中国医科大学15年《临床营养学》考查课试题Word下载.docx
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中国医科大学15年《临床营养学》考查课试题Word下载.docx
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C.日本膳食模式
D.地中海膳食模式
E.以上都对
3.
摄入过多容易引起血清甘油三酯含量升高的是
A.乳糖、蔗糖
B.葡萄糖、果糖
C.乳糖、麦芽糖
D.蔗糖、果糖
E.麦芽糖、葡萄糖
4.
合理营养要求生长发育期的青少年,其体内摄入氮与排除氮之间的关系为
A.I=(U+F+S)
B.I<(U+F+S)
C.I>(F+S)
D.I>(U+F+S)
E.I<(F+S)
5.
急性痛风、慢性痛风、高尿酸血症、尿酸性结石患者常使用
A.免乳糖膳食
B.麦淀粉膳食
C.低铜膳食
D.低嘌呤饮食
6.
菠菜中的铁只有()左右能被吸收。
A.50%
B.2%
C.25%
D.80%
E.16%
7.
食物血糖生成指数(GI)越低,则表示
A.餐后血糖应答水平百分比值越大
B.餐后血糖升高相对缓和
C.餐后血糖骤然升高
D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
E.餐后血糖不变
8.
青少年体格发育迅速,对能量和营养的需求均()成年人。
A.低于
B.超过
C.接近
D.等于
9.
0.239kcal的能量相当于
A.4.184kJ
B.1kJ
C.1MJ
D.4.184MJ
E.1J
10.
女性,75岁,慢性阻塞性肺部疾病(COPD)急性发作,经鼻胃管给予匀浆膳,当呼吸商大于1,可能与()有关。
A.过量的糖类摄入
B.过量的脂肪摄入
C.过量的蛋白质摄入
D.过量的热能摄入
E.过量的钙摄入
11.
下列哪项不是1型糖尿病患儿的临床表现
A.多饮
B.多食
C.多尿
D.体重上升
E.血糖升高
12.
人体测量常用指标不包括
A.身高
B.臂长
C.体重
D.皮褶厚度
E.腰围
-----------------选择
13.
糖醇的代谢不需要胰岛素,故常用于哪种治疗膳食
A.肾病
B.肝炎
C.糖尿病
D.胆囊炎
E.胰腺炎
14.
1型和2型糖尿病均有()性。
A.遗传
B.肥胖
C.年龄
D.吸烟
E.运动少
15.
可由人体皮肤合成的维生素是
A.维生素A
B.维生素D
C.叶酸
D.维生素B2
E.烟酸
16.
胰腺炎急性期的营养支持途径首选
A.肠内营养
B.肠外营养
C.管喂膳食
D.要素饮食
E.匀浆膳
17.
痛风急性发作期,全天食物嘌呤摄入量应控制在()mg。
A.300
B.400
C.<
150
D.250
E.<
50
18.
下列哪种维生素是葡萄糖耐量因子的组成成分
B.维生素B2
C.维生素PP
D.维生素D
E.维生素E
19.
能够降低胆固醇和胆酸的吸收,具有降低血脂作用的是
A.膳食纤维
B.淀粉
C.双糖
D.寡糖
E.单糖
20.
肾盂肾炎、肾小球肾炎、尿毒症等患者常使用
A.碘试验膳食
B.糖耐量试验膳食
C.内生肌肝试验膳食
D.结肠造影膳食
中国医科大学2014年1月考试《临床营养学》考查课试题
单选题简答题判断题主观填空题论述题
二、简答题(共5道试题,共20分。
食物的特殊动力作用
答案:
营养素
乳糖不耐受
蛋白质互补作用
口腔-生殖综合征
三、判断题(共10道试题,共10分。
支气管哮喘的治疗包括:
去除致敏食物、调整饮食结构及低脂膳食等。
A.错误
B.正确
脑卒中患者如出现昏迷,应立即给予足量的鼻饲饮食以满足机体需要。
非必需氨基酸在体内可以通过一些前体物质来合成,所以对于机体而言它们不重要。
补铁的同时无需限制咖啡、茶的摄入。
畜禽肉类中的非蛋白类含氮浸出物是肉汤鲜味的主要成分。
充足的蛋白质饮食,降低术后并发症的发生率,促进创口愈合和修复,防止水肿发生,增强患者手术耐受力和机体抗感染能力,促进术后身体恢复。
Ⅰ型糖尿病患儿体型多肥胖。
在急性肠道传染病的营养治疗中,谷氨酰胺都可以给受损肠粘膜提供营养及保护。
合并有食管-胃底静脉曲张的肝硬化患者应多选择牛奶、豆浆、面条、薯类等细、软、烂、易消化的食物。
补充碘盐是纠正碘缺乏病最经济、最方便、最有效的方法。
四、主观填空题(共12道试题,共20分。
肉类食物中的铁50%以上是,在体内较易吸收,且不易受食物组成和胃酸的影响。
试题
正常成年人,除食物摄入外,每日应饮水ml。
儿童维生素A缺乏最重要的临床诊断体征是。
参与“葡萄糖耐量因子”组成的微量元素是。
常食鱼油地区的人群肿瘤死亡率。
长期饮酒导致酒精中毒可发展为这是导致自杀的危险因素。
肝硬化晚期为防止肝性脑病,应严格限制的摄入。
严重烧伤后机体的应激反应和分解代谢都增强,通常分为两个阶段,及和。
必需脂肪酸包括、。
严格限制和的摄入是治疗肝硬化腹水的重要措施。
成酸性食品包括、、。
在慢性胃炎的营养治疗中,对于胃酸分泌过少如萎缩性胃炎的患者应给予和、、、等。
五、论述题(共3道试题,共30分。
肾病综合征的营养治疗原则?
答案请在附件处下载,需要代做请联系
恶性肿瘤患者忌用或少用食物?
如何评价食物蛋白质的营养价值?
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