炖土鸡精品做菜教程Word下载.docx
- 文档编号:13651883
- 上传时间:2022-10-12
- 格式:DOCX
- 页数:9
- 大小:352.28KB
炖土鸡精品做菜教程Word下载.docx
《炖土鸡精品做菜教程Word下载.docx》由会员分享,可在线阅读,更多相关《炖土鸡精品做菜教程Word下载.docx(9页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
所以它们很快就长大了!
因为不可能一直养着,然后,就是大家看到的美味了!
如果怀念它们的样子的话,也没关系,可以在我的作品里找到它们昔日的靓影!
😏
这么写下来再说美味,大家千万别嫌我狠心啊!
其实我也不想,可是实在是没法一直养着!
第一只小公鸡做了盐焗鸡吃,这只就换个做法吧!
开炖了!
用料
土鸡
1只
姜
3片
盐
适量
八角
2个
干香菇
10朵
酱油
2勺
白胡椒粉
蚝油
食用油
大约100克
大葱
半根
蒜瓣
几粒
炖鸡料
一包
开水
料酒
干山楂
2-3粒
炖土鸡的做法
1
这是杀好的小公鸡,因为没有来得及做,先冷冻了,现在拿出来开冻。
2
将鸡洗干净,切成小块。
3
锅里放水,水烧开。
4
将鸡块倒入锅中,翻均匀能没在水里。
5
加热一会后,水有稍稍冒泡时,出现浮沫。
6
将鸡块用笊篱捞出控水。
7
干香菇洗干净,加水泡发。
8
准备炖鸡料,这是我随手买的。
倒出来装在配的袋子中。
9
炖鸡料放入砂锅,里面加上开水。
10
切大葱,姜,蒜。
我的图片中少了姜片。
11
炒锅里放油,烧热,投入花椒,八角粒,葱姜蒜,倒入鸡块,香菇,快速翻炒。
加酱油,蚝油,白胡椒粉,盐,翻拌均匀。
12
炒大约3-5分钟,基本上色后关火。
13
将炒锅里的鸡块移入砂锅中,再填适量开水,没住鸡块即可,加少许料酒。
继续开大火炖。
14
砂锅开盖大火炖大约10-20分钟,期间需要一直观察,当心溢锅。
15
转为中小火,加几粒干山楂,继续炖大约40-50分钟,此时需要盖上盖子炖,期间需要不断观察。
快熟时,可以取汤尝一下调整咸淡。
16
炖好的鸡块!
很美味!
带给姥姥姥爷一碗吧!
😊
小贴士
1.小火炖时加干山楂会使肉更容易软烂。
2.炖好的鸡块还是有鸡汤的,可以里面煮萝卜,土豆,或者粉条,都是很美味的。
当然,直接取鸡汤加水稀释煮面条,味道也是妥妥哒!
3.不为喝鸡汤,而为吃鸡肉的话,炖时加水不建议过多,以没住鸡块即可。
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 土鸡 精品 做菜 教程
![提示](https://static.bdocx.com/images/bang_tan.gif)