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科学课前后的衔接就好像一个连环套一样,一环套一环,这样学生的思维就具有了一定的层次性。
本课由实验得出结论时所采用的逻辑推理方法是归纳法,从蜡块熔化由固体变成液体,蜡块燃烧产生水气、黑灰、内壁“浑浊”等一系列现象中,归纳出物质的变化有产生和不产生新物质两类。
我便将第一部分重点设计为实验探究,从简单的形状、形态变化,到较复杂的产生新物质的变化。
二是加强课堂的拓展外延性,让学生说出自己观察到的更多的物质世界的变化,使学生对变化有一种更全面的认识。
教学过程:
一、故事导入,引生入境
1、谈话:
大家听说过“只要功夫深,铁杵磨成针”这句话吗?
谁能来简单地讲一讲这个故事。
2、问:
你能举出一些我们生活中物质发生变化的例子吗?
学生交流。
3、小结:
大千世界的变化无时无刻不在进行:
云卷云舒、草木生长、生米熟饭、平地高楼、小苗出土,叶子变色,小狗长大,种子、发芽、开花、结果…这些都是物质的变化。
看来世界是物质的,物质是不断运动、变化的,大自然中物质变化多种多样,有生命的物质会发生变化,没有生命的物质会不会变化呢?
如果有,又会发生什么样的变化呢?
这些变化背后隐藏着什么科学奥秘呢?
蜡烛是我们熟悉的物体,今天我们就来研究蜡烛。
(板书课题)
二、学习探究,建构新知
1、问:
想一想,如果要使蜡烛发生变化你有哪些办法?
鼓励学生说出各种各样的方法,如:
点燃、折断、用火直接烧、加热、砸、切等等。
2、学生实验一:
你能不用借助工具或只借助桌上小刀或剪刀,来使蜡烛发生变化吗?
学生分组用手、刀等实验,使蜡烛变化。
交流、汇报:
在实验中,你发现蜡烛有哪些特点?
(学生从实验中体会到蜡烛易碎、易变形等特点。
)
3、学生实验二:
加热蜡烛
问:
同学们想一想,如果蜡烛加热一段时间会又发生什么现象?
(加热、会熔化,由固体(蜡块)变成能流动的液体(蜡油)。
①教师介绍加热蜡块的实验器材:
酒精灯、盛有蜡块蒸发皿、三角架、石棉网等。
②分组取出材料,加热,提示:
看到现象就熄灭酒精灯,并将现象记录下来。
③问:
看到什么现象?
停止加热又看到什么现象?
分组实验后,各组汇报,要求用自己的话恰当描述观察到的现象。
(冷却后,熔化的液体又慢慢地变回了固体。
]
4、学生实验三:
点燃蜡烛
预测:
点燃蜡烛会有什么变化?
分组点燃蜡烛,问:
观察点燃的蜡烛,有什么变化?
(学生除能看到蜡烛受热产生熔化的变化外,还能看到蜡烛发光、发热了、烟
灯芯变黑
蜡油、水蒸气、二氧化碳会使澄清石灰水变浑
。
)
蜡烛在燃烧过程中会慢慢的变短,最后不见了,这真是“蜡炬成灰泪始干”。
那么这段蜡烛最后去了哪里呢?
还有没有变成别的东西呢?
①指导学生观察30页燃烧蜡烛的三幅图的实验方法。
②投影出示:
实验注意事项及要求。
③学生分组实验,并将观察及讨论结果记录在记录表上。
汇报、交流实验现象。
5、比较:
“蜡炬成灰”和“加热蜡烛”都使蜡烛发生了变化,这两种变化有什么不同吗?
学生讨论后,交流。
(蜡烛被加热时,仅仅是外形和状态的变化,没有产生新物质;
蜡烛燃烧时,不但外形和状态发生了变化,而且产生了一些新的物质。
6、我们对于蜡烛的研究是用什么方法进行观察的呢?
”(“眼睛!
手!
“我们还可以用什么观察?
”(鼻子、耳朵!
“我们可以用手摸、用眼看、用耳朵听,要用到嘴巴的时候我们也可以用嘴巴来尝一尝,我们可以用到全身的器官来进行观察。
”
(在教学的过程中,老师应注重培养学生的观察能力,让学生运用各种感官进行观察。
7、观看影片介绍,了解不同的变化。
小结:
在自然界中物质的变化有两大类:
一类仅仅是形态的变化,没有产生新物质,如蜡烛受热熔化;
另一类是产生新物质的变化,这类变化常常可以从颜色的改变、产生沉淀或气泡、发光发热等现象表现出来,如蜡烛燃烧。
三、应用原理,判断解释
1、投影出示P31图例,讨论、交流:
这些现象各属于哪一类变化?
