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万能工工作范围(客房区域)
检修项目
检修内容
转修内容
上水系统
管道井支管以后阀门、减压阀、Y型过滤器、混合器、压力表、连接软管、水嘴及滤网、喷头管、马桶上下水阀、房间分节门及以下各节门
墙体内部、各分节门以上故障及改造工程
下水系统
地面以上部分及非主干管的疏通
墙体内部、地面以下部分
卫生洁具
马桶、面盆、浴缸、卫生间五金件,打胶
浴缸、马桶更换
家具
(小范围的)补油漆、补壁纸胶、桌椅拼合紧固、各五金件紧固和更换
全面油漆、
墙面、墙纸、天花
补洞、补漆、补胶、墙纸修补、天花修补
整面墙纸更换和天花更新
地脚线、镜线
修补、补漆和固定
更换
灯具
检修、更换备件
开关、插座
检修更换
电视、电话、音响
检修、调整
消防
检查、清洁
更换、调试
门及门上五金
检查修理、补漆]、五金件更换
更换门及门框
地毯
固定门口条、修补、开胶修补
更换、绷紧
空调
过滤网检查清洁、凝水盘管疏通、温度检查校正
以外工作
工作量超过4小时或特殊经过申请批准的工作
转专业组
万能工管理制度
为保证酒店万能工的规范运作,保障计划检修的实施效果,提高万能工的综合技能素质,特制订以下管理制度:
1、必须服从上级经理(或授权人员)的管理;
2、酒店万能工必须按照计划对既定的检修对象进行计划检查维修,同时完成客房提报的维修单(在界定范围内);
3、必须完成当天既定的计划检修和报修单任务;
4、严格按照检修项目和检修内容以及检修标准程序认真检修,
5、对于抽查(复检)出的问题,必须及时解决;
重复发生的问题和共性的问题要通过周报表形式反映;
6、及时详实认真填写巡检报表和万能工工作周报表,并在规定时间内上报指定位置;
7、作为万能工要积极学习技术,不断提高自身技能素质,来适应新形势下的管理运作需要;
8、严格遵守酒店相关规章纪律、行为规范、仪容仪表、语言礼节标准,虚心接受客房部、质检、工程部的检查监督,提高自身品德修养;
9、积极配合参加酒店(工程部)组织的各项知识培训,勤与周围员工进行技术切磋交流,主动利用自身技术优势组织或编写(主持)培训教材,汇总维修经验和得失;
10、定期提请消耗材料购买计划,管理好自身的工具和消耗材料。
紫金宫国际大酒店工程部
11、必须服从上级经理(或授权人员)的管理;
12、酒店万能工必须按照计划对既定的检修对象进行计划检查维修,同时完成客房提报的维修单(在界定范围内);
13、必须完成当天既定的计划检修和报修单任务;
14、严格按照检修项目和检修内容以及检修标准程序认真检修,
15、对于抽查(复检)出的问题,必须及时解决;
16、及时详实认真填写巡检报表和万能工工作周报表,并在规定时间内上报指定位置;
17、作为万能工要积极学习技术,不断提高自身技能素质,来适应新形势下的管理运作需要;
18、严格遵守酒店相关规章纪律、行为规范、仪容仪表、语言礼节标准,虚心接受客房部、质检、工程部的检查监督,提高自身品德修养;
19、积极配合参加酒店(工程部)组织的各项知识培训,勤与周围员工进行技术切磋交流,主动利用自身技术优势组织或编写(主持)培训教材,汇总维修经验和得失;
20、定期提请消耗材料购买计划,管理好自身的工具和消耗材料。
紫金宫国际大酒店工程部
万能工技能标准
一、强弱电知识
1、电工基础知识:
必须具有低压电器操作证件
—(当地劳动部门颁发电工证)
安全用电及触电急救
2、懂得客房电气的线路工艺和隐蔽走向;
3、能够对调光开关、波段开关、电位器检查、判断、更换;
4、能够对节电开关、剃须插座、请勿打扰、门铃检查、判断、更换;
5、能够检查、调整、设置电话、电视、电子保险箱;
6、可以单独连接、检修两地控制灯光线路;
7、可以区分分配器、分支器功能脚,并按照标准要求接线;
8、能够检查、维修、床头控制板,并了解工作原理;
9、能够熟练判断维修客房、公共区域各种灯具(电子节能灯除外);
10、懂得吹风机工作原理并能维修;
11、会熟练使用万用表和绝缘测试表(摇表);
12、能够检查维修壁柜灯;
13、能够检查判断遥控器、门锁电池电量;
二、管工知识
1、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系;
2、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理;
3、管道施工的一般标准和要求;
4、熟悉客房上下水流向控制系统;
5、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求;
6、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置;
7、熟悉水压标准,并能够检查、调整房间水压;
