客房部各岗位岗位职责文档格式.doc
- 文档编号:13674619
- 上传时间:2022-10-12
- 格式:DOC
- 页数:17
- 大小:78.50KB
客房部各岗位岗位职责文档格式.doc
《客房部各岗位岗位职责文档格式.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《客房部各岗位岗位职责文档格式.doc(17页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
6、管理好客户消耗品,并提出年度布巾消耗,采购计划及预算,确保最佳物耗率;
7、制定人员编制、员工培训计划、合理分配及调度人力、并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率;
8、与保安部紧密协作、确保客人的人身及财产安全,教育员工,纯洁队伍;
9、拟定、上报客房部全年工作计划、季度工作安排、提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期;
10、做好工作日志、工作总结。
加强部门之间的工作关系、改进工作、提高效率。
建立客房部工作的完整档案体系;
11、按时参加总经理办公会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理汇报。
主持每周客房部例会、每月的部门业务会议;
12、任免主管及领班,奖惩主管及领班;
13、处理投诉、发展同住店客人的友好关系;
14、检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。
素质要求:
1、文化程度:
高等院校大专毕业或同等学历。
同时应获取国家旅游局颁发的客房部经理岗位证书。
2、酒店经验:
具有八年以上酒店客房部服务和管理工作经验。
有人事、财务、前厅的管理经验。
3、专业知识:
具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式、干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确地使用员工。
5、善于搞好人际关系,能与他人很好的合作,领导能力强。
6、具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
(二)客房部经理助理
经理助理
客房部经
职责范围:
1、直接指挥每天的客房事宜,向客房部经理报告工作。
2、合理安排班次、分配工作,对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。
招考要求入职者、训练新员工和在职员工。
3、与有关部门沟通、安排客房检修及临时性、周期性保养工作。
4、监督主管及所属员工的工作和行为,协调各主管的工作,指导主管解决难题。
5、检查贵宾房间。
6、计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作,不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。
7、监督房间用品及清洁用品的消耗量、减少房务成本。
8、检查房间饮料、食品的销售与控制。
9、灭绝虫、蚁、蟑螂、老鼠等虫害,监督灭绝效果。
10、访病客及长住客。
11、处理住客投诉及员工的意见。
12、检查楼面消防、安全工作。
高等院校大专毕业同等学历。
同时应获取国家旅游局颁发的岗位证书。
有五年以上客房服务和管理工作经验,有人事、财务、前厅的管理经验。
具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式及干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。
4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确的使用员工。
6、具有强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。
(三)客房部房务中心文员
房务中心文员
客房经理、客房部经理助理
1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及表格。
记录并抄写口述材料、整理会议记录。
2、为客房部经理换转或拔叫电话,接待来访者安排会淡。
3、收发寄送各种信件来函,提醒经理处理重要和需办的函件。
4、根据客房部经理要求电传。
5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。
6、负责自己工作区域的清洁维护。
7、建立并管理客房档案,负责管理客房部各类文件、报告、表格、档案资料、并分类存档。
协助经理作好客房物品的年度预算。
8、负责客房部全体人员事假、病假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表,按时向人力资源部报告。
9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。
高中毕业,具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。
具有从事客房部三年以上工作经验。
具备客房清洁和保养方面完备的知识,客房服务标准知识,熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;
掌握客户管理和服务程序;
熟悉客房设备、清洁工具,洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。
4、善于搞好人际关系,搞好部门协作。
5、身体素质好,心理状态稳定。
能吃苦耐劳,承受工作压力,工作认真细致,诚实可靠。
(四)楼层主管
部门:
职位:
楼层主管
楼层领班、房务中心、库管
1、贯彻客房部经理的决策,决定和各项指令,实施本部门的年度工作计划,季度工作安排,及时向上级报告完成情况。
2、实施工作规范和程序,制定劳动定额及质量标准,检查员工的工作态度,仪表礼貌、工作效率、评估领班的工作表现。
将检查结果向上级汇报。
