旅游专业评估自评报告Word文档格式.docx

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毕业论文质量9分;

实习基地及实习基地利用情况8分;

教材建设与选用3分;

实习实训教学队伍建设4分;

实践教研、教改、教学成果4分;

实习基地建设有关文件5分;

实习教学组织4分;

教学环节质量标准4分;

实践教学质量监控3分;

学生参加时间创新活动情况3分;

实践创新成果2分;

实践教学评价与反馈2分;

特色及政策支持15分。

　　二、我系旅游管理专业实践教学活动主要由酒店技能强化训练、综合实习、毕业论文三项活动构成;

实习教学任务完全按照学校教学计划完成;

酒店技能强化训练制定了较为详细的教学大纲，其他实习环节的大纲正在建设中;

实习教学计划完善;

实习教材尚未建设;

实验室管理日志、实验项目卡片齐全，质量好;

实验实习课程无随意调串课现象。

　　三、本系实践教学的规章制度较为齐全，包括实习纪律、指导教师职责、成绩考核与评定，各环节的质量标准等。

各专业的实习、论文工作均制定有详细的工作计划，有过程监督和考核，有工作总结。

　　旅游管理综合实习工作，工作过程较为复杂，实习单位多，每个实习单位都有其特殊的要求，为保证学生满意、实习单位满意，系领导和旅游管理教研室的同志作了大量的工作。

专业素养得到了很快的提升。

实习工作结束后，系里会组织实习班级和旅游管理专业低年级的学生进行认真地总结，通过学生发言，实习指导教师发言，使学生通过实习受到更多的教育，对实习生活的认识得到了升华。

　　四、酒店多功能实验中心建设情况良好，实验条件能够满足旅游管理专业技能强化训练的需要，实训的主要内容是同学们通过指导老师的实际操作、示范、演练掌握餐厅中的礼貌礼仪、形体训练、托盘、餐巾折花、中餐摆台、斟酒以及客房中的礼貌礼仪、西式铺床、卫生间的清扫程序等基本服务和基本技能。

在学院教务处的大力支持下，系实验员认真负责，严格管理，做好实验室的日常管理和维护、维修工作。

确保了学生的实习条件，实习指导教师分工明确、认真负责，实习效果良好，学生到实习单位后直接上岗。

较高的业务水平得到了实习单位的认可，07届一名学生被酒店推荐参加全国酒店技能大赛。

　　五、旅游管理专业XX年毕业本科生126人按学校的相关要求，我们认真的完成了学生毕业设计（论文）的选题、完成和论文答辩过程，比较全面的反映了培养目标的要求，指导教师以中级职称以上教师为主，毕业论文选题以学生提出和教师指定相结合的原则进行，并由系里统一审核，力求题目的准确性、新颖性和科学性，论文答辩评委会一般由五名教师担任，指导教师不作为学生的答辩评委，答辩过程严谨科学;

学生毕业论文选题新颖、符合专业要求，论文成绩评定有明确的标准。

　　为规范毕业论文工作，根据运城学院关于本科生毕业论文工作的基本要求，我系进行了大量的工作，对本系学生、指导教师下发了一系列通知，主要包括：

指导教师资格审查、毕业论文的实施方案、开题答辩工作计划、中期检查计划、答辩审核意见等;

召开的相关会议有：

召开管理系毕业论文工作会议，主要就毕业论文各环节的规范问题进行了讲述。

指导教师碰头会。

答辩准备会议。

通过这一系列的通知、制度、会议，本科论文工作得到了较好的规范。

　　六、我系历来关注实习基地的建设工作，旅游管理专业的校外实习基地从太原扩展到北京，系领导、教师和学生付出了艰苦的劳动。

现在，我们已与实习基地建立了稳固的合作基础，实习基地主要有太原市的迎泽宾馆、晋祠宾馆;

北京首创股份的新大都饭店、北京金都假日饭店、北京山西大厦、北京宝瑞酒店、北京明睿饭店、北京共济国际酒店等等。

实习生在接待全国两会、奥运会等工作中表现突出，得到了实习单位的表彰，声名远扬，尽管现在上海、大连、青岛等城市的一些大型酒店与我系联系，但是尚不具备规模，同时考虑到实习点过于分散不便于管理，下届学生暂定于在原协作单位进行，等时机成熟再作调整。

　　七、经济管理系积极开展大学生创业活动。

本系学生自办管理者杂志，自创创业协会，并积极开展活动，在山西省第三届“兴晋挑战杯”大学生创业计划竞赛中获得奖项。

学生礼仪队为院系各项重大活动作出了不少贡献，目前我系正在筹备经济管理系导游技能大赛。

　　八、经济管理系教师积极参加实践教学科研工作，承担省级实践教学课题一项，发表相关论文四篇。

旅游专业评估自评报告　　专业概况

　　旅游管理专业的前身涉外旅游专业，是我院发展较为成熟的专业之一。

涉外旅游专业于XX年开始招生，XX年首届毕业生就业离校。

从XX年至XX年五年内先后为旅游行业输送了449名高素质技能型人才。

涉外旅游组XX年列入我院特色专业立项建设,XX年6月结项验收合格，成为我院又一个院级特色专业。

但，由于涉外旅游专业面较窄，XX年我们设置了旅游管理专业，涉外旅游专业学生并入到旅游管理专业。

本专业现有在校学生227人。

　　1专业定位与人才培养模式

　　专业设置与定位

　　专业名称规范、科学。

本专业是依照教育部XX年公布的《中国普通高等学校高职高专教育指导性专业目录》而设置。

旅游管理专业的设置即考虑到以职业岗位（群）或行业为主，又在一定程度上兼顾专业的特点，具有一定的科学性。

　　专业设置具有针对性、灵活性、适应性。

二十一世纪的中国，旅游业进入蓬勃发展时期。

根据世界旅游组织的预测，2020年我国将成为世界上最大的旅游目的地国和世界第四大旅游客源国。

随着旅游业的发展，我国急需大量的旅游人才。

　　XX年我们对安徽省旅游行业及旅游企事业单位的现状、发展趋势、以及对旅游管理人才的需求情况及具体要求做了充分调研，结论表明，随着安徽经济的发展和对外开放，省内旅游业在迅速发展，出入境旅游及国内的旅游管理将进一步深化，市场对旅游管理专业人才、特别是对业务精通、操作熟练、懂外语及具有一定法律意识的高素质技能型人才的需求缺口很大。

