企业《饲料质量安全管理规范》具体措施和总结Word格式.doc
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饲料作为养殖业最大的投入,我们必须做到在生产规程质量的控制,对原材料进行检验,建立健全管理制度,生产记录,做到质量有保证,做到质量安全。
在生产过程中实施程序化操作,记录化生产,实现从原材料采购到产品销售的全过程记录,为达到规范管理要求,并实施如下各项工作:
一、严把饲料原料入厂关,有好的原材料才有好的产品,不合格的原材料一定生产出不合格的产品,原材料的好坏决定了产品的质量,如何采购好的原材料需做到以下几点:
1、必须对供应商进行选择、评价、在评价对原材料的采购与验收这两个程序。
2、建立了原料仓储管理和库存原料质量监控两项管理制度。
为更好的执行如上两项规定了六个记录,供应商评价记录、合格供应商记录,原料出入库记录、进货台账,库存原材料质量监控记录,特殊原料温度监控记录,彻底把握好原材料与管理关,认真做好垛位安排,指导挂牌,定期检验,控制环境,监控库纯原料质量,指导原料使用来保障原料仓储期间质量合格。
二、严格控制饲料生产过程,合格的原材料还要有规范的生产过程:
1、制定工艺设计、生产参数、生产操作规程和记录等四个技术性文件
2、采取有效措施,防止生产过程污染和外来污染、
3、建立了配方管理和生产设备管理制度
4、认真做好十五项具体的生产记录,(投料记录,配料记录,小料称量配制记录,小料投料与复核记录,预混料记录,配料记录,中控岗位操作记录、产品最佳混合时间确定记录、混合机发生故障修复后均匀度的验证记录,制粒作业记录,设备维护保养记录,设备维修记录,关键设备基本信息记录,包装作业记录,标签使用记录)
5、确保生产设备、辅助系统处于正常的生产状态
规范以上五点,要求生产过程中应当严格遵守操作规程,确保工艺参数。
通过对各项记录进行检查,保障各工序工艺质量,严格实时监控,做到程序化操作、记录化生产,保证生产过程质量合格。
三、对饲料产品质量的检测,建立如下管理制度
1、建立现场质量巡查制度
2、建立化学试剂和危险化学品管理制度
3、建立检验管理制度
4、建立产品留样观察制度
5、建立不合格产品管理制度
详细制定主要检验化验仪器设备操作规程,做好七项具体记录(现场质量巡查制度、出厂检验记录、检验仪器设备使用记录、仪器设备的基本信息、危险化学品出入库记录、产品留言观察记录、不合格产品评价与处理记录)从而实现对产品质量的控制。
产品控制的关键是做好产品出厂检验关,把对产品的粗蛋白、水分、粗脂肪、粗纤维、产品外观作为必检项。
做好定期检验和型式检验,从而达到严格控制产品的质量。
四、规范饲料产品的销售过程,建立产品仓储管理制度,做好三项具体记录(产品出入库记录、产品销售记录、运输车辆安全卫生检查制度)通过对产品储存和运输过程进行具体要求,进而保证产品销售过程规范。
除以上几点外,我厂还建立了产品召回和客户投诉处理制度,做好产品召回记录,召回产品处理记录,以及客户投诉处理记录,保证产品的售后服务质量。
在其他方面建立了人员培训制度,做好人员培训记录,建立文件和记录管理。
总之《饲料质量安全管理规范》分布的实施,对饲料厂的发展是一个机遇,也是一个挑战,我们会紧紧依靠科学技术,不断创新,抓住机遇迎接挑战,尽心尽力,努力创造出更健康、更安全的产品,这也是我们兴发饲料一直坚持的经营理念,做到合法生产、安全生产
2016年1月14日
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