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四大怀药
怀地黄
地苋又名生地,为多年生草本植物。
据《本草纲目》记载'这种植物'以水浸验之,浮者名天黄,半浮半沉者为人黄,沉者名地黄'。
故人们都以沉下者为贵,久而久之,遂名为地黄。
地黄,原系野生,最早生长于咸阳一带,后传至各地。
中国数省均有生产,但其最佳者为'怀地黄'。
李时珍《本草纲目》:
'江浙壤地黄者,受南方阳气,质虽光润机时力微;怀庆府产者,禀北方纯阴,皮有疙瘩而力大。
'所以古今中外人们都以'怀货'为贵,产地因历史上的怀庆府而得名,位于今河南焦作一带。
地黄可分为生地和熟地两种,《本草纲目》载:
地黄生则大寒,而凉血,血热者需用之,熟则微温,而补肾,血衰者需用之。
男子多阴虚,宜用熟地黄;女子多血热,宜用生地黄。
'尤其是熟地,药用'填骨髓,长肌肉。
生精血,补五脏,利耳目、黑须发、通血脉',确系祛病延年之佳品。
地黄产地很多,江、浙、京、津、湘、蜀、皖、鲁等均有所出。
然而最优者今人唯以怀地黄为上。
'怀地黄的显著特点是:
油性大,柔软、皮细、内为黑褐色并有光泽,味微甜,尤其是断面呈菊花心状。
怀地黄中又以温县产者尤佳。
1914年,温县地黄曾在巴拿马运河通船万国博览会上展出。
据现代医学化验,温县地黄10克的药力等于他地产的30克或100克以上。
由于水土、气候等自然条件的差异,温县地黄种子被外地引进种植后,功药性顿减,或种一、二年即退化。
温县种植地黄历史久远泡制技艺独特,经验丰富。
许多优良品种,强金状元、四齿毛、7681等都是温县人民亲手培育的。
其中'金状元'的培育距今已有近百年的历史。
近年来在国际市场上倍受欢迎的园身地黄,其加工技术源于温县南岭,东、西林台,南张羌等村。
还有一种'把地',也叫苏直地、杭直地,其加工方法是西南岭村宋发兴于1845年发明的。
这种地黄的选择、泡制规格很严,价格昂贵,专销苏、杭,解放后不再生产。
熟地加工也是温县特有的技术,九蒸九晒,直至内外漆黑、发亮、味微酸甜方成。
怀地黄栽培技术
产于古怀庆府今河南省焦作市所辖之县(市)区的地黄称为怀地黄。
道地沿革怀地黄种植已历时近三千年。
《本草纲目》记载:
“今人惟以怀庆地黄为上”。
《本草品汇精要》:
“今怀庆者为胜”。
卢之颐《本草乘雅半偈》:
“江浙壤地者,受南方阳气,质虽光润而力微,不及怀庆山产者禀北方纯阴,皮有磊可而力大也”。
《本草从新》言:
“以怀庆把大而短,糯体细,菊花心者佳”。
性状怀地黄分为鲜地黄、生地黄和熟地黄
(1)鲜地黄:
呈纺锤形或条状,长8-24cm,直径2-9cm。
外皮薄,表面浅红黄色,具弯曲的纵皱纹、芽痕、横长皮孔及不规则疤痕。
肉质,易断,断面皮部淡黄白色,可见桔红色油点,木部黄白色,导管呈放射状排列。
气微,味微甜、微苦。
(2)生地黄:
多呈不规则的团块状或长圆形,中间膨大,两端稍细,有的细小,长条状,稍扁而扭曲,长6-12cm,直径3-6cm。
表面棕黑色或棕灰色,极皱缩,具不规则的横曲纹。
体重、质较软而韧,不易折断,断面棕黑色或乌黑色,有光泽,具黏性。
无臭,味微甜。
(3)熟地黄:
为生地黄的炮制加工品,呈不规则的块片、碎块,大小、厚薄不一。
表面乌黑色,有光泽,黏性大。
质柔软而带韧性,不易折断,断面乌黑色,有光泽。
无臭,味甜。
性味与归经鲜地黄:
甘、苦、寒。
归心、肝、肾经。
生地黄:
甘、寒。
归心、肝、肾经。
熟地黄:
甘,微温。
归肝、肾经。
功能与主治鲜地黄:
清热生津,凉血止血。
用于热病伤阴,舌绛烦渴,发斑发疹,吐血,衄血,咽喉肿痛。
生地黄:
清热凉血,养阴,生津。
用于热病舌绛烦渴,阴虚内热,骨蒸劳热,内热消渴,吐血,衄血,发斑发疹。
熟地黄:
滋阴补血,益精填髓。
用于肝肾阴虚,腰膝酸软,骨蒸潮热,盗汗遗精,内热消渴,血虚萎黄,心悸怔忡,月经不调,崩漏下血,眩晕,耳鸣,须发早白。
