农村再就业家政服务员培训材料_精品文档Word下载.doc
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2.面试时要讲礼貌。
3.倾听雇主的询问。
4.询问雇主情况要抓住关键。
5.面试时要少说多听。
6.果断决策,勇于试工。
三.选择的雇主的基本方法
1.依据服务项目
2.依据工资数额的多少
3.依据服务条件
4.注重雇主的脾气
四.就业常识
1.家政服务员工作注意事项:
a.服从雇主管理,
b.尊重雇主生活习俗,
c.要有计划性,讲究工作效率,
d.勤奋好学,努力提高服务技能,
e.要严守合同,守时守信,
f.敢于维护自己的合法权益。
第三章社交礼仪常识
一.家庭人际关系
1.良好的人际关系的基本原则
积极主动,讲究信用,热情待人,坦诚相见,严于律己,宽以待人,加强交往,密切关系。
二、建立良好的人际关系的基本方法
知己知彼,了解城镇居民的生活特点,顺应雇主的生活习俗
三、.建立良好的人际关系的常见技巧
1)与异性成年人相处——保持距离
2)与同性成年人相处:
不要过多的在生活上照顾其配偶或恋人,雇主夫妻吵架时,不要参与,工作中要多遵从同性成年人的意见,日常饭菜的准备应充分考虑迎合其胃口。
3)与孩子相处:
必须要有爱心、耐心、责任心,多对其给予鼓励,表扬,忌吓唬、打骂、训斥孩子,谦虚的向其父母请教教育方法。
4)与爱唠叨、挑剔的人相处:
应有高度的忍耐力,当对方唠叨时,不可生硬的打断,也不要露出不耐烦的表情,更不能转身就走,可以巧妙的把话题转开,或借口去卫生间。
5)与脾气暴躁的人相处:
应有较好的耐心和宽容心,若对方无故发脾气时,不妨采取“惹不起躲得起”的办法解决。
6)与爱猜疑的人相处:
做到光明磊落,一丝不苟,经济收支要清楚无误,每笔经济收支均要认真记账,若条件允许,可回避做一些易遭猜疑的事。
第四章法律常识
一、签订劳动合同应遵循的基本原则:
平等自愿,协商一致的原则;
合法原则。
二、妇女的基本权利:
政治权利,文化教育权利,劳动和社会保障权利,财产权利,人身权利,婚姻家庭权利,权利受侵害时的救济。
第五章家居清洁
一、吸尘器的使用方法
1)家用吸尘器连续使用不能超过1小时,不能吸液体、黏性物体和金属粉末。
2)对于物品架上摆放的落满灰尘的玩具娃娃、小花瓶、小工艺品等,若用吸尘器进行清扫,正确的使用方法是用废旧的女士长筒袜套在吸尘器的吸管上,然后再吸尘。
3)使用吸尘器时如果要消除从排气口排出的臭气,正确的使用方法是在使用吸尘器之前,用棉花蘸上柠檬汁,放在吸尘器污物筒里,再去吸尘,即可除臭。
二、餐具清洁常识
1)清除油腻时,可将餐具浸入碱水、淘米水清洗。
2)去除茶垢用细盐末擦拭,也可用牙膏擦拭。
3)去除积垢可用食盐或醋擦洗。
4)蒸蛋后的餐具,先在碗里放一点食盐,然后再擦洗。
三、原木家具的清洁保养方法
1)去除油污:
用剩茶水擦洗,用干布反复擦拭。
2)去除水渍痕迹:
可用湿布盖在水迹上,然后用熨斗小心的按压湿布数次,直至水痕迹蒸发。
3)除黄:
白色家具泛黄后可用牙膏擦拭。
4)去除油漆味:
可把煮开的牛奶倒在杯子里,放在新油漆过的家具内,关紧家具门,过3~5小时左右,油漆味便可消除。
四、玻璃器皿的清洁方法:
污垢用牙刷蘸牙膏刷洗;
擦拭细长的玻璃杯,可放入水和马铃薯的皮剧烈晃动,即可清除污垢;
油渍可先涂上一层醋,等浸软后再擦去。
四、常见衣物污渍
第六章照料孕妇
一、哺乳期妇女膳食要求:
A.乳母吃的食物应该尽量做到种类齐全,不要偏食,以保证能够摄入足够的营养素,这就是说除了吃主食谷类食物,副食应该多样化,一日以4~5餐为宜。
B为了预防贫血,应多摄入含铁高的食物,如动物的肝脏、肉类、鱼类、某些蔬菜(如油菜、菠菜等),大豆及其制品等。
C.需要特别注意经常供给一些汤汁以利泌乳,如鸡、鸭、鱼、肉汤,或以豆类及其制品和蔬菜制成的菜汤等。
D.摄入的食物质量要好,并且数量也要相应的增加,特别是含蛋白质、铁、钙、维生素A、B2多的食品(如鸡蛋、牛奶、酸奶等)。
E要摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类,以供给多种维生素(其中海藻类还可以供给适量的碘),并且这些食物还具有通便预防便秘的作用。
F.要少吃盐和盐渍食品,刺激性大的食品(如某些香辛料)、污染食品、以及母亲吸烟、饮酒、喝咖啡或长期服用某些药物.
