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剖腹产因有伤口,同时产后腹内压突然减轻,腹肌松弛、肠子蠕动缓慢,易有便秘倾向,饮食的安排与自然产应有差别,产妇在术后12小时,可以喝一点开水,刺激肠子蠕动,等到排气后,才可进食;
刚开始进食的时候,应选择流质食物,然后由软质食物、固体食物渐进。
1.产后饮食指导原则
☆术后一周内禁食蛋类及牛奶,以避免胀气。
☆避免油腻的食物。
☆避免吃深色素的食物,以免疤痕颜色加深。
☆避免咖啡、茶、辣椒、酒等刺激性食物。
☆一周后可开始摄取鱼、鲜奶、鸡精、肉类高蛋白质食物,帮助组织修复。
☆传统观念认为产妇不宜喝水,否则日后会肚大难消,这时必须多补充纤维质,多吃水果、蔬菜,以促肠道蠕动、预防便秘。
☆发酵食物不要吃,以免胀气。
☆因为失血较多,产妇宜多吃含铁质食物补血。
☆生冷类食物(大白菜、白萝卜、西瓜、水梨……)禁食40天。
2.产后三周补身计划
第一周?
以清除恶露、促进伤口愈合为主
☆最初可以鸡汤、肉汤、鱼汤等汤水类进补,但是不可加酒。
☆猪肝有助排恶露及补血,是剖腹产产妇最好的固体食物选择。
☆甜点也可以帮助排除恶露。
☆子宫收缩不佳的产妇,可以服用酪梨油,帮助平滑肌收缩、改善便秘。
☆鱼、维他命C有助伤口愈合。
☆药膳食补可添加黄耆、枸杞、红枣等中药材。
第二周?
以防治腰酸背痛为主
☆食物部份与第一周相同,药膳部份则改用杜仲。
第三周?
开始进补
☆膳食可开始使用酒。
☆食物部份与第一周相同,可以增加一些热量,食用鸡肉、排骨、猪脚等。
☆口渴时,可以喝红茶、葡萄酒、鱼汤。
☆药膳食补可用四物、八珍、十全(冬日用)等中药材。
催奶食谱8个
一、炖豆腐猪蹄香菇
此菜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等,能益气生血、养筋健骨,通络下乳,行气散结,清热解毒。
特别适合妇女产后食用,对于乳汁分泌不足者,具有良好的生乳作用,对于乳络不通,胀乳汁少或乳胀生结,疼痛乳少,乳房微热者,有通络行乳,散结止痛,清热除瘀的作用,能促进乳汁通利,防止乳腺炎的发生。
原料:
豆腐、丝瓜各200克,香菇50克,猪前蹄1个(约1000克左右),盐10克,姜丝、葱段各5克,味精3克。
制作:
1、净猪蹄去净毛,清水洗净,用刀斩成小块,待用。
2、把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟,用清水洗净,切成小块。
3、将丝瓜削去外皮,清水冲洗净,切成薄片。
4、把香菇先切去老蒂头,清水浸软后,洗净。
5、将猪蹄置于洗净的锅中,加水约2500克,于炉火上煎煮,煮至肉烂时,放入香菇、豆腐及丝瓜,并加入盐、姜丝、葱段、味精,再煮几分钟后即可离火,分数次食之。
二、葱烧鲫鱼
此菜含有丰富的优质蛋白质和钙、磷等矿物质。
鲫鱼温中补虚、健脾利水,小葱发汗,通二便,下乳汁,是乳母的一种营养菜肴。
鲫鱼400克,小葱125克,酱油30克,精盐2克,白糖、姜、蒜各10克,料酒15克,味精少许,花生油300克(约耗50克)。
1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;
小葱择洗干净,每三四根打成一个结子,放进鱼腹内。
2、炒锅上火,放入花生油,烧至九成热,放入鲫鱼煎透,捞出沥油。
3、炒锅置火上,放入花生油烧热,下姜末、蒜片,加酱油、料酒、白糖、精盐和适量清水,把鱼放入锅中,用文火炖30分钟,撒入味精,即成。
三、肉丁香干炒青豆
此菜营养丰富,含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E、尼克酸等多种营养素,有利下奶。
猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克,胡萝卜100克,植物油15克,酱油10克,甜面酱、白糖各5克,姜片2克。
