最新面粉食品生产设备仪器操作规程.docx
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最新面粉食品生产设备仪器操作规程.docx
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最新面粉食品生产设备仪器操作规程
生产设备操作规程
********************厂
二零一一年十一月
和面机操作规程
1、使用前先将和面机清洗干净,放入面粉和水,不要过量以免损坏机器,如需要和的面较多,需分2次或多次搅拌。
面、水放好后,关上档板后,再通电。
2、和面时,要取正反两个方向来搅拌,以便使面和得均匀。
3、如搅拌不均或掉入脏物时,需要用手调整或取面时,必须先关毕电源停机。
4、搅拌完毕后,关掉电源,停机后取面。
每次要把残渣清理干净。
(平常可以将少量面头置于槽内,周六、周日及节假日必须彻底清理干净)。
5、不可在和面机内发稀面,以防腐蚀和面机。
6、如发现漏电等故障,应马上切断电源停机,找电工修理,不得私自开机修理。
7、使用前,参考使用说明书要求。
不严格按操作规程使用,出现问题后果自负。
成型机的操作规程
1、检查电源电压是否与本机使用电压相符,检查电线接头是否牢固,接地是否良好。
2、使用前应先检查机器,清除机内污物,在齿轮及轴承处加些润滑油。
3、开机时把插头插入电源插座即可。
4、压面操作:
拆下对滚式切面辊,调节两压面辊间的隙约2.5-3mm,开机把和好的面团放至送料板,引入压面辊之间,反复辊制4-5次,最后调节压面辊间隙至1.5mm,复压一次。
5、使用完毕后,把机器清洗干净,并在各零件表面抹上食用油,以防生锈。
包装机操作规程
1. 操作前的检查。
1.1. 检查设备的清洁卫生,检查各润滑点的润滑情况。
1.2. 检查设备零件是否齐全,运转是否正常。
2. 操作方法及程序
2.1. 开机前要全面清洗。
用毛巾或软布稍沾皂水或洗洁精擦去油污,污垢 ,然后用毛巾或软布擦干。
2.2. 对所需要加油部位进行加油。
(一般机油即可)。
2.3. 按电器原理图及安全用电规定接通电源,打开电源开关,点动电机,观察电机运转方向是否与机上所示箭头方向相同,否则更换电源接头以更正运转方向。
化验室仪器设备操作规程
*************************厂
二零一一年十一月
天平操作规程
1.使用天平前,应先清洁天平箱内外的灰尘,检查天平的水平和零点是否合适,砝码是否齐全。
2.称量的质量不得超过天平的最大载荷。
称量物应放在一定的容器(如称量瓶)内进行称量,具有吸湿性或腐蚀性的物质要加盖盖密后进行称量。
3.称量物的温度必须与天平箱内的温度相同,否则会造成上升或下降的气流,推动天平盘,使称得的质量不准确。
4.取放称量物或砝码不能用前门,只能用侧门,关闭天平门时应轻缓。
拿称量瓶时应戴手套或用纸条捏取。
5.启闭升降枢钮须用左手,动作要缓慢平稳;取放称量物及砝码,一定要先关闭升降枢,将天平梁托起,以免损伤刀口。
6.称量时应适当地估计添加砝码,然后开启天平,按指针偏移方向,增减砝码,至投影屏中出现静止到10mg内的读数为止。
7.全机械加码天平通过旋转指数盘增减砝码时,务必要轻缓,不要过快转动指数盘,致使圈砝码跳落或变位。
半机械加码天平加1g以上至100g砝码时;微量天平加100mg以上至20g砝码时,一定要用专用镊子由砝码盒内根据需要值轻轻夹取使用。
8.物体及大砝码要放在天平盘的中央,小砝码应依顺序放在大砝码周围。
9.每架天平固定一副砝码,不得换用。
砝码只允许放在砝码盒内规定位置上,绝不允许放在天平底座或操作台上。
对同一样品测定的数次称量,应用同一架天平和砝码,以抵消由于天平和砝码造成的误差。
10.对于全机械加码天平由指数盘和投影屏直接读数。
对于半机械加码天平,克以下读数看加码旋钮指示数值和投影屏数值;克以上看天平盘内的平衡砝码值。
对微量天平,100mg以下的重量,可转动机械加码的旋扭来增减圈砝码;超过100mg的重量时,须以砝码盒内砝码来进行比较。
