普通员工转正个人总结简短范文Word格式.docx
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斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;
处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;
餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。
使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
一、热爱你的工作
当你热爱自己的工作,你就会快乐地、更容易地做好你的工作。
我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。
你就可能将平凡的工作做得不同凡响。
而企业最需要的人就是热爱工作的人。
二、迅速熟悉工作标准和方法
为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作,以提高工作效率。
三、要有勤奋的精神
餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做一些与不会累坏。
所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。
主动地工作,主动地寻找工作。
“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开。
餐厅服务员工作心得
四、要有自信心
与金钱、势力、出身背景相比,自信是最重要的东西,自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难,相信自己是秀的。
五、要学会做人
做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真诚做人、认真做事,事业将会更成功
六、责任
就是以公司利益为重,对自己的工作岗位负责;
就是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;
就是“敬无在”,即使没有人监督你,你也会认真地做好工作,这就是责任的表现。
七、平常心面对工作中的不公平
在工作中没有绝对的公平,位在努力者面前,机会总是均等的。
没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁。
八、团队
发挥团队精神是企业一致的追求,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合。
具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:
积沙成塔、积少成多,很多成功者就是积累一点点小而成大器的。
每天创新一点点,是在走向;
每天多做一点点,是在走向丰收;
每天进步一点点是在走向成功。
餐饮个人工作总结范文简短【二】20xx年是收获的一年,也是大发展的一年。
在汪总的教育、支持、鼓励下。
在与酒店的工作配合下,使我学到了许多的东西,使我开阔了思路,加强了与各部门的工作交流,经过我与大家的共同努力下,使我圆满的完成了领导交给我的任务。
下面做简要小结如下:
1、在日常工作中我们树立了三个理念
(1)顾客理念:
一切为顾客为焦点,不论遇到多么刁蛮的顾客,我们都要以服务好顾客的最终目的。
(2)细节理念:
细节决定成败,做好每一个工作细节,酒店的管理系统,服务系统才会顺畅的运转。
(3)文化理念:
让顾客享受一种高品质的、独特的用餐体验、让员工在健康和谐的企业氛围中工作。
2、餐饮服务时间长,争取利用时间组织培训学习。
让员工懂得餐饮工作的重要性,更要使员工有敢于奉献争做先进的敬业精神。
3、坚持“良心品质、质量第一”的经营理念,抓好落实工作,使员工懂得酒店的标准,是每一位员工的工作尺子为提高员工的标准意识,我制定的岗位培训计划,组织员工进行了统一的操作标。
4、围绕酒店发展要求,健全酒店管理程序与制度,明确发展使命。
5、规范企业管理,实行品牌发展战略,在后勤此情形下,我们深感责任重大,饭店领导能以高度的责任感和饱满的工作热情带领全体员工在竞争中求发展,发扬团结、高效、务实、奉献的企业精神。
通过节能降耗维持饭店运转,取得了良好的效果。
稳定了员工队伍,取得了较好的经济效益和社会效益。
新的一年,新世纪面临新的挑战,同时也蕴藏新的机遇,只要我们坚持在汪总的正确领导、扎扎实实的做好本职工作,千方百计提高服务质量,不断提过全体员工服务水平,就一定能够高质量的全面完成20xx年的各项工作任务为世纪做出我们应有的贡献。
餐饮个人工作总结范文简短【三】时间过的很快,一晃而去永不回头。
昨天的苦与乐将成为过去。
我们要面对的不是昨天,也不是明天,而是现在。
所以昨天有多少成功与失败那不重要,重要的是在今天做到。
有句话说的非常好!
淘汰,其实不是你没有能力,而是你是否在乎你的工作。
是的,其实不是你没有能力去胜任这份工作,而是你不喜欢这份工作,所以做不好。
其实每个人对他的现状都是不满的,但是为什么在这种不起眼的工作岗位上有的能取得成功,而有的却一天不如一天;
最后被淘汰呢?
其实很简单,那就是对工作的态度不一样。
工作一年了,在这一年中我做了些什么,有些什么高兴与苦恼的事。
回想过去有很多辛酸苦乐,在工作态度上也迷失过方向,走了一点小小的弯路,不过那都是将要过去的事了,总结错误,用于下一年的工作中,那才是我现在要做的。
也许各位同仁认为在工作中没有什么乐趣,如果你这样想那么就错了。
其实只要善于发现,工作中是有很多值得我们高兴的东西。
有的时候我也会抱怨怎么搞的,不忙的时候不排我上收银,一忙就排我上收银,当然我们都知道,在最忙的时候,收银员是最累的,又怕少钱多钱,又会被顾客骂两句,有感情的人都觉得心情不爽。
但是当我来好好想一想,为什么会这样。
也许因为他们认为我有这个能力,所以才会排我上这个最忙的时段,难不成排新员工来上吗?
静下心想一想,我的这些抱怨都是错误的。
其实只要善于抓住幸福,幸福就在我们身边。
当我用最快的速度备好餐,然后呈递给顾客时,顾客的一个满意的一笑,这难道不是我的幸福吗?
