新建日产30万个月饼的生产基地可行性研究报告Word文件下载.docx
- 文档编号:13772156
- 上传时间:2022-10-13
- 格式:DOCX
- 页数:48
- 大小:105.16KB
新建日产30万个月饼的生产基地可行性研究报告Word文件下载.docx
《新建日产30万个月饼的生产基地可行性研究报告Word文件下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《新建日产30万个月饼的生产基地可行性研究报告Word文件下载.docx(48页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
四、建设地点:
五、建设规模:
拟建成日产30万个月饼的生产基地
其厂房、卫生设施、生产设备、生产工艺设计等完全按照国家相关标准建设。
期限:
2年
建设内容:
新建生产车间及附属用房,总占地面积20600平方米,
购进国际最先进水平的食品生产设备,总投资8500万元人民币。
六、项目申报单位及法人代表
项目申报单位:
法人代表:
七、投资规模及资金构成:
总投资8500万元人民币,其中,企业自筹4000万元,贷款4500万元。
八、资金筹措:
企业自筹部分由企业自有资金解决,银行贷款4500万元。
九、主要技术经济指标:
项目建成后将会新增年生产能力1000吨,新增销售收入1.6亿元。
年新增利润2400万元,年新增税收1600万元。
该项目投资利润率为45%,投资利税率为73%,内部收益率30%,静态投资回收期2.18年。
十、项目辐射范围及带动能力:
原武镇地处河南省新乡市,河南是个农业大省,具有丰富的农副产品,是小麦的主产区。
********月饼等产品均以优质小麦面粉、芝麻、食用植物油、莲蓉、鸡蛋等为主原料。
********的发展将会带动当地农产品基地的建设,促进农产品规模化、集约化种植和经营,解决相当一部分农民卖粮难、农副产品积压的问题,同时新厂的建设将带动周边地区一部分劳动力就业问题,带动周边地区经济的发展。
第二章项目背景及必要性
第一节项目背景
广式月饼是我国南方,特别是广东、江西等民间传统应节食品——中秋月饼的一个形式,广式月饼闻名于世,最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧,其特点是皮薄松软、油光闪闪、色泽金黄、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是人们在中秋节送礼的佳品,也是人们在中秋之夜,吃饼赏月不可缺少的佳品。
随着时代的发展目前,我国月饼产业正处于高速增长阶段,而这种高速增长是与整个社会发展的脚步同步的。
虽然目前投身月饼产业的企业不少,产品也比较丰富,但总体感觉还是有些分散。
怎样形成合力,对各部分人群更有针对性,更加符合国人的口味和当今社会的发展,生产的产品如何更好的与我国的国情结合,必须有宏观调控和有总体规划。
********在发展过程中逐渐确立了发展的新思想和战略思想,利用发明专利的自主优势,在企业现有的厂房、场地,引进先进的生产设备、生产线及检测仪器,引进国外的现代化管理模式,提高产品的档次,提高产品的质量,提高劳动效率,占领国内各大商场、超市。
巩固企业的地位,把食品生产加工基地做强、做大,为发展月饼产业,发展国民经济做出更大的贡献。
通过对市场的考察和论证,********拟兴建新型食品加工生产线,迎接更大的商机。
第二节项目建设的必要性
月饼加工业的原材料主要是农副产品。
近年我国农副产品产量持续大幅度增长,急需进一步的深加工,以提高其转化率和附加值,为农民增收、农村经济发展提供发展空间。
但目前我国的粮食等农产品利用率较之发达国家相比还非常低,多以原粮形式消耗,造成极大的资源浪费。
因此,急需扩大和提高我国的农产品加工和食品加工能力,提高其档次和水平。
其次,加入WTO后,我国农业面临严峻挑战,成为受冲击最大的产业。
多年来,一方面国内粮、蔬加工能力严重不足,水平亟待提高。
同时,先进国家依据良好的食品加工业水平,大量向我国输入粮食成品,冲击国内相关产业的市场。
因此,为了应对入世后农业和食品工业发展的需要,月饼加工业作为农副产品加工的重要途径之一,使中国从农产品资源大国转变为食品出口大国。
但比较国外的食品加工和出口标准,我们还有很大差距,需进一步加强科研和开发能力,尽快达到对盟及对日出口标准,打入国际市场。
思念公司要全力开拓国际市场,依靠出口,推动企业再上新的台阶,必须不断挖掘企业潜力,拓展企业优势,不断提高产品质量。
由此可知,月饼工业的发展是我国人民生活提高的要求,是农村经济发展、实现农业产业化的需要,具备广阔的发展前景。
********基本具备的特征和条件,根据发展的需要调整产业结构和经营结构,加大市场竞争力度。
根据多年自身创业经验,拟建设的月饼流水线项目,实施企业的一业多主、一主多副、综合经营、全方位发展的重要决策。
通过采用传统工艺结合、中式和西式结合,利用精美的外包装生产加工出营养、卫生、的月饼时尚,多品种创品牌,以品种和专利名牌效应开拓市场,增加企业效益,促进企业的发展。
新的时期为适应消费者全面营养、均衡营养的需求,我公司将运用营养学的基本原理和相关技术,进行月饼技术开发、月饼产品加工制造。
在传统的工艺上生产出适合现代人健康的营养美味的月饼。
本项目投产后本身能取得一定的经济效益。
由此,还能够带动农业、畜牧业、养殖业、种植业、包装业及运输业的发展。
产生间接的经济效益,更能产生良好的社会效益,这对带动一方,稳定一方起到了积极促进的作用。
第三章项目建设编制依据
中华人民共和国食品安全法
中华人民共和国产品质量法
中华人民共和国标准化法
企业发展规划
国家相关政策、法规
国家有关技术、经济、工程方面的规范、标准、定额等指标以及国家颁布的技术法规和技术标准
专业技术人员调查的有关资料、数据。
第四章建设单位基本情况
第一节企业简介
河南省省会郑州市,地处中原经济区核心地带,连接全国东西南北交通要道,有着得天独厚的经济发展优势。
如今,一股新生力量正在郑州这块肥沃的土地上茁壮成长,它就是********。
********成立于2006年,是集团总公司设在郑州的一家专业的食品OEM制造商和服务商,厂址位于郑州西区的罗寨工业区,总投资5000万元,占地8000余平方米,拥有先进的生产设备和标准化厂房,经过数年的本土化运营,目前主要生产广式月饼及适应本地消费的传统和地方特色月饼,深受广大消费者的好评。
主打产品