二、孕妇居住环境:
1)环境必须整洁、安静、通风好。
2)温度适宜。
3)湿度适宜。
三、孕妇工作注意事项:
1)不攀高,不搬抬重物,不过度弯腰。
2)少沾凉水,以免感冒。
3)不宜太累,以免过累引起流产和早产。
4)避免站立太久而引起下肢浮肿。
4)尽量不要骑车、开车、不乘公共电汽车。
5)注意防止放射线照射。
四、孕妇外出注意事项:
(1)每周至少活动3次。
(2)活动前多喝水。
(3)运动前先做准备活动,使全身关节和肌肉活动开。
(4)活动时衣着要宽松舒适。
(5)运动过程中,如眩晕、恶心、局部疼痛、极度疲劳,应立即停止活动。
如出现阴道分泌物增多或出血,需立即去医院。
(6)要加强腿部力量和腹部力量的锻炼。
(7)妊娠前期最好不骑自行车,非骑不可,也只骑女车,而且不急不赶,不急启动,不急刹车。
怀孕4个月后,不可做仰卧类运动。
(8)怀孕后期,加强阴道肌力量的锻炼。
可通过意念想像进行排尿和停止排尿的控制训练,这有助于分娩和预防孕期小便失禁。
五、孕妇沐浴注意事项:
1).孕妇最好采用淋浴,而不使用盆浴。
2)洗澡时注意要靠墙边站立,注意防滑到。
3)洗澡时间不宜过长,洗澡水不宜太热,以免全身血管扩张,引发晕厥。
六、孕妇饮食基本要求:
1)孕妇应多食粗粮,少食精致米面。
2)多吃新鲜蔬菜和瓜果,多吃豆类、花生、芝麻及其制品。
3)多吃鱼、肉、蛋和奶;
膳食营养必须合理、平衡。
七、孕妇安胎食谱:
1、阿胶粳米粥
配方:
阿胶30克,粳米50克。
制作:
去阿胶捣碎炒黄为末,粳米煮成稀粥,临熟时加入阿胶搅匀。
用法:
晨起及临睡前服用1剂,可持续服用。
功效:
养血止血,补肾安胎。
主治:
用于妊娠因营血不足所致胎动不安或胎漏下血。
2、北芪炖鲈鱼
黄芪50克,鲈鱼500克,生姜、葱、醋、食盐、料酒等适量。
将鲈鱼去鳞、鳃及内脏,洗干净。
黄芪装入纱布袋内扎紧口,同鱼共放进锅内,加入葱、姜、醋、食盐、料酒、适量的水。
将过至武火上烧沸,用文火炖熬至熟即成,可加少许味精。
每天吃饭前食用,可多次食用。
益气填精,健脾利水。
妊娠胎动不安,小腹下坠,气短懒言,或伴四肢水肿。
3、安胎鲫鱼姜仁汤
营养分析:
此汤可以安胎、止吐、醒胃。
对于妇女妊娠期间呕吐不止、胎动不安,有较好的疗效;
同时,又能增加孕妇的食欲。
制作方法:
①鲫鱼去鳞、内脏,洗净;
春砂仁洗净,沥干,研末,放入鱼肚;
生姜去皮,洗净,切丝,待用。
②洗净炖盅,将鱼放入,再放入姜丝,盖上盅盖,隔水炖2小时,加猪油、精盐、味精调味,稍炖片刻,即可食用。
4、海参粥
补肾阳,益精血,润肠燥。
适用于精血亏损,虚弱赢瘦,性功能减退,遗精,小便频数,肠燥便难,贫血,神经衰弱,老年体衰,是老年人常用的养生保健佳品。
同时,又适宜妇女食用,能调经,养胎,利产,补产后虚弱。
亦为妇女经期、妊娠、产期的保健佳品。
①将发好的海参漂洗干净,切成细丁。
粳米淘洗干净。
②锅内放入清水、海参、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,然后加入葱末、精盐拌匀,撒上火腿末即可。
第七章照料产妇
一、产妇饮食基本要求:
1)产后最初几天的饮食最好是清淡、易消化的,每餐不宜过饱。
2)产后第二、第三天开始,可在饮食中增加蛋白质和脂类食品,且水分要足,以促进下奶。
3)产后一周,饮食转为正常。
另外,产后应适当吃一些水果、鱼虾等营养品。
二、产妇需要的营养元素:
1)蛋白质:
瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类如鸡、鸭等都含有大量的动物蛋白质;