1、猪肉洗净,切成小丁;
青豆洗净;
胡萝卜、豆腐干洗净,均分别切小丁。
2、炒锅上火,放油烧热,下姜片稍煸,再下肉丁,炒至变色,加青豆、胡萝卜丁,炒至快熟时,放豆腐干,加甜面酱、酱油、白糖,旺火快炒,炒熟即成。
3、旺火快炒菜时,如嫌太干,可略加水炒至熟。
四、沙锅鲫鱼
此菜含有丰富的蛋白质、脂肪、糖质、多种无机盐和维生素,能促进乳汁的分泌。
鲜鲫鱼2条(约600克),猪肥膘肉30克,粉条30克,香菜5克,盐、料酒、醋、白糖、葱、姜、味精各适量。
1、将鲫鱼刮鳞去鳃,取出内脏,洗净,在鱼身两侧斜切成十字花刀,放入沸水锅内烫一下,捞出,控干水。
2、将猪肥膘肉洗净,切成小丁;
香菜择洗净,切成末;
粉条用温水泡软;
葱去皮洗净,切成丝;
姜洗净,切丝。
3、洗净沙锅,放入鲫鱼、肥肉丁、粉条,添汤,加盐、料酒、醋、白糖、葱丝、姜丝,盖上盖,将锅置于火上,烧开后撇去浮沫,改用小火炖30分钟,加味精、香菜段即成。
五、鲤鱼通乳汤
鲫鱼历来被民间用作通乳的食物,配以通气上达、下乳汁的通草和补血通乳的猪蹄,具有补中益气、通乳的功效。
适于产后乳汁不下、乳少者食用。
鲫鱼500克,通草20克,猪前蹄200克,料酒10克,精盐3克,味精2克,葱段10克,姜片10克,胡椒粉2克。
1、将猪蹄弄干净,放沸水锅中焯一下,去掉血水,洗净;
通草洗净。
2、将鲫鱼去鳞、鳃、内脏,收拾干净,洗净。
3、锅置火上,放入适量清水,放进猪蹄煮一段时间,加入鲫鱼、通草、料酒、盐、胡椒粉、葱段、姜片,煮至猪蹄、鱼肉熟烂、捞出姜、葱,用味精调味后即成。
4、猪蹄一定要收拾干净,去掉毛,刮洗干净,可先放在清水中浸泡30分钟,去除血水等。
六、三鲜汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、多种矿物质及多种维生素,具有滋补、催乳作用。
水发海参50克,鸡脯肉50克,大虾1个,冬笋10克,油菜心10克,酱油、盐、味精、香油、鸡汤各适量。
1、将冬笋切成小片;
油菜心洗净,用沸水烫一下;
海参、鸡脯肉片成小薄片;
大虾去掉头、皮、沙线,片成薄片。
2、锅中放鸡汤烧开,加入海参、鸡肉、虾片、冬笋片、油菜心,再加入盐、酱油烧开,撇去浮沫,淋入香油,加上味精即可出锅。
七、猪蹄汤
此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素,是产妇下奶佳品。
猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克,白菜适量,海米少许,盐、味精、料酒、姜片、葱花、花椒各少许。
1、将猪蹄、排骨、鸡骨架用温水洗净,放火锅内,加水烧开,撇去浮沫,放入葱花、姜片、花椒、料酒,用急火连续煮2-3小时,直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。
2、将浸泡好的海米放入汤锅内,把白菜切成小块,也放入锅内,用旺火翻煮,加盐、味精,搅匀即成。
八、木瓜煲鳅鱼汤
此汤含丰富的维生素A、维生素C、蛋白质和矿物质等,具有补虚、通乳的功效。
“木瓜煲鳅鱼汤”是我国民间传统的催乳验方,有效的发奶剂,专治妇女产后乳汁缺乏等症。
木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜4片,杏仁5克,蜜枣8个,猪油、盐各少许。
1、将木瓜刮去外皮,去核,清水洗净,切成厚块。
2、把牛鳅鱼去鳞、鳃,清除内脏,清水冲洗干净;
杏仁、蜜枣分别用清水洗净。
3、将锅置于火上,下猪油,烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出。
4、将清水适量放入煲内煮沸,放人姜片,牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,煲加盖,用文火煲1小时。
5、把木瓜放入煲中,再煲半小时,加入少许盐调味,便可饮食。
坐月子吃什么好?
