食品质量安全管理记录Word下载.doc
- 文档编号:13618999
- 上传时间:2022-10-12
- 格式:DOC
- 页数:26
- 大小:566.50KB
食品质量安全管理记录Word下载.doc
《食品质量安全管理记录Word下载.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《食品质量安全管理记录Word下载.doc(26页珍藏版)》请在冰豆网上搜索。
纠正和预防措施报告
P3
3
从业人员健康检查档案
P4
4
员工培训记录表
P5
5
设备、工器具清理消毒登记表
P6
6
紫外线灯消毒记录表
P7
7
生产场地清理消毒登记表
P8
8
供方评定记录表
P9
9
合格供方名单
P10
10
采购验证记录
P11
11
不合格品处置记录
P12
12
仓库出入库记录
P13
13
茶青验收登记调拨单
P14
14
茶青过磅登记表
P15
15
茶青干毛茶进度表
P16
16
萎凋叶质量检查表
P17
17
揉捻车间各机组岗位记录表
P18
18
揉捻车间各岗位出筛率记录表
P19
19
茶青收购、毛茶加工统计表
P20
20
干燥车间各岗位质量鉴定记录表
P21
21
每日毛茶品质审评表
P22
22
检验原始记录
P23
23
检验报告
P24
24
委托出厂检验登记表
P25
编号:
MZR/SC01-2017
质量管理记录
1质量目标分解及考核记录
版本
A
修订
总目标
序号
项目
目标
完成情况
一次交验合格率
≥95%
成品出厂合格率
100%
顾客意见及时处理率
分目标实现情况
质检科
产品错检率
产品批检率
计量器具检定率
办公室
文件按时发放、有效文件发放率
文件受控率
生产
技术科
生产任务指令单执行率
生产现场卫生环境
良好
供销科
采购产品检验合格率
≥99%
供方评价率
仓库
物帐卡
一致
发货数量准确率
MZR/SC02-2017
2纠正和预防措施报告
存在(潜在)不合格事实陈述及责任部门:
填表:
日期:
原因分析:
责任部门负责人:
日期:
拟采取的纠正(预防)措施:
责任部门负责人:
日期:
管理者代表:
日期:
完成情况:
日期:
验证结果
验证部门:
MZR/SC03-2017
3从业人员健康检查档案
姓名
体检单位
体检日期
体检
结论
工作岗位
健康证号
MZR/SC04-2017
4员工培训记录表
部门年度
费用合计
培训
名称
时间
费用
MZR/SC05-2017
5设备、工器具清理消毒登记表
设备
工序
清洗
方式
消毒
日期
清洗起始时间
清洗结束时间
清洗人
消毒起始时间
消毒结束时间
消毒人
MZR/SC06-2017
6紫外线灯消毒记录表
车间名称
持续时间
累计时间
记录人
备注
MZR/SC07-2017
7生产场地清理消毒登记表
场所名称:
清洁(消毒)方式
操作时间
操作人员
确认人员
MZR/SC08-2017
8供方评定记录表
供应商名称
联系人
地址
联系电话
产品名称
采购物资分类
A类□B类□
评
价
内
容
1、年检有效的营业执照有□没有□
2、有效期内生产(流通)许可证有□没有□
3、近期监督抽查或第三方检测报告有□没有□
4、样品评价合格□不合格□
说明:
5、质量稳定性好□不好□
6、交付及时性好□不好□
7、服务情况好□不好□
1、合格供应商□建议列入合格供应商名录□
2、不合格供应商□暂不列入合格供应商名录□
评价人
姓名:
职务:
审批
备注:
食用农产品的合格供应商应有近半年内由有检验资质的第三方出具的产品质量合格检验报告,其他原辅料的合格供应商还应持有有效的营业执照和生产(流通)许可证(生产许可证仅针对已纳入生产许可证管理产品),否则不得列为合格供应商。
MZR/SC09-2017
9合格供方名单
产品
生产(流通)
许可证号
供应商地址
MZR/SC10-2017
10采购验证记录
生产单位
规格型号
批次(生产日期)
到货数量
1、产品合格证明文件验证情况
验证人员:
日期:
年月日
2、检验项目及检验结果
检验人员:
判定:
合格,同意入库□不合格□(建议:
退货□让步接收□)
质量负责人批准:
日期:
不合格品处理情况:
处理人员:
确认人员:
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 食品质量 安全管理 记录