花生、豆类和豆制品如豆腐等含有大量的植物蛋白质。
2)脂肪:
肉类和动物油含有动物脂肪;
豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜籽和芝麻中含有植物脂肪。
3)糖类:
所有的谷物类、白薯、土豆、栗子、莲子、藕、菱角、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。
4)矿物质:
猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高。
海带、虾、鱼和紫菜等含碘量较高。
肉类、贝类、家禽、豌豆、黑豆和酸奶酪含锌较多。
油菜、藻菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、雪里红、荠菜、莴苣和小白菜中含有铁和钙较多。
5)维生素:
维生素A:
鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A;
菠菜、荠菜、胡萝卜、韭菜、苋菜和莴苣叶中含胡萝卜素量较多。
胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A。
维生素B:
小米、玉米、糙米、麦粉、豆类、肝和蛋中都含有大量的维生素B,青菜和水果中也富含维生素B。
维生素C:
各种新鲜蔬菜、桔柑、橙柚、草莓、柠檬、葡萄、苹果、蕃茄中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高。
维生素D:
鱼肝油、蛋类和乳类中含量丰富。
应该从各种食物中获得多种营养,一定不要偏食,少吃精米面,多吃些杂粮,更要多吃新鲜蔬菜,才能获得均衡营养。
三、产妇注意事项:
【吃方面】
1)发育到2亿个细胞所需营养是非常多的,尤其是蛋白质。
2.)每天吃3-4个核桃或其他坚果(不要吃杏、杏仁),孕10-18周是孩子第一个补脑高峰期,可多吃些鱼类、坚果。
3)鱼、虾是很好的食物,可以常吃。
4)莴笋中含叶酸多,有助于胎儿脊髓形成。
口服叶酸片不超过孕后3个月,会有别的反作用,好像是容易影响铁的吸收,请听医嘱。
5)芝麻也是好东西,可以补铁、提供卵磷脂、蛋白质等,能提高孕妇体质、预防感冒,还可以吃芝麻酱,含有不少人体所需的微量元素呢。
6)甜食、水果要适量,避免糖尿病、巨大胎儿。
7.)禁食:
桂圆,大热,极易造成孕妇流产;
螃蟹、甲鱼,大寒,极易造成孕妇流产,特别是蟹腿;
芦荟汁;
还有碳酸饮料、冷饮、香肠、腊肉、咸蛋、熟肉、火腿、辣鸭脖、油条、烧烤、话梅、水果罐头、方便面、腌菜、油炸食物等再加工、有卫生隐患、没营养的食物也应列入禁食范围内。
8)不能大量食用:
久存的土豆含生物碱,其毒性可在母体残存2个月,伤害胎儿;
菠菜含铁并不多,但草酸太强,会影响钙、锌吸收;
八角桂皮花椒等热性香料,容易造成便秘;
另外海带也寒性,不能大量食用,并且食用前最好洗净后浸泡24小时并勤换水,消除海水污染造成的砷中毒;
还有马齿苋,兴奋子宫;
苡米滑胎;
黑木耳活血,大量食用易流产;
山楂及其制品会兴奋子宫,大量食用会使子宫收缩、造成流产;
杏仁、杏,大热滑胎。
猪肝不能多吃,容易维A超量,每周50g足亦,可以用其他食物代替铁质的进补。
9)不要让自己饿着,准备些合适的零食,太平梳打饼干、开心果、水果、酸奶都是不错的选择。
10)饮食要清淡,避免吃水煮鱼这样太刺激或油腻的菜肴。
11)可用口含生姜片的方式防治孕吐,喝甘蔗汁也
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