但在我省已从业的旅游人员中旅游专业毕业生只有100多人，占旅游从业人员总数的比例还不足5%，旅游教育跟不上人才需求增长速度，尤其是紧缺旅游管理人才。

所以，学生良好的就业前景为我院旅游管理专业的设置和人才培养提供了依据。

我院旅游管理专业正是在充分进行专业人才市场需求调查、通过专家论证、专业可行性分析的基础上设置的。

本专业人才培养的针对领域是星级酒店、旅行社以及部分旅游企事业行政单位，毕业生就业方向：

星级酒店、旅行社、旅游管理部门、景区服务与管理。

　　旅游管理专业既开设了通识教育课程、职业基础和职业能力课程，又安排了素质拓展课程、以及职业证书达标课程。

在教学过程中，本专业十分注重加强对学生实践能力的培养，通过教学实习、顶岗实习、毕业设计和毕业实习等主要实践环节的训练，对学生在专业相关领域进行全面的动手能力训练。

这样，本专业培养的学生具有既能从事旅游管理服务与管理，又能从事与旅游相关行业服务与管理的高素质技能型人才。

　　旅游管理专业设置主动适应社会的需求，遵循市场对人才提出的规格和质量的要求，XX年及时修订人才培养方案，改造课程体系，改进教学内容和教学方法，提高学生在社会中的竞争力。

　　合作企业、社会用人单位参与专业建设。

为了有效地推进专业建设，成立了旅游管理专业建设指导委员会。

专业建设指导委员会中，旅游行业的专家、企业的经理以及高校的专家担任委员的比例在90%以上。

每年召开一次专业建设指导委员会会议，与会专家和学者共同研讨区域经济社会和企业、行业发展对专业发展、人才培养规格、课程建设的影响。

并针对经济社会的发展和变化，对旅游管理专业的建设规划、人才培养的规格和途径提出指导性的意见和建议。

努力保持人才培养工作始终能紧贴社会经济发展变化的需要。

　　专业建设规划与实施

　　专业建设规划符合学院整体发展规划。

面对现代服务业的发展对旅游管理专业人才的需求，旅游管理专业在学院“十一五”和“十二五”规划的指导下，明确了“坚持以服务为宗旨、以就业为导向、以提高质量为核心、以增强专业特色为重点，围绕区域经济社会发展的需要，走产学合作的发展道路，培养旅游管理业急需的高素质技能型专门人才”专业建设指导思想。

在此基础上确定了专业建设中长期发展规划：

走校企合作道路，努力建设一支专兼结合、德技双馨的教学团队;

有重点、分阶段的建设校内实训基地和稳定的校外实习基地;

深入教学改革，重视课程建设，积极创设“教、学、做一体化”教学情境，推行项目化、任务驱动、案例教学、虚拟仿真教学等符合高职旅游类专业教学特点的教学模式;

不断提高人才培养质量，提升专业的社会服务能力。

将旅游管理专业建设成为“学生满意、企业欢迎、社会认可”的、在省内有影响力的重点、特色专业。

　　专业建设实施方案具体，措施得力。

坚持并不断完善“四结合”的专业建设模式（专业标准与行业标准结合、课程标准与岗位技能要求结合、教学过程与工作过程结合、学生职业素养教育与企业优秀员工素养培训结合）”积极开展专业建设。

　　涉外专业建设指导委员会在《安徽涉外经济职业学院专业建设指导委员会章程》的框架下积极开展专业建设指导工作。

每年定期召开一次专业建设指导委员会会议，有关人员向专业建设指导委员会汇报专业建设、人才培养方面开展的工作和取得的成效，专家们对专业建设、人才培养工作进行交流、研讨，并根据经济社会的发展和变化对专业建设、人才培养工作提出改进意见。

　　管理系经常邀请旅游行业企业高管或技术专家到学院为本专业及旅游专业群进行就业、创业教育;

聘请企业相关人员为学生上就业指导课。

　　另外，围绕着专业建设、人才培养工作，不断开展教育教学改革、改进实践教学条件、扩大和优化师资队伍、增强社会服务功能等方面，开展了大量的工作，并取得了一定的成效，从不同侧面为专业建设方案的实施进行努力。

　　专业人才培养目标

　　人才培养目标明确。

根据经济社会发展的需要，依据安徽涉外经济职业学院人才培养目标定位，确定本专业的人才培养目标为：

“培养具有旅游基础理论知识和企业实际操作能力，具有良好职业道德和创新精神，能在各级旅游行政管理部门、旅游宾馆饭店、旅行社、旅游景区（点）等部门或单位从事旅游服务与管理工作的高素质技能型人才”。

　　知识、能力、素质结构合理。

旅游管理专业是一个涉及职业岗位多、专业知识面广的专业。

为了更好地适应社会职业岗位群发展的需要，在专业建设指导委员会的指导下，通过对本专业培养目标、人才培养规格的认真研讨分析，确定了本专业必须具备的知识、能力、素质结构。

　　知识结构：

（1）掌握从事旅游管理的工作基本理论、基本知识和基本技能