公司以规模化的工业生产,秉承“优势互补”、“互利互惠”的合作理念,为客户量身打造适合各个档次需要的OEM月饼。
产品推出之后,迅速占领中原各大市场,在消费者心目中树立良好口碑,并在2006年荣获“国家放心馅料奖”和“河南月饼创新奖”,在2012年荣获“河南十佳放心名饼”,其中数款月饼在全省评比中获得“优质月饼奖”,是众多星级酒店及品牌企业的月饼OEM代加工之竞相选择的合作伙伴。
目前,公司主要和中原地区200多家星级酒店,100多家茶社和面包房有业务合作,产品销售严格实行先看后尝再付款的原则,确保客户彻底满意。
第二节公司实力
据权威部门统计,公司目前在中原地区的月饼代加工行业里排名第一,拥有超过一大半的市场占有率,这些成绩的取得和公司的硬件实力以及科学的管理是分不开的。
公司拥有国内同行自动化程度比较高的月饼专业流水线,立体生产车间,日产能力超过20万个,可保证在月饼高峰期的及时供货。
公司投入大量资金,以GMP标准设计的车间和流水线,保证生产过程的全封闭无菌操作,并推行ISO22000的食品安全管理体系,所有员工上班的时候都要通过数道无菌检验操作间,真正实现无菌操作,其中公司巨资建立的消毒室和风淋室可以迅速杀灭细菌,使产品的品质更加有保证。
公司还拥有国内一流的生产线,长达80米的生产线和33米的整体烤箱,立式冷却塔和专业的空气净化系统,这些硬件设备为产品的大规模生产打下基础,使产品更具有成本优势,以保证客户合理的产品价格和足够的利润空间。
另外公司拥有产品研发部、馅料车间,保证为客户提供量身定制的服务,满足客户不同风格,不同口味和不同档次的产品需求。
并与上海、广东等专业包装设计公司联手为客户打造风格各异、适合各类市场的高、中、低档包装。
在运输方面,公司拥有多辆货车,并与省内各大物流公司合作,在客户订单下达之后,保证3至7天之内将满意的产品运送到客户的手中。
第三节企业文化
企业文化是公司屹立于激烈的市场竞争下不倒的基石,公司自2006年成立以来,在总经理伍坚浓的带领下,开拓思路,刻苦攻坚,使得公司业绩连年攀升,规模不断壮大,目前公司拥有职工300人,主要的技术和管理人员均由广州总公司派来,经过长期的发展,已经形成了一套先进的管理和运营体系。
为了进一步占领国内市场,总经理伍坚浓制定发展战略,以“认真、创新、团结、效率的企业精神;
以“快乐服务、激情工作、严谨生产、回馈社会”为企业宗旨;
“向御莲坊的消费者群体提供精致、味美、新鲜、安全、卫生的食品”为质量方针;
以“用坚韧不拔的努力创造河南乃至中国一流的食品企业和连锁品牌,最终向国际化品牌迈进”为战略目标,狠抓质量、倾心服务,结合综合实力稳步发展。
海阔凭鱼跃,天高任鸟飞。
拥有绝对实力,方能翱翔在中原的市场上空。
********,专为大企业、大集团量身定做,始终以提升企业、集团的品牌形象为己任。
选择我们,就是选择了成功,期待真诚合作,共赢美好未来!
第四节企业荣誉
第五章市场预测
市场的需求规模是每个企业实际生产能力形成的决定因素。
生产能力的高低,是构成产业发展水平的主要依据。
本项目投产后,将向市场投放的产品为月饼、糕点,产品销售将以国内各大商场和超市为中心,面向国内和国外。
因此,市场情况是值得十分重视的。
月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。
《西湖游览志》称:
“民间以月饼相馈,取团圆之义。
”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。
相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。
在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。
“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。
月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。
作为中国的传统节日食品,其重要性和不可取代性成为月饼市场长盛不衰的保证。
我国月饼品种繁多,按产地分有:
京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等;
就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;
从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;
按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类;
相关分类简介如下:
(1)广式月饼。
广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:
8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。
(2)京式月饼。
京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:
6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。
(3)苏式月饼。
苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。
(4)滇式月饼。
滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。
其它月饼。
其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等
每个不同地区对于月饼的选择都有所侧重,在不同地区其不同月饼的销售情况也不同。
近年来,中秋节做为法定假日,人们体味中秋团圆,享受传统节日。
节日气氛日渐浓厚。
企业在产品研发、包装设计、价格定位、服务方式上,更注重烘托中秋传统节日气氛,月饼市场整体走势平稳,需求量稳中有升。
作为一种节庆商品,月饼销售时间短,只有两个月左右,但市场空间很大。
食品业
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 新建 日产 30 月饼 生产基地 可行性研究 报告
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)