你的证据是什么?
(1)生鸡蛋(液态)-温度上升-熟鸡蛋(固态);
熟鸡蛋(固态)-温度下降-熟鸡蛋(固态)。
——不可逆。
其并没有因为过程的逆向而引起相变,所以是化学变化。
(2)面粉变成馒头是化学变化,因为发酵属于缓慢氧化,馒头蓬松起来,是因为苏达或小苏打遇酸反应生成了二氧化碳。
(3)树叶变黄是是化学变化,因为树叶中有叶绿素和叶黄素,到了秋天,气温下降,叶绿素被破坏,只显示叶黄素颜色.
叶绿素被破坏后变成何种物质呢?
为什么一到秋天,那么多的树叶都要变色呢?
原来叶子之所以会呈现五颜六色,都是因为叶子含有色素--叶绿素、叶黄素、胡萝卜素和花青素等的缘故。
叶绿素是叶子里最主要的、最普遍的色素,通常有两种,叶绿素A和叶绿素B。
前者近于蓝绿,色较深,后者仅于黄绿,色较淡。
它们在叶子里的比例大约是3比1。
与叶绿素同时并存的还有叶黄素和胡萝卜素,呈黄色和橙黄色,它们都存在与叶绿体内。
另外还有花青素,呈现黄色、紫色、蓝色,它们主要分布于一些植物细胞的液泡里。
大多数叶子细胞里,由于叶绿素占优势,所以地球就被打扮成绿色的世界了。
但是有些植物却偏偏不是绿色,似乎有意要点缀一下大自然。
菜园里的苋菜、山野中的天麻,苗圃里的紫苏、花盆里的秋海棠,可以终年通红,这是由于其它色素"
喧宾夺主"
,把叶绿素盖住了的缘故。
相对而言,叶绿素不太稳定,它经常被破坏,也经常在形成,并与环境条件有关。
每当春天来临,气温回升,对叶绿素形成有利,叶子就被"
染成"
绿色。
而当秋天一来,气温降低,在强光低温的情况下,叶绿素的形成停止,破坏加强,继而逐渐消失。
叶黄素和胡萝卜素则乘机抛头露面,叶子就呈现黄色。
那么为什么秋天的"
霜叶"
会红于"
二月花"
呢?
这就得归功于花青素了。
花青素平常在叶子里较为少见,有时存在于幼叶里,但是叶子长大后它也就消失了。
但当秋天一到,许多植物,如黄枦、槭树的叶子里,叶绿素大量解体,同时花青素大量形成,使叶子变红。
自然界就出现了"
霜叶红于二月花"
的景色。
有些植物的叶子由于花青素尚未占上风,就和叶黄素、胡萝卜素搭配在一起,把叶子染成黄、棕、褐等颜色,于是,一幅五彩缤纷的秋景图画,就历历在目了。
(4)水的三态变化:
物理变化,没有产生新物质,可逆。
(5)酸滴在石灰石上是化学变化,因为因为有一部分石灰与水中的二氧化碳和空气中的二氧化碳反应生成碳酸钙,与氢氧化钙一起沉淀,向滤渣中滴入稀盐酸生成氯化钙和二氧化碳气体,所以有气泡产生,反应式如下:
CaCO3+2HCl===CaCl2+CO2↑+H2O
(6)火柴燃烧是化学反应,因为火柴头上主要含有氯酸钾、硫磺等,当用火点燃火柴或摩擦火柴盒两边的摩擦层时,热量会使氯酸钾分解,氯酸钾分解放出的氧气与硫反应。
而氧气与硫的反应(O2+S=SO2)属于氧化还原反应,是化学反应的一种。
所以火柴燃烧是化学反应。
其实考虑物理还是化学变化其实只要考虑:
逆向过程能否实现逆向的变化。
如:
水-温度升高-水蒸汽;
水蒸汽-温度下降-水——可逆。
干冰-温度升高-二氧化碳;
二氧化碳-温度下降-干冰——可逆。
而:
2、请学生列举几种自己观察到的变化,互相说说是属于哪一种变化。
在观察一种物质的变化是属于哪类变化时,最主要的是观察它有没有产生新的物质,逆向过程能否实现逆向的变化,也可以从变化中产生发光发热、沉淀、变色等现象中证明。
四、实践拓展,引发新思考
世界的变化是无限的,但是我们的课堂时间却是有限的。
回家后,用自己的方式收集几个物质变化的事例观察、判断,可参考教材P32活动进行
(1)将一个生鸡蛋放进玻璃杯,向杯中倒入白醋,沉没鸡蛋.发生什么现象.放24小时又怎样?
