委托管理酒店合同Word格式.docx
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模式,本合同确定管理方的模式
为
模式。
管理方本着
对业主方全面负责的态度,同意接受业主方的委托,以业
主方的名义来组织饭店的运营。
管理方按本合同进行的一
切活动均为代理业主方而为,除本合同明确规定之外,管
理方对业主方不承担其他责任。
2、双方合作的目标是:
在合理的时间段内,将饭店的经营、管理、服务水平提高
并达到饭店所在地同饭店的良好水平;
努力使经营费用合
理化和经营利润化,
3
实现对业主方的效益回报;
确保饭
店管理和服务达到和保持
模式的规定
要求及国家的行
业标准。
3、为使饭店运营有一个清晰的管理权责,以达
到双方期望的管理目标,除本合同另有规定之外,业主方
将经营管理权充分委托给管理方,保证酒店的管理仅由管
理方监督、指导、控制并同意不干涉饭店的经营管理,管
理方可全权决定和控制有关酒店经营管理的所有事宜;
而
管理方对饭店的经营管理权受本合同规定及相关协议、附
件的限制。
4、作为对管理方提供管理的补偿报酬,除业
主方一次性支付管理方管理软件及系统建设费用之外,管
理方将以基本管理费和效益管理费的方式分享管理效益和
成果。
5、本合同规定的委托管理期限为
年,自
起算。
管理期满后,双方经协商可延长管理期限。
6、管理方在
履行本合同时,仅作为业主所委托的管理人,由业主负担
一切经营饭店之费用,而且本合同对管理方不能构成为与
业主之任何租赁、合伙、合资、合营或其他关系的约束。
第二章
业主的权利和义务
第三条
业主方保证,在_____
年____月____日前将一个建设、装潢、布置、装备、设施
完成的,符合管理方经营管理要求的饭店交给管理方,并
向管理方提供所有设施设备的全套目录和技术资料。
业主
并保证,在开业过程中或整个合同期限内不会有影响到饭
店经营管理的任何契约、条件或限制的存在,但经营管理
方事先书面同意的除外。
尽管有前述规定,业主方不得同
意或允许有可能导致下述情形发生的任何情形存在:
禁
止或限制管理方经营管理饭店或饭店的任何部分;
允许除
饭店客户或来访者或饭店雇员之外的人使用任何饭店设施
;
不利影响到在没有该等限制存在的情况下根据合同饭店
原本可获得的“总收入”或任何管理方原可以收取的任何
费用额。
根据或由于任何上述限制而使饭店或业主方、管
理方或他们的任何“关联机构”产生的所有财务责任均应
由业主方以其自有资金支付履行,除非管理方事先书面同
意承担上述限制所产生的费用并动用营业收入进行支付,
或者该财务责任是由于管理方的原因所造成。
业主方承
诺在开业日期时酒店的任何部分均不得存在任何尚在进行
中的施工、并且严重影响到通往酒店或酒店任何部分,严
重的限制、禁止、干扰或以其他方式阻碍管理方按本合同
的标准经营酒店。
如果少量未完工的安装项目不会对管理
方按本合同的标准经营酒店,并且如果业主同意及时完成
上述项目,开业日不得因上述理由被推迟。
业主方应在本
合同签署前,清除场地或酒店内发现的有害物质以及被污
染的工地、容器并应赔偿和防止管理方因场地或饭店出现
的有害物
质而产生的一切赔偿、损失、责任、罚款、费用、
损害赔偿,并使管理方免于上述各项内容的损害。
如果在
场地或饭店的任何部分发现有害物质,而这种违反不是因
为开业前存在的条件引起的,那么管理方应立即安排、清
除该有害物质以及全部受污染工地和容器,
,产生的所有费用由业主承担。
但因管理方的重大过
失或故意过错造成的情况除外。
第四条业主方保证在管
理方的配合下在开业日前办妥饭店经营所需的各种权证和
手续,包括但不仅限于:
1、《工商企业法人营业执照》;
2、《消防验收合格证》;
53、《特种行业许可证》;
4、《治安合格证》;
5、《涉外批复》;
6、《食品卫生
许可证》;
7、《文化娱乐经营场所许可证》;
8、其它
应办的权证及手续。
第五条业主方应于开业日前为饭店
开设经营专用账户,提供足额的营运资金到该账户。
该资
金不包括业主方应为饭店开业所购置的营运物品、存货,
以及开业之后改造或重置固定资产的费用。
双方商定,该
营运资金
不低于_____万元人民币。
业主方保证在该营运
资金不敷用时予以及时补足。
管理方收到的与饭店经营和
管理相关的所有款项均应存入经营专用账户。
所有经营性
费用在该账户中开支。
若费用到期不支付会损害饭店经营
时,管理方可以代表业主方从账户中支付应由业主方支付
的利息、保险、税等费用。
如果管理方预付了应由业主
方支付的经营性费用的话,可按第十六条
第
6
款操作规定,
在结余超过营运资金的款项转入业主账户前扣除。
第六条
审批管理方提交的饭店年度经营计划和年度财务预、决算,
并对预算执行情况进行监督。
在不影响饭店正常经营的
前提下,可随时对饭店财务进行审计。
第七条提出或审
批管理方提交的饭店扩建、改建计划及固定资产的更新、
改造方案,并监督管理方执行这些计划方案。
业主方设立
专人或委托管理方对饭店固定资产进行造册管理,并定期
对饭店固定资产状况进行
核定。
