酒店新员工培训方案汇编文档格式.docx

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（4）牌子响

可是创业不是一朝一夕的事，在创业过程中会遇到很多令人难以想象的疑难杂症，对我们这些80年代出生的温室小花朵来说，更是难上加难。

酒店新员工培训方案

　　篇一：

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酒店新进员工培训计划

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　　新员工入职培训，是酒店给员工的第一印象，新进员工是酒店的新生力量，同时也是酒店培养和发展的重点，因此新员工的培训显得尤为重要。

　　一、培训目的

　　帮助新入职员工迅速溶入酒店的企业文化，树立统一的企业价值观念和行文模式，了解公司的相关规章制度，培养良好的工作心态和职业素质，为胜任岗位工作打下坚实的基础。

培训要求受训者：

　　1、掌握相应的工作技能和服务利益，职业道德。

　　2、学到新的知识，多获得经验，从而有机会提升。

　　3、减少工作中的安全事故。

　　4、增强自身对胜任工作的信心。

　　5、增强工作能力，有利于未来发展。

　　二、培训内容

　　培训时间为一个月，共分为以下三个专题。

　　1、关于公司

（1）了解公司的历史和文化，让新员工对公司增加了解，从而在心理上产生认同。

（2）了解公司的组织结构、领导和各部门的职责和权限。

让新员工明白公司的组织结构有助于新员工尽快的熟悉自己的工作环境，会成倍地提高新员工的工作效率。

　　（3）了解公司的人力资源政策，有助于新员工安心、稳定的在

　　公司工作。

　　2、服务意识

（1）个人外表：

制服要干净、整洁、合身；

工卡应佩戴在正确的位置和方向上，要干净、清洁

（2）个人卫生

　　（3）举止优雅：

注意站姿、走姿和坐姿

　　3、技能培训：

根据新员工的岗位和要求进行托盘技能培训、斟酒技能培训、业务知识培训、收银结账培训等各种培训技能。

　　三、培训方式

　　1、经理主管负责制

　　个别课程由经理主管来负责培训完成的

　　2、专人制

　　由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训新员工。

　　3、讲师讲授

　　由讲师来向员工讲课。

　　4、案例分析

　　给几个案例，让其自己讨论，并分析提出解决办法。

　　5、情景演练

　　模拟一个场景，让其深置其中。

　　篇二：

酒店新员工入职培训内容

　　酒店新员工入职培训内容

　　酒店招聘录用的新员工并不是一开始就具备完成规定工作所必须得知识和技能，也缺乏在企业新集体中同心协力的工作态度，因此，酒店为使他们尽快掌握必要的知识，技能和具备的素质，必须对他们进行入职培训。

　　同时，酒店是在一个不断变动的经济技术环境中生存与发展，酒店员工的知识，技能和工作态度就必须与这种不断变动的外部环境相适应，是知识不断更新，技能素质不断提高。

　　酒店新员工为何要进行培训

　　酒店新员工培训，又称岗前培训、职前教育、入厂教育，是一个企业所录用的员工从局外人转变成为企业人的过程，是员工从一个团体的成员融入到另一个团体的过程，员工逐渐熟悉、适应组织环境并开始初步规划自己的职业生涯、定位自己的角色、开始发挥自己的才能。

　　酒店新员工培训是指给企业的新雇员提供有关企业的基本背景情况，使酒店新员工了解所从事的工作的基本内容与方法，使他们明确自己工作的职责、程序、标准，并向他们初步灌输企业及其部门所期望的态度、规范、价值观和行为模式等等，从而帮助他们顺利地适应企业环境和新的工作岗位，使他们尽快进入角色。

但是，很少会有公司会告诉酒店新员工在公司中最应该注意的是什么。

酒店新员工的家长多半会告诉自己的孩子要少说话，多做事，好好表现等。

但是这些忠告，对酒店新员工来说并非最为重要。

对酒店新员工该怎么做，以及如何做，确实需要有人指导一下。

酒店新员工培训的形式主要有课堂讲授、参观、发放手册、操作示范、现场实习等等。

　　企业管理者应从以下三个方面入手管理酒店新员工

　　1、对酒店新员工实行岗前培训

　　岗前培训内容主要是企业状况、发展前景、产品介绍、规章制度、企业文化等，使酒店新员工对企业有一个全面、概括性的了解。

主要是部门职责、岗位职责、工作状态等内容，通过培训可以使酒店新员工尽快熟悉本职工作并进入角色。

　　2、让老员工对酒店新员工进行“传帮带”

　　老员工入职时间长，有一定的工作经验和职场资历，酒店新员工上岗后，可以让老员工带酒店新员工一段时间，等酒店新员工熟悉了工作流程，再放手。

这样，酒店新员工没有了上岗后因为工作流程不熟悉而产生的压力，就可以轻装上阵了。

王思齐老师建议：

在具体操作上，可以使之责任化，明确老员工带酒店新员工是一种责任，以及如何以“老”带“新”，而不是对酒店新员工的排斥或挤兑。

　　3、企业对酒店新员工的管理要引入人性化的机制

　　酒店新员工入职后，公司高层对酒店新员工进行入职谈话是必要的，在谈话中，除了给酒店新员工必要的鼓励外，明确职位薪酬待遇等入职后的细节问题，让酒店新员工感受到公司对自己的重视和企望，避免不必要的误会和摩擦，坚定留下来的信心。

同时，给酒店新员工恰当的工作定位，为酒店新员工

　　规划职业发展前景，这对于酒店新员工来说可能比高薪更具诱惑力。

　　酒店新员工入职培训课程大纲开始：

　　酒店新员工入职培训简介

　　培训时间：

客户自定

　　培训对象：

酒店新晋员工;

　　培训方式：

讲师讲授、案例分析、学员互动、情景演练等使培训效果达到最好!