8、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀;
9、熟练检修浴缸下水及活塞
10、熟练检查调整马桶的上下水阀;
11、能够检查、调整、更换压力表;
12、能够独立对常用管道切割、套丝作业;
13、明白房间给排水管道构造、材质及走向;
三、空调知识
1、明白制冷原理和家用空调的工作原理;
2、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向
3、懂的风机盘管标称和工作原理;
4、掌握电磁阀的工作原理,并能够判断和更换;
5、熟知室内空调标准参数;
6、能够熟练清洁房间的过滤网;
7、熟练操作和设置房间温度控制器;
8、能够检查、判断、排除风机盘管的一般制冷故障;
9、懂得清洁、疏通房间风机盘管凝水盘;
10、能够检查、维修、更换卫生间排气扇;
11、能够检查、判断、维修房间冰箱一般故障。
四、木工知识
1、明白常用木材的种类和基本性能;
2、熟知木工常用工具正确使用和保养;
3、会木工刨刃、凿子的磨制;
4、木工角尺的熟练使用;
5、熟练划裁各种常用直线玻璃;
6、酒店各种家具的特点和结构工艺;
7、常用木工工具的熟练使用;
8、房间板材的修补和更换,要求标准:
更换后1—1.5米看不出;
9、熟练对门和门框进行修整;
10、能够对抽屉进行修整,
11、懂得沙发的修补;
12、可以进行墙洞的修补;
13、可以对天花龙骨的修整。
五、五金知识
1、掌握钳工基本知识,如:
●常用钳工测量工具的使用、测量、保养
●手电钻、砂轮、台钻的操作、维护和安全操作知识
●机械制图的基本知识
2、能够攻丝和过丝;
3、熟悉客房设施的安装标准;
4、能够加工制作简单的零配件;
5、熟知机械门锁的结构、加油拆装;
6、熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装和常见故障排除;
7、能够对窗帘导轨的拆装和配件更换;
8、明白常用锁具的工作原理,独立完成拆装工作。
六、油漆工知识
1、明白油漆的种类和特性;
2、熟知油漆的操作程序和调配知识;
3、熟悉饭店装修对油漆的要求;
4、熟悉壁纸的种类、特点;
5、能够熟练粘贴、修补壁纸;
6、能够熟练修补家具设施油漆脱损处;
7、掌握天花、墙壁裂缝修补工艺和技术;
8、了解常见玻璃胶的性能特点和适用范围,能够根据打胶对象选择合适的玻璃胶;
9、掌握玻璃胶施打工艺;
10、熟悉常用内墙涂料的性能和涂刷方法;
七、强弱电知识
八、管工知识
14、熟悉常用水管管径规格尺寸、中英制对应关系;
15、能够区分各类阀门结构、代号、工作原理;
16、管道施工的一般标准和要求;
17、熟悉客房上下水流向控制系统;
18、明白卫生洁具的结构、原理、安装要求;
19、熟悉酒店冷热水管道系统构成和分布位置;
20、熟悉水压标准,并能够检查、调整房间水压;
21、熟练拆装各种水嘴、混合器、减压阀;
22、熟练检修浴缸下水及活塞
23、熟练检查调整马桶的上下水阀;
24、能够检查、调整、更换压力表;
25、能够独立对常用管道切割、套丝作业;
26、明白房间给排水管道构造、材质及走向;
九、空调知识
12、明白制冷原理和家用空调的工作原理;
13、熟悉酒店空调循环水系统工艺和走向
14、懂的风机盘管标称和工作原理;
15、掌握电磁阀的工作原理,并能够判断和更换;
16、熟知室内空调标准参数;
17、能够熟练清洁房间的过滤网;
18、熟练操作和设置房间温度控制器;
19、能够检查、判断、排除风机盘管的一般制冷故障;
20、懂得清洁、疏通房间风机盘管凝水盘;
21、能够检查、维修、更换卫生间排气扇;
22、能够检查、判断、维修房间冰箱一般故障。
一十、木工知识
14、明白常用木材的种类和基本性能;
15、熟知木工常用工具正确使用和保养;
16、会木工刨刃、凿子的磨制;
17、木工角尺的熟练使用;
18、熟练划裁各种常用直线玻璃;
19、酒店各种家具的特点和结构工艺;
20、常用木工工具的熟练使用;
21、房间板材的修补和更换,要求标准:
22、熟练对门和门框进行修整;
23、能够对抽屉进行修整,
24、懂得沙发的修补;
25、可以进行墙洞的修补;
26、可以对天花龙骨的修整。
一十一、五金知识
9、掌握钳工基本知识,如:
10、能够攻丝和过丝;
11、熟悉客房设施的安装标准;
12、能够加工制作简单的零配件;
13、熟知机械门锁的结构、加油拆装;
14、熟练电子门锁的结构、工作原理、拆装和常见故障排除;
15、能够对窗帘导轨的拆装和配件更换;
16、明白常用锁具的工作原理,独立完成拆装工作。
一十二、油漆工知识
11、明白油漆的种类和特性;
12、熟知油漆的操作程序和调配知识;
13、熟悉饭店装修对油漆的要求;
14、
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- 万能 知识 培训 大纲