会有细小的泡泡,很不明显,都是附着在蛋表面上,泡久了蛋壳上会有一曾粘粘的东西,24小时估计还不能吧蛋壳泡到溶解,你是要做半透膜的实验还是好玩哦.我原来做过地.原理就是蛋壳的主要成分是碳酸钙,醋的主要成分是醋酸.写方程式就是碳酸根与氢离子反应生成水和二氧化碳(电脑打不出来...)生活中可以应用在除水垢.
(2)压扁饮料罐仅仅是变形而已,是物理变化。
(3)在碱中加入少量白醋,食醋(白醋)+苏打(碱面)在其上方点燃火柴会怎样?
要看你放的东西量的多少如果量足火柴就会熄灭因为食醋(白醋)+苏打(碱面)产生了二氧化碳醋酸与碳酸根的反应以强酸制弱酸`由于碳酸在溶液过多打破电离平衡就会放出二氧化碳。
(4)往澄清的石灰水中吹气,是化学变化。
因为澄清石灰水的主要成分是氢氧化钙,呼出的气体中含有二氧化碳。
当呼出的气体进入石灰水中,二氧化碳就和氢氧化钙发生化学反应,产生不溶于水的白色碳酸钙固体,从而导致澄清液体变浑浊。
氢氧化钙+二氧化碳→碳酸钙+水
(5)白糖在加热到熔化过程中,首先会发生物理变化,即固体的白糖在加热的情况下变成液体的白糖。
(6)白糖受热熔化后逐渐变黑色,这个过程是化学变化,因为有新物质生成。
生成物是水蒸汽和黑色的碳。
C12H22O11(白糖)=(加热)12C+11H2O↑。
不加热加浓硫酸作脱水剂也有此现象。
《蜡烛的变化》教学反思(杜占清)
这次我们进行有效教学,我认为本节课的设计是以课堂和学生为主体的,是基于课堂,立足于学生的。
充分体现了以学生为主体,教师为主导的新课程教育教学理念,整个过程都交由学生操作,学生评说,教师只做引导。
过程设计比较有序,巧妙,使学生的探究欲望不因课堂的结束而终结,而是更加勾起了他们渴望探究的欲望和热情。
本节课的过程始终围绕重点进行活动。
比如
:
师:
“
两位同学能给大家解释一下你们做的实验吗?
”一组学生:
“我把蜡烛融化,在这个过程中并没有产生新物质,只是形态发生了改变,所以我们做的是物理变化实验。
另一组学生:
“我们把蜡烛给点着了,它在燃烧过程中不单发光、发热,而且没了可能产生了新的物质,所以我们做的是化学变化!
”课堂上学生们全员参与,课堂气氛活跃。
但个别地方稍嫌不足。
比如课堂语言不够精练;
细节贯穿也不够。
特别是最后一个环节,结课有些匆忙,因为在烧杯中放入澄清的石灰水,烧杯“浑浊”变化细微,不够明显,时间明显不够,学生正常情况下必定会引起强烈的争议,甚至会分成争锋相对的两派,这个时候如再适时地进行引导,另外,评价语言也稍嫌单调,没有更激趣的语言,显然还是基本功不扎实的缘故。
教学目标
过程与方法:
●能从蜡烛熔化和燃烧的现象中,发现物质变化的主要特征。
●初步学会用实验的方法收集物质变化的证据,并能用恰当的语言表达。
知识与技能:
●知道物质的变化有两类:
一类仅仅是形态的变化,没有生成新的物质;
另一类会生成新的物质。
情感、态度与价值观:
●意识到物质是在不断变化的。
●体验实验获得证据、交流获得结论的重要。
教学重难点
1、重点:
通过蜡烛熔化和燃烧的实验,认识物质的两类变化。
2、难点:
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- 蜡烛 变化