精品年出栏5000头特种野猪繁育开发可研报告文档格式.docx
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精品年出栏5000头特种野猪繁育开发可研报告文档格式.docx
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7年来他先后参加了全国性野猪繁育培训16次,并发表了自己独特见解,受到辽宁、山西农科院专家的好评。
多年来,他认真钻研饲养管理技术,并结合临汾实际进行实践,取得良好效益,他潜心研究积累了一套行之有效的管理饲养经验,并掌握了核心关键技术,自2001年——2007年期间投资1000余万元兴建本繁殖场,现有职工62人,其中专业技术人员8名,2006年被临汾市农业产业领导组评定为农业调产龙头企业。
2007年实有资产达到1602万元,现注册资金280万元。
特种野猪是以纯种野山猪为父本,以杜洛克等伏种猪为母本进行杂交,经过多次培育、驯化,是基因较稳定的一种特种野猪。
它表现出了特强的杂交优势,既保持了野山猪瘦肉率高、肉质鲜嫩、抗病力强和适应性广的优势,又稳定了杜洛克猪瘦肉率高、生长快、饲料利用率高、繁殖力强、性情温驯和好饲养的特点,并克服了野山猪体形小、生长慢、繁殖力低,产仔少的缺陷。
目前,特种野猪养殖在当前已列为国家科技部星火计划的推广项目,随着市场需求的扩大,养殖特种野猪将成为农民脱贫致富的一个好项目。
特种野猪肉香味很浓,具有“野味”的特色,特种野猪肉又具保健和可口之功能,国际市场需求量增加,为此,特种野猪肉有野味、保健、出口创汇三大优势。
通过特种野猪及家猪各方面性能的比较,特种野猪有以下独特优势。
(1)常年发情,每胎8-12个,半成品特种野猪9-12个月后可长到75公斤左右。
(2)抗病能力强:
只要做好特种野猪的防疫,一般不易得病。
(3)耐粗饲:
饲料来源广泛,如青草、树根、南瓜、红薯、苜蓿等等,价格便宜,饲养成本是家猪的30%-35%。
(4)肉质好:
肉质鲜嫩,风味独特,野味浓郁,具有保健作用。
近年来,随着我国综合国力增强,人均收入增加,经济平稳增长,口感佳又具有绿色环保、保健作用的特种野猪肉,深受广大居民欢迎。
在这样大好的形势下,法人伊永健结合自身经验,大胆从东北引进野生野猪,从上海引进优质杜洛克,利用杂交优势培育特种野猪。
即符合当地实际情况,又为当地农民增收创造了条件,根据当前国际国内市场供求情况,前景十分广阔,并有着无限美好的发展前景。
1-2特种野猪的发展趋势及国内外发展前景
目前,本养殖场现有野猪种猪230余头,野猪寿命达20年,年繁育纯种野猪在1000头以上。
本养殖场培育一头野猪的成本在15000元左右,可带动1—2个繁育场。
按照当前发展趋势,年可繁育特种野猪5000—7000头。
培育一头特种野猪成本价为1350元,养殖利润为500元,繁育场利润达900元。
按目前生产规模年出栏5000头计,可解决农村剩余劳动力500名以上,直接或间接增加农民收入1000多万元。
特种野猪开发繁育目前在我省是一项空白,由于特种野猪肉质既具特殊美味,又具食疗作用,还有较高经济效益,市场需求火爆,发展潜力巨大。
特种野猪肉质鲜嫩营养平衡,脂肪低,既具香味、野味浓郁的优势,又具口感佳的特点,而皮、毛、骨、血、心、肝、肚、肠经济价值更是普通家猪的数十倍,培育一头商品型特种野猪效益可达900元以上。
根据当前国内肉制品价格普遍抬升的实际,利润空间将还有升高。
本养殖场根据野猪的繁育条件,已投付资金1600余万元。
目前各项配套设施已经全部配齐,猪舍、防疫疫苗、饲料加工厂等应有尽有。
2200余亩的山林沟坡中的野草、树根是纯种野猪的天然食料,适合其生长发育。