化学成分块根含梓醇、桃叶珊瑚甙、地黄甙A,B,C,D、益母草甙、单蜜力特甙、双氢梓醇。
此外,根及叶含甘露醇、糖、胡萝卜甾醇及1-乙基-B-D半乳糖甙。
还含有多种氨基酸、多种有机酸及多种无机元素。
鲜地黄,含梓醇0.3--0.5%,生地含0.3%,熟地含0.08%;野生鲜地黄含量为0.2%。
微量元素有锰、铬、镍、钴、铜、锌、铁、铅、锶、钒、钡等。
采收加工怀地黄于3—4月份种植,当年9—10月挖根采收,根部洗净以为药用,鲜用者习称“鲜生地”;将鲜生地慢慢烘至八成干时,搓揉整形,干后即为“生地”。
主要品种怀地黄为玄参科植物。
其主要品种有:
怀地黄1号(金状元),怀地黄2号(北京一号),怀地黄3号(85-5)等。
怀地黄为玄参植地黄的根茎,为多年生草本。
植株高20—30厘米,块茎肥厚肉质黄褐色,宜温和干燥气候,以松肥沃土壤为好,忌重茬,我国许多地方均可栽种。
栽培技术:
(1)繁殖方法:
根茎繁殖。
产量高,品质好。
(2)选地整地:
早春在选好的土上施足土肥和复合肥作为底肥,按行距40—50厘米打垄备用。
(3)种植方法:
把选了的种掰成3厘米长的小段,使每一个段上有多个生长点,用40%多菌灵300倍液浸泡5分钟,取出在日光下晒1天,两端萎蔫即可栽种。
在5月前后,在打好的垄上按株距25—30厘米开穴,穴深5—7厘米,浇足水,放种根1段,覆土3—5厘米,轻压即可。
每亩用种栽约60斤,栽后10—15天即可出苗(有条件的可用地膜覆盖,提前种植,提高产量)。
田间管理:
出苗后适时进行中耕除草,当苗高8—15厘米时或放出4—6片叶时可追施高效复合肥等化学肥料,(同时注意去掉偏苗和摘除花茎,每棵留壮苗1株,以免造成不必要的养分消耗),使根茎迅速增长。
有条件就追施水肥,多雨就排涝防病,干旱应及时灌溉补充水份,7—8月间增施肥料的时候轻上土,防止倒伏。
病虫害防治:
枯萎病用50%退菌特1000倍液浇注。
斑枯病用65%可湿性代森锌600倍液喷治。
虫害可用90%的敌百虫1000倍液喷杀。
或用低毒无公害的农药防治。
采收加工:
寒露时节刨出根茎,洗净泥土,即可出售鲜品,鲜品经烘干或炕干后至内部干燥颜色变黑,外皮变硬即为生地。
可亩产鲜品2500—3500公斤。
以茎块大、体重、乌黑者为佳品。
怀牛膝
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怀牛膝
第一节 历史渊源
牛膝为苋科植物牛膝属怀牛膝的根入药。
《神农本草经》名牛膝,一名百倍,《本草便读》名怀牛膝,《闽东本草》一名鸡胶骨。
宋朝以后称怀州牛膝,明朝以后称怀庆牛膝,简称怀牛膝。
因其本品茎有节,似牛之膝故名。
李时珍曰:
“本经又名百倍,隐语也,言其滋补之功,如牛膝之多力也,其叶似苋,其节对生,故俗有山苋,对节之称。
”其色淡黄,角质状,又称鸡胶骨。
《本草图经》云:
“牛膝今江淮、闽粤、关中亦有之,然不及怀州(怀庆府:
即今河南武陟、沁阳一带)者为真。
春生苗、茎高二、三尺,青紫色,有节如鹤膝、牛膝,以此名之。
”足见古代中药命名很具实用性和科学性,以形态特征命名便于识别,以功能命名便于记忆和应用。
怀牛膝的种植、应用已有三千多年的历史,秦汉时期在怀庆俯就有人工栽培,由于怀牛膝身条通顺、粗壮、皮色黄白鲜艳,肉质肥厚、油性大,产量高、质量好,早在新唐书《地理志》中就有记载:
怀州武德二年,上贡牛膝。
此后历代都列为贡品上贡朝廷。
在怀牛膝中尤以沁阳北金村所产质量最佳。
牛膝的应用也有悠久的历史,《神农本草经》列为上品,主寒湿痿痹,四肢拘挛,膝痛不可屈,逐血气,伤热火烂,堕胎。
《名医别录》云:
“疗伤中少气,男肾阴消,老人失调,补中续绝,填骨髓,除脑中痛及腰脊痛,妇人月水不调、血结,益精,利阴气,止白发。
”《日华子本草》则称其有“治腰膝软怯冷弱,破症结,排脓止痛,产后心腹痛并血运,落胎,壮阳”之功。
《本草衍义》云:
“与苁蓉进酒服,益肾;竹木刺入肉,捣烂罨云,即出。
”
张元素称“强筋”。
《本草衍义补遗》云“能引诸药下行”。
