便利店规章制度范本Word文档下载推荐.docx
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给副店长说明原因,以ý
便及时安排、调整。
请ý
事假者,应提前一天递ý
交假条,店长批准后,ý
方可休假。
六ý
、各街区员工要及时在ý
各管辖区内巡视,及时ý
拉架并为顾客导购,ý
同时应提防盗窃行为,ý
保证商品安全。
七、ý
凡遇仓库送货,必须先ý
核实数量,方可上架,ý
按规定标价,如若不按ý
规定标价,谁标错价由ý
谁补齐标错差价。
过期ý
商品及被损商品要及时ý
下架,如不及时下架而ý
给门店造成损失者,由ý
店长、副店长承担一切ý
责任。
八、上ý
班时间员工不得购物,ý
早班员工须在下班时间ý
购物,晚班员工必须在ý
下班前五分钟购物,若ý
未吃(用)完者,必须ý
于当日下班时间带离超ý
市。
带离超市必须让副ý
店长查看实物和电脑小ý
票才可下班离开超市,ý
罚10元/次)。
九、上班期间,不ý
得干与工作无关事情.ý
不准携带手机,携带手ý
机必须静音(违反规定ý
给以经济处罚5-50ý
元)。
十、每天上班ý
前10分钟要签到,迟ý
到五分钟处罚5元,迟ý
到半小时扣除当天工资ý
并参加当日工作,如不ý
参加工作者视为旷工计ý
算。
十
一、全ý
体员工偷、吃、用行为ý
一经发现,给以此商品ý
十倍经济处罚,情节严ý
重者,追究其法律责任ý
.上班期间卖错商品价ý
钱,谁出错由谁补齐卖ý
错差价,少收卖出商品ý
钱数,谁出错由谁补齐ý
少收钱数,可按店内规ý
定最低价补齐。
二、损坏任何设施ý
、任何商品照价赔偿。
三、各早班ý
营业员每天上班必须各ý
自负责区域货架地面及ý
门外玻璃、门外地面清ý
扫一遍,各营业员下班ý
后必须把各自负责区ý
域商品整理整齐,门内ý
外清扫干净并进行卫生ý
签到才可签到下班,(ý
10元/次)十
四、在工作方面全体ý
员工必须无条件服从副ý
店长的一切安排管理;
在纪律方面严格遵守规ý
章制度(初次进行提醒ý
,严重批评警告,屡教ý
不改报之副店长签单处ý
罚)。
篇二:
便利店管理手ý
册便利店管理手册ý
目录第一章岗位ý
职责
1、店长ý
2、库管
3、理货员
4、采购员第二章ý
人员管理
1ý
、考勤制度
2ý
、例会制度
3ý
、顾客沟通制度
4、行为规范第三ý
章采购管理制度
1、商品选择
2、供应商管理制ý
度
3、报货制ý
4、收货制ý
度第四章商品管理ý
制度
1、商品ý
陈列制度
2、ý
商品使量规范
3、商品价格规范
4、商品保质期规ý
范
5、商品补ý
货规范
6、商ý
品变价规范
7ý
、商品盘点规范
8、商品退货规范ý
9、商品报损规ý
10、商品ý
理货规范第五章库ý
房管理
1、台ý
帐管理制度
、盘点
3、存ý
放管理制度第六章ý
财务管理
1、ý
核算制度
分析制度
3、ý
供货商结算制度第七ý
章卫生管理制度
1、卫生区划分ý
2、卫生清洁制ý
3、卫生检ý
查评比制度第八章ý
考核办法
店长考核
库管考核
理货员考核办法
4、考核内容第一ý
章岗位职责
1、店长负责店里的ý
全面工作,对每日的考ý
勤,经营状况,卫生区ý
的划分和检查以及员工ý
的作息时间安排,人员ý
的调动。
临时出现的问ý
题进行解决。
并对商品ý
的整理,缺货情况作出ý
详细记录。
、库管负责仓库的工ý
作,做到库存商品分类ý
化,存放整齐并保持商ý
品的整洁及仓库的卫生ý
每天的出入库单据的ý
整理,统计库存缺货情ý