特种野猪猪肉及其辅助产品皮、毛、骨、血、胆、心、肝、肚肠、舌自进入市场以来,深受客户的喜爱和好评,市场供不应求。
本市的绿苑、五洲、金大都、黄河、红楼等大酒店一直要求与本养殖场签订野猪肉供货合同,但由于现在规模较小不能满足需求而未与之签约。
特种野猪肉及其副产品进入广州、深圳、北京等地后,前来商谈定货者很多,但由于怕满足不了客户需求而没有签订合同。
按照中央关于建设社会主义新农村,增加农民收入的指示精神,国家出台对“三农”的优惠政策,特别是2007年3月17日温家宝总理在十届人代会上指出的“大力推进农业产业化经营,支持龙头企业发展,壮大县域经济,拓宽农民就业增收渠道”的具体要求,本养殖场坚持“为养殖户服务就是公司职责,使养殖户赚钱就是公司目的,只有养殖户赚钱公司才能发展,使养殖户增多公司才能壮大”的发展思路,采用“公司+农户”的经营手段,凭技能、凭实力、凭核心技术,确保无风险,就是有风险由公司自身承担,达到确保农民增收的目的。
1-3特种野猪的特色和优势
特种野猪抗病力强,繁殖能力强,由于存在“三天”,既天生、吃天草(野草)、喝天水(阳水)的优势和在特定条件下才能养殖的局限。
野猪肉香味浓郁,特色独具(野味),瘦肉率高,脂肪低,并且内含亚油酸(C18-2),是目前科学界公认的唯一的对人体最重要和必须的脂肪酸,对滋润皮肤、生长发育,特别是治疗冠心病、降血脂等有着明显效果。
副产品食疗和医药用途广大,效益较高。
随着广大城乡居民生活水平的提高,特别是饮食结构调整之后,对环保绿色健康食品要求水准的增强,特种野猪肉成为首选。
野猪肉当前市场火爆,广州、深圳、北京每公斤售价达60-80元,备受青睐,并且供不应求,我市各大酒店已与本公司有业务往来。
1-4项目的生产规模
根据现有生产设施,本项目年出栏商品特种野猪5000头,年实现效益500万元。
1-5企业实施该项目的优势
中央政策优惠,市、区政府支持,发展环境宽松。
2006年本公司被市农业调产办公室确定为全市农业调产龙头企业,并把本场作为全市的重点扶持对象。
原料来源充足,野猪主食的野草、草根、红薯、南瓜、苜蓿、玉米、秸杆等来源广泛,而且价廉量足。
市场需求大,野生猪肉深受城乡居民喜爱,它的实用价值、药用价值已被实践证明。
当地劳动力资源丰富,可解决部分农民就业和增收问题。
本公司已掌握了特种野猪配料的核心技术,特别是饲料配方安全、科学、有效。
二、技术可行性分析
2-1项目实施的技术支持体系及技术路线
近年来,各级政府加大了对动物疫情监测、测报及检疫、防疫体系的投资,市、区、乡(镇)、村四级防疫体系健全。
项目实施区位于尧都区,是市委、市政府所在地,市畜牧兽医局建有疫病检测中心两个,区畜牧局建有疫情测报站一个,畜牧兽医中心站8个,村村设有防疫员,邻近的洪洞县建有国家级动物疫情检测站,随时开展抗体检测、细菌培养、药敏试验等项目的服务,为项目的实施提供了强有力的防疫保障。
实施单位与市、区畜牧兽医局有紧密的业务联系,聘请其技术人员作为技术顾问,为项目的实施提供良好的技术支持。
技术路线:
引进东北的优种野猪——驯化——与普通优种猪杂交——形成特种野猪
2-2特种野猪的养殖生产流程
2-3特种野猪的饲养及管理
特种野猪是以纯种野山猪为父本。
为避免近亲繁镇,从吉林、辽宁、浙江、安徽等地进购,以杜洛克、长白、十格尔及本地优良黑毛色猪为母本进行杂交。
经过多次培育、驯化、基因稳定的一种野猪。
它即吸纳了野猪的优势,又具有杜洛克的特点,达到了生长快,体形大,肉质鲜的特点。
野猪再与特种野猪进行二次杂交,所繁育的优质特种野猪具备70%以上的野猪的生理特性,这样的优质特种野猪才让养殖户进行养殖。
猪场布局
管理区、生活区、生产区三分开。
设隔离舍、焚尸塔(窖)、兽医室、配种舍和种猪测定舍等,并搞好绿化工作。
猪舍建设
猪舍座北朝南,采用半敞开单列式。