有的时候我也会抱怨怎么会这样,我经常做一些扫地,收餐盘,拖地一些无趣的小事,连小学生也会的事,直到有一天我年看了两个故事后,我的态度改变了。
第一个故事说:
日本的一个高官,曾经在他年青的时候发生的一个真实的故事,他年青的时到一家酒店当服务员。
开始的时候经理叫他去洗厕所,他认为这份工作,没意义。
整天无心工作。
他的心事被经理发现了,就当着他的面把厕所洗干净后在马桶里装了一杯水喝了下去。
经理的举动让他太为感悟。
后来他学会了认真细心的工作。
最后取得了成功。
还有一个故事是肯德基老总想到台湾发展,于是就在当地招一名总经理,当所有考核都过关后,最后一项考核是清洗卫生间,这让所有考生都很惊牙。
最后有一位考生通过了最后一项考核,后来他的老婆告诉老总他家的卫生间一直是他清洗的。
可以看出,一个干大事的人也经常干一些小事。
这些看似小事的事,正是成就一个人一生的关键。
谈到这里你还认为这些事不起眼吗?
新的一年就要到来了,我相信我一定能做到。
餐饮个人工作总结范文简短【四】转眼间我已经在x餐厅做服务员三个多月的时间了,尽管这段时间只是以试用期员工的身份在餐厅努力着,可是在店长以及同事们的关怀下很好地掌握了服务员工作的技巧,再加上最近转正的事情让我觉得自我在餐厅找到了归属感,可是我也明白转正之后的自我应当在服务员工作中有所突破才行,为了实现这么目标自然需要对试用期间的餐厅服务员工作进行总结。
做好餐厅的清洁工作并展现服务员的礼仪风采,由于我做服务员的餐厅在附近也算是小有名气的地方,所以有些时候对待服务工作需要苛刻一些才能满足顾客的用餐需求,尤其是清洁工作方面要做好才不会为餐厅经营带来不必要的麻烦,试用期间我就曾见过因为餐桌残留油污导致顾客投诉的事件,所以为了不让这种事情发生在自我身上自然要做好服务员的清洁工作,至少坚持餐厅的整洁能够让顾客在用餐的时候感到十分舒适,另外则是需要展现出作为餐厅服务员的礼仪风采,做好礼仪方面的工作自然对提升餐厅的形象存在着好处。
在餐厅的服务工作中逐渐提升上餐速度并保证不出现差错,由于餐厅大多数时间人流量较多的缘故导致自我常处于忙碌的状态,然而在我看来这种情景也是对自身服务工作本事的一种锻炼罢了,所以在熟悉服务员工作流程以后提升上餐速度便是自我需要思考的问题,在这个过程中自我比较注重向同事们学习并且在不出现差错的基础上逐渐提升上餐速度,并且有时餐厅顾客对菜肴提出的要求也要进行相应的记录才行,尽管试用期间的服务工作比较累却能从中学到很多实用的技巧。
参与到餐厅食材的采购以及后厨餐具的清洗工作,由于餐厅员工较少的缘故导致有时自我也会在与到其他方面的工作,其中自我有幸和采购人员一同前去市场采购食材并学到了确定原材料优劣的方法,期间自我也尝试过独立采购餐厅食材并且做得还算中规中矩。
至于餐具的清洗工作由于触及油污较多的缘故导致自我不是很愿意参与,但之后自我转变心态以后才发现这方面的工作也是能够提升自身服务本事的,至少餐饮店方方面面的工作都要懂得如何去做才能较好地提升自身的本事。
试用期间的经历让我明白想要做好餐厅服务员就要进行综合性的提升,各种类型的工作都要进行尝试才能有效提升自身的服务本事,尤其是转正以后便更应当明白这点才能较好地应对今后餐饮服务员工作中的挑战。
个人工作总结范文简短500字
在年终之际,对一年来的工作情况做个总结。
下面是由工作总结之家小编为大家整理的“个人工作总结范文简短500字”,仅供参考,欢迎大家阅读。
个人工作总结范文简短500字【一】回首20xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的20xx年就伴随着新年伊始即将临近。
可以说,20xx年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。
现就本年度重要工作情况总结如下:
一、虚心学习,努力工作,圆满完成任务
(一)在20xx年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。
我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地完成任务。
另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。
在各级领导和同事的帮助指导下,不断进步,逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。
(二)在20xx年工程维修主要有:
卫生间后墙贴瓷砖,天花修补,二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修,还有各类大小维修已达几千件之多!
(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热情服务,在本职岗位上发挥出应有的作用。
二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点,落实管理目标责任制
(一)20xx年上半年,公司已制定了完善的规程及考勤制度20xx年下半年,行政部组织召开了20xx年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。
在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度,有力地促进了管理水平的整体提升。
(二)对清洁工每周不定期检查评分,对好的奖励,差的处罚。
(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理,对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。
(四)加强组织领导,切实落实消防工作责任制,为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针,公司消防安全工作在上级领导下,建立了消防安全检查制度,从而推动消防安全各项工作有效的开展。
三、主要经验和收获
在安防工作这两年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:
(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能更好适应工作岗位。
(二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。
(三)只有坚持原则落
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