阿米利亚庄园营运策划案Word文档格式.docx
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红色:
纯鲜牛羊肉、典藏红酒
◆特色服务:
三生三式、十品天然
三生(三种生活主义)即三种消费群体
1乐活生活主义(大众群体的乡村生活):
乐活生活、洛哈思主义、乐活,源于西方欧美的新兴生活型态族群,由音译LOHAS而来,LOHAS强调“健康、可持续的生活方式”,“健康、快乐,环保、可持续”是乐活的核心理念。
“乐活”是一种环保理念,一种文化涵,是一种贴近生活本源,自然、健康的生活态度。
2奢华乡村生活主义(成功人士返朴归真的庄园生活)新时代需要舒缓生活。
在远离城市的喧嚣,到灵山秀水之间去享受自然的同时更享受着最细微的舒适。
这种介乎都市生活与乡村生活之间的新旅游文化,可以称之为“村主义”。
“奢华乡村生活主义”是一种与自然亲密相处的乡村生活理想。
提倡“5S”+“文化”,“5S”即溪流(Stream)、森林(Silva)、(Sun)、景观(Scenery)、运动(Sport)。
金字塔顶端的成功人士特权式的乡村生活,即“奢华乡村主义”
开着车,跑到庄园去,
骑着马、钓着鱼
一杯接一杯喝茶……
3私享生活主义(层峰人士的思想空间生活)能够主宰城市与社会发展方向的社会精英与权贵主义们,引领着整个商业市场、产业构建与文政发展的节奏与方向。
作为人群之尚,必然享受奢侈品中的奢侈品,代表的是各类思想产业链中的顶级水平,一切向极致看齐,因此其群体聚会所需的私享空间,由具备条件的产业建立起来,聚集其影响力所在,相互反哺,将打造成所有行业顶礼膜拜的标杆。
三式(三大休闲模式):
景区式、订制式、体验式
1景区式:
庄园以门票形式进入,包含各大游览及互动区域,优秀的观光功能;
2订制式:
东北独家订制式庄园服务,可订制草坪婚礼、水上婚礼,订制会议宴会培训,订制新品发布,订制特别独享包园活动等,特别惊喜环节的量身打造与设计;
3体验式:
庄园红酒美食品鉴,养殖种植与采摘体验,现场强大的娱乐互动参与。
十品(十项品质功能):
一湖、两墅、三区、四食、五游、六园、七室、八景、九玩、十服
第二部分架构案
1、人员架构
1、市场营销部:
负责庄园的市场业务开发、宣传推广与落地活动;
2、服务运营部:
负责庄园的运营管理,现场景观、餐饮与客房服务;
3、保卫物业部:
负责庄园的体验景观设施建设与工程维护及保卫;
4、财务行政部:
负责庄园的财务收银与行政后勤工作;
5、生态养殖:
融合建立合作养殖,打造**养生苑生态品牌;
6、活动部:
负责农庄的活动、比赛、讲座的组织举办;
各部门的员工:
3-5人;
(第一年满员运营情况下的人员配备)
部门组建与人员配备是根据实际发展情况进行安排增加;
7、特长人员配备:
主持人、灯光音响师;
2、产品架构
进一步明确市场方向,阿米利亚庄园市场群体分为六大块:
一是零散客接待;
二旅游观光团队;
三是商务会议、商务高端私宴;
四是特别团体订制;
五是VIP高端会员制接待;
六是政府私密宴请。
三生三式类别
产品类型
产品容
乐活生活主义
1、当日套系
①景区观光+餐饮(烧烤、团宴、特色餐饮等);
②景区观光+客房休息+娱乐互动(垂钓、高尔夫等)
2、多日套系
餐饮+景区观光+篝火晚会+客房
