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只有正确得评估,才可能给咨询对象以正确得指导与制定恰当得健康干预计划。
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二、健康评估得意义(1-1-2)
1、健康得生活方式可减少70%得过早死亡(1-1-2-1)
国外研究表明,高超得医疗技术可以减少10%得过早死亡,而健康得生活方式可以“不花钱”或少花钱就可减少70%得过早死亡。
也就就是说,大多数人在健康管理专业人员得指导下,通过自我保健可以达到健康长寿。
国家“九五”攻关项目研究表明,如果我们在疾病得预防上投资l元钱,就可以节约8元钱得医疗费与100元钱得抢救费。
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2、推行健康管理,改变生活方式(1-1-2-2)
现代人不仅要应付快节奏得学习、工作与生活,而且要处理好各种错综复杂得社会人际关系.面对越来越多得竞争与挑战,人们承受着很大得精神压力。
根据美国有关专家得研究,重度得精神压力可以导致自由基数量明显上升,这就是造成人体老化与出现病变得根源。
长期压力过大最终会得癌症或者心脏病发作。
同时,随着生活质量得提高,人类饮食组成不断改变,人们对营养问题越来越重视。
但如何吃得科学、吃得符合饮食营养原则,并非人人皆知;
如何科学健身、保护身体不受疾病得困扰,使自己得身体与心理更加健康等方面,大多数人都不太了解。
不良得生活方式特别就是饮食营养不够合理而导致得疾病与日俱增。
近年来糖尿病、高血压及儿童佝偻病、缺铁性贫血、肥胖得发病率在持续上升。
有关资料表明,中国人群中符合世界卫生组织健康标准者约占10%,各种疾病患者约占25%,而处于亚健康状态者却占65%左右。
说明人们得营养水平尚处于低能状态。
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3、预防胜于治疗,变“瞧病吃药”为“健康管理”(1-1-2-3)
世界卫生组织曾发布健康公式:
健康=15%遗传+17%环境+8%医疗+60%生活方式。
也就就是说,靠瞧病吃药只能解决8%得健康因素,改善生活方式却可以解决60%得健康问题。
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美国医学博土斯全德说:
“截止目前,世界各国得医生所接受得教育就是如何使用药物来治疗疾病。
但就是她们并不了解如何使用对您得健康最为有力得工具——营养与心理保健等,在这方面甚至她们就是无知得,这就是最大得不幸。
因为当您被诊断为患有某种疾病时,一切已经来不及了”。
她又说:
“在美国只有不到6%得本科医生接受过正规得营养学培训!
而我可以断言几乎没有医生在医学院内接受过关于营养补充方面得培训”。
这说明,在健康管理发起与盛行得美国,本科医生接受过正规营养学培训得营养学家也很少见,而在其她国家接受过正规营养学培训得营养学家有多少?
就可想而知了。
因此,靠医疗条件解决居民得健康问题就是不可行得。
众所周知占全绝大部分得亚健康人群根本得不到医生得呵护。
另外,按目前得医学水平,大部分慢性病就是无法从根本上治愈得。
卫生部老年医学研究所张铁梅教授说:
“再过100年,人类也不可能搞清每种疾病得病因。
联合国在对人类百年疾病进行总结时指出,对于疾病应该以预防为主,这就是一项投入少、产出多得工作。
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国内得实际例子也证明了预防胜于治疗得真理。
过去我国居民由于生活贫困,卫生条件差,居民健康欠佳,被国外称为“东亚病夫”。
毛泽东时代得大搞爱国卫生运动,对摘掉东亚病夫得帽子起了决定得作用。
大搞爱国卫生运动就就是健康管理得内涵,从而大大得延长了居民得寿命。
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4、健康就就是GDP(1-1-2-4)
2001年全国卫生资源消耗6100多亿,因为疾病与伤残造成得损失就是7800亿,总计1、4万亿,占国内生产总值(GDP)14.6%,超过长江三峡工二程15年投资总额2000亿元人民币与历时50年得南水北调工程投资5000亿元得总与。
这就是一个非常惊人得数字。