种公猪舍、种母猪舍、产仔舍、保育舍面积每栏6㎡,室外运动场6㎡,后走道宽1.2m,猪舍隔墙高1.2m-1.5m,自动饮水器安装在运动场,室栏舍和运动场地面坡度2%。
管理规程
(1)分群饲养,分群管理。
(2)种猪场按流水线专业化配置。
饲养人员按流水线分工。
(3)建立健全生产档案及管理制度。
(4)搞好冬季防寒保温、夏季防暑降温工作。
(5)做到每餐饲喂三检查:
查精神、查食欲、查粪便,及时发现疾病,及时治疗。
饲料配方
中成猪辅加配料:
玉米粉、麦麸、碘盐、豆渣、三七糠等。
商品猪辅加配料:
玉米粉、麦麸、碘盐、豆渣、苜蓿等。
疫病防治
(1)防疫设施设有双重消毒门卫。
(2)大门设车辆消毒池和人员消毒药液池。
配消毒液洗手盆和擦手毛巾。
(3)生产区设有消毒门卫室、装消毒紫外线灯3盏(室顶灯和左右壁灯);
设人员消毒药液池、配消毒药液洗手盆和擦手毛巾;
设专用更衣柜和更鞋柜。
(4)猪场内部分设不交叉的污道和净道。
(5)兽医室、解剖室、焚尸塔(窖)、隔离舍设在饲养区的下风向或偏风向,与生产猪舍保持一定距离。
(6)配备疫病防治的常用药品、疫苗、诊疗器械和消毒用具。
(7)建立医疗档案,及时填写医疗文书资料。
(8)定期进行猪群检疫和疫情分析,随时掌握疫情动向。
(9)对引进种猪进行隔离检疫,严格按照引种程序实施。
(10)发生疫病时,按照《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国动物防疫法》办法和GB/T11823规定上报疫情。
组织扑疫,隔离病猪。
全群检疫,严密消毒,迅速控制和扑灭疫情。
2-4特种野猪的肉质及辅助产品高于同类产品
特种野猪有纯种野猪75%的基因,肉质与普通商品猪肉相比优势明显,主要表现在瘦肉多、纤维多、肉质鲜、含人体需要的元素多,特别是白蛋白,成本价格显高,但销售价格更好,在国内的沿海城市及香港、澳门深者青睐。
2-5本企业实施该项目中的优势
1、纯种野猪未经驯化难于与普通家猪杂交,驯化是关键技术。
本养殖场通过七年时间的繁育已经培育出能够适合当地环境条件,并且已经驯化的纯种野猪200余头,已有强有力地野猪资源。
2、完全把握了纯种野猪的繁育和特种野猪繁育的管理饲养、疾病防治技术。
3、有一批业务技术骨干。
4、所选择的繁育基地环境条件优越。
三、项目成熟程度
3-1经过6年小数量繁育成功试验,取得了巨大成功,扩大规模是本场的选择,也是市场的需求。
经过试验,特种野猪适合在当地养殖。
自2005年特种野猪进入临汾市场后,价格在30—40元/斤,经加工后深受食客厚爱。
3-2公司+农户经过多年实践,既符合当地实际,又受到农户欢迎,农户以低成本实现高效益,符合当前支农、为农和惠农实际。
农户经培训后,饲养特种野猪成活率达98%以上,并形成规模养殖,是农业调产中深受农户欢迎的项目,前景广阔。
3-3公司为农户提供特种野猪半成品猪,提供辅助饲料,农户没有风险。
公司从公积金中提取3%用于科研开发、新品种试验可确保特种野猪的优良性能。
目前,种猪及配套设施已全部到位,项目趋于成熟。
四、市场供求及风险分析
4-1当前市场供求分析
特种野猪的场现状
特种野猪养殖是我国一项新的养殖项目,它在目前还是一块处女地,也是一项新的养殖产业,它能造福人类。
国际、国内市场普遍认可,该项目市场容量大、前景广,特种野猪是绿色食品,最终能代替家猪走上人们的餐桌,是人们呼唤健康的需要。
随着人们生活水平的不断提高,美味有营养的绿色保健食品已成为人们追求的目标,家猪肉质松软,缺乏鲜美,含激素,而野猪肉质鲜嫩,风味独特,野味浓郁,营养成份全,脂肪含量低,所以野猪符合当今人们对天然保健品的消
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