酒业食品各部门职责、权限Word下载.doc
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酒业食品各部门职责、权限Word下载.doc
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6.负责本公司后勤服务、行政管理、消防治安保卫、环境卫生工作,为员工提供良好的工作环境。
二、生产科
1.根据市场要求,负责编制本公司生产计划,并组织、实施生产计划。
2.负责本公司生产过程的现场管理工作。
协调解决各种影响生产的因素。
负责对生产事故的调查、分析和处理。
3.负责本公司的设备维护保养及更新改造等设备管理工作。
4.负责本公司的水、点、煤的正常供应及安全运行工作。
5.负责本公司的安全生产管理工作,贯彻执行本公司的安全管理制度,定期进行安全检查、调查、处理安全事故。
三、技术质量科
1.负责宣传贯彻执行国家有关产品质量的法律法规、行业标准、技术标准。
2.负责本公司技术管理、新产品开发、质量管理工作。
3.负责编制技术标准、作业指导书、操作规程等技术文件。
4.负责原材料、包装材料、半成品酒、成品酒的质量检验与验证,并负责化验室、品酒室的管理工作。
5.负责本公司计量管理、食品卫生管理工作。
6.负责对市场反馈和质量事故的处理。
7.负责生产计划对各种产品进行调配,严格执行工艺操作规程,对所配制的产品质量负责。
四、供销科
1.负责本公司原辅材料、包装材料及其他物资的采购工作。
编制物资采购计划。
2.负责各种物资的出入库管理,做到账、卡、物相符。
3.负责做好各库房防火、防盗、防潮等各方面的安全管理工作,确保库存物资安全无事故。
4.负责本公司销售工作,严格执行公司产品销售的各项政策和规定。
5.负责市场开发、市场预测及客户管理工作。
6.负责本公司的售后服务工作,及时处理产品售后出现的质量问题。
五、财务科
1.贯彻执行国家和地方财政税收政策和法律法规,遵守本公司的有关规定,遵守财经纪律。
2.负责原辅材料、产品成本和各项费用的会计核算。
3.负责本公司经营情况的核算,负责本公司资金的调配和固定资产的管理工作,保证本公司各项生产、经营活动的正常进行。
4.负责对本公司物资进行清点盘查。
六、各岗位工作职责
6.1、总经理工作职责
a.认真贯彻执行国家和上级部门的方针政策。
b.负责企业经营管理工作,行使统一指挥权。
制定完善经营管理制度,定性和量化各项工作,物化管理要素,实现企业的方针目标。
c.协调企业内、外的关系。
信守产品合同,保证产品质量,搞好售后服务。
d.充分发挥各部门职能作用,了解工作实际。
督促检查各部门工作任务完成情况。
e.搞好产品质量,做好安全生产工作。
f.知人善任,重视人才的培养、选拔和任用。
重视职工的培养教育工作。
g.建立与健全经济责任制,合理分配利益,调动一切人的积极性。
h.经常召开职工大会,听取群众意见,不断改进工作方法,提高领导艺术,克服官僚主义,关心群众利益。
i.搞好班子团结,协调好成员间的各种工作关系,发挥好领导战斗堡垒作用。
6.2、生产经理岗位职责
a.负责全公司的生产工作,保证正常进行,完成生产任务。
b.健全生产指挥系统,制定生产管理制度和岗位责任制。
c.负责全公司的设备管理,做好设备的保养、大修及更新改造。
d.定期召开生产调度会,了解解决生产方面的情况和问题。
e.负责制定实施安全生产与文明生产规程,杜绝事故发生。
f.做好劳动管理,提高功效,增加效益。
g.为了保证生产任务完成,有权下达与生产有关的指令,调整全公司的一切生产能力。
6.3、技术副经理岗位职责
a.负责本公司的生产工艺技术及新产品开发,认真组织贯彻执行工艺操作规程,严控工艺标准,把好质量关。
b.经常深入车间,了解掌握情况,及时反映质量动向,当好总经理的参谋。
c.及时解决生产各环节发生的生产技术问题,搞好技术指导。
d.负责产品质量的监督复查,定期进行市场调查,征求消费者的意见,不断完善酿造工艺、提高产品质量。
e.负责新工艺、新技术、新设备的引进及消化,掌握配制酒行业动态,不断提高业务水平和工作效率。
6.4、化验员岗位职责
a.按照国家标准,负责成品酒、新产酒及原材料的理化检验。
b.对样品要及时化验,认真填写化验报告单,发现异常立即处理,并向分管领导报告。
c.做到检验结果有汇报。
d.熟练掌握仪器的结构、性能,资料、仪器药品要妥善保管。
搞好维护保养工作。
e.负责药品的配制、标定、使用、贮存。
f.搞好室内外、仪器、设备的清洁工作,做到文明检验。
g.负责及时收集、整理有关资料,做好归档工作。
6.5、保管员岗位职责
a.负责原材料,半成品的出入库保管工作。
b.做好仓库的管理工作,原材料要做到堆放有序,存放方便,防霉、防腐,成品库要做到分类划分,分等贮存,做到防潮、防雨、防漏。
c.严格执行消防制度与值班制度,提高警惕,保证库房安全。
d.严格出入库手续,做到计量准确,记录齐全,并逐月盘点库存,制表汇报。
e.实行文明管理,保持库房及库区卫生整洁,做到窗明地净,容器无尘。
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