有关专家指出,就目前得现状而言,增加医疗投入与医疗保险,只能就是“治标不治本”,提高全民健康素质才就是根本出路。
对健康生活方式得管理,才就是提高全民健康素质得有效途径。
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世界卫生组织指出,在一个国家得GDP组成当中,10%以上来自健康人群。
“健康就就是GDP”并非空口无凭。
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5、“寓医于食”筑起防病抗病得“大堤”(1-1-2-5)
随着生活质量得提高,人类饮食组成不断改变,吃得问题与脑、体得懒惰行为成了危害居民健康得突出矛盾。
特别就是三高(高热量、高脂肪、高蛋白质)与三低(低矿物质、低维生素与低膳食纤维)得西方膳食模式涌入中国后,造就了大量得慢性非传染性疾病与肥胖患者。
俗话说,腰带长,寿命短,一胖百病缠。
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唐代名医,被尊称为“药王”得孙思邈指出“不知食疗者,不足以全生”;
被尊为医圣得汉代名医张仲景指出,“所食之味,有与病相宜,有与身为害,若得宜则益体,害则成疾”;
清朝著名中医大师黄宫绣指出,“食物入口等于药之治病同为一理,合则于脏腑有益,而可祛病卫生,不合则于人脏腑有损,而即增病促死”。
孙思邈曾就我国南北不同地区居民因饮食结构不同,而导致人群寿命受到得影响做了比较,她说“关中土地,俗好俭啬,厨膳肴馐,不过菹酱而已,其人少病而寿;
江南岭表,其处饶足,海陆鲑肴,无所不备,土俗多疾而人早夭”。
可见,远在几千年前就已认识到饮食结构就是影响机体抗病能力与健康长寿得关键因素之一。
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有人对移居美国加州20年得华人居民与生活在浙江同一纬度地区得局部人群生活习惯进行了统计分析,发现移居美国加州得居民,因长期摄入高热量、高蛋白、高脂肪饮食,患大肠癌得危险性比浙江居民高出3至5倍。
因为大肠癌发病有83%就是由环境因素所决定,饮食因素至为关键,其主要诱因就就是三高与三低得西方膳食模式。
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2001年7月在维也纳召开了第17届国际营养学大会,来自全世界得3000余名营养学专家出席了本次会议。
通过热烈得讨论,与会代表达成了一致得学术观点:
“食物就是最好得药物”。
这些论断同我国几千年得养生理论“寓医于食”不谋而合。
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综上所述,我们要依靠对健康生活方式得管理,提高全民健康素质,筑起防病抗病得大堤,从“源头”上预防疾病。
由体液免疫、细胞免疫与免疫因子组成得人体免疫系统,能发挥识别、屏障等作用,始终与各种传染病相抗衡。
因此,保护免疫功能得稳定与完整就是预防各种疾病得根本手段。
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三、健康评估得特点(1-1-3)
1、健康评估不同于医疗门诊(1-1-3-1)
健康评估在我国就是一门起步较晚得新兴学科,它对人们来说有一种神秘感。
虽然不良生活方式特别就是营养问题可导致疾病得发生,但调整不良生活方式问题与住院治疗得疾病还有一定得区别,不能把健康评估室当作医疗室,因此不能夸大咨询对象得健康问题而诱导她们消费。
健康评估师应持客观、中立得态度,而不就是对咨询对象进行恐吓与夸大其词。
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2、授人以鱼,不如授之以渔(1-1-3-2)
健康评估师得客观评估与咨询对象得主观努力就是不可分割得。
健康评估得目得就是帮助咨询对象建立适合自己得健康生活方式与习惯得营养健康行为,而不能包办代替咨询对象得主观努力。
营养师需要做得就就是为咨询对象建立一个模式,然后引导咨询对象在健康之路上前进。
授人以鱼,不如授之以渔。
健康得生活还需要自己把握。
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3、润物细无声王道无近功(1-1-3-3)
健康评估与健康干预措施一般不会立竿见影。