11.记录平衡砝码值时,先关闭天平,根据砝码盒中的空位记下砝码的质量,取回砝码时,再核对一遍。
将称量结果记录到记录本上。
12.称量完毕,及时将所称物品从天平箱内取出,把砝码放在砝码盒内,将指数盘转回到零位。
拔掉电源插头,检查天平箱内盘上是否干净,然后罩好天平防尘罩。
13.天平发生故障,不得擅自修理,应立即报告质量保证部。
14.罩好防尘罩,填写操作记录。
分析天平操作规程
一、适用范围
适用于成品及水源精密衡量的检验及测试。
二、使用方法
1、当执手开关使用时,必须缓慢均匀的转动启闭,过快时会使刀刃急触而损坏,同时由于过剧晃动造成计量误差。
2 、称量时应适当的估计添加砝码,然后开动开关,按指针偏移方向,增减砝码,至投影屏中出现静止到10毫克内的读数为止。
3、在每次称量时,都应将天平关闭,绝对不能在天平摆动时增减砝码,或在称盘中放置称物。
4、被称物在10毫克以下者,可由投影屏上读出10毫克以上之数值,旋转砝码三档指数盘,来增减10毫克-199.990克的环形砝码。
三、天平的调整
1、零点的调整:
较大的零点整调,可由横梁上端左右二个平衡砣来旋动调节,如遇有较小的零点调整,可以用底板下部的微动调节梗来调整,移动到投影“0”位直线重合为止。
2、感量的调整:
将10毫克砝码加在承受架上,开启天平后,光学读数应10毫克不超出计量允差,如果感量少,可将重心螺帽向上移动,过多则反之,调整感量后,零点应复正,再试看感量,反复调节至符合允差范围(左移动重心螺帽时,必须将横梁稳安,不使移动,以免刀刃损坏)。
3 、托盘对称盘的调整:
正常的天平在停止使用时,称盘在空载时应由托盘极轻微的托住,这样可保证称盘在加上负载时托盘将称盘托牢,以免称盘晃动,但又不宜托盘过高地将称盘托牢,因这样会引起天平计量的误差。
4、光学的调整:
当天平装好使用时,投影屏1上显示刻度应明这而清晰,相反则可能天平受剧震或零件松动而产生刻度不清,光度不强,可按下列几方面来调整。
a)光源不强:
将照明筒上的定位螺丝松下,把灯头座向顺或逆时针方向转动,如不够亮,可将照明筒向前后移动或转动,使光源与聚光管集中成直线,使投影屏上充满强光为止,最后将定位螺丝紧固。
b)刻度不清:
将指针前的物镜筒旁边螺丝松开,把物镜筒向前后移动或转动,使刻度至清晰为止,然后紧固螺丝。
c)投影屏有黑影缺陷:
可将小反射镜和大反射镜相互调节角度,如左右光度不满,可将照明筒旋转、直至充满光度无黑影为止(调节前把固定螺丝松开,调整后紧固)。
四、天平的维护和保管
1、天平室内温度最好保持在20℃±2℃,避免阳光晒射及涡流侵袭或单面受冷受热,框罩内应放置干燥剂(最好用硅矾)忌用酸性液作干燥剂。
2 、所称之物体应放在称盘中央,并不得超过天平是最大称量。
3 、对过于冷热和含有挥发性及腐蚀性的物体,不可放入天平内衡量。
4、天平使用完毕后,应将制动器关闭和砝码指数盘旋至原0位,并将天平用套子罩上。
5、当整个天平要搬动时,必须将横梁、左右称盘、挂钩等零件小心拿下,放入盒内(包括环形砝码),其它零件不能随意拆下。
6、如天平要在另一气候环境使用时,必须根据上述方法清理和安装,然后一定要存放约4小时后才能使用。
7、发现天平有损坏或不正常时,立即停止使用,送交有修理部门,经检定合格后,方能继续使用。
电热恒温干燥箱操作规程
1、通电前先检查干燥箱的电气性能,并应注意是否有断路或漏电现象。
2、待一切准备就绪,可放入试样,关上箱门,旋开排气阀。
3、接上电源后,开启加热开关,调整温度指示仪至所需温度的对应刻度处。
4、物品放置箱内不宜过挤,以利冷热空气不受阻塞,保持箱内温度均匀。
灭菌锅操作规程
一高压前必须做到:
(1)查看排水桶。
加水至LOW水平线上。
当水线超过High时,将水到出至LOW线上。
(2)查看仓内水。
水不足时加蒸馏水至仓室表面被覆盖即底版V形凹槽的1/3――2/3处。
二操作程序
(1)打开电源“ON”
(2)在不锈钢篮中放入灭菌物品。
不可将灭菌物品直接放入仓内,否则影响消毒效果。
(3)关闭排水旋钮exhaust旋钮至close位置。
