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2.1华枣(枣树)系人工栽培为主,品种较多,700个品种,划分为六个栽培品种群
①枣原栽培品种群—如:
灰枣、园铃枣等。
②无刺枣品种群—如:
延川脆枣、神木无刺枣等。
③曲枝枣品种群—如:
陕西龙枣、南京龙须枣、北京龙爪枣。
④缢痕枣品种群—如:
葫芦枣、磨盘枣。
⑤宿萼枣品种群—果萼肉质宿存如:
大荔柿枣。
⑥无核枣品种种群—乐陵无核、(软核)等。
主要河北(161)河南(97)山西(92)陕西(90)山东(76)湖南(22)甘肃(20)
2.2、适合我区发展的主要品种有:
近几年我通过建枣品种园及优良品种既所选研究项目
①制干品种:
耙齿枣、民勤园枣(小枣)、板枣、陕西苯枣、临泽小枣、双瓣枣、山东躺枣、小口枣、郎枣、大荔园枣、赞新大枣。
②制干鲜食兼用品种有:
鸣山大枣、山东梨枣、壶瓶枣、园梨枣、骏枣、孔府酥脆枣等。
③鲜食品种:
山西梨枣、长白铃、油福水枣、这些品种在民勤为好,武威、古浪表现均不良。
④观赏用的枣:
龙枣、磨盘枣、茶壶枣、胎里红。
3、苗木培育
3.1、嫁接育苗:
利用酸枣实验生苗或本砧嫁接所需品种获得苗木。
嫁接方法主要有木质芽接和枝接(枝接多采用皮下接)。
其嫁接技术要点,归纳起来为六字要领:
“鲜”,接穗保持新鲜,无失水。
“平”,接穗削面要平。
“准”,接穗和砧木形成层要对准。
“紧”、接好后要缠严绑紧。
“快”操作速度要快。
“湿”、嫁接后要埋土或套塑料袋保持湿度。
同时在嫁接前5-7天,对砧木苗圃进行灌水,使易于离皮。
3.2、断根归圃育苗:
选择优良品种的自根植株,发芽前在树冠外围挖宽30-40cm以下、深50cm左右的沟,切断直径2cm以下的根,在断根沟内施有机肥料,随即回填。
生长季节可发出根蘖苗,第二年春季挖出根蘖苗,采用ABT生根粉或其它激素处理,归圃栽植,培育壮苗。
3.3、根插育苗:
在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根,剪成长20—30cm,直径1—4cm的根穗,在地窑内藏沙。
第二年春季开沟育苗,根穗以倾斜450角插入沟内,上露地面2cm,插后随即浇水。
根穗采用生根激素处理,塑料薄膜覆盖,其效果更好。
3.4组培法培育苗木。
近年来甘肃省在组培育苗方面均取得了成效。
甘肃农业大学园艺系、武威、景泰、酒泉等地的科研推广部门已具备生产组培育苗的技术、设备和条件,繁植系数高,推广良种快。
对民勤园枣离体快繁的若干因素分析研究,选出了最适其离体快繁的外植体—早春水培的嫩枝茎段,启动培养基为H94+IBA0.1mg/L+NG15mg/L的固体培养基中加H66营养液的固液两相培养。
继代培养基为H66+NG20mg/L+IBA0.1mg/L,继代培养30天,平均增值系数为4。
生根培养基为H94+NG3~8mg/L+IAB0.1mg/L,生根率为90%。
在组织培养室内培养20天后,置于日光温室再培养10天左右,然后打开瓶塞炼苗3~4天,用青河沙过渡移栽法移栽,成活率可达96%。
当试管苗在生根培养基上生长20天左右,苗高达到4~6cm,有三条以上的根时,置于日光温室再培养10天左右,打开瓶塞炼苗3~4天,移植在已消毒的苗床上(苗床做法同实验方法内绿枝扦插苗床做法),移植深度3cm,成活率可达96%。
以组培苗根系作扦插材料易成活。
而大田扦插,条件苛可,粗度要达到1cm以上,长15~20cm,即使生根剂处理生根率也很低。
