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大家知道吃兔肉的禁忌吗?
下面让我们一起来了解下吃兔肉的禁忌。
本草纲目记载:
兔肉性平味酸冷,入肝、大肠二经,补中益气、清热解毒。
兔肉不能常吃,兔肉农历8-10月深秋可食,余月则伤人肾气,易损元阳;
兔死而眼合者杀人,孕妇及阳虚、小儿痘出者禁吃、脾胃虚寒、腹泻便溏者尽量少吃;
兔肉忌与白鸡肉、肝脏、心脏、桔、橘、芥末、姜、芹菜、小白菜、獭肉同食;
补病肝时,不能使用多油、烤炸等上火燥热的方式进行烹调。
吃兔肉的禁忌有:
兔肉与橘子相克:
引起肠胃功能紊乱,导致腹泻。
兔肉与芥末相克:
性味相反不宜同食。
兔肉与鸡蛋相克:
易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。
兔肉与姜相克:
寒热同食,易致腹泻。
兔肉与小白菜相克:
容易引起腹泻和呕吐。
橘子和兔肉不宜同食,兔肉中富含蛋白质,一遇橘子的果酸,即会影响消化吸收。
此外,兔肉性寒,食兔肉后,不宜马上大量食用橘子。
橘子味甘酸,性凉,多吃会引起脾胃虚寒,肠胃功能紊乱。
两种性味寒凉的食物同食会使脾胃虚寒,尤其是素体阳虚的人更易引起腹泻。
兔唇,医学上称“唇裂”,一种小儿常见先天性畸形。
唇裂与遗传基因组合有关,又受病毒感染、药物、内分泌失调、营养不足、缺氧、环境污染等因素的影响,与孕妇是否吃兔肉是毫不相干的。
对于小儿唇裂贵在预防。
兔肉中含有多种氨基酸,其中赖氨酸和色氨酸的含量较其他肉类为高,正好可以补充以大米、小麦为主的饮食结构中氨基酸的不足。
由于兔肉的这些特点,很适于人们作为常用之食,因为它不仅满足身体对营养的需要,而且有防病作用。
孕妇如能吃些兔肉,增加动物蛋白,对母体和胎儿的健康都有好处
橘子不宜与兔肉同食
橘子是一种营养丰富的水果,果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等。
对于兔肉的药用价值,李时珍《本草纲目》记载:
兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。
兔肉历来被中医列为肉食佳品。
但也要注意,吃兔肉与时令季节有关,《随息居饮食谱》记载,兔肉“冬至后至春分,食之伤人气。
”兔肉中富含蛋白质,一遇橘子的果酸,即会影响消化吸收。
此外,兔肉性寒,食兔肉后,不宜马上大量食用橘子。
橘子味甘酸,性凉,多吃会引起脾胃虚寒,肠胃功能紊乱。
两种性味寒凉的食物同食会使脾胃虚寒,尤其是素体阳虚的人更易引起腹泻。
以上对于吃兔肉的禁忌的介绍,大家明白了吗?
希望大家在生活中能尽量去避免。
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