3、按酒店规定标准,抽查所辖客房,巡查楼层、电梯厅、防火通道、工作间、确保责任区内安全与卫生。
检查客房设备和各种装置,发现问题及时与工程部取得联系。
4、主持召开每日房务例全。
5、培训领班、服务员、定期考核他们的业务。
6、负责处理客人投诉。
7、合理调配人力、编排班次、对所属员工的任免、奖励提出建议。
8、检查并确保贵宾房间的完好状态和高效,优质的服务。
9、搞好经济核算、降低客房成本、控制好客用品和清洁用品的消耗。
10、做好工作日志、填写各种报表、搞好交接班建立有关房务的档案体系。
高中毕业,具备一般写作能力和阅读能务、一般英语会话能务。
具备从事客房部三年以上工作经验。
具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识;
熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;
掌握客房管理和服务程序;
熟悉客房设备,清洁工具,洗涤剂、清洁剂的使用,操作方面的知识。
4、能制定员工培训计划、培训员工、评估员工的表现,合理地使用员工。
5、善于处理客人投诉,搞好人际关系,搞好部门协作。
6、身体素质好,心理状态稳定。
五)楼层领班
楼层领班
督导下级:
楼层服务员
1、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗量。
2、检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生及服务工作情况、重点查贵宾和离店客人房间的卫生,及时向服务中心报告房间状态,确保客房及时出租,认真填写检查房间表。
3、报告住客的特殊行为及患病情况。
4、检查房间的维修事项,确保房间各项物品及设备完好无损、发现问题、立即向主管及有关部门报告;
检查客户酒吧饮品、如实填写请领单。
5、将客人的遗留物品及时送到房务中心并报告主管。
6、填写领班报告表、交接班表及工作日志。
7、编制员工排班表,检查本班组服务员的仪表、礼貌,劳动态度、工作效率(德、能、勤、绩)。
对所属员工的工作表现进行评估、有计划地培训员工。
8、定期召开班组会议。
9、参加客房部有关会议、传达落实酒店和部门的各种会议决议。
10、建立所辖楼层的物品、设备及家具档案。
11、检查所辖范围内消防、安全工作。
12、对本组人员的奖金、津贴分配及员工奖惩提出建议。
高中毕业,具有一般的写作和阅读能力,能用英语会话。
从事酒店客房服务二年以上的工作经验。
熟知客房服务工作秩序,服务标准、清洁工具和清洁剂的功能和使用知识。
4、诚实可靠,身体健康,无背部伤疼体力充沛。
(六)楼层服务员
部门:
白班楼层服务员
楼层领班、房务中心文员
1、领取楼层万能钥匙,准确填写姓名、领取时间、用途。
2、服从领班的分配,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。
3、严格按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时有效的消毒。
4、确保房间内各项设施和物品的完好无损,如有损坏立即向领班报告。
5、及时清理客房的饮食餐具,放置在本楼层工作间内,并通知房务中心。
6、检查房间内minibar饮品的消耗情况,准确清点入帐并及时补充。
如发现客人遗留物,立即报告领班并交房务中心。
7、报告住店客人的特殊情况及患病情况,如遇紧急情况,可越级向有关部门汇报。
8、客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,如发现问题,及时向领班和前台报告。
9、正确使用清洁设备和用具,保持工作间,工作车及各类用品的整齐、清洁。
10、对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。
11、协助洗衣房定期清点布巾,收发、核对客人洗衣。
12、及时给住店客人补充房用品。
13、及时核准房态,迅速清理离店房,经领班检查后,报房务中心。
初中毕业,能礼貌地与客人用英语沟通。
2、专业知识:
经过酒店专业培训,掌握客房清扫工作程序和工作标准,正确地使用清洁用具和清洁剂。
3、诚实可靠,吃苦耐劳,能与他人友好相处,能自觉地遵守店规店纪。
4、身体健康,背部未受过伤或做过手术
(七)楼层服务员
职位:
中班楼层服务员
楼层领班,房务中心文员
1、按酒店的工作程序,及时清理宾客的房间及卫生间,做好送开水,开夜床工作。
清扫所辖楼层的公共区域、热水间、客梯厅和走廊地毯。
2、按规定领取楼层万能钥匙,准确填写姓名,领用时间、用途,归还时间等内容。
完成早班交接的未完成的工作。
认真填写服务员工作报告上的各项内容。
3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和房务中心报告,并陪同工程维修人员进行房间维修。
4、报告住店客人的特殊行为和患病情况。
5、及时清理客房饮食餐具,并通知房务中心。
6、严格按照消毒程序,对客人使用过的用具进行消毒。
7、客人离店后,及时查房,发现问题和客人遗留物,立即报告领班,将客人遗留物交房务中心登记。
8、及时核准房志,迅速清理空房,经领班核准,报房务中心。
9、及时补充客房用品,并合理使用,保管清洁用具和设备。
10、检查房内冰柜的酒水,填写楼层酒水饮用记录和酒水单,补充缺少的酒水。
同白班楼层服务员
(八)房务中心服务员
房务中心服务员
1、准确无误地接听电话,并详细记录,重要事项应记录在专门的本子上。
2、迅速为客人提供各项服务。
3、保持与其它部门的联系,传送有关表格和报告,严格执行钥匙的领用制度。
4、对外借物品进行登记,并及时收回。
5、建立失物招领档案,保管客人的遗留品。
6、填写房务中心物品需求提货单,并到库房领取,对房务中心的物品、备进行编号建档、定期核对,检查。
为客人提供特殊服务的物品数量和完好率。
7、随时掌握房态,准确无误地输入电脑,并与前台保持密切联系。
向前厅、财务提供准确的房态资料。
8、及时通报即将抵店或离店的贵宾,旅行团的房号。
9、负责楼层服务员布巾发放和收回。
负责有关楼层急修项目,与工程部联系,递交“
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 客房 岗位 岗位职责