广安市食品安全惠民项目年终考核表Word格式文档下载.docx
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1•食品安全工作列入政府议事日程,形成地方政府负总责、监管部门各负其责、企业作为第一责任人的食品安全责任体系;
2•乡镇(街道)有食品安全分管领导,建立专门管理机构,配备与所承担的工作任务相适应的人员、经费和工作条件,建立专(兼)职食品安全监管队伍;
行政村(社区)有食品安全协管员。
3•食品安全管理责任体系健全,建立乡镇(街道)食品安全责任制和责任追究制,食
品安全责任书签订率达100%-
2
食品安
全示范
工程
示范村
4个
10
1•村委会设有公示栏,成立机构负责食品安全工作,有食品安全协管员、信息员,并
建立教育培训和考核奖惩制度、食品安全宣传培训制度和农村群体性聚餐活动管理等工
作制度并得到有效落实;
2•食品安全信息收集、报送网络健全,掌握全村食品生产经营状况并建立档案。
食品
安全宣传工作深入持久,宣传覆盖率100%。
3•辖区内无无证无照违法经营行为,食品种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费
诚信企业
4家
5
1•建立健全企业信用档案;
2•建立信用运行机制;
3•建立企业各项管理制度和信息档案;
示范学校
1所
1•学校主要领导亲自抓、分管领导具体抓食品安全工作,有专兼职工作人员;
2•学校食堂制度健全,实行量化分级管理;
学校食堂、小卖部食品采购、贮存、加工、
销售行为得到有效规范,从业人员均有健康证明,“五病”调离率达100%;
3•学校食堂、商店进货台账记录齐全,可追溯率达到100%;
4•学校食品安全管理责任制及责任追究制得到落实,健全食品安全应急体系;
3
从业人员素质工程
4100
查看培训记录、培训资料,人员名单。
重点体现在规模种养殖业主和单位的培训。
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4
无公害农(畜)产品质量安全
无公害农产品生产
基地
人
6万亩
12
培训人员每少一个百分点,扣0.5分
1•查看申报原始材料或复印件;
获证批文,次年批的看申报资料,最好看批准机关的意向性材料
2.现场查看基地、农产品、畜产品及相关资料。
新认证无公害农产
3个
无公害畜产品产地
1个
无公害畜产品
食品小作坊改造工程
2家
6
无申报材料或未申报不得分,申报产品少一个扣2分
1•证照齐全;
2•改造后的小作坊符合生产经营相关规定。
放心肉
建大型屠宰场
1•屠宰场建成证照齐全,并正常按规范运转;
2.屠宰场相关制度健全;
放心肉示范店
2个
符合四川省商务厅《标准化放心肉店建设规范》相关要求。
少一个示范店扣2分,示范店不符规范每项扣0.5分。
7
食品百店放心工程
40个
1•经营证照齐全,经营人员身体健康符合条件;
2.食品安全管理规范。
建立商品准入和可追溯制度、建立商品进货检查验收制度、建立购销存台帐登记制度、建立商品质量承诺制度、建立不合格商品撤柜、召回制度。
3•从业人员管理。
从业人员都具有与岗位相适应的业务知识和技术水平、经营食品、副食品的从业人员、应定期进行健康检查,持有健康证、制定职业道德守则,诚信经营。
4•设施设备。
店堂内外环境卫生、有与经营规模相匹配的商品陈列货架或玻璃柜
8
聚餐消
费安全
农村聚餐监管
1•乡镇、村有人员、机构抓家宴聚餐监管工作;
2•建立健全聚餐监管工作制度,充分发挥协管员、信息员作用;
餐饮量化分级
1•县城区20桌以上餐饮单位量化分级实施率达100%,现场抽查方式查看;
2•餐饮单位实施量化分级符合相关要求。
9
食品安全检测工程
1•生猪瘦肉精监测430头份,饲料监督检测12个品种全面完成,查看检测
报告
每少一头份扣0.1分,每少一个饲料品种扣0.5分
加减分项目
按照广委办发[2009]6号及广惠办发[2009]3号文件考核
说明:
1、考核实行一票否决,本年度发生重大以上食品安全事故,评定为未完成惠民工程任务
2、各项验收内容按评分标准扣分,扣完为止,不倒扣
1家单位进行检查(计分标准中已指定或无备选的单位除外)
3、验收标准中涉及现场检查的,被考评单位需提供备查单位名单,由考核小组抽取
被考核单位负责人签名:
考核组成员签名:
3•辖区內无无证无照违法经营行为,食品种植养殖、生产加工、市场流通和餐饮消费
考核得分:
2009年月日
广安区
4900
无公害农(畜)产品质
~人~
8万亩
2.
食品安全管理规范。
建立商品准入和可追溯制度、建立商品进货检查验收制度、
建立购销存台帐登记制度、建立商品质量承诺制度、建立不合格商品撤柜、召回制
度。
3.
从业人员管理。
从业人员都具有与岗位相适应的业务知识和技术水平、经营食
品、
副食品的从业人员、应定期进行健康检查,持有健康证、制定职业道德守则,
诚信经营。
4.
设施设备。
1.
乡镇、村有人员、机构抓家宴聚餐监管工作;
建立健全聚餐监管工作制度,充分发挥协管员、信息员作用;
建立农村厨师档案,组织开展业务培训;
.县城区20桌以上餐饮单位量化分级实施率达100%,现场抽查方式查看;
.餐饮单位实施量化分级符合相关要求。
1•生猪瘦肉精监测430头份,饲料监督检测10个品种全面完成,查看检测报告
2、各项验收内容按评分标准扣分,扣完为止,不倒扣。
岳池县考核得分:
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