3、组合套系
景区观光+互动体验+室品鉴+餐饮
奢华生活主义
1、轻奢套系
客房休息+品质餐饮+景区体验(射箭、采摘、种植)
2、中产套系
家庭客房+特别活动(夏令营、露营)
私享生活主义
1、品味套系
客房休息+高端私宴+室体验
2、经典套系
客房休息+定制服务+景区体验
3、至尊套系
全园封闭+全部服务
订制式
1、婚庆套系
①观光+餐饮+草地婚礼;
②观光+餐饮+水上婚礼;
③婚纱外景拍摄;
2、特别庆典
①全园服务+餐饮+庆典环节(寿宴、生日、求婚、企业庆典)
3、商务订制
①发布会;
②培训拓展;
③商务会议;
景区式
1、观光套系
观光+客房休息+娱乐组合(动物、养殖)
2、休闲套系
观光+客房休息+休闲组合(垂钓+高尔夫)
体验式
1、室套系
客房休息+品鉴(红酒、雪茄、课堂、茶道)
2、室外套系
景区观光+体验(养殖、种植、采摘)
客房休息+品鉴+体验+餐饮
第三部分场景案
综合了绿色餐饮、商务休闲、池塘垂钓、果品采摘、别墅住宿、农活体验、观光旅游于一身的综合性旅游休闲,阿米利亚庄园共提炼出十大场景的品质功能。
◆阿米利亚庄园十大场景品质功能
Ø
一湖
庄园开发部景观湖一个,湖上设有水榭亭廊,可开展水上婚礼,水上餐饮,水边垂钓,水上汽艇等服务
两墅
1、现有别墅:
设立8-10间形态各异别具特色、外观新颖、部设施完备的特色别墅客房,别墅大厅可开展团宴,并具备康乐、健身等设施;
2、度假公寓:
结合本庄园的优美自然环境和区位条件,兴建一群发展多样化的、主题化的、特色化的住宿,提供给零散团体跨夜居住,可设置个性化如集装箱客房的形式。
三区:
庄园的三大功能区
1、烧烤美食区:
庄园建立别具特色的烧烤区,可提供家庭各色阶层烧烤的乐趣,并举办篝火晚会,让游客体验田园烧烤的风味,同时还可成为露营场地;
2、景观区:
庄园设有种植园、科普园、采摘园、动物园、养殖园、凉亭别墅、亭台楼阁等供游客参观;
3、互动娱乐区:
庄园点缀互动娱乐设施,攀岩、秋千、游泳、羽毛球、健身器材、环园自行车等。
同时,还设有单项收费的高端互动区:
高尔夫球试炼、草地足球、垂钓区、射箭场等。
四食:
庄园4类美食享受
1、别墅特色菜系:
以别墅餐厅为主,打造大庄园品牌牛羊肉产品的西式与中式招牌菜,进行扩容,丰富菜品,规划特色菜单,突显特色菜,美化就餐环境,将特色美食作为整个园区的核心卖点和标志;
2、水岸餐厅:
水边建设钢架构玻璃的水岸餐厅,面对散客以自助火锅为特色,也可提供给婚礼使用也可服务团队接待,扩大餐饮的接待量和提供团宴的特色餐饮;
3、户外自助烧烤:
现有的自助户外烧烤场,为来宾提供含有大庄园牛羊肉原材料,配料油碳烧烤架的套餐,由游客自行烧烤;
4、篝火晚会烤全羊:
打造“大庄园烤全羊一绝”,从阿米利亚庄园起步,陆续打造全市的烧烤火锅特色烤全羊连锁,甚至上门烤全羊服务。
五游:
阿米利亚庄园独有5种参与体验游乐的特色方式
1、生态种植:
庄园种植园的野菜、药材等根苗全部来源于野生移植,游客可参与栽培过程,施以农家肥、草木灰、腐殖土等绿色有机肥,不施化肥、打农药,遵从“原生态”原则,也向游客表明阿米利亚庄园确保吃到的是纯天然绿色健康食品;
2、观光采摘:
根据不同成熟季节,指导、组织游客进入庄园大棚、园子里,用特制的农用筐、篮等农具进行有偿或者无偿采摘野菜瓜果和参加农事活动;
