业职业经理人的发展
一、旅游企业职业经理人的发展现状
(一)当前我国旅游职业经理人数量不足
(二)旅游职业经理人队伍素质普遍不高
(三)旅游企业内部环境不适宜旅游职业经理人的发展
二、旅游企业职业经理人的培训与开发
(一)要制定
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