业主方承诺:
只要管理方
不违反本合同,业主不根据其所有权人的权利
而提出要
求,妨碍、排斥或滋扰管理方的经营,保证采取一切其有
能力采取的行动保护本合同授予管理方在期限内平静地经
营管理酒店的权利和特权;
不采取任何有损或侵害管理方
上述权利和特权的行为。
第八条业主方可推荐人员担任
饭店业务岗位的工作,但须经过管理方的统一考核,由管
理方聘用上岗。
业主方同意不直接或通过业主方的其他成
员、代理人或代表参与饭店的日常经营管理,同时也不直
接对其推荐人员进行管理。
第九条业主方通过与管理方
的总经理定期会晤的方式,对饭店的经营提出评议、建议
和指导,就涉及双方利益的所有事务进行讨论,为经营管
理环境的不断改善共同创造条件。
第十条负责缴付包括
土地使用费在内的一切应由业主方承担的费用。
开业之前
或管理方接手之前的应付账款或应收账款由业主方负责。
管理方可按业主方的要求催收此类应收账款,并从收取的
账款或业主方所有的资金中支付与饭店经营管理相关的此
类应付账款。
第十一条业主方可单独使用饭店的经营场
所及在饭店消费,这一场所的位置与面积,以及在店的消
费,须经管理方同意。
管理方按照双方商定的价格,将业
主方在店使用场所和消费计入内部帐目,作为计算基本管
理费和效益管理费的依据。
第十二条业主方作为饭店法
人,将独立承担饭店的经济风险及其他风险,但由于管理
方重大过失或者故意的行为所造成的风险除外。
自本合同
生效之日起,即视为业主方以法人授权性质向管理方总经
理移交本合同规定的饭店经营管理权及与之相对应的经营
管理责任,业主保证管理方委派的总经理在授权范围内对
酒店的经营有管理权。
7
第三章
管理方的权利和义务
第
十三条
管理方以其通行的
模式,结合饭店的实际制定
和建立运作标准和程序,对饭店进行管理。
这一系统化工
作主要包括:
1、与饭店、品牌相对应的经营管理的理念、
政策、营销战略和策略、个性化管理及服务项目的设置。
2、以
ww服务宗旨为指导,建立服务质量标准与服务质量
控制系统。
3、设定饭店各功能运作,包括市场营销、房
务、餐饮、财务、人力资源、工程、保安、总经理室的岗
位设置、工作职责、工作与服务流程、工作质量标准、制
度与规范等。
并对这些功能运作的质量和数量,包括对营
业收入与费用进行监控与指导。
第十四条委派饭店的总
经理。
由管理方选定的总经理在委派之前,先介绍给业主
方。
如果业主方在
与总经理人选会面或获知其情况介绍后
20天内,未以书面形式表示拒绝理由,则由管理方聘任
其为总经理,作为管理方的代表和业主方的代理人行使本
合同赋予的职责和权力。
第十五条饭店副总经理、总经
理助理、各部门总监或称部门经理,包括业主方推荐到饭
店担任职务的人员,经管理方考核、认可后,由总经理聘
任。
由管理方负责设置饭店岗位定额,并据此负责招聘和
培训各级管理人员、服务人员和工作人员。
管理方还可在
批准的预算范围内,聘用外国高级雇员。
管理方应代表业
主方与上述人员签订劳动
合同,并可根据管理规章制度和运营需要,开除、解
聘或解雇上述人员。
第十六条总经理享有组织饭店经营
的权力,此种权力包括但不仅限
8
于:
1、制定饭店经营
计划,编制年度预算,经业主方认可后组织实施。
2、制
定饭店各营业部门的价格和服务费标准。
3、根据饭店产
品组合的需要,在业主方认可下,负责饭店内餐厅、娱乐
场所、商场等经营空间的对外租赁及承包事宜的洽谈,并
签订租赁、承
包合同。
4、业主方同意总经理在预算批准
范围之内及合同有效期内,以饭店名义独立对外签订经营
所需的各类营销与广告合同、物品及设备的采购合同、维
修维护合同、服务合同等。
5、决定信用政策,并对客户
的信用做好限制、授予及操作工作。
尽其所能收取各类到
期应收款项,对逾期应收款要进行催收、查问,直至在需
要或必须时,以管理方或业主方的名义对其进行诉讼。
6、从饭店经营专用帐户中直接支付下列款项:
基本管理
费;
管理方及
系统相关公司为饭店提供服务的规定费
用、人员工资福利及为饭店垫付的款项;
除上述费用之
外的经营成本和经营费用;
其他业主成本费用,其支出的
优先次序为:
a、重置固定资产费用;
b、业主方租赁
经营设备的租金;
c、与经营相关的、应由业主方交纳的
年度税、保险费及其他费用。
效益管理费。
支付上述款
项后,若饭店经营专用账户的结余超过双方商定的营运资
金额,则超出的款项须打入业主账户;
如有不足之数,业
主方须按照本合
同第五条规定立即加予以补足。
9
7、饭
店总经理及其它高级管理人员根据业务需要和事先规定,
拥有向
饭店重要客户、业务来往人员免费或优惠提供食宿、
使用饭店设施的审批权,以利于饭店经营工作的开展,但
客户、人员名单后当定期经过业主方
审批方可生效。
8、
负责经营所需的其它工作。
第十七条业主方与管理方协
商一致,允许总经理在饭店内占用一定的生活场所并配备
必要的生活设施,以安排外派人员、外国雇员等在饭店的
生活起居事宜。
第十八条管理方有义务将饭
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