推荐8款剖腹产月子餐
剖腹产后的产妇坐月子吃什么更有助于身体恢复?
剖腹产产妇需要通过合理的饮食来调补身体:
摄入足够的蛋白质以快速修复身体;
食用新鲜水果和蔬菜利尿防止便秘;
补充丰富的铁和促进铁吸收的维生素C帮助身体恢复手术时失去的血液。
宝宝中心根据剖腹产后产妇的生理特点,特别推出这套营养又科学的剖腹产坐月子食谱,希望更多剖腹产的妈妈都能找到适合自己的月子餐。
坐月子食谱:
陈皮粥
营养小提示:
陈皮粥是为刚刚经历剖腹产后的新妈妈准备的排气食谱。
陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,可促进消化液的分泌,排除肠管内积气,增加食欲。
最好在产后12小时食用。
原料:
陈皮30克,米20克。
调料:
水2碗。
做法:
米洗净与陈皮加水一起煮开,米开花就可。
煮成粥后,只吃粥水,不要渣。
肉丝面
面条主要含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分,且易于消化吸收。
剖腹产6小时后也可只喝汤,不吃面。
面条(标准粉)150克,瘦肉40克。
骨头汤200克,盐少许,大葱10克。
1、肉片切成丝,放锅内划散、炒熟。
2、面条放入开水中煮熟;
锅内倒入鲜骨头汤,加热煮开。
3、放一点点盐调味,撒上葱末即可。
虾仁枸杞
枸杞味甘,性平,入肝、肾、肺经,有滋补肝肾、明目、润肺的功效。
虾仁性温,味甘、有通乳、滋阴、健胃的功效。
虾仁枸杞是专为产妇制作的一款下奶的营养食谱,适用于剖腹产后乳汁分泌不足的产妇。
虾仁300克,干枸杞子40克。
花生油10克,精盐2克,米酒15克,鸡蛋清1个,胡椒粉3克,水淀粉、干淀粉各10克,葱5克,姜5克。
1、将虾仁洗净,剔去虾肠,控干水分;
枸杞子洗净,用少许水泡上;
葱切碎、姜拍散放入碗中,加水适量搅拌,制成葱、姜水。
2、将虾仁用精盐、鸡蛋清、干淀粉浆拌上劲;
取小碗放入精盐、料酒、胡椒粉、水淀粉、葱姜水,兑成汁。
3、锅置火上,烧热倒入少许花生油,烧至六成热时,把浆好的虾仁,用少许油抓散(防止粘在一起),放入油锅内,滑熟装盘。
4、锅洗净放在火上烧热,倒入调好的调料汁和泡枸杞子的水,水开时撒上枸杞子,起锅装盘即可食用。
清炖鲫鱼汤
鲫鱼300克。
油15克,葱花5克,姜5克,盐2克,胡椒粉1克,料酒少许。
1、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。
2、锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,洒适量料酒(可解鱼腥味,汤会变得更香),加入清水(水不要太多)烧开,用中火煮炖至汤呈浓白色,加盐、胡椒粉、葱花调味即可。
桂圆红枣粥
桂圆,性温味甘,益心脾,补气血;
具有良好的滋养补益作用。
红枣能提高人体免疫力,具有安神养心、健脾
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