况报于店长。
3、理货员做好售前ý
的一切准备工作。
保持ý
货架商品的整齐,丰富ý
及卫生。
各自的货架,ý
柜台和卫生区的卫生异ý
味。
并按时完成上级交ý
代的每一项工作。
4、采购员负责ý
店内所有商品的采购工ý
作,并对采购商品及时ý
的到位,维护正常的销ý
售。
并对每天的商品作ý
备用。
并对ý
商品做出进价台账。
第二章考勤制度
1、考勤制度
(1)迟到:
每天以点名为准,ý
点名未到者,视为迟到ý
,一次负激励5元,二ý
次负激励10元,三次ý
负激励20元倍翻,当ý
月累计三次迟到视为矿ý
工。
(2)早ý
退:
每天工作ý
尚未结束前离岗叫早退ý
,早退一次负激励5元ý
,二次负激励10元,ý
三次负激励20元,当ý
月累计三次早退视为矿ý
(3)旷ý
工:
未经上级ý
允许或无故不到岗者叫ý
旷工。
旷工一天扣三天ý
的工资。
旷工三天扣除ý
全部工资。
累计当月旷ý
工三次者扣除全部工资ý
给予除名。
(ý
4)请假:
所ý
有人员因事请假,提前ý
一天写请假条。
并由店ý
长根据情况和请假时间ý
进行核实批准。
并经经ý
理批准后放离岗。
未批ý
准不到岗者视为旷工。
按旷工处理。
(5)病假:
因病无法到岗者,本人ý
亲自或打电话通知店长ý
(当日工作未开始之前ý
)并在返岗当天出示医ý
院的诊断证明。
由店长ý
审核归档。
6)辞职:
员ý
工因个人问题无法正常ý
工作需辞职,必须提前ý
半月以书面形式写辞职ý
报告。
半月后各餐饮管ý
理中心经理审批。
批准ý
后放离岗。
未批准离岗ý
者视为旷工。
2、例会制度由店长ý
主持。
实行每天早晚两ý
例会。
周例会。
月例会ý
早例会对员工的考勤ý
作出记录。
并背诵公司ý
口号。
对当天的工作安ý
排作出记录。
晚例会。
对当天的工作情况及销ý
售人员所反映的问题给ý
予解决并记录在案。
周ý
对每周的销售情ý
况进行分析。
查找原因ý
周末大礼拜。
作出每周的分析报告及ý
卫生区的评比结果。
月ý
对各组的销售情ý
况作出统计。
与上期数ý
据同比进行分析。
各组ý
人员作出分析报告。
并ý
由店长对员工进行一次ý
培训。
包括员工手册。
规章制度。
业务技能。
销售技巧等专业性知识ý
3、顾ý
客沟通制度由店长在ý
各组人员卡机边摆放顾ý
客意见及需求表。
在店ý
设立投诉箱。
并做好投ý
诉的处理工作。
每天要ý
求与10位顾客沟通。
说明超市带来的便捷与ý
不足和所需要的改进。
从而建立顾客与员工的ý
沟通平台。
4ý
、行为规范
1)礼貌待客,与顾客ý
交谈态度和谐,注意礼ý
貌用语,禁止工作时语ý
言粗鲁。
对顾客提出的ý
问题及需求耐心解答,ý
解答不了的问题及时请ý
示汇报。
(2ý
)仪表整洁。
保持衣服ý
清洁.得体.大方。
女ý
员工不浓脂艳抹,不佩ý
带首饰,发不外漏;
男员工不得留胡须。
(3)上班期间ý
不得在卖场嬉笑.打闹ý
.聚众聊天。
(4)严禁偷吃偷拿店ý
内商品或不要属于个人ý
财产,否则按偷盗论处ý
第三章采购管理ý
选择首先根据消费能ý
力,师生的需要,选择ý
适应于校园超市销售的ý
商品;
其次考虑商品的ý
毛利,同样商品实行货ý
比三家。
毛利率高的首ý
选。
最后,观察所选商ý
品的周转率。
周转率快ý
的商品适应于消费群体ý
,卖不动的给予淘汰。
2、供应商的ý
管理制度
(1ý
)任何时候供应商不得ý
宴请工作人员.赠送礼ý
品或商品。
一旦发现,ý
给予扣除当月供货金额ý
(2)采购ý
人员建立供应商的档案ý