3、动物喂养:
庄园养殖的家禽等全部饲喂源自于农家自产粮食和野生草料,杜绝饲料、激素等人工添加剂,游客可亲眼见到并亲自喂食。
表明庄园家禽动物,能够让游客吃的放心、吃的健康;
4、动物接生:
在庄园养殖园动物生产时,可以在兽医接生时,现场参与;
5、红酒酿造:
庄园采摘季节,与庄园酿酒师共同酿制红酒制作工艺,并可购买后带回亲手酿造的半成品回家,送给亲友或家庭聚会品尝。
六园:
庄园打造的6个功能独特的园区
1、养殖动物园:
以景观式养殖理念建设,结合安徒生童话或迪士尼造型中的童话建筑元素设计动物栖息场所(如三只小猪故事中的房子、疯狂动物城等),辟建不同特色的小动物养殖园,如“鹿园”、“小白兔园”、“小猪园”、“鹅园”、“羊驼园”等等,为家庭游客带孩子认识动物、喂养动物、讲童话故事等提供一个趣味性的场所;
2、亲水垂钓园:
以湖区一侧划分封闭区域,打造景观池,养殖金樽、淡水龙虾、锦鲤、石斑鱼、银鲈鱼等为主,供游客欣赏或购买,亲水园设有垂钓区,设专业垂钓池和特种钓鱼池,专业垂钓池养殖有多种常规鱼,特种鱼垂钓养殖稀特鱼,如金枪鱼或鲟鱼等,供钓客享受垂钓的乐趣;
3、种植采摘园:
庄园设立大棚和种植区,种植葡萄、蓝莓、樱桃、桃等各种不同时令果树,在不同的季节享受不同的收获,充分体现庄园的各个时节的休闲、度假功能。
根据季节,种植西红柿、黄瓜、扁豆等绿色无公害蔬菜,春季由来宾种植,夏季秋季让游客自己去摘取,可为游客加工成菜品或称重带走;
4、儿童亲子园:
庄园互动区,设立儿童娱乐项目的小小乐园,供家庭参与,如秋千、转椅、滑梯等;
5、多肉科普园:
建立北方适合养殖的多肉植物作为观赏科普园,打造“北方独家多肉乐园”的特色,可以盆景栽培,设立知识导览可供来宾学习多肉种类,也可以出售给顾客;
6、拓展训练园:
园设有攀岩、高空吊索、巨墙等设施,可供企业拓展训练,还可开展真人CS全年开展娱乐。
七室:
庄园7种功能室,部分付费
1游客中心;
2多功能会议室;
3酒窖;
4雪茄吧;
5康乐室:
台球、飞镖、羽毛球、乒乓球、棋牌;
6理疗室;
7自助厨房。
八景:
庄园打造的8个独特景观
1亲水(湿地)健康环路;
2喷泉景观;
3叠翠假山;
4巨大跷跷板;
5民俗蘑菇伞亭;
6水上膜结构;
7爱情植物墙;
8白色教堂。
九玩:
庄园冬季5个,夏季4个独有的娱乐项目
夏季项目:
庄园寻宝、水上汽艇、篝火晚会、有氧马拉松
冬季项目:
冰钓、滑冰滑雪、冰壶、雪地足球、冰爬犁
十服:
庄园提供10项全区免费的品质服务
1全庄园WIFI
2停车场
3储物柜(非过夜顾客)
4庄园地图
5全部室空调(客房顾客)
6音响舞台
7庄园拖鞋(过夜顾客、走时归还)
8庄园园服(过夜顾客、走时归还)
9烤具(烧烤炉、遮阳伞、椅)
10刷车(仅限一辆)
附:
庄园活动
庄园经营同时,可不定期开展特色主题项目,针对不同客群产生吸引,同时增加市场推广的容和在市场上产生影响力:
1、夏令营、帐篷节
2、烧烤节
3、藏品的拍卖会
4、私董会:
雪茄私享会、红酒品鉴会、易学大师讲座、放生活动
5、庄园摇滚音乐节、谜笛音乐节
6、庄园相亲会
7、采摘节
【2017.7.7】
- 配套讲稿:
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- 阿米利亚 庄园 营运 策划