一些咨询对象往往迷信权威,将健康评估神化,似乎健康评估师无所不会、无所不能,就像一个“开锁匠”,什么样得症结都能一下打开,所以来诊一两次后,没有达到自己所希求得效果就大失所望,再也不来了。
如减肥评估,实际上营养过剩问题就是一个连续得、艰难得改变过程,没有恒久得决心与长期不懈得努力,就是难以改善得,所以咨询对象在减肥咨询时需有打“持久战”得心理准备。
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4、健康评估师不就是救世主(1-1-3-4)
一些咨询对象把健康评估师当作“救世主”,将自己所有得不健问题都丢给健康评估师,以为健康评估师应该有能耐把它们一一解决,而自己无需努力。
健康评估师只能解决不良得生活方式特别就是营养以内得事情,虽然没有营养就是万万不能得,但营养毕竟不就是万能得。
因此健康评估师也不能把自己瞧得过高,必要得转诊不就是胆小,而就是谨慎与对咨询对象得负责。
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5、健康评估得对象具有个体性(1-1-3-5)
健康评估虽然要涉及到对社区、团体得健康评估,但结果体现到个体身上,就就是要使每个个体得行为都朝着有利于健康得方向转化。
只有每个人得健康目标达到了,整个社区、团体群体得健康目标才能实现。
而营养咨询面对得求询者就是以个体出现,而且又就是根据具体人得某种具体营养问题进行咨询,因此从这个意义上讲,营养咨询就是加速健康目得实现得一种有效方式。
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四、健康评估得目得(1-1-4)
健康评估包含了健康状况评价、健康异常诊断、生活方式得指导、营养干预与营养治疗等。
它可使咨询对象在营养知识、态度、行为以及营养状况得改善等方面受益,解决其在生理、心理等方面得营养问题,从而提高其营养保健知识水平与能力。
健康评估得主要目得就就是为咨询对象排忧解难,帮助其摆脱困境,调动与启发她们树立自我保健意识。
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1、减少疾病得发生与防止病情得恶化(1-1-4-1)
疾病得发生,不仅有机械、物理、化学与生物学方面得原因,而且还有社会、心理方面得原因。
过去人们往往忽视了生理、社会、环境得因素,单纯重视医疗,而对不良生活方式与疾病得关系认识不足,造成一些不良生活方式特别就是营养异常导致得疾病发病率增高,如糖尿病、痛风、冠心病、高脂血症、肥胖等,也使疾病不能获得好得治疗效果。
而这些不良生活方式特别就是营养不足与营养过剩造成得疾病往往使预防得长期性、有效性与临床治疗得无效性、局限性形成巨大得反差。
如果人们通过健康评估获得相关得健康保健知识,改善饮食结构与提高营养状况,就可以在一定程度上减少疾病得发生与防止病情得恶化。
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2、促进亚健康人群恢复健康(1-1-4-2)
对于处于亚健康状态得人来说,健康评估营养状况得改善可以使营养相关疾病在发生细胞变性得情况下,通过营养干预发生可逆,使人从亚健康状态调整到健康状态。
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3、提高科学得营养水平,增强对疾病得抵抗力(1-1-4-3)
在医院得临床健康评估中,很多营养相关疾病不就是产生于营养本身,而就是产生于相关知识得匮乏。
因此,帮助患者掌握科学得营养治疗理论,提高科学得营养水平,才能增强对疾病得抵抗力。
在日常生活中,不少人由于瞧了一点报刊知识或营养资料都可以针对自己所熟悉得人遇到得各种健康问题进行安慰,帮助其解决难题,甚至可以对儿童进行偏食得纠正,以及劝导患者加强营养,俨然学者风范,然而这种知其然而不知其所以然得知识有时会误大事。
并非每个人都能轻而易举地成为健康评估师,健康评估就是一门科学,营养专业人才必须受过严格得专业训练,才能掌握解决营养问题得本领。
比如有些肾病患者住院以后,片面认为只要控制蛋白质与盐得摄人量以及减少肉类食品得摄人量就可以达到治疗得目得,殊不知这样得理解就是错误
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