中药材及保健品市场调研方案文档格式.doc

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1、亳州中药材市场背景

亳州是我国四大药都之首，华佗故里，是养生之都、健康之城，有“中华药都”之美誉，其中药材交易中心是国内上市品种最多、经营面积最大、交易最活跃的中药材交易市场，是我国最大的中药材专业交易市场。

目前亳州中药饮片产量占全国的约1/4，中药种植面积约占全国的1/10，经过多年的发展，已形成全国最大的中药饮片产业集群，生产品种有普通饮片、毒性饮片、精加工精包装饮片、小包装饮片等类型，现正向中药保健品、中药兽药等方向延伸。

随着亳州加大对中药产业的发展，一大批如北京同仁堂、和记黄埔、上海雷允上、康美药业等企业纷纷入驻亳州，使亳州中药材市场迅速进入一个新时期。

政府规划将努力培植发展中成药、中药饮片、中药保健酒、中药日化用品、中药保健食品、中药兽药、中药杀虫剂杀菌剂和现代物流业，形成了现代中药、养生文化旅游、中药医疗保健三大体系。

目前，亳州市国内最大的中药材生产与加工集散地，各型企业众多，知名企业云集，市场较为成熟，技术与管理较为规范，对此进行调研具有代表意义。

2、全国保健品市场背景

2.1、消费者

2.1.1、消费者的区域差异性

中国幅员辽阔、人口众多，先天的地理文化、生活习惯差异，加上经济发展的不平衡，造就了一个处处有差别的中国大市场。

我国保健品主要集中在北京、江苏、广东、上海、山东、湖北等地。

由于经济发展的不平衡，导致我国保健品产地与保健品资源产地分布并不致。

2.1.2、消费者的消费心理变化

保健品如雨后春笋般涌向市场，面对良莠不齐的保健品，面对狂轰乱炸的广告，消费变得越来越趋于理性，也普遍变得轻广告重口碑，有效的抓住消费心理，是产品营销环节中药的一环。

2.2、产品

2.2.1、产品申报

申报功能相似的多。

功能分布集中在免疫调节、调节血脂、抗疲劳3项。

产品结构不合理，低水平重复，功能集中造成竞争过于激烈，很难收到良好的经济效益。

2.2.2、保健品产品剂型以药品剂型为主。

主要采取胶囊、片剂、口服液、颗粒剂（冲剂）等剂型，这些剂型的产品就占了近70%；

而具有般食品形态的产品（如糖、罐头、饼干、蜜饯等）比例较小，约占5%。

2.2.3、保健品的科技含量较低。

目前我国生产的保健品中90%以上属于第一代、第二代产品。

随着我国整体科技实力的增强，保健品的科技含量不断提高，第代保健食品在我国正蓬勃兴起，代表着未来我国保健品的发展趋势。

2.3、保健食品市场未来若干消费热点：

1）亚健康保健食品有良好的发展前景；

2）与健康睡眠相关的保健产品在市场上继续有所作为；

3）中药类保健食品成为市场上的消费亮点；

4）绿色保健食品市场应运而生。

保健行业的发展已经到了量变到质变的阶段，消费者愿意为健康付费。

只要宣传得当，营销模式、产能等跟得上，加上领头羊品牌引领行业，这个产业将进入跨越发展的阶段。

二、调研目的

1、咨询公司战略定位

1.1、当前亳州中药产业现状，发展环境，从源头掌握中药材种植与采购情况；

1.2、了解当地中药饮片加工厂基本情况：

数量、价格、规模、销路、营销模式等；

1.3、了解当地中药提取加工厂基本情况：

数量、产品功能、规模、销路、营销模式等；

1.4、了解当地保健品企业基本情况：

外驻企业与本地企业的数量、规模、产品的功能、价格、包装、申报数量、申报产品的功能、销路、营销模式等；

1.5、了解当地出口中药材的基本情况：

发展历史及趋势；

1.6、了解亳州中药材批发市场运作模式、特点；

1.7、摸清当前中药材畅销品种、类别、价格、功能及销售网络；

1.8、了解地产品种与外调品种的活跃程度；

1.9、了解影响中药材市场行情的主要因素。

2、徽药产品策划

2.1、了解亳州、合肥、上海、黄山境内各乡镇保健品市场发展情况，包括消费者意识和竞争态势等

2.1.1、了解各市居民对保健品的看法和态度；

2.1.2、了解各市保健品市场各竞争品牌分布及市场占有率；

2.1.3、了解各市保健品市场各竞争品牌的竞争优势：

产品优势、价格优势、品牌优势、技术优势、人员优势、渠道优势等。

2.2、了解各市居民的保健品消费心理和消费行为

2.2.1、了解各市居民购买保健品的动机：

自用、送礼；

2.2.2、了解各市居民服用保健品的动机：

增强免疫力、延缓衰老、养颜美容、调节血脂、补气益血等；

2.2.3、了解各市居民购买保健品的频率：

偶尔购买、经常购买；

2.2.4、了解各市居民服用保健品的频率：

偶尔服用、经常服用、长期服用；

2.2.5、了解各市居民购买保健品的能力：

年消费额多少；

2.2.6、了解各市居民购买保健品的时节：

四季、平日、节日；

2.2.7、了解各市购买保健品的影响因素：

品牌、价格、功能、购买便捷性；

2.2.8、了解各市居民购买保健品的途径：

专卖店、商场/超市专柜、参加展销会、医院医橱专柜、上门推销；

2.2.9、了解各市居民获取保健品信息的途径：

电视、广播、报刊杂志、网络、亲朋介绍。

2.3、探索保健品行业市场运作模式

2.3.1、探究保健品行业的市场运作模式；

2.3.2、探究各市保健品同行的市场运作模式及各自的市场效果；

2.3.2、探究各市保健品行业同行对行业发展趋势的看法和建议，并探究其依据。

三、调研内容

1、亳州中药材交易中心、亳州中药饮片加工厂、亳州中药提取加工厂、亳州保健品企业、亳州药监局；

2、合肥定点超市、商场、药店等保健品专柜、合肥知名保健品企业、合肥药监局、安徽省药监局；

3、上海定点超市、商场、药店等保健品专柜、上海知名保健品企业、上海药监局；

4、黄山、歙县各乡镇定点超市、商场、药店等保健品专柜、黄山知名保健品企业、黄山药监局。

四、调研方法

此次调研主要采取访谈形式和调查问卷的方式。

1、亳州中药材交易中心、各调研企业、药监局主要采取访谈形式；

2、保健品专柜等主要采取调查问卷的方式；

3、适当时间采取街头拦截的方式进行访谈或发放调查问卷。

五、样本设计

考虑样本数量的代表性和成本预算的经济性，本次调研的样本总量设定为2084，具体如下表：

调研对象

样本量

深度访谈

调查问卷

药监局

4

／

保健品企业

20

中药饮片加工厂

5

中药提取加工厂

保健品专柜

50

街头人员及企业内部员工

2000

六、调研进度安排：

如表

七、调研人员安排

1、调查人员：

xxxxxxx，具体人员由每个调研地点具体安排。

2、调研路线

合肥、上海，亳州与黄山境内由徽药饮片负责人委托相关人员陪同。

八、调研报告递交

由金创咨询提供市场调研报告三份及所有原始问卷、分析数据、市场调研总结报告一份，并作会议报告。

九、调研经费预算

如表：