茅台企业的社会责任分析研究报告Word文件下载.doc
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[摘要] 3
前言 4
1.促进经济发展是时代赋予企业的责任 6
1.1:
经济科技高速发展 6
1.1.1高度重视科技创新 6
1.1.2系统化的科技研发体系 6
1.2:
对未来挑战,“茅台”亦有深刻自省 7
1.2.1茅台的核心竞争力 7
1.2.3转变观念 7
1.3:
坚持科技兴企强化自主创新 7
1.3.1《茅台科技》 7
1.3.2加大体制机制改革力度 8
2.国酒茅台质量责任 8
3.打造茅台酒人文价值责任 10
3.1国有企业文化的真正内涵是一种经济文化 10
3.2茅台集团企业文化建设 10
4.环境生态责任 11
4.1贵州茅台酒厂的自然环境分析 11
4.2茅台酒厂“环境护企”的措施 12
4.2.1将环保事业当作未来进行经营。
12
4.2.1以规划为龙头,切实处理好地方经济发展与赤水河上游生态环境保护和建设的关系 13
5.民族品牌责任 14
5.1茅台的品牌价值 14
5.2民族品牌责任与国酒精神 14
结论 15
参考文献:
16
[摘要]在某些企业价值观中,所谓“质量”,不过是为实现企业利润最大化目标的一种运营手段,而并非是以切实保障食品安全性、努力造福社会为前提的价值创新追求。
于是乎,忙完“多元”,又忙“上市”,唯独忘了抓质量。
更有甚者,在急功近利思想的驱动下,每每将保障消费者健康的食品安全问题置之度外,不惜以次充好、以劣冒优,大发弄虚作假的“横财”。
“民以质为天”。
最近这些年,企业的人文价值越来越受到众多企业的关注。
本文首先提出国有企业的真正内涵是一种经济文化进而引申出茅台酒的人文内在价值。
提出茅台集团的企业文化建设。
具体生的阐释了茅台酒独特地人文价值。
“爱我茅台,为国争光”的企业精神,把做好茅台酒事业提高到了“为国争光”的高度,茅台人在确保茅台酒质量,搞好生产、经营和管理的过程中
[Abstract]Insomeenterprisevalues,theso-called"
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butistoachievethemaximumprofitfortheenterprisegoalsofanoperationofthemeans,andnottoprotectfoodsafety,tothebenefitofsocietyistheprerequisiteforthepursuitofvalueinnovation.Then,afterthe"
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spiritofenterprise,todoagoodjobofMountainwinebusinessto"
wingloryforthecountry"
height,MountaininensuringMountainwinequality,doagoodjobintheproduction,operationandmanagementoftheprocess
前言
中国经济的三驾马车——投资、出口、内需,如今出口已经不行,投资国家在调控。
对于白酒业来说,未来行业增长引擎将由固定资产投资拉动的高端酒切换到由消费升级驱动的中高端酒。
2008年全球金融危机以来,中央4万亿的投资拉动了消费,统计显示,近3年(2009—2011)白酒行业创造增加的财富,超过前56年(1952—2009)创造的财富的总和。
中国改革大方向不会改变,拉动内需成当务之急。
但是,过度投资也给中国的政治、经济带来隐患。
随着国内外环境的变化和倒逼,中国的改革已经进入深水区,政治、经济模式不可能走回头路,国家未来政策将朝着有利于中低收入阶层倾斜,“跻身世界强国、追求开明政治,打击贪污腐败、营造公平环境、关注民生民意、推动三农变革”的改革大方向和大目标不会改变。
这种大环境的改革和营造对拉动内需将起到至关重要的作用,“政治经济”的作用将逐步走向“监管”,“市场经济”的规律作用将加强。
近期,中央做出的几个重大事件的处理(比如重庆事件、三公消费、推进事业单位组织改革),也传递出这样一种信号。
中国白酒产业的沉浮发展与国际、国内政治、经济大环境紧密相关。
我们认为,白酒行业的未来发展将呈现以下几大趋势。
白酒行业未来发展八大趋势趋势一:
二三线高速增长,白酒产业至少还有“三年旺”。
中央的宏观调控,紧缩投资、组织改革、新农村建设、拉动内需等政策,将使高端白酒增长有所放缓。
由中低收入阶层收入快速增长,引发的对中高、中低端白酒的持续性消费升级需求,将逐渐成为行业发展的新引擎,二三线白酒将快速发展。
未来5—10年,我国食品行业达到20%—30%的年均增速将是一种常态,成为强化内需引领经济增长的重要引擎之一。
因此,以20%—25%的年增速测算,白酒行业至少会迎来“三年旺”。
未来10年,中国白酒业出口增长将达到5%至10%,利润将达到20%。
到2015年白酒制造行业收入将达到8712.0亿元,甚至有可能超过一万亿。
趋势二:
“有机生态白酒”渐成产业未来亮点,“白酒庄园经济”或将诞生。
2008年三聚氰胺事件发生以后,食品安全作为中国“国家战略”被提到重要议事日程。
美国等发达国家上世纪70年代开始大力推广的“有机食品”和“有机农业”,现在中国将以“国家意志”进行大力推广和发展。
因此,未来阶段,中国白酒业面临的主要挑战之一将是食品安全问题。
目前,各名酒企业响亮喊出“打造百万亩有机高粱庄园”的口号,这不仅成为白酒工业旅游的亮点,而且,为未来“有机白酒产业”的发展打下基础。
“有机白酒”作为国家和行业大力扶持和推广的三农项目,将成为下一个10年产业发展的主旋律。
这也是业外大佬纷纷进入白酒产业的重要原因之一。
目前,有很多专家论证提出,白酒是中国独有的、中国白酒同样是采集大自然食物酿制而成的饮品,一粒粒谷物正如一粒粒葡萄,只是工艺不同而已。
中国近代工业微生物学奠基人陶驹生:
“如果谁能把白酒的微生物研究透了,他能拿诺贝尔奖!