3.5、枣树绿枝扦插技术:
随着科学技术的发展,林木绿技扦插作为一种快速育苗方法也开始被利用,绿技扦插有其自身繁殖特点上的优势,设备简单,技术易掌握等,显示了潜在的发展前途。
通过这一繁殖技术的普及、推广,它将成为林业无性繁殖的又一常规育苗方法。
我们对枣树绿枝扦插开展了五年多的研究,并对其扦插技术进行了总结整理。
以河沙为扦插基质,IBA、NAA药剂蘸浆处理插
穗,塑料弓棚保温保湿,人工喷雾或洒壶洒水管理等措施进行阐述,以便推广应用于生产。
3.5.1、枣树绿枝扦插技术及管理
①、圃地选择:
扦插圃地应选择在用水方便,土地肥沃,地势平坦的地方,还要考虑离母树要近,以便就地取条,随采随插。
②、设备准备(人工喷雾或洒壶洒水):
塑料管4—6分、喷头、水龙头、阀门;
洒壶、棚膜、河沙、多菌灵、辛硫磷、NAA、IBA、酒精、量筒、滑石粉。
③、做床搭棚(包括塑料棚和遮荫棚):
土壤深翻后施适量基肥(羊粪等),并用0.2%辛硫磷防治地下害虫。
土地平整后将河沙铺于土壤上,沙宋厚3—5cm,沙床用0.1%多菌灵灭菌。
床面宽1.5m左右,长5m左右,沙床做好后搭塑料小弓棚,顶高1m左右,同时在其上搭遮荫栅:
高1.8m以上。
④、药剂配制:
NAA或IBA用95%的酒精溶解,用蒸镏水(或凉开水)配成所需浓度:
以配制好的溶液将滑石粉调成糊状,以备扦插用。
⑤、插穗采集:
按插穗的质量要求,随采随用塑料袋包装,随运,不宜久放和目晒,以防失水,叶片萎蔫。
采穗应在早晨九点以前完成。
如需长途运输或在两三天内才能扦插完的插穗,必须放在阴凉处,空气湿度在80%以上的环境中保存。
插穗质量要求:
枣树生根时间较长,所消耗插穗自身养分较多,选取插穗一定要达到半木质化程度,最理想的是根蘖苗,没有徒长现象的萌条及生长旺盛的枣头,稍部因其木质化程度低,一般不宜采用,基段则可利用,但必须带有叶片或侧枝。
发育饱满的二次枝也可利用。
⑥、插穗的剪截:
插穗剪截长为15—20cm,在扦插时,基部必须重新剪截新剪口,粗度为0.3~0.5cm。
保留上部1/3的叶片或侧枝,多留消耗养分多,少留不利于生根。
扦插成活当年基本没有高生长,主要培养根系和促进根系的木质化,所以越冬时稍高于地面进行平茬,因第二年萌发主要靠下部侧芽或不定芽。
⑦、扦插过程:
在扦插前先将沙床湿润,湿润标准为沙床打孔后孔不塌,扦插时一边用小木棒在沙床上打孔,一边将插穗蘸浆扦插,小孔直经要大于插穗蘸浆后的直径,以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。
扦插深度为3cm左右,太深容易造成基部腐烂,过浅,插穗倾倒和生根后根系外露,扦插后插孔要挤紧,让河沙和插穗紧密结合。
⑧、插后管理:
扦插完毕后用洒壶将叶片均匀洒湿。
立即在弓棚架上覆盖棚膜并压严周边。
插后在正常晴天下每日从十一时开始。
每两小时洒水一次。
一天3-4次,如遇阴天(或雨天),可根据棚内温湿度适当洒水次数。
每次洒水、以均匀洒湿叶面至挂水珠为准。
在扦插后的30d内,每天保持洒水3~4次,31—35d内,每天洒水2—3次,36一40d每天洒水1—2次,40d后每天洒水1次,60d停止洒水.并逐步揭棚通风炼苗,最后拆除棚膜,并逐步拆除遮荫棚。
在扦插管理中,每7一10d在下午4时以后洒水时,用0.4%尿素+0.2%磷酸二氢钾叶面追肥,以防止叶片黄化和营养不足,扦插当年要在叶片:
喷肥5次左右。
⑨、炼苗后的管理:
停止喷水后,由于沙床易失水,以防床中毛细根被风干,根据沙床的干燥程度及时灌水。
苗木到冬季(十一月上旬)灌足冬水后全部平茬,用麦草覆盖,厚10cm,可安全越冬,若上面再用塑料膜覆盖,效果更好。
第二年四月底拆除麦草,并灌萌芽水。
为了提高保存率,要再搭塑料棚,于六月上旬及时拆除让苗木在自然温湿度和全光照条件下锻炼,年高生长平均可达60cm。
3.6枣树苗木综合培育:
总结出以枣树组织培养现代生物高新技术为手段,以绿枝扦插为主要实用技术,以嫁接、根蘖为辅助途径的综合配套技术。
如流程图所示。
4、枣园的建立
园地的选择:
枣树适应性强,但在土壤疏松、层深厚、肥水充足的条件下生长发育会更好。
有计划地在耕地栽种枣树,实行枣粮
枣苗综合配套繁育流程图
优良品种
采集一年生枝条(水培)消毒
试管苗培养
移栽
温室培养
采条残留根
绿枝扦插移栽根插
移栽采条移栽残留根
大田培养
出圃(造林)
间作、是发展立体农业、实现枣粮双丰收的有效途径。
渠路两旁、田边地埂和庭院都是发展枣树的好地方。
也可结合农田防护林的营造建设多功能、高效益复合型林果业商品生产基地。
栽植:
栽植季节春秋两季均可,但以春季为好。
一般在枣树萌芽前一周内进行。
栽植密度;
成片枣园株行距4—5m×
5—6m,每亩22—33株;
长期枣粮间作行距8—15m,株距4—6m,定植采用南北行。
定植穴的大小一般为80cm见方,并施10kg以上的农家肥。
栽植深度和根颈相齐,边回填边踏实,扶正苗木,栽后立即灌水。
栽植时苗木根蘸磷肥泥浆,有利于成活。
栽后管理:
为促进枣树早果早丰,必须加强土、肥、水管理。
在河西灌区除冬灌外,多与小麦灌水次数相同;
施肥每株施磷二铵0.15—0.25kg,选择合理间作物,以利通风透光;
留足树盘保证营养面积,栽后及时定干并注意修剪。
5、枣园管理
5.1、土肥水管理:
(1)土壤解冻后在枣树周围2m范围内进行深翻,改善土壤通气状况。
及时松土除草,春翻易浅,秋翻宜深;
(2)秋末封冻前施基肥,春季发芽前追施肥,一般单株产50kg鲜枣施施粗肥100kg或氮、磷肥各1.5kg,钾肥0.5kg混合沟施。
施肥时在距树干1—1.5m处挖40×
40cm的环状沟施入肥料。
在花期和幼果生长期每株采取放射沟法追施尿素0.5—1kg;
(3)在有灌溉条件的地方分别在花期前、座果期、果实膨胀大期及时临冬前灌水。
5.2、整形修剪:
定植后要进行定干。
定干高度:
成片枣园1m左右,枣粮间作1.5m左右。
修剪一般在冬春两季进行,前三年掌握以轻剪为主,促控结合,多留枝,使其尽快形成树冠。
同时,积极培养丰产树形。
目前主要有主干疏散分层形、多主枝自然圆头形和开心形。
结果树修剪时要控制徒长枝,保留正常枝,剪除病枯枝。
以短截为主,除去病枝、枯枝、重叠枝、直立枝,控制徒长枝,更新衰老枝。
夏季修剪采取摘心、疏枝、除萌蘖、调整枝位等方法,调节营养分配,达到冠内通风透光。
(具体修剪下面第6节中再讲)
5.3、保化保果:
枣树是多花树种,开花多,座果少。
根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62—1.2%,老龄枣树更差。
这除与花期营养生长期和生殖生长重叠进行,养分集中消耗有关外,生产上的粗放管理,也是造成落花落果的主要原因之一。
因此,提高座果率,长期以来被认为是一个值得研究的重要课题。
通过研究认为枣花座果需要三个条
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