　　酒店新员工入职培训目的

　　1、通过培训使新员工了解作为酒店的新晋人员应具备的职业道德素养;

　　2、通过培训帮助新员工解除各种焦虑、疑惑或者是自大心理、树立积极、健康的心态;

　　3、通过培训使新员工懂得塑造与职业相匹配的个人形象，打造职业化的职业形象;

　　4、通过培训使新员工学会处理好职业场上的人际关系，有着良好的沟通技巧和能力;

　　5、通过培训使新员工使新员工了解酒店的绩效需要团队力量，而不是个人的英雄主义，酒店团队是一个链条，任何环节出现松动都会影响最终的成果。

酒店新员工入职培训背景

　　我们正处在一个急剧变革和竞争的时代。

面对激烈的职场竞争，要想求得成功、获得发展，必须要有良好职业素养、职业形象、沟通协调能力、团队合作能力、敢于面对挑战的心态等，新员工更是如此。

　　酒店新员工，特别是刚毕业的大学生，面临着从社会人、从学生到职业人的角色转变，需要有一个积极的职业心态及规范的职业化举止，以适应职业人的角色需要。

　　不论从事什么职业，群体生活是绝对避免不了的事。

对新员工来说，更重要的是要有良好的礼仪修养：

积极的工作态度、文明的语言、规范而高效的工作行为、处理得体的内外关系及和谐圆通的人际关系等。

　　这样的新员工才能更快地获得同事、领导的信任与认可;

才能使自己的认识、行为更符合职业化要求;

才能以高度的责任感，兢兢业业地服务于单位，与单位同呼吸共命运;

才能在激烈的职场竞争中不被淘汰，进而不断提升自己获得更好的发展。

　　篇三：

酒店新员工培训方案

　　员工培训方案

　　目录

　　第一章涞源县帝都商务酒店概况

　　涞源县帝都商务酒店的设备与服务

　　第二章酒店员工培训现状及存在问题

　　第一节员工培训内容

　　第二节员工培训方式

　　第三节员工培训存在的问题

　　第三章培训需求分析

　　第一节组织培训需求分析

　　第二节工作层面的培训需求分析

　　第三节人员层面的培训需求分析

　　第四节员工培训需求

　　第四章员工入职培训计划

　　第一节培训计划的时间和内容

　　第二节培训计划的教材、地点及培训师

　　第五章实施培训计划

　　第一节制度保障

　　第二节人员保障

　　第三节财务保障

　　第六章培训的有效性评估

　　第一节员工入职培训考核试题

　　第二节员工培训效果评估

　　帝都酒店位于涞源县北环路涞源二小对面富强路288号，交通方便。

酒店拥有标准客房47间、豪华标间25间、商务套房3间、豪华双人房17间，子母间10间，家庭套房8间，共110间。

并设有中餐厅、多功能厅、会见厅、中小型会议室可供商务会议的各种需要。

除此之外，临近大型超市方便客人购物，整个酒店装饰高雅，电脑系统、电视、音响、厨具均采用先进设备。

酒店的宗旨是以人为本、以诚为信、以合为贵、以业为根”的企业理念，秉承提高客户每天生活品质。

以质量求生存、以信誉求市场、以创新求发展，我们衷心地期待您的加入，与我们一起努力，续写帝都新的辉煌！

　　涞源县帝都商务酒店的设备与服务酒店服务商务中心、送餐服务、叫醒服务、停车场、景区门票服务、导游服务、大巴或轿车租赁服务等动感现代的装饰理念，人性化的装饰风格，成为涞源帝都酒店客房的风格。

房间突出现代简约的理念，再房间设施配以宽敞的分体卫生间，为尊贵客人所提供的舒适与华贵一览无遗。

到

　　康体娱乐棋牌室和娱乐场所

　　会议设施多功能厅：

可容纳约100-200人的会议，高端的电子

　　设备，让你有众多不同的感受。

　　员工培训作为酒店企业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的酒店市场竞争中日益引起经营管理者的重视。

但酒店管理人员只强调短期经济效益，忽视对员工的培训。

酒店对培训虽有较好的认识，表面形式上异常火热，但培训效果却是收效甚微。

　　员工培训主要包括以下几个方面；

　　1、入职培训；

2、上岗培训；

3、业务循环培训；

4、晋阶培训；

5、专项培训；

　　员工培训具体从以下几个方面分类：

　　1、从课程的内容、2、从员工担任的不同职务、3、从课程的设置以及阶段

　　从课程的内容来讲，应包括：

　　1、观念、态度、意识类的课程；

2、岗位及相关业务知识类的课程；

　　3、工作流程以及工作技能方面的课程；

　　从课程的设置以及阶段来讲：

　　1、入店教育；

2、上岗培训3、岗中业务系统培训；

4、岗中专题项目培训；

　　从当任不同职务的员工来讲：

　　1、基层员工资格培训；

2、基层管理/技术人员资格培训；

　　酒店采取的员工培训方式

　　1、例会制；

2、专人制

　　例会制：

采用大课形式的培训效果并不理想，特别是酒店行业要求很多服务细节，仅仅靠这几节大课是不可能详细解释清楚的。

同时这种形式的培训很容易让员工感到沉闷，误导员工酒店的培训就是这个样子。

　　专人制：

这是一种比较理想的员工培训方式。

这种专人制当然当部门排除在外，但部门经理主管负有连带责任。

即是员工入职时，由部门提选一位业务能力较强的员工和领班专职培训此员工。

这种专人制培训方式比较灵活，不要求腾出大量的时