”茅台集团原董事长、名誉董事长季克良说:
“中国白酒的微生物菌种1000多种,目前我们还没有研究透,白酒微生物应该是人体健康学的研究方向之一,有重要的学术价值”。
比葡萄酒更有价值的是,白酒往往是“一粮为主,多粮共酿”。
按中医上讲,五谷杂粮乃天然养生之必需品。
“茅台”、“国窖1573”百万亩“有机高粱基地”和“庄园文化”工程的建设,有可能是白酒产业实现“结构调整,优化升级”的基础和前奏。
白酒“产业大革命”也许会模仿“葡萄酒庄园”模式,从“庄园经济”中诞生,最终以“庄园文化”的高级形式,对外传播“中国白酒整体品牌和形象”。
[关键词]文化内涵;
文化建设;
人文价值国酒茅台;
国酒质量责任;
责任心;
有机白酒;
纯粮固态发酵;
[Keyword.]Culturalconnotation;
culture;
humanisticvalueofMountainliquor;
liquorqualityresponsibility;
responsibility;
organicliquor;
puregrainsolidstatefermentation
1.促进经济发展是时代赋予企业的责任
经济科技高速发展
1.1.1高度重视科技创新
从外部环境看,贵州省委、省政府高度重视科技创新工作。
2011年初,在提出“加快发展、加快转型、推动跨越”的贵州发展之路的同时,省委省政府要求贵州白酒业的发展要做到未来十年“中国白酒看贵州、贵州白酒看茅台”。
2011年11月,贵州省科学技术大会隆重召开,启动实施“八大科技工程”和“六大科技行动计划”,省委、省政府出台了《关于加强科技创新促进经济社会更好更快发展的决定》,这些措施必将进一步推动贵州科技工作的新一轮大发展,有力促进科技与经济紧密融合。
《贵州省中长期科技发展规划纲要》中更是明确提出,要大力支持以茅台酒为代表的传统特色产业的科技发展。
这是茅台加速发展的重大机遇期,也是茅台进一步加强科技工作、进一步增强自主创新能力的重大机遇期。
1.1.2系统化的科技研发体系
目前,“茅台”已初步形成了系统化的科技研发体系和模式,在微生物研究、白酒味物质研究、原材料质量监控、生产过程中的质量跟踪、成品酒与半成品酒的分析检测以及新产品的开发等方面具备了相应的基础。
在进行自主研发的同时,“茅台”还大力加强与省内外科研院所、高等院校、企事业单位的科技合作,在酒库信息化管理系统的构建、自动控制中低度生产系统、自动化物流系统、大罐勾兑技术的启用和建立、茅台酒丢糟的循环利用等方面。
取得了良好的效果,初步形成了产学研一体化的科技发展局面;
茅台”的人才结构相对合理,形成了科技发展的基本人才架构。
在“感情留人、事业留人、待遇留人”人才理念指引下,公司已基本形成了老中青结合、高中初级结合、不同专业结合、研究开发与生产控制结合的人才结构。
对未来挑战,“茅台”亦有深刻自省
1.2.1茅台的核心竞争力
茅台的核心竞争力是“品质、品牌、工艺、环境、文化”。
这些年来,我们虽然在白酒酿造工艺领域尤其是在酱香型白酒酿造工艺领域技术优势明显,特别是在茅台酒的风味物质、微生物菌种、贮存勾兑等专业技术领域的研究占据领先优势,但与国际蒸馏酒行业对比,用引领贵州乃至中国酱香型白酒行业科技创新与进步的要求来衡量,我们在新兴技术开发、新产品开发、自主创新能力等方面都有一定差距。
这些差距一定程度上制约着公司核心竞争力的不断提升。
在创新体系方面,适应公司发展目标要求的体系还没有真正形成,机制还不健全,优势技术的挖潜和关键技术联合攻关的能力,还未充分发挥;
在技术创新思想上,自主创新意识不强,缺乏对行业领域内领先技术的不懈追踪与研发,自主研发能力较弱,存低水平重复开发的现象;
人才储备也相对不足等等。
1.2.3转变观念
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