(4)关闭高压锅盖子,旋至显示屏上的红亮点出现位止。
(5)设置灭菌时间和温度。
高压一般为121,20――30分钟。
按住TEMP或TIME键再按up或down。
(6)按start键,开始高压。
温度达80时显示器开始显示温度。
到达设定温度后,时间显示灯亮并开始记时。
灭菌结束后,指示灯灭,蜂鸣器报警一声。
当压力降至0Mpa时,蜂鸣器再报警一声。
温度降至80时,蜂鸣器报警10次。
显示屏温度指示消失。
此时方可打开锅盖。
(7)关电源。
电热恒温培养箱操作规程
一、适用范围
适用产品、原水的卫生指标的检验作为储藏菌种、生物培养。
二、使用方法
1. 把电源开关拔至“1”处,此时电源指示灯亮,控温仪上有数字显示。
2.温度设定
当所需加热温度与设定温度相同进不需设定,反之则需重新设定。
先按控温仪的功能键“SET”进入温度设定状态,SV设定显示一闪一闪,再按移位键“◄”配合加键“▲”或减键“▼”设定结束需按功能键“SET”确认。
如需设定温度37.0℃,原设定温度26.5℃,先按功能键“SET”,再按移位键“◄”,将光标移至显示器十位数字上,然后按加键“▲”,使十位数字从“2”升至“3”,十位数设定后,移动光标依次设定个位和分位数字,使设定温度显示为37.0℃,按功能键“SET”确认,温度设定结束。
3. 上限跟踪报警设定
产品出厂前已设定高10℃,一般不要进行设定,如需重新设定按功能键“SET”5秒,仪表进行上限跟踪报警设定状态“AL1”再按移位键““◄”配合加键“▲”或减键“▼”操作,最后按功能键“SET”确认,跟踪报警设定结束。
4. 温度显示值修正
由于产品出厂前都经过严格地测试,一般不要进行修正。
如产品使用时的环境不佳,外界温度过低或过高,会引起温度显示值与箱内实际温度误差,如超出技术指标范围的,可以修正。
具体步骤:
按功能键“SET”5秒,仪表进入参数设定循环状态“AL1”,继续按动功能键“SET”,使PV显示“SC”修正,然后按动移位键“◄”配合加键“▲”或减键“▼”操作,就可以进行温度修正。
最后按键“SET”确认,温度显示值修正结束。
5. 设定结束后,各项数据长期保存,此时培养箱进入升温状态,加热指示灯亮。
当箱内温度接近设定温度时,加热指示灯忽亮忽熄,反复多次,控制进入恒温状态。
7. 根据需要选择培养时间,培养结束后,把电源开关拨“0”,如不马上取出物品,请不要打开箱门。
8. 如果你对控温精度和波动度有较高的要求,可采用PID自整定控制,当箱内温度第一次将达到设定温度时,先按功能键“SET”5秒,仪表进入设定循环状态“AL1”,继续按“SET”键使PV显示“ATU”,SV显示“0000”,然后按加键“▲”使SV显示“0001”,最后按功能键“SET”确认,此时自整定指示灯亮,控温仪进入PID自整定控制。
三、注意事项
1. 培养箱外壳必须有效接地,以保证使用安全。
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2. 培养箱应放置在具有良好通风条件的室内,在其周围不可放置易燃易爆物品。
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3.箱内物品放置切勿过挤,必须留出空间。
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4. 培养箱内为I类B型普通设备。
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5. 培养箱应每隔两个月用酒精对内腔进行消毒,并用清水擦干净。
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6. 培养箱可连续运行。
生物显微镜操作规程
1、将所需观察的标本放在载物台,上卡夹住。
2、将各倍率物镜装于物镜转换
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