《本草纲目》指出:
“牛膝所主之病,大抵得酒则能补肝肾,生用则能去恶血,二者而已。
”在四大怀药中,唯牛膝在补益的基础上偏重于治疗和药用。
第二节 佚闻趣事
从前有位行医卖药之人,死前将一秘方传给他的得意门生说:
“这种药草是一个宝,用它制成药,能强筋骨,补肝肾,药到病除。
”徒弟接过一看,这药草上长叶的部位膨大,其形状像牛的膝头,为了好记,就叫它牛膝。
第三节 形状特征
多年生草本,根呈圆柱状,长达100cm左右,直径约(0.1-1.5cm),外皮土黄色、肉质、色白。
地上部高30cm-80cm左右,茎方形直立,略显紫桃红色条纹,节膨大似牛膝盖状,节上有单叶、对生、分枝椭圆形状和广椭圆状、披针形、叶面深绿色,叶背浅绿色,嫩时有柔毛。
穗状花序,腋生兼顶生,密生绒毛,苞片顶端芒刺状,苞片2-3个真状,胞果长圆形,骨有褐色种子1枚,花期7-9个月,果期9-10月。
第四节 种植和加工
一、生活习性
怀牛膝属深根系作物,根部最长可向下生长1米左右,性喜气候温暖,光照充足;根部生长期喜黄墒,厌湿墒。
地表5~10公分含水量在18%左右较为适宜。
当气温降至—17℃以下时,植株被冻死。
适宜在土层深厚、背风向阳,透气性好的土壤中生长。
怀牛膝对前茬作物适应生强,生长期约140天左右。
二、种植技术
1、选地:
适宜阳光充足,气候温和,土层深厚,疏松肥活的砂质壤土(即两活土),宜地下水位低的高地。
便于灌溉和排涝,宜种茬,忌洼地、盐碱地。
2、整地:
6月初,每亩施入细碎农家肥2000kg,饼肥50kg,化肥10kg作底肥。
深翻60cm左右,拌匀、浇水。
留地种植或重茬者,可深翻80cm左右或牛膝出土时,每亩施入农家肥3000kg,饼肥150kg,化肥20kg,混拌均匀,越冬风化,翌年4月后浇水,促进肥力发效。
3、繁殖方法:
用种子繁殖法。
4、采种:
将小雪至冬至前挖出的怀牛膝,精选质优、肥壮、株芽齐全,无菌害、无病虫害的鲜货,从茎基下15cm处剪断上部作种苗。
称牛膝苔,切忌受冻堆压发热,妥善保管好。
翌年清明后,按穴距40cm(每穴四根)株距20cm栽种,立秋后,所生的种子(根茎不可入药)叫秋子,质量最佳,同年,清明后,播下种籽,生长出牛膝收获的种子(根茎不可入药)叫秋蔓苔,质量较好。
当年种植的牛膝,株茎上长出种子,叫“蔓苔籽”,留作种籽,质量较次。
种籽严忌同油类、油烟、烟雾、农药、化肥及其它异味现象同时存在、存放。
严防霉烂,变质生虫。
5、播种:
初伏后1-2天,将选好的牛膝地作畦,浇小水一遍,待第三天浅锄、耙细,把种子按每亩1kg左右均匀撒入,浅耙1遍(深度1cm左右),混拌土中,观察天气无雨时,普遍用脚踩、踏实。
并保持湿润,3天后可用小水浇一次。
5-7天均可出全苗。
注意:
播种时,可施入磷肥每亩40kg,切忌使用含氮化肥。
同时可使用浸种法播种,效果较次。
6、田间管理:
苗高8cm左右间苗1次,除去杂草。
苗高20cm左右时定苗,行株距12cm左右,用自制小锄浅锄1次。
9月上旬,若苗生长欠佳,可浇水,施追肥一次(人粪尿、尿素等适量)。
经常根据牛膝生长黄墒情况,适时选择浇灌。
7、病虫害防治:
(1)播种后出现蛴螬、蝼蛄、地老虎可用20%的湿性灵丹、林丹粉,拌玉米粉、麦麸、青菜等等,毒耳诱杀。
比例(1.5-5):
100
(2)幼苗期易发生青虫、蝽象、可用人工捕捉,或用1:
1000的氧化乐果或1:
1000的敌敌畏溶液喷杀。
(3)根腐病:
注意墒情,浅锄,下雨排去积水,可用0.3-0.5波美度石硫合剂喷洒防治。
(4)白粉病:
可用波尔多液,按1:
1:
160喷洒防治。
(5)根瘤病(根结线虫):
忌前茬种植的山药地、豆类、油类等植物。
8、收获:
小雪后开始出土至冬至前结束,此期收获质量佳,色泽好,产量高。
(若提前或推迟都降低质量、颜色、影响产
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