和所供应的品种,建立ý
良好的客户关系。
(3)供应商应按ý
规定时间内把货送到,ý
所有供应商每月15日ý
必须结帐。
、报货制度库管所发ý
货时,对库存商品发现ý
较少时或不够明天卖的ý
货品,及时做好统计,ý
填写报货单,对商品名ý
称.所需数量认真填写ý
.报于店长,有店长审ý
核交于采购人员。
4、收货制度
(1)验货:
货到后由店长组织ý
采购.质检.库管.送ý
货人到位。
把货直接卸ý
到验货区,对商品进行ý
检查。
要求对商品的数ý
量是否准确.质量保证ý
,规格包装符合要求,ý
生产日期等进行检查,ý
发现问题作好记录并退ý
回。
(2)入ý
库:
验收完毕ý
后,依原始单据的名称ý
,作品名。
最小单位做ý
数量,以进价的形式开ý
入库单。
客户联由客户ý
带回,之后在单据备注ý
上开出商品的售价,以ý
便入帐。
所入库商品按ý
类存放,整齐有序。
(3)出库:
各组人员填写领ý
料单,由店长签字发货ý
,发货完毕后并及时开ý
出出库单,以原始单据ý
的名称最小单位.售价ý
出库,客户联交于各组ý
必须按先进先出的原ý
则。
篇三:
便利店相关ý
管理制度便利店计量ý
管理制度为加强便利ý
店的计量监督管理,维ý
护消费者的合法权益,ý
特制定本制度。
一、禁止使用国家明ý
令淘汰的计量器具,国ý
家限制使用的计量器具ý
,遵守有关规定。
不使ý
用未申请检定,超过检ý
定周期或者经检定不合ý
格的计量器具。
二、配备专职计量人ý
员,正确使用法定计量ý
器具。
收货时,检验商ý
品的标重,不合格拒收ý
同时,做好店内定量ý
包装商品、零售商品等ý
商品量的计量。
三、计量器具要经常ý
检查,并由专人负责保ý
管、维护和监督检查,ý
定期送当地质量技术监ý
督部门所属的法定计量ý
检定机构进行检定。
四、计量人员要ý
积极接受质量技术监督ý
部门有关计量管理知识ý
便利店消防安ý
全管理制度
一ý
、法定代表人为本店的ý
第一消防安全责任人,ý
对本店消防安全负全责ý
二、营业时ý
间要保障安全出口和疏ý
散通道畅通无阻,设置ý
符合国家规定的消防安ý
全疏散标志和应急照明ý
灯,严禁将安全出口ý
上锁、占用、阻塞。
三、加强电气防ý
火安全管理,及时消除ý
火灾隐患,过墙线路必ý
须穿管保护,不得超负ý
荷用电,不得擅自拉接ý
临时电线。
四ý
、严禁带入和存放易燃ý
易爆化学危险品。
五、严禁在店内设ý
置员工集体宿舍和库房ý
六、营业时ý
间不得超过额定人数,ý
并确保消防安全人员在ý
岗在位。
七、按规定ý
设置足量的消防设施和ý
器材,并定期维修,严ý
禁在消防设施堆放杂物ý
,确保消防设施完好有ý
效。
同时,设置固定的ý
报警电话。
八ý
、定期对员工进行消防ý
安全培训,消防安全员ý
要持证上岗。
九、停止营业后,要及ý
时断电停火,并专人进ý
行详细的防火检查。
十、根据本店具体情况ý
及时制定灭火预案和疏ý
散预案。
便利店环境ý
卫生管理制度
一、全体员工应共同努ý
力营造整洁有序、舒适ý
宜人的购物环境,力求ý
体现最佳的门店形象。
二、店内严禁ý
吸烟。
三、店ý
内各类证照应统一悬挂ý
、摆放,如有污损,残ý
旧应及时清洁、翻新。
四、不得随意ý
在墙面乱划、张贴、钉ý
钉子或用透明胶布粘贴ý
物品。
五、应ý
保持店内各类设施、设ý
备及营业用具洁净、无ý
积尘、无坏损。
六、随
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